EvdeYapımı

Tuluk peyniri yapmak için gerekli malzemeler: inek sütü; peynir mayası; kaya tuzu. Yapılışı: 1. Pıhtılaştırma: Sütün içine peynir mayası eklenir. Süt, pıhtı oluşana kadar bekletilir. 2. Bez tülbentte baskı: 10-15 gün bidonlarda bekletilen çeçil peyniri bez tülbente alınır ve bir gece baskıda bekletilir. 3. Tuzlama: Baskıdan çıkarılan peynir, 25-30 cm’lik parçalar halinde kesilip kaya tuzu ile tuzlanır. 4. Tuluğa basma: Bir kat beyaz peynir, bir kat çeçil peyniri olacak şekilde tuluğa basılır. 5. Olgunlaşma: Tuluk, tamamen doldurulduktan sonra ağız kısmı dikilir ve serin bir yerde 3-4 ay olgunlaşmaya bırakılır. Tuluk peyniri yapımı hakkında daha fazla bilgi ve görsel için "Peynir Avcısı - Tuluk Peyniri Nasıl Yapılır?" başlıklı YouTube ve Facebook videolarını izleyebilirsiniz.

Gold kahve yapmak için aşağıdaki adımlar izlenebilir: 1. Fincana bir tatlı kaşığı gold kahve granülü dökün veya 1-2 çay kaşığı granül kahve atın. 2. Üzerine sıcak su ekleyin. 3. İsteğe bağlı olarak şeker veya süt ekleyin. 4. İyice karıştırın ve kahvenizin tadını çıkarın. Gold kahveyle soğuk kahve yapmak için ise şu adımlar izlenebilir: 1. Bir bardak sıcak su ile 1-2 çay kaşığı gold kahve granüllerini karıştırın. 2. Karışımı soğuması için birkaç dakika bekletin. 3. Bir bardağı buzla doldurun ve üzerine hazırladığınız gold kahve karışımını ekleyin. 4. Dilerseniz süt, şeker veya krema ekleyerek kahvenizi kişisel tercihinize göre tatlandırabilirsiniz. 5. Karıştırın ve kahvenizin tadını çıkarın. Gold kahve yaparken kullanılacak suyun temiz su olmasına özen gösterilmelidir.

Pestili koyulaştırmak için nişasta kullanılabilir. Nişasta ile pestili koyulaştırmak için şu adımlar izlenebilir: 1. Dut şırası ocakta suyun yarısıyla birlikte kaynatılır. 2. Un ve nişasta kalan suyla açılarak çırpılır. 3. Kaynayan şıranın içerisine nişasta bulamacı katılıp karıştırılır. 4. Kıvam alana kadar karıştırmaya devam edilir. 5. 2-3 dakika kaynayan bulamaç ocaktan alınır. Pestil yapımında kullanılan meyvelerin olgunluğuna göre pişme süresi değişebilir. Pestil yapımında doğru adımları izlemek için bir uzmana danışılması önerilir.

Porsiyonluk köstebek pasta yapmak için gerekli malzemeler: 3 adet yumurta; 1 su bardağı şeker; 1 su bardağı süt; yarım su bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ; 2 su bardağı un; 2 yemek kaşığı kakao; 1 paket vanilya; 1 paket kabartma tozu; 2 poşet krem şanti; 1,5 su bardağı süt; 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi; 1 su bardağı damla çikolata; 2 adet muz; 1 adet kivi. Yapılışı: 1. Kek hazırlığı: Yumurta ve şekeri mikserle 5 dakika çırpın, üzerine süt ve yağı ekleyip tekrar karıştırın. 2. Kek dilimleme: Kek piştikten sonra sütle hafifçe ıslatın. 3. Krema hazırlığı: Krem şantiyi sütle çırpın, içine Hindistan cevizi ve damla çikolatayı ekleyip karıştırın. 4. Birleştirme: Kek parçalarının üzerine krem şantiden az miktarda sürün, üzerine dilimlenmiş muz ve kivi koyun, ardından 1'er kaşık kubbe şeklinde krem şanti ekleyin. 5. Süsleme: Artan kek parçalarını rondodan geçirin ve krem şanti kaplı pastaların üzerini bu kek kırıntılarıyla kaplayın. 6. Dinlendirme: Pastaları buzdolabında birkaç saat dinlendirin. Notlar: Kek malzemelerinin oda sıcaklığında olması önerilir. Krem şantiye kek dilimlerini sürme aşamasında kekin iyice soğuduğundan emin olun. Bol çikolatalı tatları seviyorsanız krem şantiye benmari usulü eritilmiş çikolata ekleyebilirsiniz.

