Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Sevilay'ın mutfağında tava böreği yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Sevilay, pratik ve lezzetli bir börek tarifi paylaşıyor.
- Videoda tava böreğinin yapılışı adım adım gösteriliyor. Önce gerekli malzemeler (hazır yufka, yumurta, süt, ayçiçek yağı, tereyağı, beyaz peynir, kaşar peyniri ve maydanoz) tanıtılıyor, ardından sos hazırlanıyor. Daha sonra yufkalar sosun içine batırılarak kat kat yerleştiriliyor, iç harç ekleniyor ve tava üzerinde pişiriliyor. Böreğin her iki yüzü de kısık ateşte pişirildikten sonra servis ediliyor.
- 00:08Tava Böreği Tarifi Tanıtımı
- Sevilay, pratik yapımı ve lezzetli olan tava böreği tarifini paylaşacak.
- Tava böreği su böreği gibi yumuşacık ve kat kat yapıda olacak.
- 00:21Malzemeler
- Tava böreği için iki adet hazır yufka, iki adet yumurta, bir su bardağı ılık süt, yarım çay bardağı ayçiçek yağı ve iki tatlı kaşığı tereyağı gerekiyor.
- İç harcı için bir kase beyaz peynir, yarım kase kaşar peyniri ve beş-altı dal maydanoz kullanılacak.
- Maydanoz sevmeyenler koymayabilir, ancak su böreği gibi lezzet vermesi için öneriliyor.
- 00:35Sos ve İç Harç Hazırlama
- Sos için yağ, ılık süt ve yumurta çırpılarak hazırlanıyor.
- İç harç için beyaz peynir, kaşar peyniri ve maydanoz harmanlanarak hazırlanıyor.
- 01:35Böreğin Yapımı
- Tavaya bol tereyağı sürülerek yağlanıyor.
- Yufka açılıp kenarları sarkıtarak ortalıyor ve üzerine sos gezdiriliyor.
- Yufka gelişigüzel bölünerek sosun içine batırılıp böreğin üzerine yerleştiriliyor.
- 04:22Pişirme
- Tavayı ocakta bir dakika kadar kızdırıp kapağı kapatıp ocağın altını kısarak böreğin altı kızarana kadar bekleniyor.
- Böreğin altı kızarınca ters çevrilip diğer yüzü de kızarana kadar beş-altı dakika pişiriliyor.
- Pişen börek servis tabağına alınıp dilimleniyor ve puf puf yumuşacık bir yapıya sahip olduğu görülüyor.