• Buradasın

    Castella kekin içine ne konur?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Castella kekin içine şu malzemeler konur:
    • şeker 23;
    • un 23;
    • yumurta 23;
    • nişasta şurubu 2.
    Ayrıca, geleneksel Castella kek tarifinde sadece dört malzeme kullanılır: ekmek unu, yumurta, şeker ve bal 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. instagram.com
        1
      2. tr.wikipedia.org
        2
      3. cookist.com
        3
      4. gurmetarif.com
        4
      5. yemek.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Japon castella kek nedir?

    Japon castella keki (カステラ, kasutera), şeker, un, yumurta ve nişasta şurubu ile yapılan bir Japon sünger kekidir. Özellikleri: - Dokusu: Yumuşak, hafif ve kabarık. - Tadı: Subtle bir tatlılığa sahiptir ve genellikle çay ile servis edilir. Tarihçesi: 16. yüzyılda Portekizli tüccarlar tarafından Japonya'ya getirilmiştir. Popüler çeşitleri: Matcha, çikolata, bal gibi farklı tatlarda da yapılabilir.
    5 kaynak

    Castella kek püf noktası nedir?

    Castella kek yapımında dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır: 1. Malzemelerin Oda Sıcaklığında Olması: Yumurta, süt ve tereyağı gibi malzemelerin en az yarım saat önce oda sıcaklığına getirilmesi önemlidir. 2. Kabartma Tozu Kullanılmaması: Castella kekinde kabartma tozu kullanılmaz, bu nedenle daha uzun sürede ama daha düşük ayarda pişirilmelidir. 3. Yumurta Akının Çırpılması: Yumurta akı, ayrı bir kapta şeker eklenerek mikserle çırpılmalı ve kabarık, yumuşak bir kıvam aldığında diğer karışıma parça parça eklenmelidir. 4. Fırın Kapısının Açılmaması: Kek pişerken fırın kapağı açılmamalı, aksi takdirde kek yeterince kabarmayabilir. 5. Kekin Soğuması: Fırından çıktıktan sonra kekin oda sıcaklığına gelene kadar kalıpta bekletilmesi gerekmektedir.
    5 kaynak