İzmir'in yöresel kahvaltıları arasında öne çıkan bazı lezzetler şunlardır: 1. Tak Tak Kebabı: Tire'de sunulan bu kahvaltı türünde, tandırda bütün kuzu pişirilerek hazırlanan kebap ve kuzu yağı ile yapılan pirinç çorbası yer alır. 2. Ballı Yoğurt: Bergama'da tulum peyniri, bal, kaymak ve yoğurtla yapılan geleneksel bir kahvaltıdır. 3. Urla Katmeri: Urla'da yapılan katmer, tatlı değil, içine yumurta kırılıp peynir veya kıymalı harç eklenen bir börek türüdür. 4. Godalak Ekmeği: Yörük oymakları tarafından 17. yüzyıldan beri pişirilen, içine çiğ yumurta konularak hazırlanan tam buğday ekmeğidir. 5. Armola Peyniri ve Ata Ekmeği: Seferihisar kahvaltısının temelini oluşturan, oğlak deri tulumunun içine yoğurt, lor peyniri ve tulum kırığı eklenerek hazırlanan peynir ve karakılçık unundan yapılan ekmektir. Ayrıca, İzmir'in genel kahvaltı kültüründe boyoz, gevrek, söğüş ve zeytin gibi lezzetler de önemli yer tutar.