• Buradasın

    Organik Malzemeler

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Sürmene Bıçakları Hakkında Bilgilendirici Söyleşi

      Bu video, Trabzon'un kültürel değerlerinden biri olan Sürmene bıçaklarının üreticisi, tasarlayıcısı ve 20 yıldır pazarlamasını yapan Oğuzhan Varol Bey ile yapılan bir söyleşidir. Oğuzhan Bey, Trabzon genelinde üç şubesi olan bir bayidir. Söyleşide Sürmene bıçaklarının özellikleri detaylı olarak anlatılmaktadır. Oğuzhan Bey, Sürmene bıçaklarının yaklaşık bin yıldır üretilen, coğrafi tescil belgesine sahip bir ürün olduğunu belirtiyor. Bıçakların mutfak bıçakları, kurban bıçakları, kasap bıçakları, kamalar, çakılar, av bıçakları, satırlar ve baltalar gibi çeşitli kalemlerden oluştuğunu açıklıyor. Ayrıca bıçakların çelik yapısı, kabzelerdeki berzlik malzemesi, gül ağacı, gülkökü rengi ağacı, ceviz ağacı gibi organik ağaçlar ve geyik boynuzu, manda boynuzu gibi özel malzemelerin kullanımı hakkında bilgiler veriyor.

      • youtube.com

    • Bahçeden Toplanan Vişnelerle Vişne Şerbeti Yapımı

      Bu video, bir kişinin bahçesinden topladığı organik vişnelerle vişne şerbeti yapımını gösteren bir yemek tarifi videosu. Videoda, bir kilo vişne kullanılarak vişne şerbeti yapımının tüm aşamaları adım adım gösteriliyor. Önce vişneler temizleniyor, ardından tencereye alınarak yarım çubuk tarçın, altı-yedi adet karanfil ve iki su bardağı toz şeker ekleniyor. Şerbet kısık ateşte kaynatılıyor, şeker miktarı damak tadına göre ayarlanıyor ve son olarak süzülerek cam şişeye dolduruluyor. Video, sıcak yaz aylarında ferahlatıcı bir lezzet olarak vişne şerbetinin tadını gösteriyor.

      • youtube.com

    • Göreme Muhallebicisi Acıbadem Şubesi Tanıtımı

      Bu video, Bahadır'ın Göreme Muhallebicisi'nin Acıbadem şubesini tanıttığı bir yemek programıdır. Videoda şube müdürü Ömer Şimşek ile yapılan bir röportaj yer almaktadır. Video, Göreme Muhallebicisi'nin 1965 yılında Hacı Dede tarafından Kurtuluş Caddesi'nde kurulan üç kuşaklık bir işletme olduğunu anlatmaktadır. Acıbadem şubesinin Anadolu yakasının en ihtişamlı mekanlarından biri olduğu vurgulanmaktadır. Ömer Bey, şubenin 15 gün önce açıldığını, 50 kişilik bir ekiple çalıştığını ve menüsünde dünya mutfağından lezzetler sunduğunu belirtmektedir. Ayrıca, şubenin organik malzemeler kullandığı ve gelecekte daha büyük hedeflere sahip olduğu ifade edilmektedir.

      • youtube.com

    • Evde Rakı Yapımı

      Bu video, bir kişinin evde rakı yapımını adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Videoda, Migros'tan alınan 1 litrelik etil alkolün içine 4,50 ml saf anason yağı eklenerek rakı yapımı gösterilmektedir. Önce alkolün derecesi 96'dan 45'e indirilir, ardından kesme şekerler eritilip su eklenerek karışım yapılır. Video, hazırlanan rakının beyaz rengi ve tadının gösterilmesiyle sona erer. Konuşmacı, organik anason yağı kullanmanın önemini vurgulayarak, bu rakının piyasadaki en iyi rakıdan daha iyi olduğunu belirtir.

      • youtube.com

    • Vişne Suyu Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, mevsiminde kendi bahçesinden aldığı organik vişnelerle vişne suyu yapımını göstermektedir. Videoda iki kilo vişne ve dört litre su kullanılarak vişne suyu yapımı adım adım anlatılmaktadır. Sunucu, vişnelerin kaynatılması, süzülmesi veya posasının çıkarılması seçeneklerini göstermekte ve şeker miktarını damak tadına göre ayarlayabileceğinizi belirtmektedir. Hazırlanan vişne suyunun soğuk tüketilmesi gerektiği ve buzlu servis edilebileceği de vurgulanmaktadır.

      • youtube.com

    • Organik Acı Biber Sosu Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, kendi yetiştirdiği organik biberlerden acı biber sosu yapımını adım adım göstermektedir. Videoda acı biber sosunun yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce kapya biber, sarımsak, acı süs biber, arnavut biber ve Antalya şili biber gibi malzemeler tanıtılıyor, ardından bu malzemelerin nasıl doğranacağı, rondodan geçirileceği ve pişirileceği gösteriliyor. Sos, zeytinyağı ve tuz eklenerek orta ateşte kaynatılıyor ve kavanozlara doldurularak saklanıyor. Video, sosun serin bir yerde, tercihen buzdolabında saklanması tavsiyesiyle sonlanıyor.

