Krema

Çilekli pastanın kreması için gerekli malzemeler: 5 yemek kaşığı toz şeker; 2 yemek kaşığı un; 2 yemek kaşığı mısır nişastası; 1 adet yumurta sarısı; 4 su bardağı süt; 2 çay kaşığı tereyağı; 1 paket vanilya; 1,5 su bardağı çilek. Yapılışı: 1. Derin bir tencere içerisinde şekeri, unu, nişastayı, yumurta sarısını ve sütün yarısını ilave edip iyice karıştırın. 2. Geri kalan sütü ekleyin ve ocağa alın. 3. Krema koyu kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. 4. Ocaktan alınca tereyağı ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın. 5. Kremanın kabuklanmaması için soğumaya bırakın. 6. Çileği robotta çekip soğuyan kremaya ekleyin ve karıştırın. Kremanın soğuması için arada bir karıştırmak önemlidir.

Köpük kremanın içeriği, türüne göre değişiklik gösterebilir: Süt yağı esaslı köpük krema. Bitkisel yağ esaslı köpük krema. Ayrıca, çöven otu kullanılarak yapılan köpük kremalar da vardır.

Piyale krema ile pasta kreması aynı değildir. Piyale krema, genellikle hazır toz halde satılan ve süt eklenerek hazırlanan bir kremadır. Pasta kreması, daha yoğun ve kremsi bir dokuya sahipken, piyale krema daha hafif ve akışkan bir yapıya sahiptir.

Kek topları için krema, çikolata ve çikolata kreması kullanılabilir. Krema ile yapılan kek topları için uygun bir tencerede krema kaynama noktasına gelene kadar ısıtılır. Çikolata ile yapılan kek topları için bitter çikolata küçük parçalara bölünerek benmari usulü eritilir. Bu tariflerde kullanılan krema miktarı, kekin kıvamını etkileyebileceği için malzemelerin dikkatli bir şekilde ölçülmesi önerilir.

Şok Market'te bulunan bazı krema çeşitleri: Mis Uht Krema. Mis Bitkisel Yağlı Krema. Dr. Oetker Sade Pasta Kreması. Piyale Sade Pasta Kreması. İçim Şef Kajun Baharatlı Krema. Ayrıca, 2025 yılı içinde Şok Market'te Ülker kakaolu krema, Amigo yer fıstığı ezmesi, Fiskobirlik fındık ezmesi gibi ürünler de bulunmaktadır. Ürün stokları zamanla değişebilir, güncel bilgiler için Şok Market'in resmi web sitesini ziyaret etmek önerilir.

Soğuk pasta yapımında kullanılan bazı krema türleri: Sıvı krema. Pasta kreması. Krem şanti. Soğuk pasta tariflerinde kullanılacak krema türü, tarifin içeriğine ve kişisel tercihlere göre değişebilir.

President ekşi krema, yemeklere lezzet katmak için çeşitli şekillerde kullanılabilir: Çorbalar ve soslar: Çorbalara ve soslara eklenebilir. Tatlılar: Tatlı yapımında kullanılarak hafif ekşi bir lezzet katar. Meksika mutfağı: Meksika mutfağına ait tariflerde tercih edilir. Aperatifler: Aperatifler için mükemmel bir eşlikçidir. Patatesli tarifler: Patatesli tariflerde kullanılabilir. Pankek ve krep: Pankek ve krep yapımında kullanılabilir. Et ve tavuk yemekleri: Et ve tavuk yemeklerine lezzet katar. Ayrıca, President ekşi krema, yemeklere doğrudan eklenerek veya sunum aşamasında son dokunuş olarak kullanılabilir.

President krema, hem tatlılarda hem de yemeklerde kullanılabilir. Tatlılarda kullanım amaçları: Pasta ve tatlılarda kolay sürüm sağlar. Kolay çırpma özelliği ile pratik kullanım imkanı sunar. Güçlü kabarma performansı sayesinde pasta ve tatlı süslemelerinde kullanılabilir. Yemeklerde kullanım amaçları: Çorbalarda, soslarda ve et yemeklerinde çırpılmadan kullanılabilir. İdeal pişirme performansı ve kıvamı ile katılaşma olmadan lezzet katar.

Islak kekin kreması için bir tarif bulunamadı. Ancak, ıslak kek sosu için aşağıdaki malzemeler ve adımlar kullanılabilir: Malzemeler: 1 su bardağı süt; 2 yemek kaşığı kakao; 1 su bardağı toz şeker; 1 çay bardağı sıvı yağ; Yarım çay kaşığı tuz. Hazırlanışı: 1. Bir sos tenceresinde süt, toz şeker ve sıvı yağı karıştırın. 2. 2 yemek kaşığı kakaoyu ekleyip karıştırın. 3. Karışımı bir taşım kaynatın, ardından ocaktan alın. 4. Fırından çıkan sıcak ıslak kekin üzerine sıcak sosu dökün ve çekmesini bekleyin. Ayrıca, krem şanti veya pasta kreması kullanarak da dolgu yapılabilir.

