Krema

Frambuazlı pastaya çeşitli kremalar yakışabilir, işte bazı öneriler: 1. Kakaolu Fındık Kremalı Ganaj: 200 gram sıvı krema, 160 gram bitter çikolata ve 4 yemek kaşığı kakaolu fındık kreması ile hazırlanan ganaj, pastanın üzerine sürülebilir. 2. Krem Peynir Kreması: 1 paket krem peynir, 1 su bardağı toz şeker ve 1/2 su bardağı oda sıcaklığında tereyağı ile yapılan krema, pastanın katmanları arasına ve üzerine sürülebilir. 3. Çırpılmış Krema: Pastanın üst kısmına şekiller yapmak veya kenarlarına sıkarak doku katmak için çırpılmış krema kullanılabilir.

Yaş pastada kullanılabilecek çeşitli kremalar şunlardır: 1. Pastacı Kreması: En yaygın kullanılan krema türlerinden biridir, pasta katmanları arasında mükemmel bir denge sağlar. 2. Krem Şanti: Hafif yapısı ve tatlı tadıyla tercih edilir, çırpılarak hazırlanır. 3. Ganaj: Çikolata ve krema karışımından oluşan, pasta üzerini kaplamak veya iç harç olarak kullanılan zengin bir kremadır. 4. Mascarpone Kreması: İtalyan mutfağında sıkça kullanılan, zengin ve kremsi bir yapıya sahip bir kremadır. Krema seçimi, pastanın tadı, dokusu ve süsleme ihtiyaçlarına göre değişebilir.

Kremada nişasta kullanılmasının birkaç nedeni vardır: 1. Kıvam Arttırıcı: Nişasta, krema karışımının kıvamını artırmak için kullanılır. 2. Stabilizasyon: Kremanın daha iyi bir şekilde stabilize olmasını sağlar. 3. Pürüzsüzlük: Nişasta, kremanın pürüzsüz bir yapıya sahip olmasını sağlar.

Medovik pastası, labne peyniri ve sıvı krema karışımı ile yapılan bir krema kullanılarak hazırlanır.

Mantarın kremayla tatlandırılması için birkaç farklı tarif bulunmaktadır: 1. Kremalı İstiridye Mantar Tarifi: Bu tarifte mantarlar ince ince doğranır ve tavada pembeleşinceye kadar kavrulur. 2. Kremalı Mantar Sote Tarifi: Geniş bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağı konur, doğranmış soğanlar ve sarımsaklar eklenir ve kavrulduktan sonra mantarlar eklenir. 3. Kremalı Mantar Çorbası Tarifi: Tereyağında doğranmış mantarlar ve sarımsaklar pişirilir, un eklenerek kavrulduktan sonra tavuk suyu eklenir.

Lotus kremasının içeriği, marka ve ürün çeşidine göre değişiklik gösterebilir, ancak genel olarak şu bileşenleri içerir: Şeker. Palm yağı. Süt tozu. Fındık veya fıstık ezmesi. Çikolata veya kakao. Vanilin. Lecitin. Koruyucular ve stabilizatörler.

Pasta üstünde yazı yazmak için two tür krema kullanılabilir: 1. Buttercream: Tereyağı ve şekerin karıştırılmasıyla elde edilen, kolay şekil verilebilir ve dayanıklı bir kremadır. 2. Royal Icing: Yumurta akı ve pudra şekerinin karıştırılmasıyla elde edilen, kuruduktan sonra sertleşen ve yazı yazmak için ideal bir yüzey oluşturan bir kremadır. Ayrıca, ganaj (çikolata ve krema karışımı) da yazı yazmak için kullanılabilir, ancak bu kremanın kıvamı sıcaklığa bağlı olarak değişebilir.

Çiz kekin kreması için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 1 litre süt - 4 adet yumurta - 100 gr un - 40 gr nişasta - 200 gr şeker - 1 paket şekerli vanilin - 200 ml krema Yapılışı: 1. Süt, vanilya ile kaynatılır. 2. Bir çırpma kabında yumurta, şeker, un ve nişasta çırpılır. 3. Kaynayan sütten kepçe yardımı ile unlu karışıma eklenerek çırpılır. 4. Karışım süzgeçten geçirilerek geri tencereye alınır. 5. 5 dakika kaynadıktan sonra ocağın altı kapatılır ve kabuk oluşmaması için kremanın direk üzerine streç çekilerek soğumaya bırakılır. 6. Soğuyan krema miksere alınır ve yavaş yavaş krema eklenerek kullanmak istediğiniz kıvama gelene dek mikserle çırpılır. Bu tarif, klasik çiz kek kreması yapımı için temel bir yöntemdir. Farklı malzemeler ve yöntemlerle de çiz kek kreması hazırlanabilir.

Evde kurabiye süslemek için çeşitli kremalar kullanılabilir: 1. Royal Icing: Şeker, yumurta akı ve limon suyunun karıştırılmasıyla elde edilen, yaygın olarak kullanılan bir glazürdür. 2. Buttercream: Tereyağı ve şeker ile yapılan krema, kurabiyelerin üzerine sürüldüğünde hem lezzet hem de görsellik sağlar. 3. Çikolata Ganaj: Sıcak çikolata ve krema karışımı ile yapılan ganaj, kurabiyelerin üzerine dökülerek veya sürülerek kullanılır. Ayrıca, krema torbası kullanarak bu kremaları farklı uçlarla kurabiyelere uygulayabilirsiniz.

Tiramisuda Mascarpone peyniri veya labne kreması kullanılır.