      • youtube.com

    • Tuz Ot Tarifi

      Bu video, "Tecrübe Konuşuyor" kanalının sahibi ve annesi Dalaman'da birlikte tuz ot (otlu tuz) yapımını gösteren bir yemek tarifi videosu. Videoda, organik malzemelerle yapılan tuz ot tarifi adım adım gösteriliyor. Önce çatıda kurutulmuş sebzeler (havuç, yeşil soğan, sarımsak, kereviz, maydanoz, patlıcan, pırasa yaprakları, biberiye, domates kurusu) tanıtılıyor, ardından bu sebzelerin kaya tuzuyla birlikte blenderdan geçirilerek tuz otunun nasıl yapıldığı gösteriliyor. Video, monosodyum glutamat gibi kimyasal katkı maddeleri içermeyen, doğal bir tuz ot tarifi sunarak, izleyicilere evde benzer bir ürün yapabilmeleri için rehberlik ediyor.

      • youtube.com

    • Tavşan Kanı Çay Demleme Rehberi

      Bu video, bir yemek tarifi içeriği olup, sunucu tavşan kanı çay demleme tekniklerini göstermektedir. Videoda tavşan kanı çay demlemek için üç püf noktası paylaşılmaktadır: damacana su veya arıtma suyu kullanmak, organik çay tercih etmek ve aromatik malzemeler (tomurcuk, karanfil, tarçın) eklemek. Sunucu, çay demleme sürecini adım adım göstermekte, ideal demleme sıcaklığının 75-80 derece olduğunu, çay miktarının 3 yemek kaşığı olduğunu ve demleme süresinin 15-20 dakika olduğunu belirtmektedir. Video, hazırlanan lezzetli tavşan kanı çayın servis edilmesiyle sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Tokmak Kanlı (Semizotlu) Börek Yapımı

      Bu video, "Değişik Lezzetler" serisinin bir parçası olup, bir yemek tarifi anlatımıdır. Videoda bir kişi ve pişirme ustası yer almaktadır. Videoda tamamen organik malzemelerle yapılan tokmak kanlı (semizotlu) börek yapımı adım adım gösterilmektedir. Önce tarladan toplanan ve doğranan semizotu, soğan, domates ve zeytinyağı ile hazırlanır, ardından köy unu ile yapılan hamur açılarak içine malzeme konulur ve sac üzerinde pişirilir. Video, malzemelerin hazırlanması, hamurun açılması, malzeme konulması ve pişirilmesi aşamalarını detaylı olarak göstermekte, ayrıca böreğin nasıl yeneceği hakkında da bilgi vermektedir.

      • youtube.com

    • Horasan Harcı Hakkında Bilgilendirici Video

      Bu video, Horasan harcı hakkında bilgilendirici bir içeriktir. Video, Horasan harcının tarihsel önemi, yapısı ve özellikleri hakkında detaylı bilgiler sunmaktadır. Fenike, Roma, Bizans, Selçuklu ve Osmanlı dönemlerinde yaygın olarak kullanılan bu harçın içeriğinde kırılmış tuğla ve çömlek parçaları, kireç, hayvan kılı, ağaç kabuğu, bitkisel lif, yumurta akı, soğan kabuğu ve ısıtılmış arpa suyu gibi organik maddeler bulunduğu anlatılmaktadır. Ayrıca, su ile reaksiyona girdikçe sertleşen ve su altında bile sertleşebilen bu harçın, zaman geçtikçe daha sağlam hale geldiği ve günümüzde eski yapıların restorasyonu sırasında aslına uygun şekilde üretilerek yeniden kullanılabildiği belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Çiğ Köfte Yapımı ve Sohbet

      Bu video, bir kişinin çiğ köfte yapımını gösterdiği ve bir röportaj formatında sohbet ettiği bir içeriktir. Videoda bir aşçı ve onunla konuşan bir kişi yer almaktadır. Videoda çiğ köfte yapımının tüm aşamaları gösterilmektedir. Önce bulgur sıcak suyla ıslatılıp, maydanoz, soğan, biber salçası, köy salçası, zeytinyağı ve isot gibi malzemeler eklenerek yoğrulmaktadır. Aşçı, çiğ köftenin püf noktasının organik malzemelerin kullanılması olduğunu vurgulamaktadır. Ayrıca videoda aşçının yemek yapma deneyimleri, aile hayatı ve Denizli Çameli'den gelen malzemeleri hakkında bilgiler paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Anneannemin Şifa Deposu Tavuk Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, anneannesinden gelen ve evde hasta olduğunda pişirilen özel bir tavuk tarifini paylaşıyor. Videoda, "şifa deposu" olarak tanımlanan özel bir tavuk tarifi adım adım anlatılıyor. Tarif için organik tavuk, salça, tarçın, yenibahar, limon suyu, pirinç, tuz ve karabiber kullanılıyor. Sunucu, tavuğu kısık ateşte yaklaşık 2,5-3 saat pişirmenin önemini vurguluyor ve yemeğin çorba şeklinde sunulabileceğini belirtiyor. Ayrıca, bu tarifin özellikle mevsim geçişlerinde hastalık havası olduğu zamanlarda iyi geleceğini ifade ediyor.

      • youtube.com

    • Doğal Tavuk Bulyon Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, tamamen doğal malzemelerle, koruyucusuz ve katkısız tavuk bulyon hazırlama sürecini adım adım göstermektedir. Videoda tavuk bulyon yapımı için gerekli malzemeler (organik tavuk, sarımsak, soğan, maydanoz, havuç, kereviz, zeytinyağı, Himalaya tuzu, kişniş tohumu, karabiber ve zerdeçal) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, tavuğun organik olması gerektiğini vurgulayarak, malzemelerin nasıl doğranacağı, pişirileceği ve blender ile pürüzsüz kıvama getirileceği konusunda bilgiler vermektedir. Ayrıca, hazırlanan bulyonun nasıl dondurulacağı ve saklanacağı hakkında da bilgiler paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Diyabetliler İçin Pişmeyen Tatlı Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu diyabetliler için, sağlıklı beslenmek isteyenler ve kilo vermek isteyenler için özel bir tatlı tarifi paylaşıyor. Videoda pişmeyen, hafif ve lezzetli bir tatlı yapımı adım adım gösteriliyor. Tarif için mutfak robotu, leblebi, muz, tahin, tarçın ve harnup (keçiboynuzu) tozu kullanılıyor. Sunucu, malzemelerin nasıl hazırlanacağını, mutfak robotunda nasıl işleneceğini ve helva kıvamında bir tatlı elde etmek için dikkat edilmesi gereken noktaları detaylı şekilde anlatıyor. Ayrıca, şeker hastaları için organik ve gerçek ürünlerin tercih edilmesi ve porsiyonlara dikkat edilmesi gerektiği vurgulanıyor.

      • youtube.com

    • Evde Basit Malzemelerle Tutkal Yapımı

      Bu video, Zehra Kalkan tarafından sunulan bir eğitim içeriğidir. Videoda Zehra, evde basit malzemelerle tutkal yapımını adım adım göstermektedir. Videoda üç temel malzeme kullanılarak (un, şeker, limon ve su) evde tutkal yapımı anlatılmaktadır. Önce malzemeler hazırlanıp karıştırılıyor, ardından kısık ateşte pişiriliyor ve son olarak soğutuluyor. Hazırlanan tutkalın el işi ve hobi işlerinde kullanılabileceği, organik ve ekonomik bir alternatif olduğu belirtiliyor. Video, hazırlanan tutkalın test edilmesiyle sona eriyor.

      • youtube.com

    • Kıpkırmızı Ayva Reçeli Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında kıpkırmızı ayva reçeli yapımını adım adım göstermektedir. Videoda ayva reçeli yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce organik ayvaların temizlenmesi, soyulması ve doğranması, ardından su ile haşlanması, şekerle kaynatılması ve limon tuzu eklenmesi gösterilmektedir. Sunucu, şeker oranı (1:2 yöntemi), tereyağı kullanımı, köpüklenme önleme teknikleri ve reçelin doğru şekilde şişelere doldurulması gibi önemli püf noktalarını paylaşmaktadır. Ayrıca, organik ayvaların ve çekirdeklerin reçelin rengine etkisi de açıklanmaktadır.

      • youtube.com

    • Tayland Dondurma Yapımı

      Bu video, bir dondurma yapım sürecini gösteren bir yemek programı formatındadır. Videoda bir dondurma ustası ve Sercan Bey adında bir kişi yer almaktadır. Videoda organik doğal salepten yapılan, yüzde yüz orkide kökünün salebinden yapılan dondurma yapımı gösterilmektedir. Usta, dondurmaya kavun, çilek ve nane gibi taze meyveler ekleyerek dondurma hazırlar. Dondurmanın fiyatı standart olarak 10 lira olarak belirtilir ve her malzeme eklenmesiyle fiyatın değişmediği vurgulanır. Video, dondurmanın hazırlanması ve tadılmasıyla sona erer.

      • youtube.com

    • Ev Yapımı Sabun Hazırlama Videosu

      Bu video, bir ailenin evde sabun yapım sürecini gösteren bir eğitim içeriğidir. Videoda baba, anne ve yenge karakterleri yer almaktadır. Videoda organik zeytinyağı kullanılarak ev yapımı sabun yapım süreci adım adım gösterilmektedir. Önce malzemeler (zeytinyağı, soda, su) hazırlanıp ölçülüyor, ardından su kaynatılıyor ve soda eritiliyor. Sabun karışımı soğutulduktan sonra parçalara ayrılıyor ve bir hafta bekletiliyor. Video, sabun yapımının tüm aşamalarını göstererek izleyicilere bu süreçte dikkat edilmesi gereken noktaları açıklıyor.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor