Krema

Magnolia yapımında süt kreması kullanılır.

Mascarpone ve krema aynı ürünler değildir. Mascarpone, İtalya'ya özgü bir peynir çeşididir ve krema gibi oluşu nedeniyle tatlıların yapımında kullanılır. Krema ise, sütten yapılan ve genellikle yemek ve hamur işlerinde kullanılan bir üründür.

Kitkat krema, çeşitli tariflerde kullanılarak yemeklere ve tatlılara lezzet katar. İşte bazı kullanım alanları: 1. Çırpılmış Krema: Kitkat krema çırpılarak hafif bir tatlı kreması haline getirilebilir ve pasta, tatlı veya meyve salatalarında kullanılabilir. 2. Soslar: Kremalı sosların yapımında temel bir bileşen olarak kullanılır, özellikle alfredo sosu gibi tariflerde. 3. Çorba ve Güveçler: Çorbalara ve güveçlere kremsi bir doku katmak için eklenir. 4. Pasta ve Kekler: Kek ve pasta tariflerinde hem lezzet hem de doku kazandırmak için kullanılır. Ayrıca, Kitkat krema doğrudan tüketilebilir veya diğer malzemelerle birleştirilerek yeni tarifler oluşturulabilir.

Sprey kremanın yerine kullanılabilecek bazı alternatifler şunlardır: 1. Süt ve Tereyağı: 1 bardak krema yapmak için ¼ bardak erimiş tereyağı ve ¾ bardak sütü karıştırın. 2. Hindistan Cevizi Kreması: Veganlar ve laktoz intoleransı olanlar için ideal olan bu kremi, bir kutu hindistan cevizi sütünü buzdolabında sertleşinceye kadar soğutup, kabın altında kalan kısımlardan elde edebilirsiniz. 3. Krem Peynir: Tatlıların kremasını hazırlarken eşit miktarda krema ve krem peynir kullanabilirsiniz. 4. Tofu: Bir bardak tofuyu püre haline getirerek krema elde edebilirsiniz. 5. Kaju Kreması: 1 fincan tuzsuz kaju fıstığını suda bekletip, kabuklarını ayıkladıktan sonra çırparak kremayı hazırlayabilirsiniz.

Karpatkanın içine genellikle iki ana malzeme konur: 1. Hamur: Karpatkanın hamuru, ekmek hamuruna benzer ve temel olarak un, tereyağı, su ve yumurta gibi malzemelerden oluşur. 2. Krema: Hamurun arasına ve üzerine sürülen krema, süt, un, şeker ve vanilya özü gibi malzemelerle hazırlanır. Bunun yanı sıra, karpatkanın üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu da serpilebilir.

Kedi dili tiramisuda labne peyniri ve krema kullanılır.

Köpük kremanın içinde yağsız sütteki süt yağı emülsiyonu ve içerisine hapsedilmiş hava veya inert gaz bulunur.

Tatlı için en iyi krema seçimi, tatlının türüne ve istenen lezzet profiline bağlı olarak değişir. İşte bazı popüler krema çeşitleri: 1. Çırpılmış Krema: Hafif ve havadar bir yapıya sahiptir, pastaların üzerini kaplamak için idealdir. 2. Pastacı Kreması: Süt, şeker, yumurta ve nişasta ile yapılan, yoğun ve kremsi bir kıvama sahip olan bu krema, pastaların içini doldurmak için kullanılır. 3. Krem Peynir: Özellikle cheesecake gibi tatlılarda kullanılır, yoğun kıvamı ve hafif tuzlu tadı sayesinde farklı bir boyut kazandırır. 4. Ganaj: Çikolata ve krema karıştırılarak elde edilen, pastaların üzerini kaplamak veya içini doldurmak için kullanılan zengin bir sostur. 5. Buttercream: Tereyağı ve toz şekerle yapılan, kremsi bir kıvama sahip olan bu krema, pasta süslemelerinde sıkça kullanılır.

Piyale krema ve pasta kreması aynı şeyler değildir, ancak pasta kreması yapımında Piyale kreması kullanılabilir. Pasta kreması, genellikle pasta, profiterol, ekler gibi tatlılarda kullanılan yoğun ve kremsi bir dolgu veya kaplamadır.

Kek topları için benmari usulü eritilmiş bitter çikolata ve krema karışımı kullanılır.

Şok Market'te şu krema çeşitleri bulunmaktadır: 1. Mis Kaymak 200 g. 2. Mis Uht Krema %35 Yağlı 200 ml. 3. Mis Bitkisel Yağlı Krema %20 Yağlı 200 ml. 4. Mis Uht Krema %18 Yağlı 200 ml.

Soğuk pasta yapımında çeşitli kremalar kullanılabilir, bunlardan bazıları şunlardır: 1. Krem Şanti: Soğuk pastaların üzerine ve iç dolgusuna uyum sağlayan hafif ve kabarık bir yapıya sahiptir. 2. Pastacı Kreması: Yoğun ve kremsi bir doku kazandıran, pastaların iç dolgusunda kullanılan bir kremadır. 3. Mascarpone Kreması: Tiramisu ve diğer İtalyan tatlıları için ideal olan, mascarpone peyniri ile hazırlanan bir kremadır. Ayrıca, sıvı krema da soğuk pasta yapımında sıkça tercih edilen bir malzemedir.

President Ekşi Krema çeşitli alanlarda kullanılabilir: 1. Yemeklere Lezzet Katma: Çorbalardan soslara, tatlılardan atıştırmalıklara kadar geniş bir kullanım yelpazesi sunar ve yemeklere zenginlik ve derinlik katar. 2. Garnitür ve Dip Sos: Salatalar, et yemekleri ve fırın patates gibi yemeklerin yanında garnitür veya dip sos olarak servis edilebilir. 3. Probiyotik Kaynağı: Ekşi krema, probiyotik bakteriler içerir ve bu nedenle bağırsak sağlığını destekler ve bağışıklık sistemini güçlendirir. 4. Besin Değeri: Yağ, protein, kalsiyum ve B vitaminleri gibi önemli besin maddeleri içerir.

President Krema çeşitli alanlarda kullanılır: 1. Tatlı ve Pasta Süslemeleri: Güçlü kabarma performansı sayesinde pasta ve tatlı süslemelerinde benzersiz lezzet deneyimi sunar. 2. Yemekler: Çorbalar, yemekler ve soslara eklenerek lezzet katar, ideal kıvamı ile katılaşma olmadan uzun süre tutunur. 3. Pratik Kullanım: Kolay çırpma özelliği ve dolgun yapısı ile kullanımı son derece kolaydır.

Yabancı profiterolde genellikle pastacı kreması kullanılır.

Evet, ıspanak soteye krema eklenir. Kremalı ıspanak sote tariflerinde genellikle yarım kutu (100 ml) krema kullanılır.

Islak kekin kreması için iki farklı tarif önerisi: 1. Kremalı Islak Kek Kreması: - Malzemeler: 1 kutu krema, 1 çay bardağı süt, sütlü ve bitter çikolata. - Hazırlanışı: 1. Küçük bir tencereye krema ve sütü alıp kaynama derecesine gelene kadar ısıtın. 2. Ocağı kapatıp çikolataları ilave edin ve karıştırarak eritin. 3. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıkınca kareler halinde kesin ve ılıyan sosu kekin her tarafına gelecek şekilde dökün. 2. Genel Islak Kek Kreması: - Malzemeler: 2 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilin, 2 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı un, 1 paket krem şanti. - Hazırlanışı: 1. Bir tencereye 2 su bardağı sütü koyun. 2. Üzerine toz şekeri, kakaoyu, vanilini, nişastayı ve unu ekleyin. 3. Tüm malzemeleri karıştırarak ocakta kısık ateşte pişirmeye başlayın. 4. Karışım koyulaşmaya başladığında, sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. 5. Kremanın kıvamı istediğiniz yoğunluğa ulaştığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 6. Ayrı bir kapta, 1 su bardağı sütle krem şantiyi çırpın. 7. Soğuyan kremayı, çırpılmış krem şantinin üzerine ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.

Evde doğum günü pastasının kremasını yapmak için gerekli malzemeler: 2 su bardağı süt; 2 yemek kaşığı un; 2 yemek kaşığı nişasta; 1/2 su bardağı toz şeker; 2 adet yumurta sarısı; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 tatlı kaşığı vanilya özütü. Yapılışı: 1. Sütü bir tencerede orta ateşte ısıtın, kaynama noktasına gelmeden ocaktan alın. 2. Başka bir tencerede un, nişasta ve toz şekeri karıştırın, yumurta sarılarını ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. 3. Sütü yavaş yavaş yumurta karışımına eklerken sürekli karıştırın. 4. Karışımı orta ateşte pişirin, pürüzsüz ve koyu bir kıvam elde edene kadar sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. 5. Ocaktan almadan önce tereyağı ve vanilya özütünü ekleyin. 6. Hazırladığınız kremayı oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. 7. Soğuyan kremaya dilerseniz Blue Bead Krem Patiseri ekleyip karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. Kremanızı pastalarınızda, eklerlerde, sütlü tatlılarda, profiterolde kullanabilirsiniz.

En güzel tiramisuda genellikle mascarpone peyniri veya labne peyniri kullanılır.

En güzel ekler, muhallebi kıvamında bir krema ile yapılır. Malzemeler: - 2 su bardağı süt; - 1 adet yumurta sarısı; - 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker (115 gr); - Yarım su bardağından 1 parmak fazla un (70 gr); - 4 yemek kaşığı nişasta (40 gr); - 2 yemek kaşığı tepeleme tereyağı; - 1 paket vanilya. Hazırlanışı: 1. Bir tencereye yumurta sarısı, şeker, un, nişasta eklenir ve karıştırılır. 2. İçine süt de eklenerek ocağın altı yakılır ve karıştırılarak muhallebi kıvamı alıncaya kadar pişirilir. 3. Pişen ekler kremasının altı kapatılır. 4. Henüz sıcakken içine tereyağı ve vanilya eklenerek her ikisi de eriyinceye kadar karıştırılır. 5. Oda sıcaklığında ılımaya bırakılan krema soğuyunca, üzerine streç kapatılarak buzdolabında birkaç saat dinlenmeye bırakılır.