Bu video, "nefis yemek tariflerinden" biri olan börek yapımını adım adım gösteren bir yemek tarifi videosu.. Videoda börek yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Önce sos hazırlanıyor, ardından yufkalar sosa batırılarak fırın kabına yerleştiriliyor, beyaz peynir ve maydanozlu iç harç ekleniyor. Son olarak börek dilimleniyor, kalan sos üzerine gezdiriliyor ve 200 derece C fırında 35 dakika pişiriliyor.
Yufka ile börek yapmak pratik ve lezzetli tarifler için idealdir. Hazır yufka adetli veya paketli olarak temin edilebilir. Yufkalar nemden korunmalı ve düzgün şekilde saklanmalıdır
Bu video, bir kişinin bahçesinde ot toplama ve çalkama böreği yapma sürecini gösteren bir yemek tarifi videosu.. Videoda öncelikle gelincik otu, iğnelik otu, sütlü ot ve miskinci gibi çeşitli otların toplanması gösteriliyor. Ardından toplanan otların temizlenmesi, doğranması ve hamur hazırlanması aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Hamur için buğday unu, tuz, hamur kabartma tozu ve su kullanılıyor. Son olarak otlar ve peynirle doldurulan börek, kuzine soba fırında pişiriliyor ve dilimleniyor. Video, otların tarlaya geri gönderilmesiyle sona eriyor.
Yufka buzlukta en fazla 3-4 gün saklanabilir. Tarihi geçmiş yufka buzlukta sorun yaratmaz. Yufkanın ömrü buzlukta 3 aydan fazladır
Tereyağı veya sıvı yağ tercih edilebilir, tereyağı köpürtülerek eklenmelidir. Soğan ve sarımsak sotelenerek sosa lezzet katar. Kimyon, karabiber ve pul biber gibi baharatlar kullanılabilir. Orta ateşte kontrollü pişirme ve sürekli karıştırma önemlidir
Bu video, Semihha Dünyası kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tepsi böreği yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda tepsi böreği yapımı için hamur hazırlama, oklavayla açma, iç harç hazırlama ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, oklavayla açma tekniklerini püf noktalarıyla birlikte paylaşarak, yufkaların nasıl düzgün açılacağını, kenarların nasıl inceltileceğini ve böreğin nasıl şekillendirileceğini göstermektedir. Ayrıca, börek yapımında maya kullanımı, sirke etkisi ve yağlama teknikleri gibi önemli detaylar da paylaşılmaktadır.
El açması hamur iyi mayalanmalı ve güneş ışığından uzak dinlendirilmeli. Aralarına tereyağı, soda veya süt sürülmeli. Hazır yufka taze olmalı ve eritilmiş yağ-süt karışımı kullanılmalı. Pişirme sırasında üzerine yumurta sürülmeli
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, hazır yufkadan su böreği tadında bir börek yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda su böreği tadında börek yapımı için gerekli malzemeler (yumurta, tuz, sıvı yağ, süt, su, yufka, beyaz peynir ve maydanoz) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce malzemeler karıştırılarak yufkaların üzerine dökülüp dizilmesi, ardından iç malzeme eklenmesi, böreğin buzdolabında iki saat bekletilmesi ve son olarak fırında pişirilmesi gösterilmektedir. Anlatıcı, bu böreğin su böreğini aratmadığını belirtmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, hazır yufkadan çıtır börek yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda çıtır börek yapımı için sos hazırlama, yufka serme, sos sürme, iç malzeme (beyaz peynir ve maydanoz) yerleştirme, börekleri sarma ve kesme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, iki adet yufka kullanarak börek yapımını göstermekte ve fırında 200 derecede pişirildiğini belirtmektedir. Video, pişen böreğin servis edilmesiyle sona ermektedir.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu hazır yufkadan gül böreği yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda hazır yufkadan gül böreği yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu önce sos hazırlama (yumurta, süt, sıvı yağ ve maden suyu karışımı), ardından yufkaları kesme, sos sürme, beyaz ve kaşar peyniri ile doldurma ve gül şekli verme aşamalarını göstermektedir. Ayrıca, hazırlanan böreklerin bir kısmının buzluğa konulup daha sonra pişirilebileceği de belirtilmektedir. Son olarak, pişirme süreci (çörek otu ile 200 derecede fırında pişirme) ve son ürün gösterilmektedir.
Akademi Dünyası'nda börek yapımı konusunda beceri geliştirme kursu sunulmaktadır. Kurs hem geleneksel Türk mutfağına ilgi duyanlar hem de aşçılık geliştirmek isteyenler için uygundur. Kurs sonunda kursiyerlere katılım sertifikası verilmektedir
Türkiye'de çoğu kişi tek maaşla geçinmeye çalışıyor. Ev hanımları çocuk bakımı ve hasta bakımı için çalışıyor. Ev hanımları evde yapabilecekleri işlerle para kazanabilir
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, evde kolayca yapılabilecek yufka tarifini adım adım göstermektedir.. Videoda, saçınız olmasa bile evde tavası olan herkesin yapabileceği, pratik ve lezzetli yufka tarifi anlatılmaktadır. Sunucu önce hamur hazırlama aşamasını (6 su bardağı un, 1 çay kaşığı maya, 2 tatlı kaşığı tuz, 1 çay bardağı süt ve 1,5 çay bardağı sıvı yağ kullanarak), ardından yufka açma tekniğini ve pişirme yöntemini detaylı olarak göstermektedir. Ayrıca yufkaların nasıl saklanacağı (buzlukta rulo halinde veya kuru olarak) ve kullanım şekilleri (tepsi böreği, börek yapımı) hakkında pratik bilgiler verilmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, patatesli börek yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda patatesli börek yapımı için iç harç hazırlama, yufka katlama ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce soğanlar kavrulup patatesler, kıyma ve baharatlar eklenerek iç harç hazırlanır. Ardından yufkalar tereyağı ve sıvı yağ karışımıyla yağlanıp un serpilerek katlanır. Son olarak harç doldurulur, yağla yağlanır ve 200 derecelik fırında 180-190 derecede 20-25 dakika pişirilir.
Bu video, bir animasyon veya çizgi film sahnesini göstermektedir. Ana karakterler arasında Tiki, Adrian ve Gölgem bulunmaktadır. Tiki, çikolata ve börek yapma konusunda kontrolsüz bir kıvamı olan bir karakterdir.. Video, Tiki'nin çikolata ve börek yapma tutkusuyla başlar ve bu tutkunun kontrolsüz hale gelmesiyle bir felakete yol açmasıyla devam eder. Adrian, Tiki'ye yardım etmeye çalışır ve onu kontrol etmeye teşvik eder. Daha sonra Gölgem'un okuması hakkında bir konuşma gerçekleşir ve bu okuma, dört kötü içindeki bir nesnede olduğu belirtilir. Video, Gölgem'un okumasını bulma çabasıyla sona erer.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu ve annesi tarafından kat kat yufka yapımını göstermektedir. Sunucu, annesinin hamur açma becerisinden yararlanarak bu tarifi paylaşıyor.. Videoda, marketlerde satılan yufkalardan daha iyi ve ekonomik bir şekilde evde kat kat yufka yapımı adım adım gösteriliyor. Önce hamur hazırlanıp dinlendiriliyor, ardından saçta pişiriliyor ve özel bir teknikle kat kat yufka haline getiriliyor. Yufkaların nasıl ıslatılacağı, saklanacağı ve sigara böreği gibi çeşitli böreklerde nasıl kullanılacağı detaylı olarak anlatılıyor. İki kilo undan yaklaşık 65 adet yufka elde edilebiliyor ve bu yufkalar 4-5 gün boyunca kullanılabiliyor.
Bu video, Sevilay'ın mutfağında tava böreği yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Sevilay, pratik ve lezzetli bir börek tarifi paylaşıyor.. Videoda tava böreğinin yapılışı adım adım gösteriliyor. Önce gerekli malzemeler (hazır yufka, yumurta, süt, ayçiçek yağı, tereyağı, beyaz peynir, kaşar peyniri ve maydanoz) tanıtılıyor, ardından sos hazırlanıyor. Daha sonra yufkalar sosun içine batırılarak kat kat yerleştiriliyor, iç harç ekleniyor ve tava üzerinde pişiriliyor. Böreğin her iki yüzü de kısık ateşte pişirildikten sonra servis ediliyor.
Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu olup, evde pastane lezzeti çıtır çıtır börek yapımını göstermektedir.. Videoda iki yufkadan beş kişilik börek yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce soğan ve ıspanak hazırlanıp kavrulur, ardından sos hazırlanır. Daha sonra yufkalar katlanıp, içine soğan-ıspanak karışımı konularak sarmalama işlemi yapılır. Börekler fırına atmadan önce kesilip yumurta sarısı sürülüp 200 derecede ortalama 20 dakika pişirilir. Video, basit ve öğretici bir şekilde hazırlanmış olup, evde pastane lezzeti börek yapmak isteyenler için faydalı olacaktır.
Bu video, Gaziantep'ten bir yemek tarifi videosu olup, sunucu izleyicilerin yoğun isteği üzerine tepsi böreği yapımını göstermektedir.. Videoda tepsi böreğinin yapılışı adım adım anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlama aşaması (kuru maya, ılık su, un ve tuz kullanılarak), ardından hamurun bezelere bölünmesi, açılması ve yağlanması gösterilmektedir. Daha sonra tepsinin hazırlanması, iç harç (tam yağlı beyaz peynir) eklenmesi ve böreğin pişirilmesi anlatılmaktadır. Börek 190 derecelik fırında 45 dakika pişirilmekte ve sıcakken dinlendirilerek servis edilmektedir. Ayrıca böreğin dondurucu için de ideal olduğu belirtilmektedir.