• Buradasın

    Hamburger tarifi nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Hamburger tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:
    Malzemeler:
    • 4 adet salatalık turşusu 1
    • 2 adet orta boy domates 1
    • 8 yaprak marul 1
    • 1 çay kaşığı tuz (iyotlu) 1
    • 1 çay kaşığı karabiber 1
    • 1 çay kaşığı kimyon 1
    • 2 sap maydanoz 1
    • 1 diş sarımsak 1
    • 1 adet orta boy kuru soğan 1
    • 300 gram dana kıyma 1
    • 1 çorba kaşığı susam 1
    • 1 adet orta boy yumurta sarısı 1
    • 3 çorba kaşığı endüstriyel margarin 1
    • 1 su bardağı (200 ml'lik) su 1
    • 1 tatlı kaşığı (5 g'lık) kuru maya 1
    • 3,5 su bardağı (200 ml'lik) buğday unu 1
    • 1 çorba kaşığı şeker 1
    Yapılışı:
    1. Hamburger ekmeği: Un, maya, margarin, su, şeker ve tuzu derin bir kaba koyup iyice yoğurun 1. Hamuru yumuşak hale getirdikten sonra top haline getirerek streç film ile sarın 1.
    2. Fırını 50 dereceye getirerek hamuru 30 dakika mayalayın 1.
    3. Mayaladığınız hamuru unladığınız tezgaha döküp 8 eşit parçaya ayırarak yuvarlayın ve fırın tepsisine yerleştirin 1.
    4. Tepsiyi yağlayarak 160 derece fırında üstü kızarana kadar (20-25 dakika) pişirin 1.
    5. Köfte: Kıymayı yoğurma kabına alıp üzerine maydanoz ve baharatları ekleyin 1. Soğan ve sarımsağı rendeleyerek ekleyip iyice yoğurun ve buzdolabında 15-20 dakika bekletin 1.
    6. Köfteleri yağsız tavada önlü arkalı pişirerek ekmeklerin arasına koyun 1.
    7. Köftelerin üstüne marul, domates ve salatalık turşusu ekleyerek servis edin 1.
    Alternatif olarak, evde daha lezzetli bir hamburger yapmak için şu adımları izleyebilirsiniz:
    • Kıyma seçimi: Kasabınızdan tek çekim çekilmiş %20 yağlı kıyma tercih edin 2.
    • Dinlendirme: Köfte harcını yarım saat buzdolabında dinlendirin 2.
    • Pişirme:
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. diyetkolik.com
        1
      2. etineniyisi.com
        2
      3. kevserinmutfagi.com
        3
      4. mutfaksirlari.com
        4
      5. haberturk.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Hamburger ekmeği en güzel nasıl yapılır?

    En güzel hamburger ekmeğini yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları kullanabilirsiniz: Malzemeler: - 2 su bardağı ılık su - 1 paket instant maya - 1 yemek kaşığı şeker - 1 tatlı kaşığı tuz - 4-4,5 su bardağı un - Üzeri için; 1 yumurta sarısı, susam Yapılışı: 1. Su, şeker ve mayayı derin bir kabın içinde karıştırın. 2. İçine yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayın. 3. Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte tuzu ekleyin. 4. Kalan unu da ekleyip elastik kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun. 5. Hamuru top yapıp üzerini streç filmle örtün, bu şekilde 45 dk.-1 saat dinlendirin. 6. Hamuru yoğurup sekiz parçaya bölün ve parçaları yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 7. Üzerlerinin örtüp 15-20 dk. kadar dinlendirin. 8. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. 9. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Ayrıca, Arda'nın Mutfağı ve Lezzet gibi sitelerden de farklı hamburger ekmeği tarifleri bulabilirsiniz.
    5 kaynak

    Hamburger için hangi un kullanılır?

    Hamburger yapımında buğday unu kullanılır.
    5 kaynak

    Hamburger köftesi aparatı nasıl kullanılır?

    Hamburger köftesi aparatı kullanımı şu adımlarla gerçekleştirilir: 1. Kalıbı Hazırlama: Aparatın içindeki kalıbın yanındaki koruyucu kapağı gevşetin ve çıkarın. 2. Yeni Kalıbı Takma: Yeni kalıbı yerine takın ve aparatla birlikte gelen talimatlara göre ayarlayın. 3. Harcı Yerleştirme: Köfte harcını aparatın içine yerleştirin. 4. Bastırma: Aparatın üst kısmını aşağı doğru bastırarak köfteyi şekillendirin. 5. Pişirme: Şekillendirilmiş köfteleri tercih ettiğiniz yöntemle pişirin (ızgara, döküm tava vb.).
    5 kaynak

    Hamburger köftesi en güzel nasıl yapılır?

    Hamburger köftesi en güzel şekilde yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Malzemeler: 600 gram dana veya kuzu kıyma, 1 büyük boy soğan, 1 yumurta, 2-3 yemek kaşığı galeta unu, maydanoz, tuz, kimyon, karabiber ve kırmızı biber. 2. Soğanı Hazırlama: Soğanı halka şeklinde doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte tavaya alarak kavurun. 3. Köfte Harcı: Kıymayı bir kaba alın ve içine suyu sıkılmış soğanı ekleyin. 4. Şekillendirme: Harcı 15 dakika dinlendirdikten sonra 4'e bölün ve yuvarlak ve yassı olacak şekilde yuvarlayın. 5. Pişirme: Köfteleri yapışmaz bir tava veya ızgarada iki tarafı kızarıncaya kadar kızartın. 6. Servis: Kızaran köfteleri hamburger ekmeklerinin içine yerleştirin ve üzerine kavrulmuş soğan ile tereyağında pişirdiğiniz yumurtayı ekleyin.
    5 kaynak

    Hamburger köftesi nasıl yumuşak olur?

    Hamburger köftesinin yumuşak olması için şu püf noktalarına dikkat edilmelidir: 1. Et Seçimi: Orta yağlı dana kıyma kullanmak, köfteye gerekli nemi kazandırır ve yumuşak bir yapı sağlar. 2. Yoğurma: Malzemeleri çok sıkı yoğurmamak, etin lifli dokusunu korur. 3. Ek Malzemeler: İnce doğranmış soğan, galeta unu veya ekmek içi ve az miktarda su veya süt, köfteyi yumuşatmak için kullanılabilir. 4. Dinlendirme: Hazırlanan köfteleri pişirmeden önce buzdolabında kısa bir süre dinlendirmek, şeklinin daha iyi korunmasına yardımcı olur. 5. Pişirme: Izgarada veya tavada az yağla mühürleme yapmak, dışının çıtır, içinin ise sulu kalmasını sağlar.
    5 kaynak

    Hamburger köftesi yaparken nelere dikkat edilmeli?

    Hamburger köftesi yaparken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar şunlardır: 1. Et Seçimi: Yağ oranı yüksek olan dana kıyma tercih edilmelidir. 2. Yoğurma: Köfte harcını iyice yoğurmak, malzemelerin homojen bir şekilde karışmasını sağlar. 3. Baharat Kullanımı: Kimyon, karabiber, tuz gibi temel baharatlar kullanılarak köftenin lezzeti artırılabilir. 4. Şekil Verme: Köftelerin düzgün ve aynı boyutta olması, aynı sürede pişmelerini sağlar. 5. Pişirme Tekniği: Yağsız bir tavada veya ızgarada pişirmek, köftelerin fazla yağ çekmesini engelleyerek daha hafif ve sağlıklı bir sonuç elde etmeyi sağlar. Ayrıca, köfte harcını hazırladıktan sonra buzdolabında en az 1 saat dinlendirmek de önerilir.
    5 kaynak

    Ev yapımı hamburgerin içine ne konur?

    Ev yapımı hamburgerin içine konabilecek malzemeler şunlardır: 1. Köfte: Genellikle dana veya kıyma kullanılır, baharatlanabilir. 2. Peynir: Cheddar, mozzarella, Swiss gibi çeşitli peynirler tercih edilebilir. 3. Yeşillikler: Marul yaprakları, domates dilimleri, soğan halkaları ve salatalık dilimleri gibi sebzeler eklenebilir. 4. Soslar: Ketçap, mayonez, hardal, barbekü sosu, ranch sosu gibi çeşitli soslar kullanılabilir. 5. Turşu ve marine edilmiş sebzeler: Turşular, turşu salatalığı, jalapeno biberleri veya marine edilmiş soğanlar gibi ekstra lezzetler katabilir. 6. Ekstra malzemeler: Bacon, yumurta, mantar, avokado gibi malzemelerle de hamburger zenginleştirilebilir.
    5 kaynak