Evet, ıspanak soteye krema konur. Kremalı ıspanak sote tariflerinde genellikle 1 su bardağı veya 100 ml krema kullanılır. Kremanın kıvamını koruması için ıspanaklar pişirildikten sonra fazla suyunun süzülmesi önerilir.

En güzel tiramisu için kullanılabilecek kremalar: Mascarpone peyniri. Labne peyniri. Ayrıca, krem şanti ile de tiramisu hazırlanabilir. Kremanın kıvamı için, bazı tariflerde yumurta sarısına un eklenmesi önerilir.

En güzel eklerin hangi krema ile yapıldığına dair kesin bir bilgi bulunmamakla birlikte, ekler için kullanılabilecek krema tariflerinden bazıları şu şekildedir: Pastacı kreması. Krem şanti. Ekler için krema seçimi, kişisel tercihlere bağlıdır.

Portakal çiçeği çanaklarının içine kremalı karışım konur. Krema için gerekli malzemeler: 700 gr süt; yarım su bardağı şeker; 3 yemek kaşığı un; 1 yemek kaşığı nişasta; 100 gr tereyağı; 1 paket vanilya. Hazırlanışı: 1. Vanilya ve tereyağı dışındaki malzemeleri sürekli karıştırarak pişirin. 2. Sıcak kremayı mikserde 10-15 dakika çırparken önce tereyağını ekleyin. 3. Eriyip karıştığında vanilyayı ekleyin. Çanakların içine ılık kremayı doldurduktan sonra üzerini portakal çiçekleri ve yaprakları ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Havuçla en güzel giden krema, sıvı krema olarak belirtilmiştir. Havuç ve sıvı krema ile yapılan bazı tarifler şunlardır: Muhallebili Havuç Tatlısı; Kremalı ve Zerdeçallı Sebze Yemeği; Havuçlu ve Cevizli Cheesecake; Havuçlu Panna Cotta.

Eti Burçak'ın en güzel kreması olarak değerlendirilebilecek birkaç seçenek bulunmaktadır: Eti Burçak Sütlü Kremalı Yulaflı Bisküvi. Eti Burçak Fındık Ezmeli Kremalı Bisküvi. Eti Burçak Sütlü Kakaolu Kremalı Bisküvi. Kişisel tercihler farklılık gösterebilir.

Red velvet (kadife dokulu, kırmızı) pasta için gerekli malzemeler: Kek için: 4 adet yumurta; 1 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı tam yağlı süt (1 yemek kaşığı elma sirkesiyle karıştırılacak); 100 gram tereyağı (7 yemek kaşığı); 1 tatlı kaşığı vanilya özütü; 2,5 su bardağı un; 1 paket kabartma tozu (1 tatlı kaşığı limon suyuyla köpürtülecek); 1/2 çay kaşığı toz kırmızı gıda boyası; 3 silme tatlı kaşığı kakao. Krema için: 300 gram mascarpone peyniri; 250 ml krema; 2 yemek kaşığı toz krem şanti. Ayrıca, keki ıslatmak için 1 su bardağı süt gereklidir.

Diplomat kreması, pastacı kreması (crème pâtissière) ve çırpılmış kremanın (chantilly kreması) birleşiminden oluşan, hafif ve pürüzsüz bir kremadır. Kullanım alanları: Tatlı dolguları. Süslemeler. Katmanlı tatlılar. Ayrıca, diplomat kreması, hafifletilmiş pastacı kreması olarak da tanımlanabilir.

200 ml krema, yaklaşık olarak 13-14 yemek kaşığı eder. Bir yemek kaşığı genellikle 15 ml olarak kabul edilir. Ancak, bu sadece bir tahmindir ve kesin sonuç almak için kremayı kullanmadan önce ambalaj üzerindeki ölçüm birimlerini ve talimatları kontrol etmek en doğru yol olacaktır. Krema yoğunluğu, marka ve üreticiye göre farklılık gösterebilir.

Hazır kekten yapılan yaş pastalarda toz krem şanti, Dr. Oetker vanilyalı pasta kreması veya hazır pasta kreması kullanılabilir. Malzemeler: 1 paket Dr. Oetker vanilyalı pasta kreması; 50 gr yumuşak margarin; 1,5 su bardağı süt; 1 paket toz krem şanti; 1,5 çay bardağı süt. Hazırlanışı: 1. Dr. Oetker vanilyalı pasta kremasını, içine 50 gr margarin ekleyerek derin bir kapta 1,5 su bardağı süt ile 3 dakika çırpın. 2. Toz krem şantiyi 1,5 çay bardağı soğuk sütle çırpın. Hazırlanan kremler, pastanın ara ve üst katlarını kaplamak için kullanılır.

Mousse yapımında en az %35 yağ oranına sahip krema kullanılmalıdır. Önerilen krema markaları: Tikveşli; Pakmaya. Kullanım önerisi: Kremayı yalnızca kıvam alana dek çırpın, fazla çırpmayın; aksi takdirde krema kesilebilir.