Yemek

Midye dolmanın içine şu malzemeler konur: İç pilav için: 1,5 su bardağı pirinç; 4 adet kuru soğan; 50 gram dolmalık fıstık; 1 yemek kaşığı kuş üzümü (arzuya göre); 8 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı toz şeker; 2,5 su bardağı sıcak su; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı yenibahar; 1 tatlı kaşığı tuz; 1/4 demet dereotu. Diğer malzemeler: 1 adet kuru soğan; yarım su bardağı pirinç; yarım su bardağı su; yarım su bardağı sıvı yağ; 1 çay kaşığı yenibahar; 2 çay kaşığı karabiber; yarım çay kaşığı tuz. Midye dolmanın iç pilavı, midyelerle de pişeceği için çok pişirilmemelidir.

Beşamel soslu tavuk, fırında 25-30 dakika arasında pişer. Pişirme süresi, fırının özelliklerine ve kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.

Armada Gıda, 9 ana ürün grubundaki bakliyat, hububat, bulgur, organik ürünler, süper gıdalar, bakliyat unu, pirinç, glutensiz ürünler gibi çeşitli gıdaların işlenmesi, ekstrüzyon yöntemiyle ön pişirilmesi, satışı, ithalatı ve ihracatı ile uğraşmaktadır. Şirket, 45 ülkeye ithalat ve 86 ülkeye ihracat yapmakta olup, 3 fabrikası ile 137.163 metrekarelik bir alanda faaliyet göstermektedir.

Kuru patlıcan en güzel şekilde şu yemeklerde pişirilebilir: Kuru patlıcan dolması. Kuru patlıcan yemeği. Kuru patlıcan kızartması. Kuru patlıcan kavurması. Pişirme önerileri: Kuru patlıcanları yumuşatmak için kaynar su dolu bir tencereye alıp yaklaşık 5-7 dakika haşlamak gerekir. Kuru patlıcanların iyice yumuşaması için sıcak suya 1 saat kadar bekletilmesi önerilir. Kuru patlıcan kavurmasını kısık ateşte pişirmek, patlıcanların iyice pişmesini ve tatların birbirine geçmesini sağlar. Kuru patlıcan yemeklerinin yanına yoğurtlu çorbalar, pirinç pilavı veya mevsim salatası eklenebilir.

Tavada makarnaya yakışabilecek bazı soslar: Pesto Sos. Alfredo Sos. Bolonez Sos. Arabiata Sos. Napoliten Sos. Makarna sos seçimi, kişisel tercihlere ve kullanılan makarna türüne göre değişiklik gösterebilir.

Hayır, Malatya Su Sesi Kır Lokantası'nda alkol bulunmamaktadır.

Kanlıca yoğurdu, meşhur olmasının birkaç nedeni: Geleneksel üretim yöntemi: 1893 yılında Bulgaristan'dan göç eden Poyraz İbrahim Ağa'nın başlattığı ve torunu Muhammed Ali Sakkaf tarafından devam ettirilen, günlük doğal sütten üretim ve maya olarak bir gün öncesinin yoğurdunun kullanılması. Katkısız olması: İmalatında hiçbir katkı maddesi kullanılmaması. Pudra şekeri ile tüketimi: Bu yöntemle hem tatlı hem de sağlıklı bir lezzet sunması. Eşsiz tadı: Pembe renkte ve bıçakla kesilecek kadar koyu bir kıvama sahip olması. Tarihi şöhreti: Osmanlı döneminde de bu şekilde servis edilmesi. Doğallığı: Üretiminde manda, keçi ve baharda koyun sütü kullanılması.

Seraf Restoran'ın sahibi, Nanda Turizm ve Gıda A.Ş.'dir. Seraf Restoran'ın kurucu ortağı ve genel müdürü ise Şef Sinem Özler'dir.

Yaprak sarmasının içine konan malzemelerden bazıları şunlardır: pirinç; bulgur; kuru soğan; dolmalık fıstık; kuş üzümü; baharatlar (tuz, karabiber, nane, yenibahar, tarçın); maydanoz; taze peynir; kaymak. İç harç, damak tadına göre değişebilir.

Eskiden var olan bazı cips çeşitleri: Cheetos Hamburger Cipsleri. Çıtırcık. Ruffles ketçaplı cips. Köy Tarhanası Cipsi. Ayrıca, 1930'larda ortaya çıkan Lay's ve Fritos gibi markalar, cipsi seri üretimle popüler hale getirmiştir. Eski cips paketleri genellikle parlak renkler ve ilgi çekici grafiklerle tasarlanmıştır ve koleksiyoncular için değerli parçalar haline gelmiştir.

Akdeniz ikliminde yetişen bazı ürünler şunlardır: Meyve: Zeytin, üzüm, narenciye (portakal, mandalina, limon, greyfurt), muz, avokado, ananas, papaya, incir, şeftali, nar, kavun, ceviz, badem, erik, kiraz. Tahıl: Buğday, arpa. Sebze: Domates, biber, patlıcan, kabak, salatalık, bamya, marul, yeşillikler (roka, maydanoz, nane, taze soğan). Diğer: Pamuk, tütün, soya, yer fıstığı, susam. Akdeniz iklimi, sıcak ve kurak yazlar ile ılıman ve yağışlı kışları sayesinde geniş bir tarımsal ürün çeşitliliğine uygundur.

Biryani içinde bulunan bazı malzemeler: Pilav için: basmati veya yasmin pirinci; safran veya aspir; süt; karanfil, çubuk tarçın, defne yaprağı; tuz. Tavuk için: kemiksiz tavuk kalça; yoğurt; zeytinyağı, zencefil, sarımsak, kakule, kişniş, kimyon, karabiber, toz kırmızı biber, tuz. Ayrıca, biryani yapımında havuç, taze nane, acı biber ve anason tohumu gibi malzemeler de kullanılabilir. Biryani, kökenleri Hindistan'a dayanan, pirinç, et (genellikle tavuk veya kuzu) ve çeşitli baharatların bir araya gelmesiyle hazırlanan bir yemektir.

Karadut şurubu ve özü aynı değildir. Karadut özü, karadut meyvesinin soğuk sıkım yöntemiyle konsantre edilmesiyle elde edilen, yüksek antioksidan, vitamin ve mineral içeren bir üründür. Karadut şurubu ise karadut meyvesinin kaynatılıp yoğunlaştırılmasıyla yapılır ve genellikle ekstra şeker içerir.

Orijinal Şam Tatlısı Tarifi: Malzemeler: 3 su bardağı irmik; 1 yumurta; Yarım su bardağı yoğurt; Yarım su bardağı ayçiçeği yağı; Yarım su bardağı toz şeker; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilya; Yarım su bardağı kabukları soyulmuş yer fıstığı. Şerbeti için: 2,5 su bardağı su; 3 su bardağı toz şeker; Yarım limonun suyu. Yapılışı: 1. Derin bir kapta yumurta ve toz şekeri mikserle 2-3 dakika çırpın. 2. Ayçiçeği yağı ve yoğurdu ekleyip 2-3 dakika daha çırpın. 3. Son olarak irmik, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip fazla çırpmadan karıştırın. 4. 1 saat kadar bekletin. 5. 24 cm’lik fırın kabını margarin ile yağlayın. 6. Hazırladığınız harcı kalıba aktarıp kaşığın tersi ile düzleştirin. 7. Üzerini yer fıstıkları ile süsleyin. 8. Fırını 150 dereceye ayarlayın ve soğuk fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. 9. Şerbeti için su ile şekeri 10 dakika kısık ateşte kaynatın, ocaktan almaya yakın limon suyu ekleyip 1 dakika daha kaynatın. 10. Tatlı fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığının gitmesini bekleyin. 11. Üzerine ılık şerbeti gezdirin. 12. Şerbetini çektikten sonra buzdolabına alıp 1 gece bekletin. Püf Noktaları: Harcın daha yumuşak olması için bir çay kaşığı karbonat ilave edilebilir. Kıvamı sulu olursa, azar azar irmik eklenmelidir. Tatlının eşit miktarda pişmesi için fırın önceden ısıtılmalıdır.

Maranda Döner'i, Trabzon'dan gelen ustalarla birlikte 2014 yılında Ömer Şeyhin kurmuştur.

Tavuk çevirme, yaklaşık 1 saat 30 dakika pişer. Pişirme süresi, tavuğun büyüklüğüne ve kullanılan yönteme göre değişiklik gösterebilir. Örneğin, çevirme fırını kullanıldığında, üreticinin talimatlarına göre pişirme süresi belirlenir.

Kefir mayası yoksa kefir yapmak mümkün değildir. Kefir, kefir mayası (kefir taneleri) ile sütün mayalanması sonucu elde edilir. Kefir mayası temin etmek için bir aktardan yardım alınabilir.

Yemekhanelerde sunulan yemekler, günlük veya haftalık yemek listelerine göre değişiklik gösterebilir. 28 Temmuz 2025 tarihli yemek listesi örneği: Pazartesi: Mercimek çorba, patlıcan musakkası, safranlı pirinç pilav, cacık. Salı: Şehriye çorba, Hürrem Sultan, kakaolu irmik helvası. Çarşamba: Ezogelin çorba, kıymalı kabak sandal, su böreği, orman meyveli komposto. Perşembe: Soğuk ayranaşı çorba, Mersin tantuni/lavaş, yeşillik/ayran-şalgam-limonata, meyve. Cuma: Sebze çorba, söğürmeli köfte, bulgur pilav/söğüş, gelin tatlısı. Bazı köfte yemekleri örnekleri: çiftlik köfte; dalyan köfte; inegöl köfte; islim köfte; izmir köfte; kadınbudu köfte; kuru köfte - patates kızartması. Yemekhane menülerine yemekpro.com ve gzt.com sitelerinden de ulaşılabilir.

Taş baskı zeytinyağının farkı, üretim yöntemi ve bazı özelliklerinden kaynaklanır: Üretim Yöntemi: Taş baskı zeytinyağı, zeytinlerin taş haznelerde öğütülüp hamur haline getirilmesi ve ardından özel torbalarda preslenmesi ile elde edilir. Besin Değeri: Taş baskı zeytinyağı, soğuk sıkım yöntemiyle üretildiği için zeytindeki vitamin ve mineraller kaybolmaz. Aroma ve Renk: Taş baskı zeytinyağı, daha koyu renkli ve yoğun bir aromaya sahiptir. Serbest Yağ Asidi Oranı: Oleik asit cinsinden yağ asit oranı maksimum %0,8'dir. Saklama Koşulları: Taş baskı zeytinyağının, rutubet barındırmayan, kuru ve serin bir ortamda saklanması gerekir. Taş baskı zeytinyağı, geleneksel bir üretim yöntemi olmasına rağmen, modern yöntemlere göre daha az kontrol edilebilir ve daha düşük yağ oranı elde edilir.

Pelit'in en iyi çikolatası olarak değerlendirilebilecek birkaç ürün öne çıkmaktadır: Karamelli ve Fındıklı çikolatalar. Valonia Çikolata. Valonia Madlen Çikolata. Pelit'in ürün yelpazesi oldukça geniş olup, en iyi çikolata tercihi kişisel zevklere göre değişiklik gösterebilir.