Kek

Evet, yulaf ezmeli kek sağlıklı bir atıştırmalık olarak kabul edilir. Yulaf ezmeli kekin sağlıklı olmasının bazı nedenleri: - Yüksek lif içeriği: Sindirim sistemini destekler ve tokluk sağlar. - Vitamin ve mineral zenginliği: B vitamini ve demir gibi besin maddeleri içerir. - Kolesterol düşürücü etki: Kandaki kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur. Ancak, porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir, çünkü yulaf ezmeli kek de kalori içerir.

1 paket cup kek kalıbı genellikle 24-50 veya 100 kişilik kek yapmak için uygundur. Cup kek kalıpları, silikon veya tek kullanımlık kağıt malzemeden üretilir ve 24’lü, 50’li veya 100’lü paketler halinde satışa sunulur. Cup kek kalıplarının kaç kişilik olduğu, kalıbın kapasitesine ve kullanılan tarife bağlı olarak değişebilir.

Castella kekin içine şu malzemeler konur: şeker; un; yumurta; nişasta şurubu. Ayrıca, geleneksel Castella kek tarifinde sadece dört malzeme kullanılır: ekmek unu, yumurta, şeker ve bal.

Eti Topkek Portakallı kekin ağırlığı 40 gramdır.

Döküm kek kalıbı kullanımı için aşağıdaki adımlar takip edilmelidir: 1. Malzemelerin Temini: Yüksek kaliteli döküm malzeme kullanılmalıdır. 2. Kalıbın Temizliği: Ilık su ve sabun ile yıkanmalı, iyice durulanmalıdır. 3. Yağlama İşlemi: Kalıbın iç yüzeyine tereyağı veya sıvı yağ ile yağlanmalıdır. 4. Isıtma: Yağlama işleminden sonra döküm kalıbı fırında birkaç dakika ısıtılmalıdır. Kullanım Sırasında Dikkat Edilmesi Gerekenler: - Ön Isıtma: Kek hamurunu dökmeden önce fırın 180°C (350°F) sıcaklığa kadar önceden ısıtılmalıdır. - Kek Hamurunun Dökülmesi: Hazırlanan kek hamuru, önceden yağlanmış ve ısıtılmış döküm kalıbına eşit bir şekilde dökülmelidir. - Pişirme Süresi: Döküm kek kalıpları, kekleri daha uzun süre pişirir; bu nedenle tarifte belirtilen süreye 5-10 dakika eklenmelidir. - Soğutma: Kek piştikten sonra, kalıptan çıkarılmadan önce 10-15 dakika kadar soğumaya bırakılmalıdır. Döküm kek kalıpları, uzun ömürlü ve dayanıklı olmalarıyla bilinir, ancak doğru bakım yapılmadığında paslanabilir.

Kakaolu kek yapımında un yerine yulaf unu veya tam buğday unu kullanılabilir.

Baton kek kalıbında kedi dili pastası yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 800 ml süt - 300 gr frambuaz - 1.5 çay bardağı irmik - 1 paket vanilya - 1 su bardağı toz şeker - 10 gr margarin - 1 paket kedi dili bisküvi - 1.5 su bardağı süt (ıslatmak için) - Üzeri için: frambuaz, yaban mersini, nane yaprakları Yapılışı: 1. Süt, irmik, şeker, vanilya ve frambuazları mutfak robotunda çekin ve tencereye aktarın. 2. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. 3. Ocaktan alıp margarin ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın. 4. Baton kek kalıbını streç film ile kaplayın. 5. Tatlı karışımının 1/3 ünü kalıba yayın. 6. Kedidili bisküvileri süte batırıp üçer tane yan yana gelecek şekilde dizin. 7. Üzerine irmikli tatlının yarısını döküp tekrar sütle ıslatılmış bisküvileri dizin. 8. Tatlı karışımının kalanının en üste yayın ve üzerini streç film ile kapatın. 9. Buzdolabında en az 4 saat bekletin. 10. Kalıbı servis tabağına ters çevirip üzerindeki streç filmi kaldırın. 11. Frambuaz, yaban mersini ve nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.

Amerikan buttercream ve Amerikan frosting aynı değildir. Buttercream, genellikle tereyağı içeren bir tür frosting (buzlanma) olarak tanımlanır. Frosting ise daha genel bir terim olup, genellikle kalın ve kremsi bir yapıya sahiptir ve keklerin tamamını kaplamak için kullanılır. Bu nedenle, Amerikan buttercream bir tür frosting iken, Amerikan frosting daha geniş bir terimi ifade eder.

Evet, tek yumurta ile kek yapılabilir. İşte tek yumurtalı kek tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları: Malzemeler: 1 yumurta; 1 su bardağı şeker; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 su bardağı süt; 1 paket vanilya; 1 adet rendelenmiş havuç; 1 su bardağına yakın kuru üzüm; 1 su bardağı ceviz; 1 paket kabartma tozu; 1,5 su bardağı un; 2 yemek kaşığı buğday nişastası. Yapılışı: 1. Yumurta ve şekeri çırpıp, süt ve sıvı yağı ekleyin. 2. Vanilyayı ekleyip, havuç, üzüm ve cevizi karıştırın. 3. Unu eleyerek hamura ekleyin. 4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirin. 5. İlk sıcağı çıkınca servis edin.

Evet, havuç ve elma kekin yumuşak olmasını sağlar. Havuç ve elmanın kekin içinde bulunması, kekin nemli ve tatlı bir doku kazanmasına yardımcı olur.

28 cm'lik yuvarlak kek kalıbında çeşitli tarifler pişirilebilir, bunlardan bazıları: Klasik kek. Çikolatalı kek. Meyveli kek. Havuçlu kek. Tuzlu kek. Ayrıca, 28 cm'lik yuvarlak kek kalıbı, yaş pasta ve pandispanya gibi tatlılar için de kullanılabilir.

En kolay sade kek hamuru hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları takip edebilirsiniz: Malzemeler: - 3 adet yumurta - 1 su bardağı toz şeker - Yarım su bardağı sıvı yağ - 1 su bardağı süt - 1 paket kabartma tozu - 1 paket vanilya - 2-2 buçuk su bardağı un Hazırlanışı: 1. İlk olarak kek kalıbınızı tereyağıyla iyice yağlayın ve fırını 160 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakın. 2. Yumurta ve toz şekeri mikser yardımıyla köpürene kadar çırpın. 3. Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin. 4. Un, vanilya ve kabartma tozunu da malzemeye ekleyip iyice karıştırın. 5. Kek hamurunu önceden yağladığınız kek kalıbına boşaltıp fırına verin. 6. Kekiniz kabarana kadar fırının kapağını hiç açmayın, 40 dakika pişirdikten sonra kürdan testi yaparak içinin pişip pişmediğini kontrol edin. 7. Pişen keki fırından çıkarıp oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın ve dilimleyip servis edin.

Çiz kekin kreması için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 1 litre süt - 4 adet yumurta - 100 gr un - 40 gr nişasta - 200 gr şeker - 1 paket şekerli vanilin - 200 ml krema Yapılışı: 1. Süt, vanilya ile kaynatılır. 2. Bir çırpma kabında yumurta, şeker, un ve nişasta çırpılır. 3. Kaynayan sütten kepçe yardımı ile unlu karışıma eklenerek çırpılır. 4. Karışım süzgeçten geçirilerek geri tencereye alınır. 5. 5 dakika kaynadıktan sonra ocağın altı kapatılır ve kabuk oluşmaması için kremanın direk üzerine streç çekilerek soğumaya bırakılır. 6. Soğuyan krema miksere alınır ve yavaş yavaş krema eklenerek kullanmak istediğiniz kıvama gelene dek mikserle çırpılır. Bu tarif, klasik çiz kek kreması yapımı için temel bir yöntemdir. Farklı malzemeler ve yöntemlerle de çiz kek kreması hazırlanabilir.

Muzlu kek yaparken muzu ezmek için çatal kullanmanız önerilir. Ezme işlemi şu şekilde yapılır: 1. Muzları bir kaseye alın. 2. Çatal yardımıyla muzları iyice ezerek püre haline getirin.

Evet, kahveli kekin içine süt konur. Kahveli kek tariflerinde genellikle 1 su bardağı süt kullanılır.

Süt, un, yağ, puding, vanilya ve kabartma tozu ile kekli puding yapılabilir. Malzemeler ve yapılışı: Kek için: - 3 yumurta; - 1 su bardağı toz şeker; - 1 su bardağı süt; - 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ; - 1 paket kabartma tozu; - 1 paket vanilya; - 2 su bardağı un; - 2 yemek kaşığı kakao. Puding için: - 6 su bardağı süt; - 4 yemek kaşığı un; - 2 yemek kaşığı buğday nişastası; - 2 adet yumurta; - 1 su bardağından bir parmak az toz şeker; - 2 paket vanilya; - 2 yemek kaşığı tereyağı; - 2 yemek kaşığı krema. Yapılışı: 1. Kek malzemelerini karıştırıp 180 derece fırında 40 dakika pişirin. 2. Puding malzemelerini karıştırıp pişirin ve soğutun. 3. Kekin yarısını parçalayıp servis kabının tabanına yerleştirin, üzerine pudingin yarısını dökün ve muz, çilek, fındık ve gofret parçaları serpin. 4. Kalan keki kapatıp kalan kremayı üzerine döküp süsleyin.

Dubai kalıbının boyutları, modeline göre değişiklik göstermektedir: 1. Viva Evim markasının Dubai kek kalıbı 22×10 cm boyutlarındadır. 2. PttAVM'de bulunan Dubai çikolatası kalıbı ise 15-11 cm boyutlarındadır. 3. A101'de satılan Dubai çikolata kalıbı ise 14x9 cm boyutlarındadır.

Dev kabaran kek yapmak için aşağıdaki malzemeler kullanılır: 3 adet yumurta; 1 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı sıvı yağ; 1 su bardağı süt; 2 yemek kaşığı kakao; 2,5 su bardağı un; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilya; Damla çikolata. Ayrıca kekin kabarması için şu püf noktalarına dikkat edilmelidir: Malzemelerin oda sıcaklığında olması; Yumurtaların şekerle birlikte iyice çırpılması; Unun eleyerek eklenmesi ve spatula yardımıyla karıştırılması; Fırının önceden ısıtılması; Kek kalıbının yağlanıp unlanması; Kek hamurunun fazla karıştırılmaması.

Artan ıslak kekten yapılabilecek bazı şeyler: Bonbon: Kekler rondodan çekilip püre haline getirilmiş muzlarla karıştırılır, yuvarlak şekiller verilip çikolataya bulandıktan sonra buzlukta bekletilir. Rulo pasta: Artan kekler değerlendirilerek pratik bir rulo pasta yapılabilir. Tatlı: Kekler ufalanıp kaselere yerleştirilir, üzerine ılımış çikolata sosu dökülür ve hindistan cevizi ile süslenir. Ayrıca, YouTube'da "SADECE 3 MALZEMEYLE NEFİS BİR TARİF!! (Artan Kekten Ne Yapılabilir?)" başlıklı bir video bulunmaktadır.

Evet, tarçınsız havuçlu kek yapılabilir.