Toptan bazlama üretimi için aşağıdaki adımlar izlenir: 1. Malzeme Hazırlığı: 50 kg un, 2 kg tuz, 3 kg maya (ekmek mayası, S. cerevisiae) ve 45 kg su karıştırılır. 2. Yoğurma: Karışım, hamur yoğurma makinesinde yoğrulur. 3. Mayalanma: Yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra hamurlar, 1,5 saat mayalanması için bekletilir. 4. Beze Haline Getirme ve Açma: Mayalanan hamurlar bezelere ayrılır ve 20 cm çapında açılır. 5. Pişirme: Açılmış bazlamalar, 5 dakika pişirilir. 6. İstifleme ve Paketleme: Pişirme sonrası bazlamalar istiflenir ve paketlenir. Alternatif bir yöntem olarak, evde bazlama yapımı için şu tarif de kullanılabilir: 4 su bardağı un, 1,5 su bardağı ılık su, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 paket instant maya (10 gram) ve yarım çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ kullanılır. Ilık su, yoğurt, instant maya, tuz ve şeker karıştırılarak mayanın çözülmesi sağlanır. Unun bir kısmı eklenerek karıştırmaya devam edilir. Hamur, ele yapışmayan ama yumuşak bir kıvam alana kadar un eklemeye devam edilir. Hamur yoğurulduktan sonra üzeri bir bezle örtülür ve sıcak bir ortamda 1 saat mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamurdan bezeler oluşturup açılır ve tavada her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirilir.