En iyi kiraz ağacı çeşitleri, yetiştirme amacına ve iklim koşullarına göre değişiklik gösterebilir. İşte bazı öne çıkan kiraz ağacı çeşitleri: 1. Tatlı Kiraz Çeşitleri: - Bing: Büyük, koyu kırmızı meyvelere sahip, yüksek verimli bir çeşittir. - Lambert: Kaliteli ve tatlı meyveleri ile bilinir, taze tüketim için tercih edilir. - Rainier: Sarı-kırmızı renkte, tatlı ve sulu meyveleri ile özel bir yere sahiptir. 2. Ekşi Kiraz Çeşitleri: - Montmorency: Ekşi kirazların en popüler çeşitlerinden biridir, konserveler ve tatlılar için uygundur. - Morello: Koyu kırmızı renkte ve ekşi bir tat profiline sahip olup, pişirilerek tüketilir. Ayrıca, Napolyon (Ziraat 900) kirazı da ihracatta en çok tercih edilen ve kaliteli bir kiraz çeşididir.