• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • YaÖzet
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Sivas Köftesi'nin püf noktası nedir?

    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • YemekTarifleri
    • Köfte

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A close-up of freshly prepared Sivas köftesi, with golden-brown patties sizzling on a traditional Turkish copper pan, surrounded by fresh herbs and a rustic wooden table in the background.
    Sivas köftesinin püf noktaları:
    • Et seçimi: Dana etinin yağsız ve sinirsiz but kısmı kullanılmalıdır 145.
    • Yoğurma: Kıyma, tuzla 10-15 dakika iyice yoğrulmalıdır 145.
    • Dinlendirme: Yoğurulan kıyma, buzdolabında en az 1-2 saat, mümkünse bir gece bekletilmelidir 145.
    • Şekil verme: Köfteler ince ve yassı şekilde hazırlanmalıdır 145.
    • Pişirme: Köfteler, ızgarada, kömür ateşinde veya döküm tavada her iki yüzü de 3-4 dakika pişirilmelidir 145. Aşırı pişirmekten kaçınılmalıdır 45.
    • Baharat kullanımı: Köftede baharat kullanılmaz, sadece tuz eklenir 134.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek.com
        1
      2. lezzet.com.tr
        2
      3. kofteciahmet.com
        3
      4. tgrthaber.com
        4
      5. hurriyet.com.tr
        5

    • Köfte yapımında hangi baharatlar kullanılır?

    • Sivas köftesi ile diğer köfte türleri arasındaki farklar nelerdir?

    • Sivas Köftesi'nin tarihi nedir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Sivas köfte içinde ne var?

    Sivas köftesi, sadece iki malzeme içerir: 1. 500 gram kuzu-dana karışık kıyma. 2. Bir tatlı kaşığı tuz. Kış mevsiminde köfte harcına 2 dilim bayat somun ekmeğin içi, yaz mevsiminde ise az miktarda un ve kırmızı biber eklenir.
    • Yemek
    • Tarif
    • Köfte
    • MalzemeListesi
    5 kaynak

    Sivas'ın en meşhur köftesi hangisi?

    Sivas'ın en meşhur köftesi "mirik köftesi" olarak bilinmektedir.
    • Yemek
    • TürkMutfağı
    • Köfte
    • Sivas
    5 kaynak

    Sivas köftesi neden meşhur?

    Sivas köftesinin meşhur olmasının bazı nedenleri: Doğal ve taze malzemeler: Sivas köftesi, sadece dana ve kuzu etinin karışımından yapılır ve içinde ekmek, soğan veya başka dolgu malzemeleri bulunmaz. Özel pişirme yöntemi: Köfteler, korlaşmış odun ateşi üzerinde ızgarada pişirilir. Coğrafi işaret: Sivas köftesi, Türk Patent Enstitüsü tarafından "coğrafi işaret" verilen bir üründür. Lezzet: Sivas köftesi, yumuşak yapısı ve ince kıvamıyla bilinir.
    • Yemekler
    • TürkMutfağı
    • Köfte
    • Lezzet
    • MalzemeKalitesi
    5 kaynak

    Sivas yağlı köfte nasıl yapılır?

    Sivas yağlı köfte yapmak için gerekli malzemeler: 500 gram köftelik yağlı et (iki kez çekilmiş); 10 gram tuz. Yapılışı: 1. 500 gram kıyma ve 10 gram tuz eklenerek kasapta iki kez çektirilir. 2. Harç 10 dakika yoğurulur ve 1 saat dinlenmeye bırakılır. 3. Dinlendikten sonra avuç içi büyüklüğünde toplar alınır ve el ayası ile inceltilerek köfte şekli verilir. 4. Tavada kızartılacaksa, tavaya bir yemek kaşığı yağ konur ve köfteler güzelce kızartılır. Sivas köftesi, sadece et ve tuzdan oluştuğu için baharat içermez.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • TürkMutfağı
    • Köfte
    5 kaynak

    Köfteye yumuşak olması için ne konur?

    Köfteye yumuşak olması için eklenebilecek bazı malzemeler: Karbonat veya kabartma tozu. Soda. Yumurta. Galeta unu. Maydanoz. Ayrıca, köfte harcının iyice yoğrulması ve dinlenmeye bırakılması da yumuşaklık açısından önemlidir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Malzemeler
    • Köfte
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"4o3x0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fsivas-koftesi-nin-puf-noktasi-nedir-739057981%3Flr%3D213%26ncrnd%3D55773","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"3420277821759235172","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1759235184202429-10925578463829937119-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-142-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"4o3xw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"4o3x1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"4o3xw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"4o3x2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Sivas köftesinin püf noktaları**:\n* **Et seçimi**: Dana etinin yağsız ve sinirsiz but kısmı kullanılmalıdır [```1```](https://yemek.com/tarif/sivas-koftesi/)[```4```](https://www.sivasmemleket.com.tr/yasam/usta-elinden-cikmis-gibi-evde-sivas-koftesi-yapmanin-puf-noktalari/192633)[```5```](https://www.cnnturk.com/yasam/galeri/yuzde-100-et-iceriyor-sivas-koftesi-bu-puf-noktalariyla-daha-lezzetli-oluyor-caninizin-cekmesinden-biz-sorumlu-degiliz-2181880).\n* **Yoğurma**: Kıyma, tuzla 10-15 dakika iyice yoğrulmalıdır [```1```](https://yemek.com/tarif/sivas-koftesi/)[```4```](https://www.sivasmemleket.com.tr/yasam/usta-elinden-cikmis-gibi-evde-sivas-koftesi-yapmanin-puf-noktalari/192633)[```5```](https://www.cnnturk.com/yasam/galeri/yuzde-100-et-iceriyor-sivas-koftesi-bu-puf-noktalariyla-daha-lezzetli-oluyor-caninizin-cekmesinden-biz-sorumlu-degiliz-2181880).\n* **Dinlendirme**: Yoğurulan kıyma, buzdolabında en az 1-2 saat, mümkünse bir gece bekletilmelidir [```1```](https://yemek.com/tarif/sivas-koftesi/)[```4```](https://www.sivasmemleket.com.tr/yasam/usta-elinden-cikmis-gibi-evde-sivas-koftesi-yapmanin-puf-noktalari/192633)[```5```](https://www.cnnturk.com/yasam/galeri/yuzde-100-et-iceriyor-sivas-koftesi-bu-puf-noktalariyla-daha-lezzetli-oluyor-caninizin-cekmesinden-biz-sorumlu-degiliz-2181880).\n* **Şekil verme**: Köfteler ince ve yassı şekilde hazırlanmalıdır [```1```](https://yemek.com/tarif/sivas-koftesi/)[```4```](https://www.sivasmemleket.com.tr/yasam/usta-elinden-cikmis-gibi-evde-sivas-koftesi-yapmanin-puf-noktalari/192633)[```5```](https://www.cnnturk.com/yasam/galeri/yuzde-100-et-iceriyor-sivas-koftesi-bu-puf-noktalariyla-daha-lezzetli-oluyor-caninizin-cekmesinden-biz-sorumlu-degiliz-2181880).\n* **Pişirme**: Köfteler, ızgarada, kömür ateşinde veya döküm tavada her iki yüzü de 3-4 dakika pişirilmelidir [```1```](https://yemek.com/tarif/sivas-koftesi/)[```4```](https://www.sivasmemleket.com.tr/yasam/usta-elinden-cikmis-gibi-evde-sivas-koftesi-yapmanin-puf-noktalari/192633)[```5```](https://www.cnnturk.com/yasam/galeri/yuzde-100-et-iceriyor-sivas-koftesi-bu-puf-noktalariyla-daha-lezzetli-oluyor-caninizin-cekmesinden-biz-sorumlu-degiliz-2181880). Aşırı pişirmekten kaçınılmalıdır [```4```](https://www.sivasmemleket.com.tr/yasam/usta-elinden-cikmis-gibi-evde-sivas-koftesi-yapmanin-puf-noktalari/192633)[```5```](https://www.cnnturk.com/yasam/galeri/yuzde-100-et-iceriyor-sivas-koftesi-bu-puf-noktalariyla-daha-lezzetli-oluyor-caninizin-cekmesinden-biz-sorumlu-degiliz-2181880).\n* **Baharat kullanımı**: Köftede baharat kullanılmaz, sadece tuz eklenir [```1```](https://yemek.com/tarif/sivas-koftesi/)[```3```](https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kofte-tarifleri/sivas-koftesi)[```4```](https://www.sivasmemleket.com.tr/yasam/usta-elinden-cikmis-gibi-evde-sivas-koftesi-yapmanin-puf-noktalari/192633).