Amerikan buttercream (Amerikan frosting) — en basit ve en yaygın kullanılan buttercream türüdür. Malzemeler: - 2 sopa (454 g) tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında; - 8 bardak (907 g) pudra şekeri, elenmiş; - 1 büyük tutam koşer tuzu; - 1-3 yemek kaşığı süt, gerektiği kadar; - ekstraktlar ve aromalar. Hazırlanışı: 1. Tereyağı, şeker ve aromaları stand mikserin kasesine koyun. 2. Düşük hızda karıştırmaya başlayın, şeker tereyağı ile birleşene kadar. 3. Karıştırma hızını yükseğe çıkarın ve pürüzsüz ve kabarık olana kadar çırpın, yaklaşık 2 dakika. 4. Kıvamı sütle ayarlayın. Amerikan buttercream, kek ve cupcake süslemek için idealdir.