Körili Yarım Hindi ve Narlı Kestaneli Pilav Tarifi
Bu video, Refika'nın sunduğu bir yemek tarifi videosu olup, Refika, Burak Hoca ve çekirdek ailesi (Erkan, Burak ve Furkan) tarafından hazırlanmaktadır. Videoda körili yarım hindi ve narlı kestaneli pilav tarifi adım adım gösterilmektedir. İlk olarak hindiye havuç, soğan ve sarımsak karışımı ile sos hazırlama, hindiyi pişirme torbasına yerleştirme ve fırında pişirme teknikleri anlatılmaktadır. Ardından narlı kestaneli pilav yapımı için kestanelerin soyulması, haşlanması ve pilavın hazırlanması gösterilmektedir. Videoda ayrıca hindi için hazırlanan sosun blender ile püre haline getirilmesi, süzülerek sos haline getirilmesi ve tuz, pul biber, sirke ile tatlandırılması detaylı olarak anlatılmaktadır. Hazırlanan sos, hindi ile birlikte pilav eşliğinde servis edilir ve sandviç veya katmer gibi yemeklerde de kullanılabileceği belirtilir.
- youtube.com