Köfte arabasında olması gereken temel malzemeler şunlardır: 1. Köfte Malzemeleri: Dana veya kuzu kıyma, soğan, sarımsak, ekmek içi, yumurta, baharatlar (tuz, karabiber, kimyon, pul biber vb.). 2. Arabaya Dair Ekipmanlar: Taşınabilir tezgah, ızgara veya mangal, soğutucu, pişirme ekipmanları, servis tepsileri, tabaklar ve çatal-bıçak takımı. 3. Hijyen Malzemeleri: Eldiven, maske, dezenfektan, temizlik malzemeleri. 4. İçerik ve İkramlar: Domates, marul, turşu, soslar (ketchup, mayonez, yoğurt sosu) ve ekmek (pide veya hamburger ekmeği). Ayrıca, ruhsat ve izinlerin alınması da önemlidir.