Karpatkanın içine genellikle iki ana malzeme konur: 1. Hamur: Karpatkanın hamuru, ekmek hamuruna benzer ve temel olarak un, tereyağı, su ve yumurta gibi malzemelerden oluşur. 2. Krema: Hamurun arasına ve üzerine sürülen krema, süt, un, şeker ve vanilya özü gibi malzemelerle hazırlanır. Bunun yanı sıra, karpatkanın üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu da serpilebilir.