GelenekselYemekler

Şıllık tatlısının kökeni, Kürtçedeki "ıslak" anlamına gelen "şil" kelimesinden türemiştir.

Gerdan çorbası, Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde, özellikle Mardin, Diyarbakır ve Gaziantep gibi illerde meşhurdur.

Dünyanın en zor yemeği olarak kabul edilen bir yemek yoktur, çünkü bu, kişisel tercihlere ve kültürlere göre değişir. Ancak, bazı yemekler geniş bir kesim tarafından çoğunlukla hoş karşılanmayan veya alışılmadık tatlarıyla ünlüdür: Surströmming. Hakarl. Balut. Natto. Casu Marzu.

Boza yapımında ekmek mayası veya yoğurt mayası kullanılır.

Çeşme'nin meşhur olan bazı yönleri şunlardır: 1. Alaçatı: Renkli sokakları, butik mekanları ve yel değirmenleri ile ünlüdür. 2. Plajlar: Altın sarısı kumlara sahip Altınkum Plajı ve Boyalık Plajı gibi güzel plajları vardır. 3. Sakız Ağacı ve Ürünleri: 6000 yıllık sakız ağacı ve bu ağaçtan elde edilen sakızlı ürünler (kahve, reçel, lokum) meşhurdur. 4. Kumru: Özel kumru ekmeği içinde çeşitli malzemelerle yapılan lezzetli bir sandviçtir. 5. Rüzgar Sörfü: Alaçatı, rüzgar sörfü için Türkiye'nin en uygun noktalarından biridir. 6. Tarihi Yerler: Çeşme Kalesi ve Erythrai Antik Kenti gibi tarihi ve kültürel zenginlikleri vardır.

Sinop mantısı, Karadeniz Bölgesi'nde yer alan Sinop iline özgü geleneksel bir yemektir.

Birleşik Krallık'ta yiyebileceğiniz bazı geleneksel yemekler şunlardır: 1. Fish and Chips: Kızarmış balık ve patates kızartmasından oluşan popüler bir yemektir. 2. Sunday Roast: Fırında pişirilmiş et (genellikle dana, kuzu veya tavuk) ve sebzelerle servis edilen bir pazar yemeği. 3. Steak and Kidney Pie: Et ve böbrekle yapılan bir turta. 4. Yorkshire Pudding: Yumurta, un ve sütle hazırlanan, özel soslarla servis edilen bir yemek. 5. Eccles Cake: İçinden kuş üzümü çıkan, kahve ve çaya eşlik eden tatlı bir hamur işi. Ayrıca, İngilizlerin çay kültürü de oldukça gelişmiştir ve beş çayı geleneği yaygındır.

Panettone, genellikle Noel ve yılbaşı döneminde tüketilen, İtalya'ya özgü bir tatlı ekmek türüdür. Yapılış amacı şu şekilde özetlenebilir: 1. Tarihsel Köken: Orta Çağ'da İtalyan soylularının özel günlerde tükettiği daha zengin ve tatlı bir ekmek olarak ortaya çıkmıştır. 2. Malzeme Zenginliği: Kuru üzüm, şekerlenmiş portakal ve limon kabuğu gibi lüks malzemeler kullanılarak yapılır. 3. Üretim Süreci: Ekmeğin yapımı oldukça zahmetlidir ve uzun bir mayalanma süreci gerektirir. 4. Geleneksel Kullanım: Panettone, paylaşım ve birliktelik sembolü olarak görülür ve Noel döneminde hediye olarak verilir.

Maklubenin yanında şu yiyecekler tercih edilebilir: 1. Yoğurt: Maklube ile yoğurt mükemmel bir uyum sağlar. 2. Salata: Mevsim salatası veya çoban salatası gibi taze yeşillikler ve sebzelerden oluşan salatalar. 3. Humus: Nohut, tahin, limon suyu ve sarımsak ile hazırlanan bu meze, maklubenin yanında sunulabilir. 4. Turşu: Sindirimi kolaylaştıran ve lezzeti zenginleştiren bir seçenek. 5. İçli köfte veya sigara böreği: Sıcak mezeler olarak servis edilebilir. Ayrıca, havuç çorbası veya tutmaç çorbası da maklubenin yanına iyi giden çorbalar arasındadır.

Silivri Yoğurdu'nun hikayesi Osmanlı dönemine kadar uzanır. Üretimin başlangıcı bölgenin verimli otlaklarında otlayan koyunların sütünden mayalanan yoğurtlarla olmuştur. Ün kazanması ise 1930'lu yıllarda İstanbul, Ankara ve İzmir gibi büyük kentlerde satılan mandıra yoğurtlarının en ünlüsü olmasıyla gerçekleşmiştir. Üretim yöntemi zamanla değişmiş ve 1960'lı yıllardan itibaren manda sütünden üretilmeye başlanmıştır.

