Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında sebzeli bulgur pilavı yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda sebzeli bulgur pilavının tam ölçülü ve lezzetli bir tarifi paylaşılmaktadır. Önce soğan, kapya biber, kıl biber, sarımsak ve domates gibi sebzelerin doğranması gösterilir, ardından tereyağı ve ayçiçek yağı ile sebzelerin pişirilmesi, biber ve domates salçası, kekik, pul biber ve karabiber eklenmesi anlatılır. Son olarak bulgur ilave edilip su eklenerek pilav pişirilir ve 20-30 dakika dinlendirilir. Sunucu, kış aylarında sofralarda sık yapılan bu lezzetli ve vitaminli yemeğin sunumunu da göstermektedir.
- 00:01Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi Tanıtımı
- Videoda tam ölçülü ve lezzetli bir sebzeli bulgur pilavı tarifi paylaşılacak.
- Tarif hem vitaminlidir hem de çok lezzetlidir.
- 00:22Malzemelerin Hazırlanması
- Bir adet büyük boy soğan yemeklik küçük küçük doğranır, rendelenmemesi veya robottan geçirilmemesi tavsiye edilir.
- Kapya biber ortadan ikiye bölünüp çekirdekleri temizlenerek jülyen olacak şekilde dikine kesilir ve minik minik doğranır.
- Üç adet kıl biber daha iri doğranır çünkü soğan ve kapya kadar dayanıklı olmadığı için çabuk ateşte eriyebilir.
- İki diş sarımsak bıçağın arka tarafıyla ezilip minik minik doğranır.
- Üç adet orta boy domates küçük küçük doğranır, normal şartlarda bir adet de yeterli olabilir.
- 02:20Pilavın Yapımı
- Pilav tenceresine bir tepeleme yemek kaşığı tereyağı ve iki yemek kaşığı ayçiçek yağı eritilir.
- İki su bardağı bulgur (200 ml bardaklarla) tozu gidene kadar yıkanır, çok fazla yıkamaya gelmez.
- Yağ erir erimez doğranmış domates hariç tüm sebzeler tencereye ilave edilir ve yumuşayana kadar pişirilir.
- Sebzeler yumuşadığında yarım yemek kaşığı biber salçası ve yarım yemek kaşığı domates salçası eklenir.
- Salçalar kavrulduktan sonra bir çay kaşığı kekik, bir çay kaşığı pul biber ve bir çay kaşığı karabiber eklenir.
- Domatesler ilave edilip kapağı kapatılıp suyunu salıp çiğ kokusunu kaybedene kadar yaklaşık on dakika kavrulur.
- Bulgur ilave edilip kapağı kapatmadan kavrulduktan sonra tuz eklenir ve iki su bardağı bulgura üç su bardağı kaynamış su ilave edilir.
- Pilavın üstü göz göz olmaya başladığında altı kısılır ve hafif ıslak doku kaldığında altı kapatılır.
- Pilavın üzerine kuru bez kapatılıp kapağı kapatılarak yaklaşık yirmi beş dakika dinlendirilir.
- 07:25Servis
- Pilav kaseye alınır ve çeri domateslerden ve kıyılmış maydanozdan süslenerek servis edilir.
- Bu pilav evde en sevilen pilavlardan biridir ve kış aylarında sofralarda sık yapılan bir yemektir.