• Buradasın

    Coğrafi İşaret

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Gümüşhane'nin Coğrafi İşaretli Lezzetleri

      "Yiyeceğin Serüveni" adlı yemek programının Gümüşhane bölümüdür. Programda çeşitli ustalar ve uzmanlar, Gümüşhane'nin coğrafi işaretli lezzetlerinin yapılışını göstermektedir.. Video, Gümüşhane'nin "karabuğday'ın Türkiye'deki başkenti" olarak tanıtımıyla başlayıp, karabuğdayın tüm üretim aşamalarını göstermektedir. Ardından siron, Gümüşhane şeker fasulyesi, kuru fasulye, kuşburnu meyvesi ve Kelkit ketesi gibi yerel lezzetlerin yapılışları adım adım anlatılmaktadır.. Her bir lezzet için coğrafi işaret kuralları, özel özellikleri ve yapılış aşamaları detaylı olarak açıklanmaktadır. Karabuğdayın kabuklarının yastık yapımında kullanımı, sironun yoğurt ve kıymalı sosla servis edilmesi, kuşburnu meyvesinin marmelat/meyve suyu üretimi gibi özel bilgiler de videoda yer almaktadır.

      • youtube.com

    • İpsala Pirinci Üretim Süreci

      Bu video, İpsala'da üretilen pirincin üretim sürecini anlatan bir tanıtım filmidir. Video, İpsala pirincinin tarladan biçilmesinden başlayarak kurutma, işleme fabrikasına aktarılması, kaba eleme, taş ayıklama, kabuk soyma, renk ayırma ve paketleme aşamalarını adım adım göstermektedir. İpsala pirinci, Keşan Ticaret ve Sanayi Odası tarafından coğrafi işaret tescil belgeli bir ürün olarak tanıtılmaktadır.

      • youtube.com

    • Sürdürülebilir Gastronomi ve Türkiye'nin Durumu

      "İklim ve Gelecek" programında sunucu, stratejik yönetim alanında uzman bir konukla sürdürülebilir gastronomi konusunu ele alıyor. Konuk, gastronomi ve sürdürülebilir gastronomi konularında uzman bir görüş sunmaktadır. Video, gastronomi ve sürdürülebilir gastronomi kavramlarının tanımıyla başlayıp, bu konudaki üç temel etabı (hammaddelerin tedarik edilmesi, üretim süreci ve tüketiciye ulaştırılması) üzerinde duruyor. Türkiye'nin gastronomi politikaları açısından yaşadığı sorunlar (veri analizi eksikliği, vizyon eksikliği, teknolojik altyapı sorunları) detaylı şekilde inceleniyor ve sürdürülebilir gastronomide olmazsa olmazlar olarak stratejik bakış açısı, bilinçli farkındalık yaratma ve denetim mekanizması geliştirme gibi öneriler sunuluyor. Videoda ayrıca gıda sektöründeki atık yönetimi, coğrafi işaretli ürünlerin azlığı, pandemi döneminde tüketici davranışlarındaki değişimler ve Türkiye'nin gastronomi sektöründeki potansiyeli gibi konular da ele alınmaktadır. Konuşmacı, Türkiye'nin gastronomi sektöründeki stratejik planlama eksikliğini vurgulayarak, paydaş kapsayıcılıkla ilgili sorunların çözülmesi gerektiğini belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Manda Yetiştiriciliği ve Besleme Programları

      Bu video, Namık Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootechni Bölümü'nde öğretim üyesi olan Prof. Dr. İhsan Soysal ile yapılan bir hayvancılık programıdır. Video, manda yetiştiriciliği ve besleme programları hakkında kapsamlı bilgiler sunmaktadır. İlk bölümde manda yetiştiriciliğinde besleme programlarının nasıl oluşturulacağı, süt ikame yemi kullanımı, sütten kesim programı ve laktasyon dönemindeki besleme stratejileri anlatılırken, ikinci bölümde manda ırkları, manda sütünün ve etinin besin değeri, Türkiye'deki manda üretiminin durumu ve dünya genelindeki mandacılık trendleri ele alınmaktadır. Programda ayrıca manda yetiştiriciliğinin maliyetleri düşürme ve kazançlı olma açısından önemi vurgulanmakta, manda ürünlerinin coğrafi işaret kavramıyla işaretlenmesi gibi konular da işlenmektedir.

      • youtube.com

    • Genel Kültür Yarışması

      Bu video, bir genel kültür yarışması formatındadır. Yarışmada Can Bey ve İsmail Bey gibi katılımcılar bulunmaktadır. Yarışma, Edirne'nin coğrafi işaret tescili almış bir ilçesi hakkında bir soruyla başlamaktadır. Yarışmacılar sorulara cevap vererek puan toplamakta ve liderlik sıralaması değişmektedir. Video, Tıp Bayramı özel yayını kapsamında yayınlanmakta ve final turunda İsmail Bey'in soru seçmesiyle devam etmektedir.

      • youtube.com

    • BİM'de Yerel Ürünler Tanıtımı

      Bu video, BİM marketinde yerel ürünlerin tanıtımını yapan bir reklam filmidir. Videoda Kayseri'den Başyazıcı Dana Parmak Sucuk, Erzincan'dan Şavak Gurme Tam Yağlı Tulum Peyniri ve İpsala'dan Sezerler Osmancık Pirinç gibi coğrafi işaretli yerel ürünler tanıtılmaktadır. Her ürünün fiyatı da belirtilmektedir. Video, "Bu Salı BİM'de" sloganıyla başlayıp, "Bu Salı Din'de" ifadesiyle sonlanmaktadır.

      • youtube.com

    • Sürmene Pidesi'nin Coğrafi İşaret Tescili

      Bu video, Sürmene pidesinin Türk Patent Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescil edildiğini anlatan bir belgesel formatındadır. Videoda pide ustaları ve yerel halkın görüşleri yer almaktadır. Video, Sürmene pidesinin yapılışını ve lezzetini detaylı olarak göstermektedir. Taş fırında odun ateşinde pişirilen, salamura edilmiş yöresel peynirle yapılan bu pide, 45-50 dakika önceden hazırlanan hamur, el ile açılan oklava, köy yumurtası ve Trabzon'un meşhur tereyağı ile hazırlanmaktadır. Ayrıca pideyi yeme usulü ve püf noktaları da gösterilmektedir.

      • youtube.com

    • Kastamonu Tosya Pirinci Ekim Süreci

      Bu video, Kastamonu'nun Tosya ilçesinde yetiştirilen coğrafi işaret tescil belgesi olan Tosya pirinci ekim sürecini gösteren bir belgesel formatındadır. Videoda çiftçiler ve tarım uzmanları yer almaktadır. Video, Tosya pirinci ekim sezonunun başlangıcını ve çiftçilerin ekim hazırlıklarını göstermektedir. Çiftçiler, toprak sürme, su tutma işlemi, tohumlama ve tarlaları tesviye etme gibi ekim hazırlıklarını gerçekleştirirken, yaklaşık 8 bin dönüm alanda yetiştirilmesi beklenen çeltikten yüksek verim alınması hedeflenmektedir. Ayrıca çiftçilerin devlet desteği konusundaki düşünceleri de paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Erzincan'ın Babiko Yemeği Tanıtımı

      Bu video, ErzincanErzincan Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü tarafından hazırlanan bir yemek tanıtım videosu olup, Erzincan'ın geleneksel yemeği olan babiko hakkında bilgi vermektedir. Videoda Erzincan Valisi Doç. Dr. Hamza Aydoğdu'nun da bahsedildiği görülmektedir. Video, babiko yemeğinin yapılış aşamalarını, tarihini ve özellikleri hakkında bilgi vermektedir. Babiko, Erzincan'ın Üzümlü ilçesinde düğünlerde yapılan, tereyağı ve sarımsaklı yoğurtla servis edilen bir yemektir. Videoda yemeğin hamurunun yoğrulması, pişirilmesi ve servis edilmesi aşamaları gösterilmekte, ayrıca Erzincan Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü'nün Türk Patent Kurumu'na yaptığı coğrafi işaret tescil başvurusu hakkında bilgi verilmektedir.

