• Buradasın

    Börek Yapımı

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Evde Kat Kat Yufka Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu ve annesi tarafından kat kat yufka yapımını göstermektedir. Sunucu, annesinin hamur açma becerisinden yararlanarak bu tarifi paylaşıyor.. Videoda, marketlerde satılan yufkalardan daha iyi ve ekonomik bir şekilde evde kat kat yufka yapımı adım adım gösteriliyor. Önce hamur hazırlanıp dinlendiriliyor, ardından saçta pişiriliyor ve özel bir teknikle kat kat yufka haline getiriliyor. Yufkaların nasıl ıslatılacağı, saklanacağı ve sigara böreği gibi çeşitli böreklerde nasıl kullanılacağı detaylı olarak anlatılıyor. İki kilo undan yaklaşık 65 adet yufka elde edilebiliyor ve bu yufkalar 4-5 gün boyunca kullanılabiliyor.

      • youtube.com

    • Çalkama Böreği Yapımı

      Bu video, bir kişinin bahçesinde ot toplama ve çalkama böreği yapma sürecini gösteren bir yemek tarifi videosu.. Videoda öncelikle gelincik otu, iğnelik otu, sütlü ot ve miskinci gibi çeşitli otların toplanması gösteriliyor. Ardından toplanan otların temizlenmesi, doğranması ve hamur hazırlanması aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Hamur için buğday unu, tuz, hamur kabartma tozu ve su kullanılıyor. Son olarak otlar ve peynirle doldurulan börek, kuzine soba fırında pişiriliyor ve dilimleniyor. Video, otların tarlaya geri gönderilmesiyle sona eriyor.

      • youtube.com

    • Evde Kolay Yufka Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, evde kolayca yapılabilecek yufka tarifini adım adım göstermektedir.. Videoda, saçınız olmasa bile evde tavası olan herkesin yapabileceği, pratik ve lezzetli yufka tarifi anlatılmaktadır. Sunucu önce hamur hazırlama aşamasını (6 su bardağı un, 1 çay kaşığı maya, 2 tatlı kaşığı tuz, 1 çay bardağı süt ve 1,5 çay bardağı sıvı yağ kullanarak), ardından yufka açma tekniğini ve pişirme yöntemini detaylı olarak göstermektedir. Ayrıca yufkaların nasıl saklanacağı (buzlukta rulo halinde veya kuru olarak) ve kullanım şekilleri (tepsi böreği, börek yapımı) hakkında pratik bilgiler verilmektedir.

      • youtube.com

    • Pratik Börek Yapımı

      Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu olup, pratik ve herkesin yapabileceği bir börek yapımını göstermektedir.. Videoda yaş maya veya kuru maya kullanılarak hamur hazırlama, soğan ve kıyma iç harcı hazırlama, hamuru şekillendirme ve fırında pişirme aşamaları adım adım anlatılmaktadır. Börek, yumurta ve kaşarlı olarak iki farklı versiyonda hazırlanmakta ve fırında 220 derecede 15-20 dakika pişirilmektedir. Video, yemek yapamayanlar için de basit bir şekilde anlatılmış olup, "elle iki vur hamuru aç at fırına sonunda size yemek olur" şeklinde bir sonla tamamlanmaktadır.

      • youtube.com

    • Nefis Yemek Tarifi: Börek Yapımı

      Bu video, "nefis yemek tariflerinden" biri olan börek yapımını adım adım gösteren bir yemek tarifi videosu.. Videoda börek yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Önce sos hazırlanıyor, ardından yufkalar sosa batırılarak fırın kabına yerleştiriliyor, beyaz peynir ve maydanozlu iç harç ekleniyor. Son olarak börek dilimleniyor, kalan sos üzerine gezdiriliyor ve 200 derece C fırında 35 dakika pişiriliyor.

      • youtube.com

    • Su Böreği Yufkası Yapımı ve İspanaklı Börek Tarifi

      Bu video, "Şeffaf Mutfak" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından su böreği kalınlığında özel yufka yapımı ve bu yufkalarla ıspanaklı börek hazırlama süreci gösterilmektedir.. Videoda öncelikle hamur hazırlama, yoğurma ve dinlendirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, yufkaların yırtılmaması için püf noktalarını paylaşarak, hamurun pürüzsüz kıvama getirilmesi ve bir saat dinlendirilmesi gerektiğini vurgulamaktadır. Ardından yufkaların oklava ile açılıp tavada pişirilmesi, buzdolabında saklanması ve ıspanaklı börek yapımı gösterilmektedir. Video, ıspanaklı böreklerin yanı sıra peynirli, patatesli, kıymalı ve pırasa böreklerinin de bu özel yufkalarla yapılabileceği bilgisiyle sonlanmaktadır.

      • youtube.com

    • Oklava Kullanmadan Börek Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, oklava kullanmadan hamur açarak börek yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda öncelikle hamur hazırlama aşaması gösterilmektedir. Kuru maya, ılık su, un, toz şeker, süt, tuz ve kabartma tozu kullanılarak hamur hazırlanıp mayalanmaktadır. Ardından hamur bezelere ayrılıp yağlanarak bekletilir. İç malzeme olarak ıspanaklı bir karışım hazırlanır. Son olarak hamurlar açılarak iç malzeme ile doldurularak börek şekillendirilir ve 200 derecede fırında pişirilir. Video, hamur açmak istemeyenler için kolay bir börek yapım tekniği sunmaktadır.

      • youtube.com

    • Gaziantep'ten Pirinçli Börek Tarifi

      Bu video, Gaziantep'ten bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında pirinçli börek yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda çiğ böreğe benzer ancak iç harcı ve yapılışı farklı bir börek tarifi paylaşılmaktadır. Önce pirinç ve kıyma iç harcı hazırlanır, ardından un ve su ile hamur yapılır. Hamur parçalara ayrılıp açılıp iç harçla doldurularak kızartılır. Sunucu, bu tarifin Gaziantep'te çok yapıldığını ve çocukluğunda annesinin çok yaptığı bir yemek olduğunu belirtmektedir. Video, hazırlanan böreklerin tadımı ve sunumuyla sona erer.

      • youtube.com

    • Baklavalık Yufkadan Çıtır Çıtır Börek Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, baklavalık yufkadan çıtır çıtır börek yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda önce süt, sıvı yağ, yumurta ve kabartma tozu ile sos hazırlanıyor. Ardından baklavalık yufkalar açılarak peynir ve maydanoz karışımı ile dört katlı bir yapı oluşturuluyor. Böreklerin üzerine sos sürülüp, çörek otu ve susam serpiliyor. Son olarak 180 derecede fırında pişiriliyor. Anlatıcı, böreğin dışının çıtır, içinin yumuşak olduğunu ve çok güzel bir sonuç verdiğini belirtiyor.

      • youtube.com

    • Evde Kolay Börek Yapımı

      Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu olup, evde kolayca yapılabilecek bir börek tarifini göstermektedir.. Videoda, evde bulunan malzemelerle zengin bir börek yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce soğanlar doğranıp kavrulur, ardından kıyma eklenir ve baharatlar eklenir. Dört yufka kullanılarak kat kat bir yapı oluşturulur, sosla kaplanır ve fırında pişirilir. Video, yemek yaparken cesur olunması gerektiğini vurgulayarak, evde profesyonel lezzetler elde edilebileceğini göstermektedir.

      • youtube.com

    • Kuru Yufka Yapımı ve Saklama Rehberi

      Bu video, "Şeffaf Mutfak" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kuru yufka yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda, saç kullanmadan ocak üstünde tavada pişirilen kuru yufka tarifi anlatılmaktadır. Sunucu, bir kilogram un, tuz, süt ve sıvı yağ kullanarak hamuru hazırlama, dinlendirme, açma ve pişirme aşamalarını detaylı şekilde göstermektedir. Ayrıca yufkaların nasıl kurutulacağı, saklanacağı ve börek yapımında nasıl kullanılacağı da açıklanmaktadır. Video, kuru yufkaların buzdolabında saklanmadan oda sıcaklığında saklanabileceği ve Ramazan sahuru veya pazar kahvaltısı için ideal bir seçenek olduğu bilgisiyle sonlanmaktadır.

      • youtube.com

    • Patatesli Börek Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, patatesli börek yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda patatesli börek yapımı için iç harç hazırlama, yufka katlama ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce soğanlar kavrulup patatesler, kıyma ve baharatlar eklenerek iç harç hazırlanır. Ardından yufkalar tereyağı ve sıvı yağ karışımıyla yağlanıp un serpilerek katlanır. Son olarak harç doldurulur, yağla yağlanır ve 200 derecelik fırında 180-190 derecede 20-25 dakika pişirilir.

      • youtube.com

    • Yufka Açmadan İspanaklı Börek Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında yufka açmadan, oklavasız ve merdanesiz ıspanaklı börek yapımını göstermektedir.. Videoda ıspanaklı börek yapımının tüm aşamaları adım adım anlatılmaktadır. Önce ıspanakların temizlenmesi, ardından hamur hazırlama (ılık süt, ılık su, toz şeker, instant maya, zeytinyağı, yumurta ve un kullanılarak), hamurun mayalanması, ıspanak harcının hazırlanması, hamurun açılıp ıspanak harcının yerleştirilmesi, tepsi mayası dinlenmesi, üzerine yoğurt-zeytinyağı sosu sürülmesi ve fırında pişirilmesi gösterilmektedir. Böreğin yumuşacık ve pamuk gibi olduğu vurgulanmaktadır.

      • youtube.com

    • Tava Böreği Tarifi

      Bu video, Sevilay'ın mutfağında tava böreği yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Sevilay, pratik ve lezzetli bir börek tarifi paylaşıyor.. Videoda tava böreğinin yapılışı adım adım gösteriliyor. Önce gerekli malzemeler (hazır yufka, yumurta, süt, ayçiçek yağı, tereyağı, beyaz peynir, kaşar peyniri ve maydanoz) tanıtılıyor, ardından sos hazırlanıyor. Daha sonra yufkalar sosun içine batırılarak kat kat yerleştiriliyor, iç harç ekleniyor ve tava üzerinde pişiriliyor. Böreğin her iki yüzü de kısık ateşte pişirildikten sonra servis ediliyor.

      • youtube.com

    • El Açması Börek Tarifi

      Bu video, "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından el açması börek yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda çıtır çıtır el açması börek yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlama aşaması (ılık su, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, kabartma tozu, üzüm sirkesi, tuz ve un kullanılarak), ardından hamurun dinlendirilmesi, açılması, tereyağı ile katlanması ve iç harç (beyaz peynir, lor peyniri ve maydanoz) ile doldurulması gösterilmektedir. Son olarak böreğin rulo şeklinde şekillendirilmesi, fırında pişirilmesi ve servis edilmesi anlatılmaktadır. Tarif tam ölçü ve garanti bir tarif olarak sunulmaktadır.

      • youtube.com

    • Çıtır Çıtır Börek Yapımı

      Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu olup, evde pastane lezzeti çıtır çıtır börek yapımını göstermektedir.. Videoda iki yufkadan beş kişilik börek yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce soğan ve ıspanak hazırlanıp kavrulur, ardından sos hazırlanır. Daha sonra yufkalar katlanıp, içine soğan-ıspanak karışımı konularak sarmalama işlemi yapılır. Börekler fırına atmadan önce kesilip yumurta sarısı sürülüp 200 derecede ortalama 20 dakika pişirilir. Video, basit ve öğretici bir şekilde hazırlanmış olup, evde pastane lezzeti börek yapmak isteyenler için faydalı olacaktır.

      • youtube.com

    • Fırında Börek Yapımı

      Bu video, Ahmet adlı bir şefin fırında börek yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Ahmet, Almanya'da yaşayan Şafak Salda adlı bir kardeşinden bahsederek, onun Ankara'ya davet ettiğini ve yemek yapacağını belirtiyor.. Videoda, fırında börek yapmak yerine tavada pişirilen pratik bir börek tarifi sunuluyor. Ahmet, peynir ve maydanoz karışımını hazırlayıp, yufkaları yağ-su karışımıyla kat kat yerleştirerek böreği hazırlıyor. Böreğin altı kısık ateşte kızartılıyor, ardından diğer tarafı da pişiriliyor. Video, hazırlanan böreğin sunumuyla sona eriyor.

      • youtube.com

    • Börek Yapımı ve Katlama Teknikleri

      Bu video, bir yemek okulu pro tarafından sunulan börek yapım ve katlama teknikleri hakkında kapsamlı bir eğitim içeriğidir. Sunucu, hem profesyonel hem de ev yapımı börek yapmak isteyenler için pratik bilgiler vermektedir.. Video, börek yapımında en önemli unsurlardan biri olan yufkanın önemi ve yapılış süreciyle başlayıp, lezzetli sos yapımı ve içlerin lezzetlendirilmesi için ipuçları sunmaktadır. Ardından gül böreği, midye böreği gibi çeşitli katlama teknikleri gösterilmekte ve son bölümde klasik bohça böreği, kol böreği, fincan böreği ve kaytaz böreği gibi dört farklı hazır yufkadan börek tarifi adım adım anlatılmaktadır.. Videoda ayrıca Türk mutfağının zenginliği vurgulanmakta ve bayram döneminde inançlarımıza sahip çıkmanın önemi hatırlatılmaktadır.

      • youtube.com

    • Hazır Yufkadan Çıtır Börek Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, hazır yufkadan çıtır börek yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda çıtır börek yapımı için sos hazırlama, yufka serme, sos sürme, iç malzeme (beyaz peynir ve maydanoz) yerleştirme, börekleri sarma ve kesme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, iki adet yufka kullanarak börek yapımını göstermekte ve fırında 200 derecede pişirildiğini belirtmektedir. Video, pişen böreğin servis edilmesiyle sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Hazır Yufkadan Gül Böreği Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu hazır yufkadan gül böreği yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda hazır yufkadan gül böreği yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu önce sos hazırlama (yumurta, süt, sıvı yağ ve maden suyu karışımı), ardından yufkaları kesme, sos sürme, beyaz ve kaşar peyniri ile doldurma ve gül şekli verme aşamalarını göstermektedir. Ayrıca, hazırlanan böreklerin bir kısmının buzluğa konulup daha sonra pişirilebileceği de belirtilmektedir. Son olarak, pişirme süreci (çörek otu ile 200 derecede fırında pişirme) ve son ürün gösterilmektedir.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor