• Buradasın

    Kışlık Yemekler

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Kışlık Turşu Tarifleri

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kışlık turşu yapımını adım adım göstermektedir. Videoda iki farklı turşu tarifi sunulmaktadır: süs biber turşusu ve karışık turşu. İlk bölümde süs biber turşusu yapımı gösterilirken, ikinci bölümde kornişon, salatalık, sarımsak, acı biber, taze fasulye, dolmalık antep biber, havuç, karnabahar ve lahana gibi malzemelerle karışık turşu hazırlanmaktadır. Sunucu, turşuların hazırlanmasından başlayarak 15 günlük bir süreçte nasıl geliştiğini göstermekte ve sonunda turşuların tadına bakarak lezzetini değerlendirmektedir.

      • youtube.com

    • Kışlık Acılı Ezme Turşu Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, kış hazırlıkları için kışlık acılı ezme turşu tarifini paylaşıyor. Videoda acılı ezme turşu yapımının tüm aşamaları gösteriliyor. Önce kıl biber, domates, kapya biber, maydanoz ve sarımsak rondomdan geçiriliyor, ardından sirke, yağ ve tuz ekleniyor. Malzemeler bir saat dinlendirildikten sonra kavanozlara dolduruluyor. Turşu muz 10-15 gün buzdolabında dinlendirildikten sonra tüketilebiliyor. Sunucu, küçük kavanozlara koymanın daha iyi olduğunu ve acı biberlerin turşunun lezzetini artırdığını belirtiyor.

      • youtube.com

    • Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi

      Bu video, Şef Oktay Usta'nın mutfağında çekilen bir yemek tarifi videosu. Şef, kış hazırlıkları kapsamında mürdüm eriği reçeli yapımını adım adım gösteriyor. Videoda iki kilo mürdüm eriği kullanılarak reçel yapımı detaylı olarak anlatılıyor. Şef, şeker ve su karışımını hazırlayıp erikleri ekleyerek kaynatma sürecini, meyvelerin 10-15 dakika sonra ayrılması, limon suyu eklenmesi ve tekrar kaynatma aşamalarını gösteriyor. Ayrıca reçelin kıvam kontrolü ve kavanozlara doldurma yöntemleri de paylaşılarak, doğal rengini korumak için soğuk su şok yöntemi tercih edildiği belirtiliyor.

      • youtube.com

    • Domates Soslu Kozlenmiş Balık Biber Turşusu Tarifi

      Bu video, "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kış hazırlığı için domates soslu kozlenmiş balık biber turşusu tarifini paylaşıyor. Videoda domates soslu kozlenmiş balık biber turşusunun yapılışı adım adım gösteriliyor. Tarif için 1 kg balık biber, 3 baş sarımsak, 2 kg sivri domates, kaya tuzu, şeker, üzüm sirkesi, sıvı yağ ve limon suyu kullanılıyor. Önce biberler közleniyor, ardından domatesler rondodan geçiriliyor ve sos hazırlanıyor. Son olarak tüm malzemeler bir araya getirilip kaynatılıyor ve sıcak sıcak kavanozlanıyor. Turşunun hemen tüketilebileceği veya aylarca muhafaza edilebileceği belirtiliyor.

      • youtube.com

    • Kışlık Menemen Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, kışlık menemen yapımını adım adım göstermektedir. Videoda kışlık menemen yapımı için gerekli malzemeler (10 kilo domates, 3 kilo acı tatlı karışık yeşil biber) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce domateslerin kabuklarının soyulması, ardından domates ve biberlerin doğranması, biberlerin kızartılması, domateslerin pişirilmesi ve son olarak menemenin kavanozlara doldurulması gösterilmektedir. Hazırlanan menemenlerin vakumlanma işlemi için bir gün bekletilmesi ve sonrasında buzdolabında veya serin kuru yerde muhafaza edilmesi gerektiği belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Kozlenmiş Kapya Biber Turşusu Tarifi

      Bu video, "Lezzeti Deme" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kış mevsiminde tüketilebilecek kozlenmiş kapya biber turşusu yapımını adım adım göstermektedir. Videoda kozlenmiş kapya biber turşusunun yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce biberlerin temizlenmesi, fırında veya mangalda közlenmesi, kabuklarının soyulması, doğranması ve tuz, maydanoz, sarımsak, zeytinyağı ve sirke ile karıştırılması gösterilmektedir. Ardından kavanozların hazırlanması, biberlerin doldurulması, kavanozların kaynatılması ve vakumlanması aşamaları paylaşılmaktadır. Video, konservelerin saklanması ve tüketilmesi hakkında bilgilerle sonlanmaktadır.

      • youtube.com

    • Kışlık Kabak Dolması Kurutma ve Kabak İçinden Yemek Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında kışlık kabak dolması kurutma sürecini ve kabak içlerinden yemek yapımını göstermektedir.. Video iki ana bölümden oluşmaktadır. İlk bölümde kışlık kabak dolması kurutma aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır: kabakların temizlenmesi, kesilmesi, içlerinin oyulması, ipe dizilmesi ve güneşte kurutulması. İkinci bölümde ise kurutulmuş kabak içlerinden yapılan yemek tarifi paylaşılmaktadır. Bu yemek için kabak içleri, soğan, biber, pirinç, bulgur ve çeşitli baharatlar kullanılarak hazırlanmaktadır.

      • youtube.com

    • Kırmızı Kapya Biberlerden Şişelerde Konserve Yapımı

      Bu video, Emine adlı bir kişinin köy mutfağında kırmızı kapya biberlerden şişelerde konserve yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu.. Videoda, kış hazırlıkları kapsamında kırmızı kapya biberlerden konserve yapımının tüm aşamaları adım adım gösteriliyor. Önce biberler közleniyor, soyuluyor ve ikiye kesiliyor. Ardından şişelere dolduruluyor ve kavanozların ağız kısımları temizleniyor. Son olarak kavanozlar tencerede kaynatılıyor ve sabaha kadar soğumaya bırakılıyor. Emine, bu konserveyi sarımsaklı yoğurt, salata, kahvaltı veya ateş gözünde tüketilebileceğini ve özellikle kahvaltılarda zeytinyağlı, kekik ve yeşil kırma zeytinle servis edilebileceğini belirtiyor.

      • youtube.com

    • Kışlık Domates Çorbası Tarifi

      Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, kışlık domates çorbası yapımını adım adım gösteriyor.. Videoda domates çorbası yapımı iki aşamada anlatılıyor: önce domates püresi yapımı ve konserveleme, ardından bu püreden çorba hazırlama. Şef, domates püresi yapımında defne yaprağı kullanımı, konserveleme teknikleri ve çorba yapımında un kavrulma, su dökme ve baharatlama gibi önemli noktaları detaylı şekilde açıklıyor. Ayrıca, konserve edilen domates püresinin sadece çorba için değil, biber kızartma, makarna gibi diğer yemeklerde de kullanılabileceği belirtiliyor.

      • youtube.com

    • Kışlık Menemen Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kışlık menemen yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda kışlık menemen yapımı için gerekli malzemeler (10 kilo yerli etli domates, 3 kilo yeşil biber) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce domateslerin kabuklarının nasıl soyulacağı, ardından domates ve biberlerin doğranması, pişirilmesi ve kavanozlara doldurulması gösterilmektedir. Son olarak kavanozların vakumlanma işlemi için bir gece bekletilmesi ve kışın tüketilebileceği belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Kışlık Menemen Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, kışlık menemen yapımını adım adım göstermektedir. Videoda kışlık menemen yapımı için gerekli malzemeler (10 kilo domates, acı tatlı karışık yeşil biber) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce domateslerin kabuklarının soyulması, doğranması, ardından biberlerin kızartılması ve domateslerin pişirilmesi gösterilmektedir. Son olarak menemenin kavanozlara doldurulması, sıfır kapakla kapatılması ve vakumlanma işlemi için bir gece bekletilmesi anlatılmaktadır. Bu tarif, kışın lezzetli menemen yapmak isteyenler için pratik ve ekonomik bir çözüm sunmaktadır.

      • youtube.com

    • Kışlık Domates Çorbası ve Konservesi Tarifi

      Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu olup, kışlık domates çorbası ve konservesi yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda önce domates püresi yapımı gösterilmekte, ardından bu pürenin konservesi nasıl yapılacağı anlatılmaktadır. Daha sonra konserveden domates çorbası yapımı detaylı olarak açıklanmaktadır. Tarif, malzemelerin hazırlanması, pişirilmesi, süzülmesi, konservelenmesi ve çorbanın hazırlanması aşamalarını içermektedir. Ayrıca konservenin doğru şekilde doldurulması, kapağın kapatılması ve saklanması hakkında önemli ipuçları da verilmektedir.

      • youtube.com

    • Yağlı Acılı Biber Turşusu Tarifi

      Bu video, Oktay Usta'nın kış hazırlıkları kapsamında hazırladığı bir yemek tarifi videosu. Oktay Usta, izleyicilere özel olarak yağlı acılı biber turşusu yapımını gösteriyor. Videoda yağlı acılı biber turşusunun yapılışı adım adım anlatılıyor. Tarif için bir kilo kıl biber, beş tane acı biber, altı domates, zeytinyağı, sirke, su, sarımsak ve kristal kaya tuzu kullanılıyor. Oktay Usta, malzemelerin hazırlanmasından başlayarak, suyun kaynatılması, biberlerin ve domateslerin eklenmesi, kaynatılması ve son olarak kavanozlara doldurulması sürecini gösteriyor. Turşunun ekmek bandırarak veya fasulyenin yanında tüketilebileceği belirtiliyor.

      • youtube.com

    • Kozlenmiş Kapya Biber Turşusu Tarifi

      Bu video, "Lezzeti Deme" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kış mevsiminde tüketilebilecek kozlenmiş kapya biber turşusu yapımını adım adım göstermektedir. Videoda kozlenmiş kapya biber turşusunun yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce biberlerin temizlenmesi, fırında veya mangalda közlenmesi, kabuklarının soyulması, doğranması ve tuz, maydanoz, sarımsak, zeytinyağı ve sirke ile karıştırılması gösterilmektedir. Ardından kavanozların hazırlanması, biberlerin doldurulması, kavanozların kaynatılması ve vakumlanması aşamaları paylaşılmaktadır. Video, konservelerin saklanması ve tüketilmesi hakkında bilgilerle sonlanmaktadır.

      • youtube.com

    • Kışlık Turşu Tarifi

      Bu video, "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kış için hazırladığı kütür kütür turşu tarifini paylaşıyor. Videoda kışlık turşu yapımının tüm aşamaları adım adım gösteriliyor. Sunucu önce kornişon salatalık, acur, yeşil domates, jalapeno biber, havuç ve sarımsak gibi malzemeleri temizleyip doğruyor, ardından kavanozlara dolduruyor. Turşu yapımında kaya tuzu, şeker, limon tuzu ve üzüm sirkesi gibi malzemelerin ölçülerini detaylı şekilde anlatıyor. Ayrıca turşunun daha lezzetli ve uzun ömürlü olması için dikkat edilmesi gereken püf noktalarını paylaşıyor. Video, bir ay bekletildikten sonra hazırlanan turşunun son halini göstererek sona eriyor.

      • youtube.com

    • Yalancı Kelle Paşa Çorbası Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında yalancı kelle paşa çorbası yapımını adım adım göstermektedir. Videoda kış aylarına girişte tüketmemiz gereken bol ilikli ve kolajenli yalancı kelle paşa çorbasının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce kemiklerin temizlenmesi ve kaynatılması, ardından meyane ve sarımsaklı sirke sosunun hazırlanması, kemiklerin didiklenmesi ve çorbanın tamamlanması aşamaları gösterilmektedir. Sunucu, çorbanın kesilmemesi için ılındırma işleminin önemini ve tuz ilavesinin zamanlamasını da vurgulamaktadır.

      • youtube.com

    • Kozlenmiş Kapya Biber Turşusu Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Lezzet sitesinden mutfağından kozlenmiş kapya biber turşusu yapımını göstermektedir. Videoda kozlenmiş kapya biber turşusunun yapım aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce biberlerin fırında veya mangalda kozlanması, ardından kabuklarının soyulması, doğranması ve tuz, maydanoz, sarımsak, zeytinyağı ve sirke ile karıştırılması gösterilmektedir. Son olarak kavanozlara doldurulması, kaynatılması ve vakumlanması için bir gün bekletilmesi adımları paylaşılmaktadır. Bu tarifin kışın da çok sevileceği belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Menemenlik Domates Konservesi Tarifi

      Bu video, "Hünerli Kadınlar" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu menemenlik domates konservesi yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda domates konservesi yapımı için gerekli malzemeler (domates, yeşil biber, yumurta) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce domatesler robotta çekilip büyük bir tencereye konulur, ardından biberler eklenir ve tuzla birlikte pişirilir. Pişirme süresi yaklaşık 30-40 dakika olup, son olarak sıcak sıcak kavanozlara doldurularak ters çevrilerek soğutulur. Bu tarif, kış boyunca menemen yapmak isteyenler için faydalı bir konservasyon yöntemidir.

      • youtube.com

    • Oktay Usta'dan Vakumlu Kıl Biber Turşusu Tarifi

      Bu video, Oktay Usta'nın mutfağında hazırladığı bir yemek tarifi videosu. Oktay Usta, izleyicilere kış hazırlıkları kapsamında acılı kıl biber turşusu yapımını gösteriyor. Videoda 800 gram kıl biber, sarımsak, kristal kaya tuzu ve elma/üzüm sirkesi kullanılarak vakumlu kıl biber turşusu hazırlanıyor. Oktay Usta, turşunun nasıl doldurulacağını, sirke ve tuz karışımının nasıl hazırlanacağını ve vakum sisteminin nasıl uygulanacağını adım adım gösteriyor. Ayrıca, turşunun uzun süre bozulmadan kalması için kaynar su kullanmanın önemini vurguluyor. Video, hazırlanan turşunun sofraya sunulmasıyla sona eriyor.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor