Antep fıstığı ağacı 6-9 metre boya ulaşabilen Anacardiaceae familyasından bir bitkidir. Sıcak ve kuru iklimleri seven ağaç, kısıtlı bölgelerde yetiştirilebilir. Türkiye'de en çok Gaziantep'te üretilir
Yerfıstığı %44-56 oranında yağ içeren değerli bir besin kaynağıdır. Yetişme süresince 3000-4500°C sıcaklık ve 500-600mm yağış gerektirir. İyi drene olmuş, kumlu-tınlı, pH 6.0-6.4 arası topraklar idealdir
Bu video, Taşköprü sarımsağı üretimi hakkında bilgi veren bir belgesel formatındadır. Videoda sarımsak üreticisi ve 15 yaşından beri sarımsak üretimi yapan bir çiftçi yer almaktadır.. Video, 2023 yılında Taşköprü sarımsağının hasat sürecini anlatmaktadır. Mart ayında dikilen sarımsakların Temmuz ayında hasat edildiği, tarlada 10-15 gün bekledikten sonra depolara çekilip işçilik yapıldığı ve pazara indirildiği belirtilmektedir. Ayrıca, yağışların rekolteyi etkilediği ancak Taşköprü sarımsağının kalitesinin her zaman korunduğu vurgulanmaktadır. Video, sarımsak üretiminin tüm aşamalarını (tarla hazırlığı, dikim, çapalama, ilaç kullanımı, hasat) göstermektedir.
Bu video, solucan gübresi üretiminin hasat aşamasını anlatan bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, solucan gübresi üretimi konusunda deneyimlerini paylaşıyor.. Video, solucan gübresi üretiminin beş temel kriterini (mama, ısı, ışık, oksijen ve nem) detaylı şekilde açıklıyor. Solucanların 17-23 derece arasında, özellikle 20 derece sıcaklıkta en iyi çalıştığı belirtiliyor. Ayrıca, metrekare başına 40-60 bin solucan sayısının gübre üretimi için ideal olduğu, mamayı verildikten iki gün sonra hasat yapılması gerektiği ve hasat sürecinin standartlaştırılması için gerekli koşullar anlatılıyor.
Mantar Tarım kanalından bir eğitim videosu olup, sunucu izleyicilerin yorumlarını derleyerek kültür mantarı yetiştiriciliği hakkında kapsamlı bir rehber hazırlamıştır.. Video, kültür mantarı yetiştiriciliğinin tohum ekiminden hasat aşamasına kadar olan tüm aşamalarını detaylı şekilde anlatmaktadır. İçerikte kültür mantarının bilimsel adı, özellikleri, sentetik kompost yapımı, pastörizasyon, ekim, kuluçka dönemi, örtü toprağı serme ve hasat aşamaları hakkında teknik bilgiler sunulmaktadır.. Hasat sonrası toprak yüzeyindeki köklerin temizlenmesi ve boşlukların temiz toprakla doldurulması gerektiği belirtilmektedir. Ayrıca kültür mantarının hasat süresinin bir ay olduğu ve metrekareye yaklaşık 15 kilogram ürün alınabileceği bilgisi paylaşılmaktadır. Sunucu, çay ve kahve atıklarıyla istiridye mantarı üretimi üzerinde çalıştığını da belirtmektedir.
Çerezlik ayçekirdeği su tutma kapasitesi yüksek, humuslu toprakları sever. Nadas (toprak sürümü) 20-30 cm olmalı, önceki yıl artıkları gömülmeli. Nisan başında toprak 10-15 cm derinlikte ekime hazırlanmalı
Fındık bahçesi zararlı otlardan arındırılmalı ve toprak analizi yapılmalıdır. Eğimli arazilerde %5-25 arası kanal, %25-75 arası hendek, %75 üzeri cep teraslama uygulanır. Dikimden önce toprak dinlendirilmeli ve drenaj kanalları oluşturulmalıdır
Bu video, robotlar ve Leo karakterlerinin yer aldığı bir çocuk animasyonu veya oyun videosu formatındadır. Karakterler arasında Lifti, Leo, Lea ve Scoop bulunmaktadır.. Video, çiftlikteki sebzelerin hasat edilmesi sürecini anlatmaktadır. İlk olarak robotlar ve Leo, çiftlikte yetiştirilen havuç, kırmızı pancar ve lahana gibi sebzeleri toplarlar. Ardından biçerdöver yapmak için gerekli parçaları toplarlar. Ancak biçerdöverin büyük olması nedeniyle bir tünelde sıkışır ve Scoop'un yardımıyla tüneli genişletirler. Son olarak biçerdöverin parçalarını parçalara ayırıp tekrar birleştirerek hasat işlemini tamamlarlar.
45-60 mm yumru için hektar başına 2-2.5 ton tohum gerekir. 28-35 mm yumru için hektar başına 1.5-1.8 ton tohum gerekir. Dekara 250-300 kg tohumluk kullanılır
Bu video, Antep fıstığı hasatı ve işleme sürecini anlatan bir belgesel formatındadır. Videoda çiftçiler, tüccarlar ve işleme tesisleri çalışanları yer almaktadır.. Video, Antep fıstığının hasat dönemini, iki farklı hasat türünü (boz hasat ve ben hasat) ve bu ürünlerin kullanım alanlarını anlatmaktadır. Ayrıca Türkiye'de Antep fıstığı üretiminin Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde yoğunlaştığı, toplam üretimin %95'inin bu bölgede yapıldığı belirtilmektedir. Video, hasat sürecindeki zorluklar, ürün fiyatları ve işlenme tesislerindeki üretim süreçlerini de göstermektedir. Antep fıstığı üretiminin bölgedeki ekonomik önemine vurgu yapılarak, yaklaşık 300.000 kişinin geçimini temin ettiği belirtilmektedir.
Muzlar 80-100 günde hasat edilebilir, Türkiye'de 125-150 günde olgunlaşır. Hasat zamanı meyvelerin açık yeşile dönmesi ve köşelerinin yuvarlaklaşmasıyla anlaşılır. Meyveler I., II. ve III. sınıf olarak sınıflandırılır
Bu video, Koçhisar Gölhöyük köyünde Hirfanlı barajının dibinde soğan ekimi yapan üretici Galip Ökten ile yapılan bir röportajdır. Galip Bey, 200 dönüm soğan ekmiş ve Golden ve organik madde uygulamaları yapmıştır.. Videoda, Galip Bey'in soğanlarının dört gün sonra hasat edileceği ve bu uygulamaların soğan kalitesine etkisi incelenmektedir. Röportajda soğanların kök yapısı, kalibre ve topraktan sökülme kolaylığı gösterilmekte, ayrıca bu uygulamaların tonaj artışına katkı sağladığı belirtilmektedir. Galip Bey, bu uygulamaların mantar hastalığına karşı da etkili olduğunu ve gelecek sezon da bu uygulamaları devam ettireceğini ifade etmektedir.
Bu video, bir safran üretim turu formatında olup, sunucu Karaköy'deki safran üreticisi Emin Günden ve eşi Ayşe Teyze ile röportaj yapıyor. Emin Günden, üç yıldır safran üretimi yapan ve karı keçi sıraya dikim yöntemi uygulayan bir üretici.. Video, safran üretiminin farklı aşamalarını gösteriyor. İlk bölümde Emin Günden ile safran dikimi, hasat ve pazarlama konuları ele alınıyor. İkinci bölümde ise hasat edilen safranların evde nasıl ayıklandığı gösteriliyor. Ayırma işleminin zorlukları, arılardan korunma gerekliliği ve çiçeklerin erken saatte toplanmasının avantajları detaylı olarak anlatılıyor.
Bu video, Murat ve Deniz çiftinin zeytin hasatı sürecini gösteren bir vlog formatındadır. Deniz, Karadenizli bir anne olarak ilk kez zeytin toplamayı deneyimlemektedir.. Videoda zeytin hasatı için kullanılan aletler (sopalar, taraklar, silkeleme makinesi) tanıtılmakta ve hasat süreci adım adım gösterilmektedir. Çift, yarım günde on bir ağaç topladıklarını, günlük on ağaç hedeflediklerini ve on beş günde hasat sürecini bitirmeyi planladıklarını belirtiyorlar.. Videoda ayrıca hasat sırasında karşılaşılan zorluklar (güneş, terleme, dal yoğunluğu, gençleştirme budaması yapılmamış ağaçlar, erken hasat) ve hasat sonrası elde edilecek hasılatın fabrikaya götürüleceği bilgisi de paylaşılmaktadır. Bir ağacın ortalama 12 dakika sürdüğü ve hasat sırasında çocukların da yer aldığı belirtilmektedir.
Çiftçi Yörük YouTube kanalında yayınlanan bu video, Burdur'un Altınyayla (Dirmil) ilçesindeki 1977 doğumlu çiftçi Bekir abi ile yapılan bir röportajdır. Bekir abi, 2008'den beri kültür mantarı ve kestane mantarı üretimi yapan, bu yıl istiridye mantarı da eklemeye başlayan bir çiftçidir.. Videoda mantar üretiminin tüm aşamaları detaylı olarak ele alınmaktadır. Kompost hazırlama, mantar yetiştirme koşulları, iklimlendirme, hasat süreci ve pazarlama gibi konular incelenmektedir. Ayrıca kompost denetimi, mantar ırkları, oksijen verme, nem kontrolü ve zararlı sineklerle mücadele yöntemleri hakkında teknik bilgiler verilmektedir.. Videoda mantar üretiminin zorlukları, gerekli sermaye miktarı (70 metrekarelik depo için 500-600 bin TL), kazanç potansiyeli ve yeni başlayanlar için tavsiyeler de paylaşılmaktadır. Doğada yetişen mantarların zehirlenme riski olduğu için kültür mantarlarının tercih edilmesi gerektiği vurgulanmaktadır.
