Mutfakta çalışma üçgeni kuralı, mutfakta en sık kullanılan üç temel öğenin (ocak, lavabo ve buzdolabı) ideal mesafelerde konumlandırılmasıyla çalışma alanları arasında akıcı ve engelsiz bir hareket imkanı sunan bir tasarım prensibidir. Bu prensibin temel kuralları: Mesafe: Mutfak üçgeninin toplam çevresi 4 ila 8 metre arasında, her bir kenarın uzunluğu ise 1,2 metre ile 2,7 metre arasında olmalıdır. Engelsiz alan: Üçgenin içinde büyük engellerin olmaması gerekir. Dengeli yerleşim: Ocak, lavabo ve buzdolabının konumları arasında denge sağlanmalıdır. Çalışma üçgeni, U biçimli, L biçimli, paralel, ada ve tek tezgahlı mutfakların hepsinde uygulanabilen bir kuraldır.