      • youtube.com

    • 2021 Sınavında Çıkabilecek Güncel Bilgiler

      Bu video, "Güncel Hocam" olarak kendini tanıtan bir eğitimcinin 2021 yılında yapılacak sınavlarda çıkabilecek güncel bilgileri paylaştığı bir eğitim içeriğidir. Videoda toplam on bir güncel bilgi sunulmaktadır. Bu bilgiler arasında 2021'in İstiklal Marşı Yılı olması, Mangalanın UNESCO'nun kültürel mirası listesine girmesi, Mersin'de düzenlenen artistik jimnastik şampiyonasında Türk sporcuların başarıları, Kibele heykelinin Türkiye'ye geri getirilmesi, Forbes'un en güçlü kadın listesi, Kastamonu'nun cırık tatlısının coğrafi işaret tescili, Yaşar Kemal ve Afife Jale hakkında bilgiler ve Narman Peribacaları'nın Erzurum'da bulunduğu gibi konular yer almaktadır.

      • youtube.com

    • Gaziantep'in Gastronomi, Baharat Kültürü ve Kültürel Mirası

      Bu video, Gaziantep'in gastronomi, baharat kültürü ve kültürel mirasını tanıtan bir belgesel formatındadır. Videoda Fatma Şahin, Hakan Bey, Kurum Müdürü Hazal Bostancı (gıda mühendisi), Rehber Elif ve bir bakan gibi kişiler yer almaktadır. Video, Gaziantep'in zeytin ve zeytinyağı ile başlayıp, uluslararası gastronomi şehri olarak gelişimini anlatmaktadır. Rayiha Baharat Müzesi ziyareti, 150 çeşit bitki ve baharat koleksiyonu, baharatların tarihi, tıbbi ve kültürel önemi ele alınmaktadır. Ayrıca Gaziantep'in çeşitli kültürel ve turistik mekanları, bitki sergisi, sabun üretim bölümü, füzyon mutfak restoranı ve Gaziantep Mozaik Müzesi gibi yerler tanıtılmaktadır. Videoda tarçın, biber, karabiber, ıhlamur gibi çeşitli bitkilerin özellikleri, tarihsel önemi, kullanım alanları, koku ekonomisi, bitkilerin renk üretimi, acı biberlerin Scoville değerleri ve bitkilerin sağlık faydaları gibi konular detaylı olarak anlatılmaktadır. Ayrıca Gaziantep'in Michelin şef kategorisinde yer alması, Avrupa Birliği coğrafi işaret başvuruları ve baharatların doğru koklama teknikleri hakkında bilgiler de verilmektedir.

      • youtube.com

    • Sivas Ulaş İlçesi'nin Coğrafi İşaret Belgesi Kazanması

      Bu video, Sivas'ın Ulaş ilçesi hakkında bir haber sunumudur. Videoda yerel ustalar ve vatandaşlar yer almaktadır. Videoda Sivas'ın Ulaş ilçesi'nin soslu et döneri ve zeron buğdayından yapılan etli ekmeği için coğrafi işaret belgesi kazandığı anlatılmaktadır. Ulaş dönerinin kıyma katılmaması ve Ulaş bölgesinde yetiştirilen hayvanların etlerinden olması, etli ekmekte ise zero buğdayı ve kaburga eti kullanıldığı belirtilmektedir. Ayrıca kuşbaşılı pidesi ve kıymalı pidesi gibi yerel lezzetler hakkında bilgiler verilmektedir.

      • youtube.com

    • Kastamonu Günleri Fuarı Turu

      Bu video, bir kişinin Kastamonu Günleri fuarını gezdiği bir tur videosu. Videoda Tosya Belediyesi Kadın Girişimciler Derneği'nin standını ziyaret eden ve Tosya Belediye Meclis Üyesi ile konuşan bir kişi yer alıyor. Video, fuarın farklı standlarını gösteriyor. İlk olarak Tosya'nın ürünleri, antika ürünler ve kadın girişimcilerin sunduğu ev yapımı ürünler (kurabiyeler, dolma, tarhana, baklava) tanıtılıyor. Tosya'nın sarı kılçık pirinci coğrafi işaret almış ve bu pirincin pişirme yöntemi hakkında bilgi veriliyor. Ayrıca Cide taş saç ve fuarın iç bölümündeki organizasyonlar da gösteriliyor. Video, fuarın ilk gününde olduğu için yoğunluk olmadığını belirterek sona eriyor.

      • youtube.com

    • Buldan Bezi Hakkında Bilgilendirici Video

      Bu videoda, Buldan bezinin özellikleri ve tarihçesi hakkında bilgi veren bir sunum yapılmaktadır. Konuşmacı, bezin üretim sürecini ve tarihsel gelişimini anlatmaktadır. Video, Buldan bezinin organik yapısı, ter emme özelliği ve sağlık faydaları üzerine odaklanmaktadır. Bezin Çukurova bölgesinde yetiştirilen oklardan elde edilen ipliklerden dokuma tezgahlarında kumaş haline getirildiği, geçmişte iç çamaşırı olarak kullanıldığı ancak 1970'lerden sonra dış giyimde tercih edildiği anlatılmaktadır. Ayrıca, 2010 yılında yapılan başvuru ve 2015 yılında yürürlüğe giren coğrafi işaret patent süreci de videoda paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Coğrafi İşaret Koruması ve Tescil Başvurusu Eğitimi

      Bu video, bir eğitim içeriği olup, konuşmacı coğrafi işaret koruması konusunda bilgi vermektedir. Video, coğrafi işaretle korunabilecek ürünlerin kapsamını ve korunamayacak ürünlerin tanımını açıklayarak başlıyor. Ardından coğrafi işaret tescili başvurusunda dikkat edilmesi gereken hususlar detaylı şekilde anlatılıyor. Konuşmacı, coğrafi işaret başvurusunda kanıtlayıcı bilgi ve belgelerin önemi, coğrafi sınırların doğru tanımlanması, üretim metodunun belirtilmesi, tarihsel dökümanların sunulması ve denetim komisyonunun oluşturulması gibi konuları örneklerle açıklıyor.

      • youtube.com

    • Bucak Salebi Hakkında Bilgilendirici Video

      Bu video, Bucak ilçesinde üretilen ve Türkiye'nin her yerine satılan Bucak salebi hakkında bilgilendirici bir içeriktir. Video, Bucak salebinin değeri, toplanma süreci ve özellikleri hakkında detaylı bilgiler sunmaktadır. Salebin salepgiller familyasından gelen bir bitki olduğu, mor veya kırmızı çiçek kısımları ve silindirik gövdeye sahip olduğu anlatılmaktadır. Ayrıca, salebin Türkiye'nin Ege, Marmara ve Batı Karadeniz bölgelerinde yetiştiği, özellikle Bucak ilçesinde yoğun olarak üretildiği ve 2001 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret olarak tescil edildiği belirtilmektedir. Video, salebin sağlık faydaları hakkında da bilgi vermektedir.

