Kiraz

Kiraz sapı çayı hazırlamak için 1,5-2 su bardağı su kullanılması önerilir.

Kiraz ilçesinin en büyük köyü, Yazıbaşı Köyü'dür.

Ordu'da en iyi yetişen meyveler arasında fındık öne çıkmaktadır.

En iyi kiraz aşısı olarak durgun göz aşısı yaygın olarak tercih edilmektedir.

En iyi kiraz aşısı olarak durgun göz aşısı yaygın olarak tercih edilmektedir.

Kiraz ağacının en güzel çiçeği, genellikle beyaz ve pembe renkli çiçekleri ile kiraz çiçeği (sakura) olarak kabul edilir.

En iyi kiraz aşısı olarak durgun göz aşısı yaygın olarak tercih edilmektedir. Bunun yanı sıra, kiraz ağacına yapılabilecek diğer aşı türleri şunlardır: - Kalkan aşısı: Yaz aylarında yapılan ve tomurcuğun uyum sağlaması için uygun bir ortam oluşturan bir yöntemdir. - Yaprak aşısı (tij aşısı): Genç ağaçlarda uygulanan, dalların uç kısımlarına yapılan bir aşı türüdür. - Daldan dala aşı (sarma aşı): Daha güçlü ve sağlıklı bir ağaç elde etmek amacıyla uygulanan bir yöntemdir.

En iyi kiraz aşısı olarak durgun göz aşısı yaygın olarak tercih edilmektedir. Bunun yanı sıra, kiraz ağacına yapılabilecek diğer aşı türleri şunlardır: - Kalkan aşısı: Yaz aylarında yapılan ve tomurcuğun uyum sağlaması için uygun bir ortam oluşturan bir yöntemdir. - Yaprak aşısı (tij aşısı): Genç ağaçlarda uygulanan, dalların uç kısımlarına yapılan bir aşı türüdür. - Daldan dala aşı (sarma aşı): Daha güçlü ve sağlıklı bir ağaç elde etmek amacıyla uygulanan bir yöntemdir.

En iyi kiraz fidanı olarak kabul edilen birkaç çeşit bulunmaktadır: 1. 0900 Ziraat Kirazı: Yüksek verimliliği ve dayanıklılığı ile öne çıkar, büyük ve parlak kırmızı meyveleri vardır. 2. Napoleon Kirazı: Orta büyüklükte, parlak kırmızı ve tatlı meyveleri ile bilinir, soğuk iklimlerde de yetiştirilebilir. 3. Bing Kirazı: Büyük ve tatlı meyveleri ile tanınır, çiçeklenme dönemi erken olduğu için don zararına karşı hassasiyet gösterebilir. Kiraz fidanı seçerken, yetişme koşulları, iklim ve toprak özellikleri gibi faktörleri de göz önünde bulundurmak önemlidir.

Lapseki'de yetişen kiraz fidesi çeşitleri arasında "Regina" cinsi kiraz fidesi öne çıkmaktadır.

En çok verim veren kiraz çeşitleri arasında öne çıkanlar şunlardır: 1. Türk Kirazı: İri, sert ve lezzetli meyveleri ile bilinir, ayrıca çatlamaya karşı dayanıklıdır. 2. Regina: Yarı dik ve kuvvetli gelişen, oldukça verimli bir çeşittir. 3. 0900 Ziraat: İhracatımızın %90'ını oluşturan, sert, gevrek ve sulu bir kiraz çeşididir. 4. Sweet Heart: Erken meyveye yatan, kalp şeklinde ve parlak kırmızı meyveli bir çeşittir. 5. Starks Gold: Birçok kiraz çeşidi için tozlayıcı olarak kullanılan, orta irilikte ve kaliteli bir kiraz cinsidir.

Türkiye'de ilk kiraz, Manisa'nın Şehzadeler ilçesinde hasat edilir.

Tango'da "kiraz" ifadesi, muhtemelen kiraz meyvesi veya kiraz sapı anlamında kullanılmıştır. Kiraz meyvesinin sağlığa faydaları şunlardır: - Ağrı kesici özelliği vardır ve vücuda detoks yapar. - Kalp-damar hastalıklarına karşı koruma sağlar, kolesterolü düşürür. - Kanser riskini azaltabilir, antioksidanlar içerir. - Uyku kalitesini artırır, melatonin hormonunun salgılanmasına yardımcı olur. Kiraz sapı ise: - Ödem ve kilo vermeye yardımcı olur, idrar söktürücüdür. - Böbrek taşlarını döker, böbrekleri temizler.

Klasik kiraz ağaçları, uygun koşullar altında 5-6 yıl içinde meyve vermeye başlar.

Kiraz ağacına taç oluşumu için ilk budama, ekimden sonraki ilk yıl ilkbaharda yapılır.

Kiraz budaması yılda en az üç kez yapılmalıdır. İlk budama, ağacın taç oluşumunu sağlamak için fidanın alınmasından itibaren yapılır ve ağacın büyüme yeteneğine, arazinin yönüne ve toprak tipine göre belirlenir. Üretim budaması ise en az 3-4 yaşında, istenilen yapı verildikten sonra, ağacın daha fazla meyve üretimine teşvik edilmesi amacıyla yapılır.

İzmir'in en büyük kiraz festivali, Kemalpaşa ilçesinde düzenlenmektedir.

Kirazdan çeşitli şekerlemeler yapılabilir, bunlar arasında en yaygın olanları şunlardır: 1. Kırmızı Kiraz Şekerleme: Pasta, dondurma ve kek üretiminde dolgu ve süsleme olarak kullanılır. 2. Kirazlı Kurabiyeler: Kiraz sapı ve fındıkla birlikte yapılarak toz şekere bulanır. 3. Ev Yapımı Kiraz Şekerlemesi: Kirazların çekirdekleri çıkarılıp, şeker ve gıda boyası ile kaynatılarak yapılır.

Kiraz'da en soğuk hava genellikle Ocak ayında görülür ve bu ayda ortalama sıcaklık 1°C civarındadır.

Tango kirazı, Türkiye'de Marmara, İç Ege ve Orta Anadolu bölgelerinde yetiştirilmektedir.