Denizkızı pastası genellikle pastacı kreması ile yapılır. Pastacı kreması tarifi: 1. Tencereye sütü döküp ısıtın. 2. Başka bir kapta yumurta sarılarını ve şekeri vanilyayla beraber çırpın. 3. Yumurta sarıları beyazlaşınca içine unu ekleyin. 4. Üzerine kaynayan sütün yarısını döküp karıştırın. 5. Hepsini tencereye geri boşaltıp karıştırarak koyulaşmasını bekleyin. 6. Ocaktan alıp soğumaya bırakın, kabuk bağlamaması için sürekli karıştırın veya tereyağı ekleyip karıştırın.

Labne ve pudra şekerinden krema yapmak için gerekli malzemeler: 200 gram labne peyniri; 100 gram pudra şekeri; 2 yemek kaşığı kakao; 1 çay bardağı süt; 1 paket vanilin (isteğe bağlı). Yapılışı: 1. Labne peynirini bir karıştırma kabına alın. 2. Pudra şekerini ekleyin ve mikserle çırpmaya başlayın. 3. Kakao ve vanilini ekleyin. 4. Karışımı tekrar çırparak tüm malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın. 5. Sütü yavaşça ekleyin ve karışımı çırpmaya devam edin. 6. Tüm malzemeler homojen bir karışım haline geldikten sonra, kremayı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu krema, pasta ve keklerin üzerine sürülerek, sandviçlerde ya da tostlarda sos olarak kullanılabilir.

Sıvama (kaplama) için kullanılabilecek bazı kremalar şunlardır: Buttercream (tereyağı kreması). Ganaj. Fondan. Kremalı peynir kreması. Krema seçimi, yapılacak pastanın türüne, lezzetine ve dokusuna bağlı olarak değişebilir.

Lotus krema, çeşitli alanlarda kullanılabilen çok yönlü bir üründür: 1. Tatlılarda Kullanım: Lotus krema, hem tatlı tariflerinde hem de pastalarda dolgu veya süsleme olarak kullanılabilir. 2. Kahvelerde Aroma: Sütlü kahvelere aroma katmak için idealdir. 3. Kahvaltı: Ekmek veya krep üzerine sürülerek kahvaltıda tatlandırıcı olarak tüketilebilir. 4. Atıştırmalıklar: Lotus bisküvi kreması, atıştırmalıkların yıldızı olarak çocukların ve yetişkinlerin ilgisini çeker.

Mini tart için pastacı kreması veya mascarpone peyniri kreması kullanılabilir.

Pudinge krema eklenmesinin birkaç nedeni vardır: 1. Kıvam ve Lezzet Artışı: Krema, pudingin daha zengin ve yoğun bir kıvama ulaşmasını sağlar. 2. Görsel Estetik: Krema, pudingin sunumunu daha çekici hale getirir ve üzerine eklediğinizde görsel bir zenginlik katar. 3. Çeşitlilik: Krema, pudingin farklı tatlarla birleştirilmesini mümkün kılar ve tatlıya yeni bir boyut ekler.

Çilek ve krema ile kek yapmak için iki farklı tarif önerisi: 1. Çilekli Cupcake Tarifi: - Malzemeler: 2 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 3/4 su bardağı sıvı yağ, 3 su bardağı un, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu, 5-6 adet çilek. - Krema için: 1 paket krem şanti, 3/4 su bardağı süt, 2 damla pembe gıda boyası. - Yapılışı: 1. Toz şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpın, sıvı yağı ekleyin. 2. Bütün kuru malzemeleri eleyerek ekleyin ve tahta kaşık yardımıyla karıştırın. 3. Suyundan arındırılmış küçük çilek parçalarını hamura ilave edin. 4. Cupcake kalıplarına dökün ve 200 derecede 20 dakika pişirin. 5. Krema için süt ve krem şantiyi çırpın, içine gıda boyası damlatın ve karıştırmaya devam edin. 6. Soğumuş kekinizin üstüne kremayı, bir sıkma torbası yardımıyla şekil vererek ilave edin. 2. Kremalı Çilekli Kek Tarifi: - Malzemeler: 3 adet yumurta (oda ısısında bekletilmiş), 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı (1 parmak eksik) süt, 1 su bardağı (1 parmak eksik) sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1/2 adet rendelenmiş lime kabuğu, 1 paket vanilin, 1,5 su bardağı un, 100-150 gram çilek (ortadan ikiye bölünmüş). - Yapılışı: 1. Yumurta ve şekeri çırpın, süt ve yağı ekleyip çırpmaya devam edin. 2. Un, kabartma tozu ve vanilini de eleyerek ekleyin. 3. Karışımı yağlanmış kek kalıbına aktarın. 4. Kremayı sıkma torbasına alın, kekin üzerine sıkın ve aralara çilek koyun. 5. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Köstebekli pastaya genellikle krem şanti veya krema konur.

Evet, Bim'de krema bulunmaktadır. Bim marketlerinde çeşitli krema markaları ve çeşitleri satılmaktadır. Bazı Bim krema markaları ve fiyatları: - Dost Krema: 24,50 TL. - Tikveşli Krema: 39,50 TL. - İçim Krema: 21,50 TL. Güncel fiyatlar, aktüel kampanyalara göre değişiklik gösterebilir.

Şok Market'in kendi markası olan Mis Krema hakkında genel olarak olumlu değerlendirmeler bulunmaktadır. Örneğin, Harbiyiyorum.com sitesinde, Mis Kahve Kreması'nın yerli üretim olduğu ve uygun fiyata satışa sunulduğu belirtilmiştir. Ancak, bazı kullanıcılar sikayetvar.com sitesinde Mis Krema'nın süt gibi olduğunu ve kıvamının yanlış olduğunu şikayet etmişlerdir.