YemekTarifleri

Hamburger tarifi için gerekli malzemeler: Hamburger ekmeği için: 1 çay bardağı ılık su; 1 çay bardağı ılık süt; 1 paket instant maya; 1/2 yemek kaşığı şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 2,5 yemek kaşığı tereyağı; 2 yumurta; 4,5 su bardağı un. Hamburger köftesi için: 300 gram dana kıyma; 1/2 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber. Garnitürler: 1 orta boy domates (halka dilimlenmiş); 1 orta boy kırmızı soğan (halka dilimlenmiş); 4 yaprak kıvırcık marul; 3 turşu (ince dilimlenmiş); 3 dilim soğan; 1 yemek kaşığı hardal; 1 yemek kaşığı barbekü sos. Hazırlanışı: 1. Hamburger ekmeği: Maya, ılık su, ılık süt ve şekeri bir kapta karıştırın. 2. Hamburger köftesi: Kıyma, tuz ve karabiberi karıştırıp yoğurun. 3. Birleştirme: Ekmeği tabağa alın, üzerine hardal sürün, marul, domates, köfte, soğan ve turşu ekleyerek kapatın. Afiyet olsun!

Kekik çayı yapmak için gerekli malzemeler: 2 tatlı kaşığı ince kıyılmış taze kekik otu veya 2 su bardağı içme suyu. 1 bardak kaynamış içme suyu. Hazırlanışı: 1. Kaynar suyu ateşten alın. 2. İçine 2 tatlı kaşığı kekik otu ekleyin. 3. 5 dakika ağzı kapalı bir şekilde demlenmeye bırakın. 4. Demlendikten sonra süzüp içebilirsiniz. Dikkat edilmesi gerekenler: Kekik çayını kaynatmayın, aksi takdirde içindeki etken maddeler kaybolur. Günde 2 bardağı geçmeyecek şekilde tüketin. Uçucu yağ içeriği nedeniyle karaciğer iltihabı, akut gastrit, mide ve onikiparmak bağırsağı ülseri olan kişilerin doktora danışmadan kekik çayı içmemesi önerilir.

Cheesecake kreması yapmak için gerekli malzemeler: 400 gram krem peynir; 1 su bardağı toz şeker; 1 paket vanilin veya 1 çay kaşığı vanilya özütü; 1 su bardağı sıvı krema; 2 adet büyük boy yumurta; 1 yemek kaşığı un veya nişasta (isteğe bağlı, kıvamı artırmak için); Yarım limonun suyu (hafif ekşilik için). Yapılışı: 1. Krem peynir ve yumurtaları en az 30 dakika önceden oda sıcaklığına getirin. 2. Krem peyniri ve şekeri bir mikser yardımıyla düşük hızda çırpın. 3. Sıvı kremayı ekleyin ve çırpmaya devam edin. 4. Yumurtaları tek tek ekleyerek düşük hızda karıştırın. 5. Vanilin, limon suyu ve isteğe bağlı olarak un veya nişastayı ekleyin. Cheesecake kremasının pişirme yöntemi, kıvamını ve dokusunu doğrudan etkiler: Fırında pişirme: Cheesecake kremasını bisküvi tabanı üzerine dökün, 160 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 50-60 dakika pişirin. Pişirmeden hazırlama: Karışıma 1 yemek kaşığı toz jelatin veya agar agar ekleyerek kıvam almasını sağlayın, ardından en az 4 saat buzdolabında dinlendirin. Cheesecake kremasına farklı tatlar katmak için vanilya özütü, limon veya portakal kabuğu rendesi, kakao veya kahve gibi malzemeler eklenebilir.

Mercimeğin dağılmaması için bulgura ne kadar su konması gerektiğine dair bir bilgi bulunamamıştır. Ancak, tam kıvamında mercimek köftesi için 2 su bardağı kırmızı mercimek ve 1 su bardağı ince bulgur kullanılması gerektiği bilinmektedir. Mercimek köftesinin dağılmaması için mercimek ve bulguru eşit miktarda kullanmak yerine, mercimekten biraz daha fazla bulgur kullanılması tavsiye edilmektedir. Mercimek köftesi yaparken su miktarı, mercimek ve bulgur oranına göre belirlenmelidir. Çok fazla su eklendiğini fark edilirse, su miktarı hemen azaltılmalıdır. Mercimek köftesi tarifi ve püf noktaları için aşağıdaki kaynaklara başvurulabilir: yemek.com; ustayemektarifleri.com; gume.com.tr.

Yeşil mercimek salatasının içine konabilecek bazı malzemeler: havuç; taze soğan; taze nane; maydanoz; dereotu; roka; kırmızı biber (konserve veya közlenmiş); haşlanmış mısır; salatalık turşusu; cherry domates. Ayrıca, salatanın içine ceviz eklemek de mümkündür. Sos için nar ekşisi, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber kullanılabilir.

Etli kuru fasulye için en uygun etler dana veya kuzu kuşbaşı etidir. Ayrıca, sucuklu kuru fasulye de tercih edilebilir.

Sivas köftesinin püf noktaları: Et seçimi: Dana etinin yağsız ve sinirsiz but kısmı kullanılmalıdır. Yoğurma: Kıyma, tuzla 10-15 dakika iyice yoğrulmalıdır. Dinlendirme: Yoğurulan kıyma, buzdolabında en az 1-2 saat, mümkünse bir gece bekletilmelidir. Şekil verme: Köfteler ince ve yassı şekilde hazırlanmalıdır. Pişirme: Köfteler, ızgarada, kömür ateşinde veya döküm tavada her iki yüzü de 3-4 dakika pişirilmelidir. Baharat kullanımı: Köftede baharat kullanılmaz, sadece tuz eklenir.

Tavuk panenin yumuşak olması için şu adımlar izlenebilir: Tavuk etini marine etmek: Tavuğu yoğurt, süt ve baharatlarla marine etmek, hem lezzet katar hem de etin yumuşak kalmasına yardımcı olur. Pişirme öncesi bekletme: Tavuk etlerini pane harcına bulamadan önce buzdolabında 2 saat marine etmek, piştikten sonra etin yumuşak olmasını sağlar. Yağ sıcaklığı: Yağın yeterince kızgın olması (yaklaşık 170-180°C) önemlidir. Azar azar kızartma: Tavaya çok fazla tavuk koymak, yağın ısısının düşmesine ve çıtırlığın azalmasına neden olur.

Hatay usulü döner sosu için gerekli malzemeler: 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tuz; 4 su bardağı sıcak su. Yapılışı: 1. Derin bir sos tenceresinde tereyağı, salçalar ve baharatları kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun. 2. Sıcak suyu ekleyip karıştırın ve en az 15 dakika kısık ateşte pişirin. 3. Sosu oda sıcaklığında soğutup buzdolabında saklayabilirsiniz. 4. Kullanmadan önce mutlaka ısıtın. Bu tarif, Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Kerevizin en güzel hangi sosla gittiğine dair kesin bir yanıt vermek mümkün değildir, çünkü bu, kişisel tercihlere bağlıdır. Ancak, kereviz ile birlikte kullanılabilecek bazı soslar şunlardır: Zeytinyağı ve nar ekşisi sosu. Hardallı yoğurt sosu. Avokado püresi. Humus. Tereyağı ve taze baharatlarla hazırlanan soslar.

Mercimek köftesi yaparken mercimek şu şekilde haşlanır: 1. Yıkama: 1 su bardağı kırmızı mercimek bol suyla yıkanır. 2. Haşlama: Mercimek, 2,5 su bardağı suyla tencereye alınır ve yumuşayana kadar haşlanır. 3. Kıvam: Mercimekler tamamen yumuşayıp suyu çekene kadar pişirilir, kıvamı hafif lapa gibi olmalıdır. 4. Dinlendirme: Haşlanan mercimeklerin içine 1 su bardağı ince bulgur eklenir, tencerenin kapağı kapatılarak 15-20 dakika dinlendirilir. Mercimeğin tam kıvamında haşlanması, bulgurun iyice demlenmesi ve malzemelerin homojen şekilde yoğurulması önemlidir.

En güzel sütlü kadayıf yapımı için aşağıdaki malzemeler gereklidir: 500 gram tel kadayıf; 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi; 100 gram tereyağı; 1 çay bardağı sıvı yağ; 3 su bardağı şeker; 2 su bardağı süt; 2 su bardağı su; Antep fıstığı (süslemek için). Yapılışı: 1. Dikdörtgen veya kare olan orta büyüklükte ısıya dayanıklı bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın. 2. Tel kadayıfları tel şeklinde ayırın ve eliniz ile havalandırın. 3. Yarısını fırına vereceğiniz kabın tabanına serin. 4. Üzerine çekilmiş ceviz serpiştirin. 5. Kalan tel kadayıflarını da cevizlerin üzerine serpin. 6. Bir tavada tereyağını, çok fazla kızdırmadan eritin ve sıvı yağı da üzerine ekleyin. 7. Kadayıfın üzerine dökün ve yağı çekmesi için bir müddet dinlendirin. 8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. 9. Üst kısımları hafif kızarınca fırından alın. 10. Bir tencereye şekeri, sütü ve suyu alıp, bir taşım kaynatın. 11. Ocaktan alıp ılımaya bırakın. 12. Fırından çıkardığınız kadayıfın üzerine ılık olan şerbeti dökün. 13. İlk sıcaklığı gittikten sonra buzdolabında 2-3 saat kadar dinlendirin. 14. Servis ederken şekil verip üzerine fıstık serpiştirerek afiyetle tüketin. Sütlü kadayıf yapımı için farklı tarifler de mevcuttur, örneğin nefisyemektarifleri.com ve lezzet.com.tr sitelerindeki tarifler.

Kıymalı makarna için spagetti, penne veya tagliatelle gibi çeşitli makarna türleri kullanılabilir. Ayrıca, mini burgu veya mini boru gibi küçük makarnalar da tercih edilebilir. Makarna türü, kıymalı sosla uyum sağlayacak şekilde seçilebilir.

Evet, yeşil mercimek salatası diyette yenebilir. Yeşil mercimek salatası, bitkisel protein deposu olması nedeniyle tok tutar ve zayıflamaya yardımcı olur. Ancak, diyet programları kişisel ihtiyaçlara göre değişiklik gösterebilir. En doğru bilgi için bir beslenme uzmanına danışılması önerilir.

Mac and cheese'in yanına gidebilecek bazı yemek önerileri: Sütlü havuç çorbası; Teriyaki soslu tavuk; Barbekü tavuk çeyrek; Sallayın ve domuz eti pişirin; Köfte; Özensiz Joelar; Füme Brats; Barbekü dana kaburga; Füme country tarzı kaburga; Sosisli sandviçler. Ayrıca, mac and cheese'in yanında mercimek çorbası, kuru köfte, tavuk sote, şakşuka, fırında kuzu pirzola, tavuk sarma, cacık ve taze fasulye yemeği gibi seçenekler de değerlendirilebilir. Mac and cheese, genellikle bol peynirli bir lezzet olduğu için peynirin yanına en çok yakışan yiyeceklerden biri olan makarna ile de iyi uyum sağlar.

Evet, brokoli çorbasına süt konulabilir. Sütlü brokoli çorbası tarifinde, 2 su bardağı süt kullanılır. Ayrıca, brokoli çorbasını süt yerine krema ile de yapmak mümkündür.

İç pilav yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar: Pirinçlerin ıslatılması. Limon suyu eklenmesi. Doğru su oranı. Kavurma aşaması. Demlenme. Tavuk suyu kullanımı.

Pomme patates kızartması yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Malzemeler: 4 adet orta boy patates; 3 adet yumurta sarısı; 40 gr tereyağı (2-3 dolu yemek kaşığı kadar); Tuz; Çay kaşığı ucuyla muskat rendesi. 2. Hazırlık: Patatesleri tuzlu suda haşlayın ve püre haline getirin. Yumurta sarılarını patates püresine ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Tereyağı, muskat rendesi ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın. 3. Pişirme: Karışımı yıldız uçlu sıkma torbasına koyun. Dik tutarak tereyağı ile yağlanmış tepsiye sıkın. Fırını 250 dereceye ayarlayın ve üzeri hafif kızarıncaya kadar, yaklaşık 5 dakika pişirin. Alternatif olarak, evde pom-pom şeklinde patates kızartması yapmak için: 1. Patatesleri soyup küp şeklinde kesin ve çubuklarla pom-pom şeklinde kesin. 2. Zeytinyağı ve tuz ekleyip 20 dakika bekletin. 3. Suyu süzün, pom-pomları mutfak kağıdıyla kurulayın ve patates nişastasına bulayın. 4. Altın rengi alana kadar derin kızartın. Çıtır patates kızartması için: 1. Patatesleri soyup uzunlamasına doğrayıp parmak şeklinde hazırlayın. 2. Patateslerin nişastasını bırakması için soğuk suda en az 30 dakika bekletin. 3. Suyunu süzüp kağıt havlu ile kurulayın ve üzerine un ve tuz serpin, eşit şekilde bulayın. 4. Kızartma yağını yüksek ateşte kızdırın ve patatesleri nar gibi kızarana kadar kızartın.

Kaburga dolması için kuzu kaburgası kullanılır. Ayrıca, Mardin kaburga dolması için sıvı yağ, kuşbaşı et de kullanılabilir. Kaburga dolması yapılacak kaburganın, kaburga dolması için uygun şekilde hazırlanması ve içini doldurabilmek için cep kısmının açılması gerekir.

Boşnak böreği genellikle kıyma, patates, peynir veya ıspanak gibi malzemelerle hazırlanır. Ispanaklı Boşnak böreği: Ispanaklar yıkanıp temizlendikten sonra süt kaymağı, rendelenmiş soğan, iki yumurta ve tuz ile karıştırılır. Peynirli Boşnak böreği: Lor peyniri kullanılabilir. Patatesli Boşnak böreği: Haşlanmış patatesler rendelenip üzerine tuz ve karabiber eklenir. Kıymalı Boşnak böreği: Kıyma, soğan ve baharatlar kavrularak hazırlanır. Tüm Boşnak börekleri "pita" olarak adlandırılır.