Vanilya aromalı çikolata yapmak için gerekli malzemeler: 5 yemek kaşığı kakao; 165 gr süt tozu; 55 gr tereyağı; 1 paket vanilya; 180 gr toz şeker; 110 ml su; yarım su bardağı iri çekilmiş fındık (üzeri için). Yapılışı: 1. Süt tozu ve kakaoyu bir kaseye eleyin. 2. Su ile şekeri tencereye alıp kaynatın. 3. Tereyağı ve vanilyayı ekleyip eriyinceye kadar beklettikten sonra ocaktan alın. 4. Kakao ve süt tozu karışımını kaşık kaşık ekleyip karıştırın. 5. Karışımı yağlanmış kare bir kalıba aktarın ve spatula ile üzerini düzelterek fındıkları serpiştirin. 6. Oda ısısında 15 dakika soğumaya bırakın. 7. 15 dakika derin dondurucuda beklettikten sonra şekilli kurabiye kalıbı ile kesin ve servis tabağına dizin. Çikolataya vanilya aroması katmak için çikolata yapım sürecinde vanilya özü veya yapay vanilya aroması kullanılabilir.

Çekirdek kahveyle cezvede kahve yapmak için aşağıdaki adımlar izlenebilir: 1. Malzemelerin hazırlanması. 2. Kahve demleme işlemi. 3. Kaynatma. 4. Köpüğün ayrılması. 5. İkinci kaynatma. 6. Fincana dökme. 7. Soğumasını bekleme. Cezve ile kahve demleme yöntemi, Orta Doğu ve Balkanlar'ın geleneksel kahve kültürünün bir parçasıdır. Kahve demleme işlemi yapılırken güvenlik önlemlerinin alınması ve cihazın kullanım kılavuzuna uyulması önerilir.

100 gün pastası hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, genel olarak yaş pasta yapmak için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir: Malzemeler: Keki için: 5 yumurta (küçükse 6 tane); 1 su bardağı şeker; 1,5 su bardağı un; Yarım çay bardağı sıcağa yakın su; 2 paket kabartma tozu; 1 paket vanilya. Kreması için: 3 su bardağı süt; 1 çay bardağı şeker; 1 çay bardağı un; 1 yemek kaşığı kakao; 1 tatlı kaşığı tereyağı; 80 gr bitter çikolata; 1 paket krem şanti (toz halinde). Üzeri için: 2 poşet krem şanti; 2 su bardağı süt; 1 yemek kaşığı tepeleme labne peynir. Yapılışı: 1. Oda sıcaklığındaki yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. 2. Beyazını bir fiske tuz ile beyazlaşana kadar çırpın ve kenara alın. 3. Sarıları şekerle iyice çırpın, sıcak suyu ekleyip şeker eriyene kadar 3-5 dakika daha çırpın. 4. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatula ile söndürmeden karıştırın. 5. Bu karışımı yumurta beyazlarına ekleyin ve yavaşça karıştırarak iyice yedirin. 6. Harcı yağlı kağıt serili veya margarinle yağlanmış un serpilmiş kalıba dökün ve tezgaha birkaç kere vurarak havasını alın. 7. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35 dakika pişirin. 8. Pişen keki bez üzerine ters çevirip soğumasını bekleyin. 9. Soğuduktan sonra keki ikiye bölün. 10. Süt, şeker, un ve kakaoyu ocakta koyulaşana kadar pişirin. 11. Ocaktan alıp tereyağı ve çikolatayı ekleyip karıştırın. 12. Soğuduktan sonra toz krem şantiyi ekleyip mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın. 13. Keki sütle biraz ıslatıp