Bu video, Akhisar'a bağlı Selçuklu Mahallesi'ndeki Halil Bey Çiftliği'nde çekilmiş bir tanıtım filmidir. Videoda Fatma ve Halil Bey Yeşim adlı çift, aile olarak yaklaşık 70-80 yıldır zeytin işiyle uğraştıklarını anlatmaktadır.. Video, zeytinyağı üretim sürecini ve hasat tekniklerini detaylı şekilde ele almaktadır. Ekim ayından Ocak ayına kadar devam eden hasat sürecinde erken hasat ve olgun hasat olarak iki farklı zeytinyağı çeşidi tanıtılmaktadır. Erken hasat zeytinyağının meyvemsiliği yüksek, tat olarak daha yoğun ve kekremsi bir tadı olduğu, asit oranı düşük ve polifenol oranları yüksek olduğu belirtilirken, olgun hasat zeytinyağının ise zeytinlerin olgunlaştıktan sonra toplanan ve aynı gün yağhaneye götürülüp zeytinyağı haline getirildiği anlatılmaktadır. Ayrıca soğuk sıkım tekniği hakkında bilgi verilmekte ve zeytinyağının kalitesinin toplanma hızına bağlı olduğu vurgulanmaktadır.
Bu video, gilaburu meyvesinin hasat sürecini ve sağlık faydalarını anlatan bir bilgilendirme içeriğidir.. Videoda gilaburu meyvesinin hasat zamanı, toplanma ve salamura yatırılma süreci anlatılmaktadır. Ayrıca Erzurum'un güney eteklerinde yetişen bu meyvenin kanser, astım, romatizma, yüksek tansiyon ve karaciğer rahatsızlıklarına iyi geldiği belirtilmektedir. Gilaburu'nun kan dolaşımını hızlandırma, damar sertliğine iyi gelme ve böbrek taşının düşmanı olduğu vurgulanmaktadır. Yurtiçi kilogramı 4-5 liradan satılan gilaburu'nun yurtdışına da ihraç edildiği bilgisi de paylaşılmaktadır.
Bu video, kültür mantarı yetiştiriciliği hakkında bilgi veren bir eğitim içeriğidir. Videoda konuşmacı ve Celal adında bir mantar üreticisi yer almaktadır.. Video, kültür mantarının yetiştirme aşamalarını detaylı olarak anlatmaktadır. İlk olarak mantar toplama süreci gösterilmekte, ardından mantar yetiştirme süreci adım adım açıklanmaktadır: fabrikadan gelen kompostun depoya indirilmesi, iç ateşinin ölçülmesi, baskı aşaması, mantar toprağının ekilmesi, tırmık aşaması, ilaçlama ve hasat aşamaları. Ayrıca Korkuteli'deki mantar yetiştiriciliğinin yaygınlığı ve çiftçilerin bu işi ek iş olarak nasıl kullandıkları da anlatılmaktadır.
"Ekolojik Kent Bahçesi" kanalının Ordu'nun Akkuş ilçesi Karaçal köyünde gerçekleştirdiği bu ziraat belgeseli, Akkuş Şeker Fasulyesi'nin üretim ve işleme sürecini göstermektedir. Videoda Hasar Balcı ve Hasan Bey adlı üreticiler yer almaktadır.. Video, şeker fasulyesinin tohum ekiminden hasata kadar olan tüm üretim sürecini kronolojik olarak anlatmaktadır. Mayıs ayında ekilen fasulyeler, 1000-1300 rakımlık arazilerde yetiştirilmekte, dokuzuncu ayın onbeşinde hasat edilmektedir. Hasat sonrası fasulyelerin eleklerle kabuklardan ayrılması, kurutulması ve paketlenmesi aşamaları gösterilmektedir.. Videoda ayrıca fasulyelerin sopa yardımıyla vurularak kabukları çıkarılması, elektrikle geçirilmesi ve kalbur adı verilen işleme yöntemiyle ince taneler elde edilmesi süreci de anlatılmaktadır. Akkuş Şeker Fasulyesi'nin 1 dönüm başına 200-400 kg verimi olduğu, Türkiye'nin her yerine satıldığı ve ihracat yapıldığı bilgisi de paylaşılmaktadır.
"Maksat Üretmek" programında Manisa Demirci İmrenler Mahallesi'nde yaşayan çiftçi Nurullah Akkaya ile yapılan bu röportajda, Antep fıstığı yetiştiriciliği ve hasat süreci detaylı olarak ele alınmaktadır.. Video, Antep fıstığı yetiştiriciliğinin teknik yönlerini kapsamlı şekilde incelemektedir. Aşı zamanı, bakım işlemleri, döllenme biyolojisi, zararlılarla mücadele, hasat kriterleri ve kurutma teknikleri gibi konular detaylı olarak anlatılmaktadır. Ayrıca, farklı Antep fıstığı çeşitleri, erkek ve dişi çeşitlerin uyumlu olması gerekliliği ve melengiç ağaçlarına aşı yapmanın avantajları da açıklanmaktadır.. Videoda ayrıca, bir ton Antep fıstığının 50 bin lira civarında bir gelir sağladığı, bu yıl ise 1,5 ton civarında verim beklenmesi ve 60-65 lira civarında satış fiyatı tahmin edildiği belirtilmektedir. Manisa'nın Demirci ilçesindeki melengiç örtüsü ve Antep fıstığı üretiminin ekonomik önemi de vurgulanmaktadır.