Gaziantep Lezzet Elçisi Filiz Atakan ile Röportaj
Bu video, Gaziantep lezzet elçisi Filiz Atakan ile yapılan bir röportajdır. Atakan, Almanya, Budapeşte, Kıbrıs ve İtalya gibi birçok ülkeye Gaziantep yemeklerinden gönderen, patentini alan ve siyaseti bıraktıktan sonra markalaşan bir pastacıdır. Röportajda Filiz Atakan, çocukluğundan beri kek çırpardığını, televizyonlarda ve dergilerde Gaziantep yöresel yemeklerini tanıttığını anlatıyor. Dört yıl önce pastane işine başladığını, sütlaç, zerde, içli köfte, yuvarlama gibi ürünlerle tanındığını ve dünya markası olma hayalini gerçekleştirdiğini paylaşıyor. Ayrıca iş hayatındaki zorlukları, eleman sıkıntısı ve emek hırsızlığı gibi sorunları da konuşuyor.
- youtube.com