Sweet & Sour Mix (Tatlı-Ekşi Karışım) Tarifi: Malzemeler: 1 ölçü taze sıkılmış limon suyu; 1 ölçü taze sıkılmış misket limon suyu; 1 ölçü toz şeker; 1 ölçü su. Hazırlanışı: 1. Tüm malzemeleri shaker'a koyun. 2. Malzemeler tamamen karışıncaya kadar çalkalayın. 3. Arzu ederseniz birkaç damla portakal suyu ekleyerek lezzeti biraz daha tatlı hale getirebilirsiniz. Alternatif olarak, çiğ yumurta akı eklemek de mümkündür, ancak bu durumda blender veya shaker kullanılmalıdır.

Batman pastası yapmak için gerekli malzemeler: Pandispanya için: 4 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 çay bardağı süt, yarım çay bardağı zeytinyağı, 3 yemek kaşığı kakao, 1 su bardağı + 1 su bardağının üçte biri un, 1 paket kabartma tozu. Krema için: 4 su bardağı süt, 4 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı nişasta, 80 gr bitter çikolata, 150 gr labne peyniri, 1 yemek kaşığı pudra şekeri, 1 su bardağı bol taneli vişne reçeli (konserve vişne de olabilir), 1 tatlı kaşığı vanilya. Süsleme için: Şeker hamuru ve Batman resimli pirinç kağıt (pastacılardan temin edilebilir). Yapılışı: 1. Pandispanya yapımı: Yumurta ve şekeri iyice çırpın, malzemeleri ekleyin ve 180 derece fırında 30-40 dakika pişirin. 2. Krema yapımı: Tüm malzemeleri karıştırıp soğutun. 3. Montaj: Kek soğuduktan sonra keskin bir bıçakla 3 eşit parçaya bölün, aralarını ve üstünü kremayla kaplayın. Ayrıca, YouTube'da Venedik Pastaneleri'nin "Batman Pasta Yapılışı" videosu bulunmaktadır. Alternatif olarak, TikTok'ta "Batman Pasta Tarifi ile Islak Kek" videosu mevcuttur. Pinterest'te de Batman pastası yapımıyla ilgili görseller bulunmaktadır.

Allak bullak keki diye bir tarif bulunmamaktadır. Ancak, benzer isimli "alaca kek" tarifi mevcuttur. Alaca kek yapmak için aşağıdaki malzemeler gereklidir: 3 yumurta; 1 su bardağı şeker; 1 su bardağı sıvı yağ; 1 su bardağı süt; 2,5 su bardağı un (elenmiş); 3 yemek kaşığı kakao; 1 paket vanilya; 1 paket kabartma tozu. Yapılışı: 1. Yumurta ve şeker, köpük köpük oluncaya kadar çırpılır. 2. Sıvı yağ ve süt eklenir, iyice çırpılır. 3. Un, vanilya ve kabartma tozu eklenip çırpılır. 4. Harcın yarısı kek kalıbına dökülür. 5. Kalan harca kakao ve su eklenip karıştırılır, bu karışım da kalıba dökülür. 6. Kalıbı hafifçe sağa sola sallayarak iki harcın birbirine hafif karışması sağlanır. 7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir. Not: Allak bullak keki tarifi, modern pastacılıkta yaygın olan karışık desenlere sahip kekleri çağrıştırabilir, ancak gerçek bir tarif değildir.

Piskuvili pasta yapmak için gerekli malzemeler: 1 paket 165 gr petibör bisküvi; 850 ml süt; 60 gr un (yarım su bardağı); 50 gr nişasta (yarım su bardağı); 165 gr şeker (yaklaşık 1 su bardağı); 2 yumurta sarısı; 1 vanilya; 1 kutu süt kreması (Schlagsahne); 1 paket vanilya; İstenilen her çeşit meyve. Yapılışı: 1. Puding hazırlığı: Yumurta sarıları ve şeker, puding tenceresinde çırpılır, süt eklenir ve tekrar çırpılır. 2. Kalıba dizme: 25 cm'lik kek kalıbının içine streç film yerleştirilir. 3. Soğutma: En üst kata bisküvi dizildikten sonra pasta buzdolabına kaldırılır. 4. Süsleme: Dolaptan çıkarılan pasta servis tabağına ters çevrilir, üzerindeki streç film çıkarılır. Piskuvili pasta yapımında YouTube'da "Püskevit Pastası Yaptım :D | Biscuit Cake" ve "Püsküğüt pastası yapımı 2" gibi videolar da mevcuttur.

3 boyutlu yıldız yapımı için gerekli malzemeler: kağıt; makas; yapıştırıcı. Yapılışı: 1. İki adet not kağıdını kare olacak şekilde katlayın, ardından tam ortadan kesin, ancak fazla kesmemeye özen gösterin. 2. Kağıtları üçgen şeklinde katlayın. 3. Yapıştırıcı yardımıyla kağıtları birleştirin. 4. Birbirine temas edecek kısımlara da yapıştırıcı sürün ve birleştirin. Alternatif olarak, şerit halinde kesilmiş kağıtlarla yapıştırıcı kullanmadan 3 boyutlu yıldız yapılabilir. Ayrıca, karton kullanarak da 3 boyutlu yıldız yapılabilir.

3 kiloluk bidona kırma zeytin yapmak için gerekli malzemeler: 3 kg yeşil zeytin; 1,5 litre su; 2 yemek kaşığı kaya tuzu; 2 çay kaşığı limon tuzu. Yapılışı: 1. Zeytinleri yıkayıp süzün. 2. Sert bir zemin üzerine eski bir bez serin. 3. Zeytinleri kıracağınız bir taş veya maden suyu şişesi ile zeytinlerin üzerine, çok sert olmayacak şekilde vurun. 4. Kırdığınız zeytinleri hemen, bekletmeden, orta büyüklükte bir kavanoza, pet şişe ya da bidon içine doldurun. 5. Zeytinlerin üzerine çıkacak kadar çeşme suyu dökün. 6. Bidonun kapağını sıkıca kapatın ve 2 gün boyunca güneş görmeyen bir yerde bekletin. 7. 2 gün sonra zeytinin kapağını açıp acı suyunu süzün ve tekrar üzerini geçecek kadar çeşme suyu döküp 2 gün daha bekletin. 8. Bu şekilde en az 2-3 kere acı suyunu değiştirin. 9. Acılığı azaldığında, zeytinlerin üzerine tuz serpiştirip servis edebilirsiniz. Uzun süre muhafaza etmek için, üçüncü acı su değişiminden sonra, her bir litre için 1 çay kaşığı limon tuzu ve 1 yemek kaşığı kaya tuzu ekleyip, ağzını sıkıca kapatıp, güneş görmeyen, serin bir yerde saklayabilirsiniz.

1 paket maya ile kaç ekmek yapılacağı, kullanılan maya türüne ve ekmeklerin boyutuna bağlı olarak değişir. Yaş maya: 1 küçük paket yaş maya (42 gram) ile yaklaşık 2-3 adet standart boy ekmek yapılabilir. Kuru maya: 1 paket kuru maya (10 gram) ile yaklaşık 1-2 adet standart boy ekmek yapılabilir. Instant maya: 1 paket instant maya (11 gram) ile yaklaşık 1-2 adet standart boy ekmek yapılabilir. Bu hesaplamalar, tarifte belirtilen diğer malzemeler ve pişirme yöntemleri de dikkate alınarak yapılmalıdır.

En kolay figürlü pastalar arasında şunlar sayılabilir: Bıyık modeli pasta. Tavşan modeli pasta. Baykuş modeli pasta. Kamera modeli pasta. Ayrıca, kuzucuk figürlü yaş pasta da nispeten kolay bir figürlü pasta modelidir. Figürlü pasta yapımı için bir uzmana danışılması önerilir.

Kartondan 3 boyutlu yılbaşı ağacı yapmak için aşağıdaki adımlar izlenebilir: 1. Malzeme Hazırlığı: Yeşil kalın karton, bant, makas ve süsler gereklidir. 2. Çam Ağacı Kalıpları: Kartondan iki tane çam ağacı kalıbı kesilir. 3. Ağacın Şekillendirilmesi: İlk çam ağacını üstten ortaya doğru, ikinci ağacı ise alttan ortaya doğru kesin. 4. Parçaların Birleştirilmesi: Kesik yerlerden iki ağacı iç içe geçirin, puzzle gibi birleştirin ve şeffaf bantlarla yapıştırın. 5. Süsleme: Evdeki malzemelerle (keçe, kumaş parçaları, sim, boncuk, kurdele vb.) ağacı süsleyin. Ayrıca, 3 boyutlu yılbaşı ağacı yapımı için fon kağıdı da kullanılabilir. Daha detaylı bilgi ve görseller için 10marifet.org ve nazarca.com gibi siteler ziyaret edilebilir.

1 kilogram şeker, 10 çay bardağı eder. Çünkü 1 bardak şeker 200 gramdır ve 1000 ÷ 200 = 5. Ancak, çay bardağı boyutları farklı olabileceğinden, bu hesaplama yaklaşıktır.

Karamel aromalı kahve yapmak için birkaç farklı yöntem kullanılabilir: Klasik karamelli kahve: Espresso bazlı bir kahveye sıcak süt ve karamel sosu eklenerek hazırlanır. Caramel macchiato: Süt, krema, espresso ve karamel şurubu ile yapılır. Soğuk karamelli latte: Buz ve soğuk süt ile hazırlanan kahveye karamel sosu eklenerek yapılır. Karamelli Türk kahvesi: Türk kahvesi, karamel sosu ve isteğe göre şeker kullanılarak cezvede pişirilir. Karamel aromalı soğuk kahve: Kahve çekirdeği veya öğütülmüş kahve, soğuk su ile demlenir, karamel şurubu ve süt eklenerek hazırlanır. Karamel aromalı meyveli soğuk kahve: Granül kahve, şeker, karamel aroması, muz ve süt blenderda çekilerek yapılır. Karamel aromalı kahve yaparken, karamel şurubu veya karamel sosları kullanılabilir.

Lavazza macır kahvesi hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, Lavazza kahvesi yapmak için aşağıdaki yöntemler kullanılabilir: Moka Pot ile: Moka potun alt haznesine kaynamış su koyun. Orta bölüme espresso için çekilmiş kahve yerleştirin. Moka potu orta ateşe koyun ve yavaş yavaş kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra alt haznedeki su, kahvenin aromasını alarak üst haznede toplanacaktır. Fokurdama sesini duyduğunuzda kahveyi ocaktan alın. Kahve Makinesi ile: Lavazza kahve çekirdeklerini kahve makinesine yerleştirin. Makineyi çalıştırarak kahveyi demleyin. Ayrıca, Lavazza kahveleri Hepsiburada gibi sitelerden satın alınabilir.

Yenilebilir çiçek çikolata yapmak için aşağıdaki adımlar izlenebilir: 1. Çiçek Seçimi: Taze ve sağlıklı bir görünüme sahip çiçekler seçilmelidir. 2. Çiçek Hazırlığı: Çiçeklerin sapları çıkarılır ve çiçekler yıkandıktan sonra kağıt havlu veya peçete ile kurulanır. 3. Çikolata Hazırlığı: Yaklaşık yarım kilo çikolata rendelenir ve benmari usulü eritilir. 4. Kaplama: Çiçekler tek tek çikolataya daldırılır, fazla çikolata hafifçe silkelenerek çıkarılır ve bir folyo veya parşömen kağıdı üzerine yerleştirilir. 5. Soğutma: Çiçekler, çikolatanın daha iyi tutunması için dondurucuda 10-15 dakika bekletilir. 6. Dinlendirme: Çikolata kaplı çiçekler, birkaç saat veya bir gece boyunca buzdolabında bekletilir. Uyarı: Bazı çiçek türleri zehirli olabilir, bu nedenle yenilebilir çiçeklerin türüne dikkat edilmelidir.