Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu olup, evde pastane lezzeti çıtır çıtır börek yapımını göstermektedir.
- Videoda iki yufkadan beş kişilik börek yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce soğan ve ıspanak hazırlanıp kavrulur, ardından sos hazırlanır. Daha sonra yufkalar katlanıp, içine soğan-ıspanak karışımı konularak sarmalama işlemi yapılır. Börekler fırına atmadan önce kesilip yumurta sarısı sürülüp 200 derecede ortalama 20 dakika pişirilir. Video, basit ve öğretici bir şekilde hazırlanmış olup, evde pastane lezzeti börek yapmak isteyenler için faydalı olacaktır.
- Çıtır Çıtır Börek Tarifi
- İki yufkadan yapılan beş kişilik çıtır çıtır börek tarifi sunuluyor.
- Pastanelerde yapılan böreklerin evde de aynı lezzette yapılabilmesi gösteriliyor.
- Videonun basitleştirilmiş ve öğretici olması hedefleniyor.
- 00:22Malzemelerin Hazırlanması
- Soğanlar ince doğranarak tavaya konuluyor.
- Sıvı yağ eklenerek soğanlar kavruluyor.
- Soğanlar pembeleşmeye başladığında ocağın altı kapatılıp tuz, pul biber, karabiber ve su ekleniyor.
- 01:30Sosun Hazırlanması
- Sos için iki su bardağı süt, bir çay bardağı sıvı yağ, bir virgül elli çay kaşığı tuz ve üç yumurta beyazı kullanılıyor.
- Yumurta sarısı ayrı tutuluyor.
- Sos güzelce karıştırılıyor.
- 02:15Böreğin Yapılması
- Yufka ortadan kesiliyor ve tepsi boyunda kesilmeli.
- Tepsinin dibine az yağ dökülüyor.
- Yufkanın her tarafına bolca sos sürülmeli, çünkü sos ne kadar bol kullanılırsa börek o kadar lezzetli olur.
- 03:53İçindekilerin Hazırlanması
- Kavrulmuş soğan ve çiğ ıspanak hazırlanıyor.
- Böreğin şekline göre içine konuluyor.
- Yufka yaprak sarar gibi sarmaya başlanıyor.
- 04:23Böreğin Hazırlanması
- Böreğin üzerine bolca sos sürüldükten sonra tepsinin içine yerleştiriliyor.
- Börekler fırına atmadan önce ortadan kesiliyor, böylece fırından çıktıktan sonra yüzü dağılmıyor.
- Ayrı tutulan yumurta sarısı çırpılıp böreklerin üzerine sürülüyor.
- 06:22Pişirme ve Servis
- Börekler önceden ısıtılmış 200 derece fırına ortalama 20 dakika pişiriliyor.
- Fırından çıkan böreklerin ortadaki kesik yerleri vurularak dibleri oynatılıyor.
- Çıtır çıtır olan beş kişilik börek servis ediliyor.