Niğde Bor İlçesinde Halka Tatlı İmalatı
Bu video, "Gez Göz Arpacık" ekibinin Niğde'nin Bor ilçesinden Halka Tatlı İmalathanesi'nde yaptığı bir röportajdır. Videoda Erdal Özkan ve diğer Özkan ailesi üyeleri yer almaktadır. Video, halka tatlısının nasıl imal edildiğini göstermektedir. Erdal Özkan, 22 yıldır halka tatlı imalatı yapan bir uzman olarak, halka tatlısının hamurunun hazırlanışı, şekillendirilmesi, kızartılması ve şerbetlenmesi aşamalarını detaylı şekilde anlatmaktadır. Ayrıca halka tatlısının yanı sıra tulumba, şan tatlısı, şekerpare, baklava ve tuzlu pasta gibi çeşitli tatlıların da imalat edildiği belirtilmektedir. Video boyunca halka tatlısının üretim süreci adım adım gösterilmekte ve günlük üretim miktarı hakkında bilgi verilmektedir.
- youtube.com