Antalya'nın en meşhur yemeği konusunda farklı görüşler bulunmaktadır. Bazı Antalya'nın meşhur yemekleri şunlardır: Antalya piyazı. Enginarlı Girit kebabı. Hülüklü çorba. Biber frigya dolması. Cive. Antalya'nın en meşhur yemeği konusunda kesin bir yargıya varmak mümkün değildir.

Akıtma (veya cızlama) Trakya yöresine aittir.

Dört kişilik yılbaşı menüsü için aşağıdaki seçenekler değerlendirilebilir: Çorba: Bal kabağı çorbası, mercimek çorbası veya kremalı mantar çorbası gibi başlangıçlar yapılabilir. Ana Yemek: Hindili Menü: Fırında bütün hindi, kestaneli pilav ve garnitürlü mor lahana salatası gibi klasik bir seçenek. Sebzeli Menü: Zeytinyağlı portakallı çanak kereviz, Meksika pilavı ve mercimekli mantar çorbası. Kırmızı Etli Menü: Fırında kuzu kafes, pirinç pilavı ve mevsim salatası. Mezeler ve Ara Sıcaklar: Haydari, şakşuka, zeytinyağlı yaprak sarma, közlenmiş biber salatası, kaşarlı mantar dolması veya sebzeli krep ruloları gibi lezzetler eklenebilir. Tatlılar: Tarçınlı yılbaşı kurabiyeleri, çikolatalı brownie pasta, meyveli tart, ballı zencefilli kek, trileçe veya ayva tatlısı gibi tatlılar yapılabilir. Menüyü tamamlarken, sıcak çikolata, baharatlı elma çayı, portakallı smoothie gibi sıcak içecekler veya meyveli punch ve ev yapımı limonata gibi soğuk içecekler de düşünülebilir.

İngilizlerin en sevdiği yemekler arasında şunlar öne çıkmaktadır: 1. Fish and Chips: Kızarmış balık ve patates kızartmasından oluşan ulusal bir yemektir. 2. Pazar Rostosu: Kavrulmuş et, patates püresi, Yorkshire pudingi ve çeşitli sebzelerle servis edilen geleneksel bir yemektir. 3. Beef Wellington: Fileto bifteğin puf böreği ile sarılarak pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. 4. Eccles Cake: Kuş üzümü ve kuru üzüm karışımından yapılan bir pastadır. 5. Steak and Kidney Pie: Turta şeklinde hazırlanan, içinde dana eti ve böbrek bulunan bir yemektir.

Serhendî hatmesi, günde sadece bir kez yapılır.

Türkmen toy (düğün) sofrasında genellikle aşağıdaki yemekler yenir: 1. Katıklaş: Sulu et yemeği, az miktarda pirinçle birlikte. 2. Çektirme: Etli pilav, genellikle misafirler için pişirilir. 3. Kurma: Kuşbaşı doğranmış etin kendi yağında kavrulup ekmekle yenmesi. 4. Kakmaç: Tuzlanıp güneşte kurutulan et. 5. Plov: Et, havuç ve soğanla yapılan geleneksel pilav. Ayrıca, mevsime göre kavun, karpuz ve söğüş sebzeler de sofrada yer alır.

Çeşm-i Nigar çorbasının hikayesi, Osmanlı İmparatorluğu’nun ünlü divan şairi Nedim’in sevgilisi Nigar Hanım’a ithaf ettiği bir tarif olarak bilinir. Rivayete göre Nedim, Nigar Hanım’a duyduğu derin sevgiyi ve hayranlığı ifade etmek için onun adını taşıyan bu çorbayı yaratmıştır.

İzmir'in en meşhur kebabı olarak "Kirde Kebabı" kabul edilmektedir.

Ordu'da meşhur olan çorbalar şunlardır: 1. Pancar Çorbası (Karalahana): Kara lahana, barbunya, bulgur ve pirinç ile yapılan besleyici bir çorbadır. 2. Isırgan Çorbası: Az malzemeyle hazırlanan, ısırgan otu, tereyağı ve nane ile yapılan lezzetli bir başlangıç yemeğidir. 3. Mısır Çorbası: Mısır unu ile yapılan geleneksel bir çorbadır. 4. Balık Çorbası: Bölgede yetişen balıklarla hazırlanan bir çorbadır.

Şöbiyete süt ve irmik karışımıyla yapılan bir kaymak konur.