Tarım İşçileri Sendikası, tarım sektöründe çalışan işçilerin haklarını korumak ve geliştirmek amacıyla çeşitli faaliyetlerde bulunur. Bu faaliyetler arasında: Sendikal örgütlenme: İşkolunda çalışan işçileri sendika çatısı altında örgütlemek ve birlik ve dayanışmayı sağlamak. Toplu iş sözleşmeleri: Üyeleri adına işverenle görüşmelerde bulunmak, gerektiğinde grev kararı almak ve toplu iş sözleşmesi yapmak. Hukuki destek: Çalışma hayatındaki mevzuattan doğan anlaşmazlıklarda üyeleri adına dava açmak ve bu davaları izlemek. Eğitim ve sosyal tesisler: Üyelerin mesleki bilgi ve kültürlerini geliştirmek, sağlık, dinlenme, spor tesisleri ve kütüphaneler kurmak. Kamuoyu bilgilendirme: Emekçilerin ekonomik, siyasal, kültürel ve sosyal sorunları ile ilgili konularda kamuoyunu aydınlatmak.