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://yemek.com/tarif/sivas-kofte/","title":"Sivas Köfte Tarifi, Nasıl Yapılır? -Yemek.com - Yemek.com","shownUrl":"https://yemek.com/tarif/sivas-kofte/","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kofte-tarifleri/sivas-koftesi","title":"Sivas Köftesi Tarifi: Sivas Köftesi Nasıl Yapılır? | Lezzet","shownUrl":"https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kofte-tarifleri/sivas-koftesi","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.kofteciahmet.com/blog/meshur-sivas-koftesi-nedir-ve-nerede-yenir","title":"Meşhur Sivas Köftesi Nedir ve Nerede Yenir","shownUrl":"https://www.kofteciahmet.com/blog/meshur-sivas-koftesi-nedir-ve-nerede-yenir","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.tgrthaber.com/mavikadin/tirnak-pideli-sivas-koftesi-nasil-yapilir-sadece-ve-su-ve-tuz-katiliyor-lezzetine-doyum-olmuyor/","title":"Tırnak Pideli Sivas Köftesi Nasıl Yapılır? Sadece ve Su ve...","shownUrl":"https://www.tgrthaber.com/mavikadin/tirnak-pideli-sivas-koftesi-nasil-yapilir-sadece-ve-su-ve-tuz-katiliyor-lezzetine-doyum-olmuyor/","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.hurriyet.com.tr/lezizz/sivas-koftesi-tarifi-41940677","title":"Hürriyet: Sivas Köftesi Tarifi, Malzemeleri ve Yapılışı: Sivas...","shownUrl":"https://www.hurriyet.com.tr/lezizz/sivas-koftesi-tarifi-41940677","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Sivas Köftesi'nin püf noktası nedir?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/kofte","text":"Köfte"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Köfte yapımında hangi baharatlar kullanılır?","url":"/search?text=K%C3%B6fte+baharatlar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Sivas köftesi ile diğer köfte türleri arasındaki farklar nelerdir?","url":"/search?text=Sivas+k%C3%B6ftesi+ile+di%C4%9Fer+k%C3%B6fte+t%C3%BCrleri+aras%C4%B1ndaki+farklar&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Sivas Köftesi'nin tarihi nedir?","url":"/search?text=Sivas+K%C3%B6ftesi%27nin+tarihi&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Sivas+K%C3%B6ftesi%27nin+p%C3%BCf+noktas%C4%B1+nedir%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"imageThumbProps":{"alt":"A close-up of freshly prepared Sivas köftesi, with golden-brown patties sizzling on a traditional Turkish copper pan, surrounded by fresh herbs and a rustic wooden table in the background.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16401355/picture-dTHIR1eYavwtm8AhQ1Xf/orig"},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"3420277821759235172","reqid":"1759235184202429-10925578463829937119-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-142-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1759235184202429-10925578463829937119-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-142-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"4o3xw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"4o3x3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Sivas_k%C3%B6ftesi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/sivas/neyenir/sivas-koftesi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kofte-tarifleri/sivas-koftesi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://visitsivas.com/yoresel-lezzet/sivas-koftesi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/sivas-koftesi/?size=16&stub=1"],"header":"Sivas köfte içinde ne var?","teaser":"Sivas köftesi, sadece iki malzeme içerir: 1. 500 gram kuzu-dana karışık kıyma. 2. Bir tatlı kaşığı tuz. Kış mevsiminde köfte harcına 2 dilim bayat somun ekmeğin içi, yaz mevsiminde ise az miktarda un ve kırmızı biber eklenir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/sivas-kofte-icinde-ne-var-699033131","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"Tarif"},{"href":"/yacevap/t/kofte","text":"Köfte"},{"href":"/yacevap/t/malzemelistesi","text":"MalzemeListesi"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aydinlik.com.tr/haber/sivasta-ne-yenir-ne-icilir-sivasin-en-meshur-yemekleri-418077?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/sivas-yemekleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.etstur.com/letsgo/sivasin-meshur-yoresel-lezzetleri-ve-kulturu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Sivas_k%C3%B6ftesi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://onedio.com/haber/sivas-ta-ne-yenir-sorusunun-cevabi-sivas-a-gidip-de-yemeden-donmemeniz-gereken-20-yemek-1023019?size=16&stub=1"],"header":"Sivas'ın en meşhur köftesi hangisi?","teaser":"Sivas'ın en meşhur köftesi \"mirik köftesi\" olarak bilinmektedir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/sivas-in-en-meshur-koftesi-hangisi-3219882200","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/kofte","text":"Köfte"},{"href":"/yacevap/t/sivas","text":"Sivas"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sivasmemleket.com.tr/sivas-koftesi-ozelligi-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.enuygun.com/bilgi/sivas-ta-ne-yenir-1/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://blog.obilet.com/sivasin-meshur-yemekleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://turkiyelezzet.com/sivas-koftesi-lezzet-sirri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://turkiyeturizmansiklopedisi.com/sivas-koftesi?size=16&stub=1"],"header":"Sivas köftesi neden meşhur?","teaser":"Sivas köftesinin meşhur olmasının bazı nedenleri: Doğal ve taze malzemeler: Sivas köftesi, sadece dana ve kuzu etinin karışımından yapılır ve içinde ekmek, soğan veya başka dolgu malzemeleri bulunmaz. Özel pişirme yöntemi: Köfteler, korlaşmış odun ateşi üzerinde ızgarada pişirilir. Coğrafi işaret: Sivas köftesi, Türk Patent Enstitüsü tarafından \"coğrafi işaret\" verilen bir üründür. Lezzet: Sivas köftesi, yumuşak yapısı ve ince kıvamıyla bilinir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/sivas-koftesi-neden-meshur-2503947346","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"Yemekler"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/kofte","text":"Köfte"},{"href":"/yacevap/t/lezzet","text":"Lezzet"},{"href":"/yacevap/t/malzemekalitesi","text":"MalzemeKalitesi"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kofteler.gen.tr/sivas-koftesi.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/sivas-koftesi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ye-mek.net/sizden-gelen/sivas-koftesi-tarifi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kanald.com.tr/mutfagim/haber/sivas-koftesi-tarifi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.posta.com.tr/galeri/sivas-usulu-kofte-nasil-yapilir-masterchef-sivas-usulu-kofte-tarifi-yapilisi-malzemeler-2675989?size=16&stub=1"],"header":"Sivas yağlı köfte nasıl yapılır?","teaser":"Sivas yağlı köfte yapmak için gerekli malzemeler: 500 gram köftelik yağlı et (iki kez çekilmiş); 10 gram tuz. Yapılışı: 1. 500 gram kıyma ve 10 gram tuz eklenerek kasapta iki kez çektirilir. 2. Harç 10 dakika yoğurulur ve 1 saat dinlenmeye bırakılır. 3. Dinlendikten sonra avuç içi büyüklüğünde toplar alınır ve el ayası ile inceltilerek köfte şekli verilir. 4. Tavada kızartılacaksa, tavaya bir yemek kaşığı yağ konur ve köfteler güzelce kızartılır. Sivas köftesi, sadece et ve tuzdan oluştuğu için baharat içermez.","href":"/yacevap/c/yemek/q/sivas-yagli-kofte-nasil-yapilir-2264367890","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/kofte","text":"Köfte"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kadinbakisi.com/koftenin-yumusak-olmasi-icin-neler-yapilabilir/34874/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://antalyabalikevi.com.tr/yumusak-ve-lezzetli-kofte-yapmanin-puf-noktalari-nelerdir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://lezzetkimyasi.blogspot.com/2014/01/yumusak-kofte-nasil-yapilir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.pufnoktalari.gen.tr/yumusak-kofte.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/329697/koftenin-yumusak-olmasi-icin-icine-ne-koyabilirim?size=16&stub=1"],"header":"Köfteye yumuşak olması için ne konur?","teaser":"Köfteye yumuşak olması için eklenebilecek bazı malzemeler: Karbonat veya kabartma tozu. Soda. Yumurta. Galeta unu. Maydanoz. Ayrıca, köfte harcının iyice yoğrulması ve dinlenmeye bırakılması da yumuşaklık açısından önemlidir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/kofteye-yumusak-olmasi-icin-ne-konur-1399996981","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"Malzemeler"},{"href":"/yacevap/t/kofte","text":"Köfte"}],"imageThumbProps":{"alt":"A Turkish cook’s hands mixing ground meat with breadcrumbs and olive oil in a sunlit kitchen, surrounded by bowls of fresh herbs and spices.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16270576/picture-r5NQpXTgxFwvm3irGH8P/orig"}}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"4o3xw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"4o3x4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"4o3xw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"4o3x5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"4o3xw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}