• Buradasın

    Şekerleme

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Portakal Kabuğu Şekerlemesi Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında portakal kabuğu şekerlemesi yapımını adım adım göstermektedir. Videoda portakal kabuğu şekerlemesinin yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce portakal kabuklarının soyulması, dilimlenmesi ve suda bekletilmesi, ardından haşlama işlemi, şerbet hazırlama ve son olarak kurutma aşamaları gösterilmektedir. Sunucu, şekerlemelerin keklerde, kurabiyelerde, aşurede ve çay yanında kullanılabileceğini belirtmekte ve bir kısmını çikolataya bulanarak da servis edilebileceğini göstermektedir. Ayrıca limon kabuğu şekerlemesi de ayrı bir videoda paylaşılacağı bilgisi verilmektedir.

      • youtube.com

    • İmren Lokumları'nın 75 Yıllık Hikayesi

      Bu video, İmren Lokumları'nın kuruluş hikayesini anlatan bir tanıtım filmidir. Kurucu Hidayet Sezer'in 1942 yılında Safranbolu'nun tarihi çarşısında ilk şekerleme dükkanını kurmasıyla başlayan hikaye anlatılmaktadır. Video, İmren Lokumları'nın 75 yıllık yolculuğunu kronolojik olarak sunmaktadır. Safranbolu'da başlayan küçük bir şekerleme dükkanının, günümüzde lokum, helva, reçel, şekerleme ve çikolata kategorilerinde 100'den fazla ürün üreten bir markaya dönüşmesi anlatılmaktadır. Ayrıca, TSH ve ISO standartları ile kalitesini belgeleyen ve uluslararası gıda kalite ödülü kazanan İmren'in, Şekercilik Müzesi ve konaklama yatırımı gibi projeleri de videoda yer almaktadır.

      • youtube.com

    • Jelibon Tadında Portakal Kabuğu Şekerlemesi Tarifi

      Bu video, Elif'in mutfağından bir yemek tarifi videosu olup, Elif tarafından jelibon tadında portakal kabuğu şekerlemesi yapımını adım adım göstermektedir. Videoda portakal kabuğu şekerlemesi yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce portakal kabuklarının soyulması, ince şeritler halinde kesilmesi, suyunun sık sık değiştirilmesi, haşlanması, şerbet hazırlanması ve pişirilmesi, fırında kurutulması ve son olarak toz şekerle kaplanması gösterilmektedir. Şekerlemelerin en iyi kıvamını elde etmek için iki gün bekletilmesi tavsiye edilmektedir.

      • youtube.com

    • Pinyata Kırma ve Şekerleme Keşfi

      Bu video, bir kişinin evinde kapı çalınca korktuğu ve sonra pinyata bulduğu bir deneyimi anlatıyor. Videoda konuşmacı, pinyatayı kırmak için çeşitli yöntemler deneyerek sonunda kırmayı başarıyor. Video, konuşmacının kapı çalınca korktuğu ve saklandığı bir yaz akşamıyla başlıyor. Ardından pinyatayı bulup kırmaya karar veriyor ve içinden çıkan şekerlemeleri inceliyor. Pinyatadan çıkan çikolatalar, şekerler, oyuncaklar ve çeşitli şekerleme çeşitleri detaylı olarak gösteriliyor. Konuşmacı, bildiklerini ve bilmediklerini ayırıyor, bazılarını tadıyor ve bazılarını saklıyor. Video, konuşmacının pinyata kırmak ve şekerlemeleri keşfetmek için yaşadığı eğlenceli deneyimi paylaşıyor.

      • youtube.com

    • Ballı Dolgulu Kurabiye Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında farklı bir dolguyla hazırlanan kurabiye tarifini paylaşıyor.. Videoda ballı dolgulu kurabiye yapımı adım adım gösteriliyor. Önce kurabiye hamuru hazırlanıyor (yumurta, pudra şekeri, sıvı yağ, mısır nişastası, un, kabartma tozu ve vanilya), ardından şekerlenmiş bal blender ile krema haline getiriliyor. Hamur şekillendirilip, ortasına oyuklar açılarak ballı sosla süsleniyor. Kurabiye 170 derece fırında 20-25 dakika pişiriliyor. Sunucu, tarifin farklı versiyonlarını da öneriyor: marmelat, çikolata veya limonlu sosla da hazırlanabileceğini belirtiyor.

      • youtube.com

    • Şekerleme ve Şeker Krallığı Hikayesi

      Bu video, bir animasyon veya çizgi film formatında olup, Tatlı Pi, Jack ve Şeker Kraliçesi gibi karakterlerin yer aldığı bir hikayeyi anlatıyor. Video, Şekerleme'nin Tatlı Pi'nin ailesini köpek gibi bir şeye dönüştürdüğü bir olayı konu alıyor. Tatlı Pi ve arkadaşları, Şeker Kraliçesi'ni bulmak için korkunç bir kuleye gidiyorlar. Hikaye, telefon kullanımı, görev ve sorumluluklar gibi konuları da ele alıyor. Video, Şeker Krallığı'na giden yolculuk ve Şeker Kraliçesi ile karşılaşmalarıyla devam ediyor.

      • youtube.com

    • Joystick Temalı Pasta Yapımı

      Bu video, "Sevginin Sofrası" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu joystick temalı özel bir pasta yapımını göstermektedir. Videoda, 23 yaşındaki ve 20 yaşındaki iki delikanlı için hazırlanan joystick temalı pastaların yapım aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Pasta, pandispanya kek üzerine kakaolu ara krema, ahududu ve ganaj ile hazırlanmakta, ardından şeker hamuru ile joystick şekli oluşturulmaktadır. Sunucu, pastanın her bir aşamasını adım adım göstererek, şeker hamuru kullanımı, ganaj hazırlama ve pastanın şekillendirilmesi gibi teknik detayları paylaşmaktadır. Video sonunda, yaklaşık 15-18 kişilik bir pastanın tamamlanması gösterilmektedir.

      • youtube.com

    • Osmanlı Mutfağından Zerde Tarifi

      Bu video, "Mütevazı Lezzetler" mutfağından bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Osmanlı mutfağına özgü geleneksel bir zerde tarifini adım adım göstermektedir. Videoda önce zerde yapımı için gerekli malzemeler (şeker, baldo pirinç, patates nişastası, gül suyu, safran, zerdeçal, tuz, kuş üzümü ve su) tanıtılmakta, ardından pişirme aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Tarif, "Mütevazı Lezzetler Türk ve Dünya Mutfağında Yemek Kitabı"nın 362. sayfasından alınmıştır ve tam 12 kase zerde elde edilmektedir. Soğutulduktan sonra fındık, ceviz veya hindistan cevizi ile süslenebilmektedir.

      • youtube.com

    • Portakal Kabuğu Şekerlemesi Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, portakal kabuğundan şekerleme yapımını adım adım göstermektedir. Videoda portakal kabuğu şekerlemesinin yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce portakal kabukları dilimlenip dört kez kaynatılır, ardından şeker ve portakal suyu eklenerek pişirilir. Şekerleme soğutulduktan sonra toz şekerle bulanabilir veya bitter çikolataya batırılarak tüketilebilir. Özellikle kahvenin yanına çok yakışan bu şekerleme, yaklaşık 45-50 dakika pişirildikten sonra 24 saat sertleşmesi için bekletilir.

      • youtube.com

    • Şekerleme ile Yapılan Harika Slime Tarifi

      Bu video, bir kişinin şekerleme kullanarak özel bir slime yapımını gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Videoda, tutkal ve boraks kullanmadan şekerleme ile yapılan özel bir slime tarifi anlatılmaktadır. Tarif, şeker su karışımının eritilmesi, mor boya eklenmesi ve un ile yoğrulması aşamalarını içermektedir. Sunucu, unun suya oranının 1:3 olması gerektiğini ve gerekirse ekstra un eklenmesi gerektiğini belirtmektedir. Video, hazırlanan slime'in seslerinin dinlenmesiyle sonlanmaktadır.

      • youtube.com

    • Gül Lokumu Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Lezzet Sitesi'nde gül lokumu yapımını adım adım göstermektedir. Videoda gül lokumu yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce şeker ve su ile şurup hazırlanır, ardından nişasta ve gül suyu eklenerek karıştırılır. Karışım orta ateşte 35-40 dakika pişirilir, ardından kalıba dökülüp dinlendirilir. Son olarak lokumlar şeritler halinde kesilip küp küp parçalara ayrılır.

      • youtube.com

    • Ev Yapımı Kayısı Reçeli Tarifi

      Bu video, Oktay Usta tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu olup, ev yapımı kayısı reçelinin hazırlanışını adım adım göstermektedir.. Videoda iki kilo net kayısı, bir buçuk kilo toz şeker, iki limon ve bir çay bardağı su kullanılarak kayısı reçeli hazırlanmaktadır. İlk bölümde reçel yapımının temel aşamaları, şekerle kayısıların katmanlar halinde yerleştirilmesi ve limon suyunun eklenmesi anlatılırken, ikinci bölümde reçelin kıvamını kontrol etme, şok dalgası yapma ve kavanozlara doldurma teknikleri gösterilmektedir.. Videoda ayrıca reçelin muhafaza edilmesi için sıcak iklimde oda sıcaklığında, soğuk iklimde ise buzdolabında saklanması gerektiği belirtilmekte ve reçelin ekmeğin üzerine sürülmesi ile sunumuyla video sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Kabak Tatlısı Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında kabak tatlısı yapımını göstermektedir.. Videoda, mevsimindeki kabaklarla şekerleme tadında bir tatlı yapımı adım adım anlatılmaktadır. Sunucu, 4 kilo kabak kullanarak, bir kısmını pişirip bir kısmını buzluğa koyarak farklı bir yöntem göstermektedir. Önce kabakları soyup ince ince doğradıktan sonra, bir kısmını şekerle karıştırıp iki saat bekletti, diğer kısmını ise buzluğa koydu. Pişen kabak şerbetin içinde soğutulduktan sonra servis edildi. Video, tatlıyı tadarak ve servis tabağına dizerek sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Zencefili Pastil Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, zencefili pastil yapımını adım adım göstermektedir. Videoda zencefili pastil yapımı için gerekli malzemeler (zencefil, su, limon suyu, bal ve jelatin) tanıtılmakta ve hazırlama aşamaları gösterilmektedir. Sunucu, nişasta ile yapılan pastillerin daha mat görünümlü olduğunu, jelatin ile yapılanların ise daha şeffaf jelibon kıvamında yumuşak şekerler haline geldiğini karşılaştırmaktadır.

      • youtube.com

    • Kestane Şekeri Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, pazardan aldığı yarım kilo kestane ile kestane şekeri yapımını göstermektedir. Videoda kestane şekeri yapımının tüm aşamaları adım adım anlatılmaktadır. Önce kestanelerin tepesinden çizik atılması, suda bekletilmesi, teflon tavada kısık ateşte pişirilmesi, limon tuzu eklenmesi ve son olarak şeker şerbetinin üzerine dökülmesi gösterilmektedir. Sunucu, kestanelerin kabuklarının daha çabuk soyulması ve yumuşaması için bu adımları detaylı şekilde açıklamaktadır.

      • youtube.com

    • Ev Yapımı Tane Tane Kayısı Reçeli Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında tam ölçü, tam kıvam, ezilmeden tane tane kayısı reçeli yapımını göstermektedir. Videoda kayısı reçeli yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce kayısıların hazırlanması, karbonatlı suya bekletilmesi, çekirdeklerinin çıkarılması, şekerle sulanması, pişirme ve kıvam testi aşamaları gösterilmektedir. Reçelin şekerlenmemesi için tuz, tereyağı ve limon suyu eklenmesi, kavanozlara doldurulması ve saklanması hakkında bilgiler verilmektedir. Hazırlanan reçelin bir yıl bozulmadan tüketilebileceği ve yaz mevsiminde yapılıp kışa saklanabileceği belirtilmektedir.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor