Krema

Kahveye hangi kremanın daha iyi gideceği, kişisel tercihlere ve kahve türüne bağlıdır. Kahveyle uyumlu bazı krema çeşitleri: Sıvı kahve kreması. Kapsül krema. Aromalı kahve kremaları. Ayrıca, laktoz intoleransı veya vegan beslenme tercihleri için badem sütü, soya sütü gibi bitkisel sütlerden yapılan kremalar da kullanılabilir. Kahve kreması kullanırken, porsiyon boyutuna dikkat etmek ve fazla kalori alımına yol açmamak için ölçülü tüketmek önemlidir.

Evet, kakao ile pastacı krema yapılabilir. Kakaolu pastacı kreması yapmak için gerekli malzemeler: 3 su bardağı süt; 2,5 yemek kaşığı un; 2 yemek kaşığı nişasta; 4 yemek kaşığı toz şeker; 1 paket vanilya; 2 yemek kaşığı kakao. Hazırlanışı: 1. Kakao, un, nişasta ve toz şekeri bir tencereye alın ve tel çırpıcıyla karıştırın. 2. Sütü yavaş yavaş ilave edin ve kremayı koyu bir kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. 3. Kaynamaya başlayıp koyulaştıktan sonra ocaktan alın ve içine vanilyayı ekleyip karıştırın. 4. Oda sıcaklığına geldikten sonra bir pasta sıkma torbasına doldurup dilediğiniz şekilde kullanabilirsiniz. Ayrıca, farklı tariflerde bitter çikolata da eklenerek daha yoğun bir çikolata kıvamı elde edilebilir.

Çikolatalı pasta için çikolatalı pasta kreması veya çikolatalı pastacı kreması kullanılabilir. Çikolatalı pasta kreması için gerekli malzemeler: 4 su bardağı süt; 2 yemek kaşığı mısır nişastası; 2 yemek kaşığı un; yarım su bardağı şeker; 2 yemek kaşığı kakao; 1 yumurta sarısı; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 paket vanilya; 1 paket bitter çikolata (80 gr). Çikolatalı pastacı kreması için gerekli malzemeler: 2,5 su bardağı süt (500 mililitre); 1 tatlı kaşığı kakao (5 gram); yarım su bardağı toz şeker (80 gram); 2 yemek kaşığı (tepeleme) mısır nişastası (55 gram); 2 orta boy yumurta; 60 gram bitter çikolata. Ayrıca, kakaolu krem şanti de çikolatalı pasta yapımında kullanılabilir.

Frambuazlı pastaya çeşitli kremalar yakışabilir, işte bazı öneriler: İç krema için: 800 ml süt, 1 su bardağından az eksik şeker, 1 yumurta sarısı, 1 su bardağı un, yarım su bardağından bir parmak eksik mısır nişastası, 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilya kullanılabilir. Daha pürüzsüz bir krema için: 2,5 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta, yarım su bardağı toz şeker, 1 adet yumurta sarısı ve 1 paket vanilin eklenebilir. Daha hafif bir krema için: 500 ml süt, 4 yumurta sarısı, 100 gram toz şeker, 50 gram un ve 40 gram mısır nişastası kullanılabilir. Ayrıca, 100 ml sıvı krema da daha pürüzsüz bir doku elde etmek için eklenebilir. Krema hazırlanırken, iki ayrı karışımın bir anda birbiriyle karıştırılmaması ve krema çırpılırken soğuk krema kullanılması önerilir.

Kremada nişasta bulunmasının birkaç nedeni vardır: Kıvam sağlamak. Stabilizasyon. Dolgunluğu artırmak. Krema yapımında genellikle mısır nişastası kullanılır.

Medovik pastası genellikle labne peyniri, pudra şekeri ve sıvı krema karışımından yapılan bir krema ile hazırlanır. Kremanın hazırlanışı: 1. Labne peyniri, pudra şekeri ve sıvı kremayı mikserde 5-7 dakika çırpın. Ayrıca, bazı tariflerde süt kreması da kullanılabilir. Alternatif krema tarifi: 300 ml krema, 200 g süzme yoğurt, 3/4 su bardağı şeker, 1 yemek kaşığı bal. Kremanın koyulaşması için uzun süre çırpılması gerekebilir, bu nedenle bir gece önceden hazırlanması önerilir.

Lotus kremasının içinde şunlar bulunur: karamelli bisküvi; süt; toz şeker; tereyağı; limon suyu; toz tarçın. Ayrıca, bazı tariflerde pekmez de kullanılabilir. Lotus kreması, yüksek kaliteli malzemelerle yapılır ve katkı maddeleri minimumdur.

Mantarın kremayla tatlandırılması için aşağıdaki tarifler kullanılabilir: Kremalı Mantar Tarifi. Kremalı Mantar Sote Tarifi. Kremalı Mantar Sos Tarifi.

Çiz kek (cheesecake) kreması yapmak için gerekli malzemeler: 400 gram krem peynir; 1 su bardağı toz şeker; 1 paket vanilin veya 1 çay kaşığı vanilya özütü; 1 su bardağı sıvı krema; 2 adet büyük boy yumurta; 1 yemek kaşığı un veya nişasta (isteğe bağlı, kıvamı artırmak için); Yarım limonun suyu (hafif ekşilik için). Yapılışı: 1. Krem peynir ve yumurtaları en az 30 dakika önceden oda sıcaklığına getirin. 2. Krem peyniri ve şekeri bir mikser yardımıyla düşük hızda çırpın. 3. Karışıma sıvı kremayı ekleyin ve çırpmaya devam edin. 4. Yumurtaları tek tek ekleyerek düşük hızda karıştırın. 5. Vanilin, limon suyu ve isteğe bağlı olarak un veya nişastayı ekleyin. Pişirme yöntemleri: Fırında pişirme: 160 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 50-60 dakika pişirin. Pişirmeden hazırlama: Karışıma 1 yemek kaşığı toz jelatin veya agar agar ekleyerek kıvam almasını sağlayın, ardından buzdolabında en az 4 saat dinlendirin. Püf noktaları: Malzemelerin oda sıcaklığında olması, kremanın pürüzsüz olmasını sağlar. Çok fazla çırpmak, içine fazla hava girmesine neden olabilir ve bu durum fırında çatlamalara yol açabilir. Düşük ısıda ve kontrollü bir şekilde pişirmeye dikkat edin.

Evde kurabiye süslemek için kullanılabilecek bazı krema türleri: Frosting Kreması. Pastacı Kreması. Ganaj. Ayrıca, glazür (royal icing) de kurabiye süslemede sıkça kullanılan bir krema türüdür.

Pasta üzerine yazı yazmak için buttercream, royal icing, ganaj veya fondan gibi kremalar kullanılabilir. Buttercream. Royal icing. Ganaj. Fondan. Krem şanti, hafif yapısı nedeniyle detaylı yazı yazmak için uygun değildir ve zamanla eriyebilir.

Deniz kızı pastası genellikle pastacı kreması ile yapılır. Pastacı kreması için gerekli malzemeler: 5 adet yumurta sarısı; 150 gram şeker; 5 gram vanilya; 60 gram un; yarım litre süt. Hazırlanışı: 1. Tencereye sütü döküp ısıtın. 2. Başka bir kapta yumurta sarılarını ve şekeri vanilyayla beraber çırpın. 3. Yumurta sarıları beyazlaşınca içine unu ekleyin. 4. Üzerine kaynayan sütün yarısını döküp karıştırın. 5. Tencereye hepsini geri boşaltıp karıştırarak koyulaşmasını bekleyin. 6. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Ayrıca, çilek püresi veya ganaj gibi farklı krema çeşitleri de kullanılabilir.

Lotus krema, çeşitli tatlılarda ve kahvelerde kullanılabilir. Kullanım alanları: Tatlılar: Pasta, kurabiye, cheesecake, profiterol ve tiramisu gibi tatlılarda sos olarak kullanılabilir. Kahve: Sütlü kahvelere aroma katmak için eklenebilir. Ayrıca, kahvaltılarda ekmeğe sürülerek de tüketilebilir.

Makarna için yoğun krema kullanılması önerilir. Kremalı makarna yaparken kullanılabilecek bazı krema türleri: 200 ml'lik paket krema; ekşi krema; Hindistan cevizi sütü; silken tofu. Ayrıca, krema yerine süt veya yoğurt da kullanılabilir, ancak bu durumda kıvam ve lezzet farklı olacaktır.

Pasta sıvama işlemlerinde kullanılabilecek bazı krema türleri: Beyaz çikolatalı sıvama kreması. Pastacı kreması. Tereyağlı krema. Ayrıca, yumurta beyazı, şeker ve tereyağı kullanılarak yapılan bir krema da sıvama için uygundur. Kremanın kıvamı, pastanın üzerine düzgün bir şekilde sürülebilecek kadar yoğun olmalıdır.

Labne ve pudra şekerinden krema yapmak için gerekli malzemeler: 200 gram labne peyniri; 100 gram pudra şekeri; 1 paket vanilin (isteğe bağlı); 2 yemek kaşığı süt (isteğe bağlı, kıvam ayarı için). Yapılışı: 1. Oda sıcaklığındaki labne peynirini bir karıştırma kabına alın. 2. Üzerine pudra şekerini ekleyin. 3. Bir mikser veya çırpıcı kullanarak labne ve pudra şekerini iyice çırpın. 4. Daha akışkan bir kıvam isterseniz, 2 yemek kaşığı süt ekleyebilirsiniz. 5. İsteğe bağlı olarak, karışıma bir paket vanilin ekleyebilirsiniz. Krema, hazırladıktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirilirse daha iyi bir kıvam alır. Bu krema, pasta ve keklerin üzerine sürülebilir, kurabiye ve bisküvi dolgusu olarak değerlendirilebilir, meyve salatalarında, tatlılarda veya dondurmalarda kullanılabilir.

Mini tart için kullanılabilecek bazı krema çeşitleri: Çikolatalı krema. Mandalina kreması. Papatya kreması. Ayrıca, çilekli mini tart tarifinde 3 su bardağı süt, 1 yumurta, yarım su bardağı un, yarım su bardağından biraz fazla şeker, 1 paket vanilya ve 1 tatlı kaşığı tereyağı kullanılarak bir krema hazırlanır. Krema tarifi seçimi, tartın genel lezzet profiline ve kişisel tercihlere göre belirlenmelidir.

Pudinge krema konmasının birkaç nedeni vardır: Doku ve kıvam artışı. Lezzet derinliği. Görsellik.

Çilek ve krema ile kek yapmak için iki farklı tarif: 1. Kremalı Çilekli Kek Tarifi: Kreması için: 1,5 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı un, yarım yemek kaşığı nişasta, yarım paket vanilin, 1 yumurta sarısı. Hamuru için: 3 yumurta (oda ısısında), 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1/2 adet rendelenmiş lime kabuğu, 1 paket vanilin, 1,5 su bardağı un, 100-150 gram çilek. Yapılışı: 1. Krema malzemelerini tencereye alıp karıştırarak pişirin. 2. Kek için yumurta ve şekeri çırpın, süt ve yağı ekleyip çırpmaya devam edin. 3. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin. 4. Karışımı yağlanmış kek kalıbına aktarın. 5. Kremin yarısını sıkma torbasına alıp kekin üzerine sıkın, aralara çilek koyun. 6. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 7. Dinlendirdikten sonra pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. 2. Çilekli Kremalı Kek Tarifi: Kek için: 2 yumurta, 1 çay bardağı toz şeker, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 3 çay bardağı un. Kreması için: 3 su bardağı süt, 2 çay bardağı şeker, 2 yemek kaşığı tepeleme un, 2 yemek kaşığı buğday nişastası, 1 yumurta sarısı, 1 paket vanilya, 1 yemek kaşığı tereyağı. Yapılışı: 1. Yumurta ve şekeri çırpıp diğer malzemeleri ekleyin. 2. 25-27 cm çapındaki tepsiyi yağlayarak önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirin. 3. Tüm krema malzemelerini karıştırıp kaynatın. 4. İlk ısı çıktıktan sonra kekin kenar kısımlarını sütle ıslatın. 5. Kremayı kekin üzerine gezdirip çilek dilimleri ile

Evet, BİM'de krema bulunmaktadır. BİM'de satılan bazı krema çeşitleri: Dost %35 Yağlı Krema. Dost %20 Yağlı Bitkisel Krema. İçim Şef Yemeklik %18 Yağlı Krema. Fiyatlar, satış tarihine ve kampanyaya göre değişiklik gösterebilir.