      • youtube.com

    • Coğrafi İşaret ve Kırsal Kalkınma Üzerine Bilgilendirme

      Bu video, bir konuşmacının coğrafi işaret kavramı ve kırsal kalkınma üzerindeki etkileri hakkında bilgi verdiği bir sunum formatındadır. Konuşmacı, Kafkas Üniversitesi adına yürütülen bir projeyle Kars Kaşarı'nın coğrafi işaretini aldıklarını ve Kars Balı'nın coğrafi işaret başvurusu sürecini anlatmaktadır. Video, coğrafi işaretin tanımı ve sağladığı avantajlarla başlayıp, Kars Kaşarı ve Kars Balı'nın coğrafi işaret süreçlerini detaylandırıyor. Konuşmacı, coğrafi işaretin sadece bir ürünün muadillerinden ayrılmasını sağladığını, ancak kırsal kalkınmada etkili olabilmesi için yerel aktörlerin aktif olması, eğitim verilmesi, ürünün kalitesinin korunması ve pazarlamada yerel kurumların rolünün önemini vurguluyor. Ayrıca, Carrefoursa ile yürütülen projenin kırsal kesimdeki kadınları arıcı yaparak ekonomiye katkı sağlama amacını ve bir yıllık eğitim programını da anlatıyor.

      • youtube.com

    • Gemlik Zeytini Hakkında Bilgilendirici Video

      Bu video, Gemlik zeytini hakkında detaylı bilgi veren bir tanıtım içeriğidir. Konuşmacı, Gemlik zeytininin özellikleri ve üretim sürecini anlatmaktadır. Video, Gemlik zeytininin 2003 yılından beri coğrafi işaretlemesi kabul edilmiş, dünyanın en kaliteli yemeklik zeytini olduğu bilgisiyle başlıyor. Gemlik körfezi'nde 3000 yıldır üretilen bu zeytinin, zeytin ağaçtan elle hasat edilip selelere alınarak toprağa değmeden toplanması, tuzla muamele edilmesi ve yararlı bakterilerin (laktik bakteriler) faaliyetiyle olgunlaşması süreci detaylı olarak anlatılıyor. Ayrıca Gemlik zeytininin besleyici değeri, sağlık faydaları ve sofralık zeytinlerdeki liderlik pozisyonu da vurgulanıyor.

      • youtube.com

    • Coğrafi İşaret Koruması Hakkında Bilgilendirme

      Bu video, bir konuşmacının coğrafi işaret koruması konusunda bilgilendirme yaptığı bir sunum formatındadır. Konuşmacı, coğrafi işaret tescil kurumu temsilcisi olarak görünmektedir. Video, coğrafi işaret korumasının önemi, faydaları ve Türkiye'deki durumu hakkında bilgiler içermektedir. Konuşmacı, coğrafi işaret tescilinin ucuzlaştırılması ve süresinin kısaltılması gibi düzenlemeleri anlatırken, tescilin sadece tescil değil, pazarlanmasına yönelik çalışmaların da önemini vurgulamaktadır. Ayrıca Türkiye'nin marka başvurularında Avrupa'da ilk sırada olmasına rağmen markalaşma konusunda istenen noktada olmadığı belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Malatya Kayısı'nın Avrupa Birliği Coğrafi İşaret Tescili Süreci

      Bu video, Malatya Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Hasan Hüseyin Erkoç'un Malatya Kayısı'nın Avrupa Birliği coğrafi işaret tescili süreci hakkında yaptığı açıklamaları içeriyor. Videoda, Malatya'nın en önemli tarımsal ürünü olan kayısı için 2014 yılında yapılan Avrupa Birliği coğrafi işaret tescili başvurusu ve 13 Ocak 2017'de Avrupa Birliği resmi gazetesinde ilan süreci anlatılıyor. Malatya Kayısı'nın dünya kayısı başkenti olarak anıldığı ve dünya kuru kayısı ihtiyacının %85'ini karşıladığı belirtiliyor. Başvuru, üç ay içinde herhangi bir itiraz olmazsa Malatya Kayısı'nın Aydın Incirinden sonra Avrupa Birliği tarafından tescillenen ikinci tarım ürünü olacak.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor