Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Gaziantep'ten bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında tavuk çorbası yapımını göstermektedir.
- Videoda tavuk çorbası yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce malzemeler (yarım tavuk, limon, soğan, maydanoz, tuz, sade yağ, defne yaprağı, un, karabiber, tel şehriye) tanıtılıyor, ardından tavuğun haşlanması, unun kavrulması, şehriyenin eklenmesi ve son olarak tavukların eklenmesi gösteriliyor. Sunucu, kış aylarında bu tür çorbaların yapılması gerektiğini vurgulayarak, çorbanın mis gibi kokması ve lezzetli olması için sarımsak tozu eklemenin önemini belirtiyor.
- 00:03Tavuk Çorbası Tarifi Tanıtımı
- Gaziantep'ten gelen sunucu, tavuk çorbası tarifi yapacağını belirtiyor.
- Tavuk suyuyla, çok fazla terbiye ve malzeme kullanmadan lezzetli bir çorba hazırlanacak.
- Kış ayına girildiği için bu tür çorbaların yapılması gerektiği vurgulanıyor.
- 00:23Malzemeler
- Yarım tavuk (but ve göğüs kısmı), bir dilim limon, yarım adet soğan, maydanoz, tuz, sade yağ, iki adet defne yaprağı kullanılacak.
- İki yemek kaşığı un, karabiber ve bir çay bardağı tel şehriye de tarifin malzemeleri arasındadır.
- 00:57Tavuğun Haşlanması
- İki litre suya yarım tavuk, bir buçuk tatlı kaşığı tuz, bir adet limon, yarım adet soğan ve iki adet defne yaprağı ekleniyor.
- Tavuklar kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişiriliyor.
- Pişen tavuklar hemen ayıklanıp soğumadan çorbaya kullanılacak.
- 01:59Çorbanın Hazırlanması
- Tencereye iki yemek kaşığı sade yağ ekleniyor ve un kavruluyor.
- Tavuk suyu süzülüp unun üzerine ekleniyor ve karıştırılıyor.
- Çorba kaynamaya başladığında bir çay bardağı tel şehriye ekleniyor.
- 04:09Çorbanın Tamamlanması
- Şehriyeler açıldıktan sonra tavuklar çorbaya ekleniyor ve yaklaşık beş dakika daha kaynatılıyor.
- Çorbaya yarım tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve bir çay kaşığı sarımsak tozu ekleniyor.
- Çorba kaseye alınıp üzerine maydanoz gezdirilerek servis ediliyor.
- 05:51Çorbanın Özellikleri
- Hazırlanan çorba mis gibi kokuyor ve çok lezzetli.
- Sarımsak tozunun çorbaya çok yakıştığı belirtiliyor.
- Bu çorba, küçükken hasta olduğumuzda annelerimiz tarafından yapılan lezzette bir çorba olarak tanımlanıyor.