• Buradasın

    3 kiloluk bidona kırma zeytin nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    3 kiloluk bidona kırma zeytin yapmak için gerekli malzemeler:
    • 3 kg yeşil zeytin 12;
    • 1,5 litre su 1;
    • 2 yemek kaşığı kaya tuzu 12;
    • 2 çay kaşığı limon tuzu 12.
    Yapılışı:
    1. Zeytinleri yıkayıp süzün 2.
    2. Sert bir zemin üzerine eski bir bez serin 2.
    3. Zeytinleri kıracağınız bir taş veya maden suyu şişesi ile zeytinlerin üzerine, çok sert olmayacak şekilde vurun 2. Zeytinin etinin çatlaması yeterlidir, çekirdeğin kırılmamasına özen gösterin 2.
    4. Kırdığınız zeytinleri hemen, bekletmeden, orta büyüklükte bir kavanoza, pet şişe ya da bidon içine doldurun 2.
    5. Zeytinlerin üzerine çıkacak kadar çeşme suyu dökün 2.
    6. Bidonun kapağını sıkıca kapatın ve 2 gün boyunca güneş görmeyen bir yerde bekletin 2.
    7. 2 gün sonra zeytinin kapağını açıp acı suyunu süzün ve tekrar üzerini geçecek kadar çeşme suyu döküp 2 gün daha bekletin 2.
    8. Bu şekilde en az 2-3 kere acı suyunu değiştirin 2.
    9. Acılığı azaldığında, zeytinlerin üzerine tuz serpiştirip servis edebilirsiniz 2.
    Uzun süre muhafaza etmek için, üçüncü acı su değişiminden sonra, her bir litre için 1 çay kaşığı limon tuzu ve 1 yemek kaşığı kaya tuzu ekleyip, ağzını sıkıca kapatıp, güneş görmeyen, serin bir yerde saklayabilirsiniz 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. egeyedonus.com
        1
      2. videolutarifim.com
        2
      3. pogacatarifi.com
        3
      4. yemek.com
        4
      5. pinarinmutfaksirlari.wordpress.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    En iyi salamura zeytin nasıl yapılır?

    En iyi salamura zeytin yapımı için aşağıdaki adımlar izlenebilir: 1. Zeytinlerin hazırlanması: Zeytinler yıkanır, yaprak ve zedeli olanlar ayıklanır. 2. Çizme veya kırma: Acılığı gidermek için zeytinlerin iki yerine çekirdeğe ulaşacak şekilde çizik atılır veya kırılır. 3. Suyun değiştirilmesi: Çizilen veya kırılan zeytinler kavanoza konur, üzerine su ilave edilir ve ağzı kapalı bir şekilde bekletilir. 4. Tatlandırma: Yaklaşık iki hafta sonra zeytinlerin acı suyu çıkıp yenilebilecek kıvama geldiğinde, 1 kg için 4 yemek kaşığı kaya tuzu ve 1 yemek kaşığı limon tuzu eklenerek tatlandırılır. 5. Kavanoza koyma: Tatlandırma işleminden sonra zeytinler cam kavanozlara konur. Salamura zeytin yaparken kullanılan malzemelerin hijyenik olmasına dikkat edilmelidir. Salamura zeytin yapımı hakkında daha fazla bilgi için aşağıdaki kaynaklar kullanılabilir: nefisyemektarifleri.com; evimdergisi.com.tr; datcam.com.tr.
    5 kaynak

    5 kiloluk bidona zeytin nasıl kurulur?

    5 kiloluk bir bidona zeytin kurmak için aşağıdaki adımlar izlenebilir: 1. Zeytinlerin Hazırlanması: 5 kilo siyah veya yeşil zeytin iyice yıkanır ve sapları temizlenir. Zeytinler, çizilerek veya kırılarak hazırlanır. 2. Tuzlama: Bidonların dibine bir kat kaya tuzu serpilir. Üzerine bir kat zeytin konur. Bu işlem, zeytin ve tuz kat kat yerleştirilerek tekrar edilir. 3. Salamura Hazırlığı: 1 litre suya 100-150 gram kaya tuzu eklenir ve iyice karıştırılır. İsteğe bağlı olarak 1 yemek kaşığı sirke ve limon tuzu eklenebilir. 4. Bidonun Doldurulması: Hazırlanan salamura, zeytinlerin üzerine dökülür. 5. Olgunlaşma: Bidon, serin ve karanlık bir ortamda yaklaşık 1-3 ay olgunlaşmaya bırakılır. Bu süre boyunca ara sıra kontrol edilmeli ve gerekiyorsa tuz ve salamura eklenmelidir. Zeytin kurma süreci, kullanılan yöntem ve malzemelere göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Domat kırma zeytin farkı nedir?

    Domat kırma zeytin, diğer zeytin çeşitlerinden hazırlanma şekli açısından farklılık gösterir. Kırma zeytin, genellikle yeşil zeytinlerin olgunlaşma sürecinin erken bir aşamasında toplanıp, özel bir işlemden geçirilmesiyle elde edilir. Domat kırma zeytin ise, iri ve etli meyveleri ile tanınan Domat zeytininden yapılır.
    5 kaynak

    1 kilo kırma zeytine ne kadar tuz konur?

    1 kilogram kırma zeytin için 4-5 yemek kaşığı kaya tuzu kullanılabilir. Tuzu hesaplarken, 1 yemek kaşığı kaya tuzunun 20 gram olduğu göz önünde bulundurulmalıdır. Bu miktarlar, yapılan zeytin miktarına göre ayarlanabilir.
    5 kaynak

    Zeytin kırma aparatı nasıl kullanılır?

    Zeytin kırma aparatının nasıl kullanıldığına dair bilgi bulunamadı. Ancak, zeytin kırma işlemi şu şekilde yapılabilir: 1. Zeytinleri hazırlayın: Zeytinler ayıklanır, temizlenir ve işleme uygun olmayanlar ayrılır. 2. Makineyi çalıştırın: Zeytin kırma makinesi çalıştırılır. 3. Zeytinleri kırın: Zeytinler makinede kırılır. Kırma için tamburlar arasındaki mesafenin, kalibre edilmiş zeytinlere göre ayarlanması gerekir. Ayrıca, zeytin kırma aparatının nasıl yapılacağına dair bilgiler de şu sitelerde bulunabilir: youtube.com; tr.pinterest.com.
    5 kaynak

    Domat ve kırma zeytin aynı mı?

    Domat ve kırma zeytin aynı değildir. Domat zeytini, iri ve etli meyveleri ile tanınan bir zeytin çeşididir ve genellikle sofralık olarak kullanılır. Kırma zeytin ise, yeşil zeytinlerin olgunlaşma sürecinin erken bir aşamasında toplanıp, çekirdeğinin parçalanmamasına özen gösterilerek kırılmasıyla elde edilen bir zeytin işleme şeklidir. Dolayısıyla, Domat zeytini bir zeytin çeşidi, kırma zeytin ise bu zeytinin bir işleme yöntemidir.
    5 kaynak

    Zeytin en iyi nasıl kurulur?

    Zeytin kurarken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar: Malzeme Seçimi: Zeytinlerin bozulmaması için güvenilir bir yerden, ilaçsız zeytinler alınmalıdır. Kavanoz Seçimi: Plastik şişeler yerine, cam kavanozlar tercih edilmelidir. Su Kullanımı: Çeşme suyu değil, içme suyu kullanılmalıdır. Tuz Kullanımı: Sofra tuzu değil, doğal kaya tuzu kullanılmalıdır. Limon Kullanımı: İlk kurulum aşamasında limon veya limon suyu kullanılmamalıdır, çünkü bu zeytinlerin erimesine neden olabilir. Yeşil Zeytin Kurulumu: 1. Zeytinler yıkanır, kurutulur ve ezik olanlar ayıklanır. 2. Zeytinler bıçak ile çizilir, taş ile kırılır veya hiçbir işlem yapmadan kavanozlara aktarılır. 3. Kavanozlara zeytinlerin üzerine geçecek kadar içme suyu ve 1 kg zeytin için 250 gr kaya tuzu ilave edilir. 4. Kapaklar kapatılıp, tuzun dağılması için kavanozlar hafifçe çalkalanır. 5. Karanlık bir dolapta 20-30 gün dinlendirilir. Siyah Zeytin Kurulumu: 1. Zeytinler yıkanır ve süzülür. 2. Kabuğu zedelenmiş, ezik, çürük zeytinler ayrılır. 3. Zeytinler bidonlara yerleştirilir ve her 1 kilo için 1 yemek kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı şeker eklenir. 4. Bidonların kapakları sıkıca kapatılıp, tuz ve şekerin dağılması için iyice çalkalanır. 5. Direk güneş almayan bir yerde, 1 ay boyunca 2-3 günde bir çalkalanarak dinlendirilir. Zeytinlerin tam olarak hazır olması, zeytinlerin işleme yöntemine bağlı olarak 4 ila 6 ay sürebilir.
    5 kaynak