Yılbaşı Hindi Tarifi
Bu video, bir yemek tarifi programı formatında olup, "işin ustasından" gelen yılbaşı sofralarının vazgeçilmez hindi tarifini göstermektedir.. Videoda hindi yapımının tüm aşamaları adım adım anlatılmaktadır. Önce hindi tuzlu suda bekletilip haşlanıyor, ardından ince bir sosla kızartılıyor. İç pilavı için soğan, sarımsak, darçın, kuş üzümü, kestane, badem ve nar kullanılıyor. Son olarak özel bir sosla (hardal, ketçap, domates sosu, sebze çeşnileri ve portakal rendesi) lezzetlendirilip 180 derecede 20-25 dakika fırında pişiriliyor. Video, hindi yerine tavuk kullanmanın alternatif bir seçenek olduğunu da belirtiyor.
- youtube.com