• Buradasın

    Hamburger tarifi nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Hamburger tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:
    Malzemeler:
    • 4 adet salatalık turşusu 1
    • 2 adet orta boy domates 1
    • 8 yaprak marul 1
    • 1 çay kaşığı tuz (iyotlu) 1
    • 1 çay kaşığı karabiber 1
    • 1 çay kaşığı kimyon 1
    • 2 sap maydanoz 1
    • 1 diş sarımsak 1
    • 1 adet orta boy kuru soğan 1
    • 300 gram dana kıyma 1
    • 1 çorba kaşığı susam 1
    • 1 adet orta boy yumurta sarısı 1
    • 3 çorba kaşığı endüstriyel margarin 1
    • 1 su bardağı (200 ml'lik) su 1
    • 1 tatlı kaşığı (5 g'lık) kuru maya 1
    • 3,5 su bardağı (200 ml'lik) buğday unu 1
    • 1 çorba kaşığı şeker 1
    Yapılışı:
    1. Hamburger ekmeği: Un, maya, margarin, su, şeker ve tuzu derin bir kaba koyup iyice yoğurun 1. Hamuru yumuşak hale getirdikten sonra top haline getirerek streç film ile sarın 1.
    2. Fırını 50 dereceye getirerek hamuru 30 dakika mayalayın 1.
    3. Mayaladığınız hamuru unladığınız tezgaha döküp 8 eşit parçaya ayırarak yuvarlayın ve fırın tepsisine yerleştirin 1.
    4. Tepsiyi yağlayarak 160 derece fırında üstü kızarana kadar (20-25 dakika) pişirin 1.
    5. Köfte: Kıymayı yoğurma kabına alıp üzerine maydanoz ve baharatları ekleyin 1. Soğan ve sarımsağı rendeleyerek ekleyip iyice yoğurun ve buzdolabında 15-20 dakika bekletin 1.
    6. Köfteleri yağsız tavada önlü arkalı pişirerek ekmeklerin arasına koyun 1.
    7. Köftelerin üstüne marul, domates ve salatalık turşusu ekleyerek servis edin 1.
    Alternatif olarak, evde daha lezzetli bir hamburger yapmak için şu adımları izleyebilirsiniz:
    • Kıyma seçimi: Kasabınızdan tek çekim çekilmiş %20 yağlı kıyma tercih edin 2.
    • Dinlendirme: Köfte harcını yarım saat buzdolabında dinlendirin 2.
    • Pişirme:
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. diyetkolik.com
        1
      2. etineniyisi.com
        2
      3. kevserinmutfagi.com
        3
      4. mutfaksirlari.com
        4
      5. haberturk.com
        5

  • Konuyla ilgili materyaller

    Hamburger köftesi için hangi pres kullanılır?

    Hamburger köftesi için hamburger köfte presi veya hamburger köfte şekillendirici kullanılır.
    5 kaynak

    Hamburger için hangi un kullanılır?

    Hamburger ekmeği yapımında yüksek protein oranına sahip ekmeklik un kullanılması önerilir.
    5 kaynak

    Hamburger için hangi ekmek kullanılır?

    Hamburger için yuvarlak ve pürüzsüz yüzeye sahip özel bir ekmek kullanılır. Bu ekmeğe hamburger ekmeği denir. Hamburger ekmeklerinin üzeri genellikle susamla süslenir, ancak susamsız veya farklı kaplamalarla (örneğin haşhaş tohumu veya yulaf) hazırlanan çeşitleri de bulunur.
    5 kaynak

    Hamburger en güzel hangi etten yapılır?

    Hamburger için en güzel et, genellikle dana kıymasıdır. Bunun yanı sıra, tavuk veya hindi eti de kullanılabilir.
    5 kaynak

    Hamburger köftesi yaparken nelere dikkat edilmeli?

    Hamburger köftesi yaparken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar şunlardır: 1. Et Seçimi: Yağ oranı yüksek olan dana kıyma tercih edilmelidir. 2. Yoğurma: Köfte harcını iyice yoğurmak, malzemelerin homojen bir şekilde karışmasını sağlar. 3. Baharat Kullanımı: Kimyon, karabiber, tuz gibi temel baharatlar kullanılarak köftenin lezzeti artırılabilir. 4. Şekil Verme: Köftelerin düzgün ve aynı boyutta olması, aynı sürede pişmelerini sağlar. 5. Pişirme Tekniği: Yağsız bir tavada veya ızgarada pişirmek, köftelerin fazla yağ çekmesini engelleyerek daha hafif ve sağlıklı bir sonuç elde etmeyi sağlar. Ayrıca, köfte harcını hazırladıktan sonra buzdolabında en az 1 saat dinlendirmek de önerilir.
    5 kaynak

    En iyi hamburger sosu hangisi?

    En iyi hamburger sosu, kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir. İşte bazı popüler hamburger sosu seçenekleri: 1. Blue Cheese Sos: Acı ve kremsi bir lezzet sunar. 2. Barbekü Sos: Dumanlı ve tatlı bir tat ile özellikle kömürde pişirilmiş burgerlerle uyumludur. 3. Ranch Sos: Kremamsı ve hafif baharatlı yapısıyla hem sebzeli hem de etli burgerlerde tercih edilir. 4. Acı Sos: Keskin ve baharatlı aromasıyla acı sevenler için idealdir. 5. Yoğurtlu Sarımsak Sos: Hafif ve taze bir lezzet sunar. Bu sosları deneyerek kendi favorinizi belirleyebilirsiniz.
    5 kaynak

    Hamburger köftesi nasıl yumuşak olur?

    Hamburger köftesinin yumuşak olması için şu püf noktalarına dikkat edilmelidir: 1. Et Seçimi: Orta yağlı dana kıyma kullanmak, köfteye gerekli nemi kazandırır ve yumuşak bir yapı sağlar. 2. Yoğurma: Malzemeleri çok sıkı yoğurmamak, etin lifli dokusunu korur. 3. Ek Malzemeler: İnce doğranmış soğan, galeta unu veya ekmek içi ve az miktarda su veya süt, köfteyi yumuşatmak için kullanılabilir. 4. Dinlendirme: Hazırlanan köfteleri pişirmeden önce buzdolabında kısa bir süre dinlendirmek, şeklinin daha iyi korunmasına yardımcı olur. 5. Pişirme: Izgarada veya tavada az yağla mühürleme yapmak, dışının çıtır, içinin ise sulu kalmasını sağlar.
    5 kaynak