Market sütü yerine manda sütü kullanılması önerilir. Süt sıcaklığı 42-45 derece olmalıdır. Maya miktarı az olursa yoğurt daha tatlı olur. Ortam sıcaklığı mayalanmayı etkiler
Bu video, bir çocuğun okul hayatını anlattığı bir hikaye formatındadır. Hikayede Ayaz adında bir öğrenci, Bayram Ali öğretmeni ve arkadaşları Emre, Tuğrul, Ayşe, Murat Dali, Selin, Efe Ege gibi karakterler yer almaktadır.. Video, Ayaz'ın okul hayatına başlamasını ve Bayram Ali öğretmeninin süt ve battaniye getirme etkinliğiyle ilgili hikayesini anlatmaktadır. Ayaz, süt ve battaniyeyi unutarak yavru köpeklerle karşılaşır ve onlara yardım eder. Daha sonra okulda Bayram Ali öğretmeninin süt yoğurda dönüştürme etkinliğini yapar ve arkadaşlarıyla birlikte yoğurt yaparlar. Video, okul hayatının eğlenceli olduğunu ve öğretmenin öğrencilere pratik bilgiler öğrettiğini göstermektedir.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, ev yapımı yoğurt yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda kapaklı saklama kaplarında yoğurt yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce süt kaynatılıp ılıklaştırılıyor, ardından köy yoğurdu ile mayalama işlemi gerçekleştiriliyor. Yoğurt, saklama kaplarına dökülüp sarma işlemi yapılarak 7-8 saat mayalanıyor. Bir gün dinlendirildikten sonra yoğurt daha katı ve lezzetli bir kıvama geliyor. Video, yoğurtun hazırlanmasından servis edilmesine kadar tüm süreci gösteriyor.
Bu video, bir anne ve kızı arasında geçen yoğurt yapımını gösteren eğitici bir içeriktir. Videoda ayrıca Miniş adında bir karakter de yer almaktadır.. Videoda yoğurt yapımının tüm aşamaları gösterilmektedir. Önce kaynayan süt ılıtılıp mayası konulur, ardından bekletilir. Kız, yoğurdun çabuk olmasını isteyerek sabırsızlanır ve yoğurdu buzluğa koyar, bu da yoğurdu bozar. Anne, kızı yatıştırır ve yoğurdu yeniden mayalar. Video, yoğurtun hazır olması ve kızın yoğurdu yemesiyle sona erer.
Tarif 1 litre süt, 1 yemek kaşığı yoğurt ve tuz/şeker gerektirir. Süt orta ateşte üçte biri azalana kadar pişirilir. Serçe parmağı 7 saniye dayanacak sıcaklıkta olmalıdır
Yoğurt, sütteki laktozun laktik aside dönüşmesiyle oluşur. Süt bileşimi %88 su, %3.3 protein ve %4.7 karbonhidrat içerir. Yoğurt yapımında 35-42°C sıcaklık gereklidir
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu evde kalıp gibi yoğurt yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda yoğurt mayalama süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce sütün kaynatılması, süzülmesi ve soğutulması, ardından yoğurt mayalama için gerekli ölçüler (bir litre süt için üç tepeleme tatlı kaşığı yoğurt) ve püf noktaları paylaşılmaktadır. Sunucu, yavaş mayalama yöntemi kullanarak yoğurdu fırında mayalama tekniğini, mayalama süresini ve yoğurdu taş gibi kıvama getirmek için dolapta bekletme sürecini açıklamaktadır. Video, ev yapımı yoğurtun hazır yoğurtlara göre daha sağlıklı ve lezzetli olduğunu vurgulayarak sonlanmaktadır.
Yoğurt yapımı için çiğ süt ve yoğurt mayası gereklidir. Süt 10-15 dakika kaynatılıp 39-43°C'ye soğutulmalıdır. 1 litre süt için 1-2 yemek kaşığı yoğurt kullanılabilir
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, sosyal medya kanallarında paylaştığı ve milyonlarca kez izlenen bir yoğurt tarifini paylaşıyor.. Videoda, kalıp gibi duran, sulanmayan ve ekşimeyen yoğurt yapımı adım adım gösteriliyor. Sunucu önce çiğ sütün kaynatılması, ılık hale getirilmesi, mayalama aşaması (tava yoğurdu, şeker ve tuz kullanılarak) ve son olarak fırında veya buzdolabında dinlendirilmesi sürecini detaylı şekilde anlatıyor. Yoğurtun farklı kaplarda (güveç, cam bardak, porselen tencere) nasıl hazırlanabileceği de gösteriliyor.
Bu video, Pepee, Şuşu, Bibii, Bebee, Dede, Anne, Baba, Şila, Dodo, Sabi ve Zeze gibi karakterlerin yer aldığı bir çocuk animasyon programıdır.. Video dört ana bölümden oluşmaktadır. İlk bölümde arkadaşlık ve paylaşım temaları işlenirken, ikinci bölümde yaz mevsimi ve güneşten korunma yöntemleri anlatılır. Üçüncü bölümde Dede'nin Pepee ve Bebee'ye yüzme öğretmesi ve Pepee'nin okula başlaması konu edilir. Son bölümde ise Nene karakteri, Pepee ve Şila'ya sütten yoğurt yapma sürecini gösterir ve sekiz saatlik bir sabır oyunu oynarlar.. Programda arkadaşlık, paylaşım, özür dileme, yüzme öğrenme, okul başlangıcı ve yoğurt yapımı gibi çeşitli konular işlenmektedir. Ayrıca yoğurt yapımının son aşamaları detaylı olarak gösterilmekte ve yoğurtun faydaları vurgulanmaktadır.
Yüksek ısıda veya taze olmayan sütte kaynama sırasında kesilme olabilir. Kesilen süt tülbentle süzülerek lor peyniri yapılabilir. Limon veya sirke eklenerek kesilme oranı artırılabilir
Bu video, bir kişinin evde yoğurt yapımını adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir.. Videoda yoğurt yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce süt kaynatılıp 42-45 derece sıcaklığa getirilir, ardından yoğurt mayası hazırlanır ve sütle karıştırılarak mayalanır. Mayalanan sütler fırında 7-8 saat bekletilir ve ertesi sabah buzdolabına konulur. Video, evde yoğurt yapmanın faydalarını vurgulayarak, özellikle güvenilir sütçülerden süt alan ve çocukları olan kişilerin evde yoğurt yapması gerektiğini belirtiyor.
Yoğurt yapımında çiğ süt kullanılması önerilir. Süt süzgeçten geçirilip 6-8 dakika kaynatılmalıdır. Ilıyan süte 1 litre süte 1 yemek kaşığı maya eklenir
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, mutfağında kavanozda taş gibi yoğurt yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda üç litre süt kullanılarak yoğurt mayalama süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce süt kaynatılıp kısık ateşte on dakika havalandırılır, ardından ılık hale getirilir. Ardından maya (sütçüden alınan maya veya iki yemek kaşığı yoğurt) eklenerek karıştırılır ve kavanozlara doldurulur. Kavanozlar altı saat boyunca sofra bezinin üzerine, ardından peçete ve kapaklarla kapatılarak buzdolabında bekletilir.
Bu video, bir eğitim içeriği olup, izleyicilere tutmayan yoğurt sorununa çözüm sunmaktadır.. Video, süt mayalanması sürecini adım adım göstererek başlıyor ve ardından tutmayan yoğurt durumunda yapılması gereken işlemi detaylı şekilde anlatıyor. Tutmayan yoğurt için, süt tenceresini sıcak suya yerleştirip tekrar maya atma ve beş saat bekletme yöntemi uygulanıyor. Video, bu yöntemin uygulanmasının ardından yoğurdun başarılı bir şekilde tuttuğunu göstererek sona eriyor.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında taş gibi yoğurt yapımını adım adım göstermektedir. Sunucu, 20 yıldan fazla yoğurt mayalama tecrübesine sahip olduğunu belirtiyor.. Videoda çiğ inek sütü kullanılarak taş gibi yoğurt yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Önce sütün kaynatılması (15 dakika), yoğurt mayalama ısısına gelmesi, yoğurt mayalama maddesi (1,5 yemek kaşığı) eklenmesi, sütün üzerine kaplanması ve mayalanma süresi (4-8 saat) gibi püf noktaları gösteriliyor. Ayrıca ortam sıcaklığına göre mayalanma süresinin değiştiği, yoğurdun tutması için gerekli koşullar ve yoğurdun buzdolabında bekletilmesi gibi önemli bilgiler de paylaşılıyor.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu farklı bir yoğurt mayalama tekniğini paylaşıyor. Sunucu, tarifi bilgili bir arkadaşından öğrendiğini belirtiyor.. Videoda yoğurt suyuyla yoğurt mayalama süreci adım adım gösteriliyor. Önce yoğurt suyunun nasıl elde edileceği anlatılıyor, ardından süt mayalama sıcaklığı ayarlanıyor ve yoğurt suyu ile süt karıştırılıyor. Mayalanma süreci süzgeç ve örtülerle nasıl gerçekleştirileceği, mayalanma süresi ve yoğurdun kıvamını alması için gerekli adımlar detaylı şekilde açıklanıyor. Sonuç olarak, yoğurt suyunun şekerle birlikte kullanıldığında hafif tatlı bir yoğurt elde edildiği belirtiliyor.
Bu video, Tülin'in mutfağından bir yemek tarifi videosu olup, Tülin'in mayaladığı ancak tutmayan yoğurdu tekrar mayalama sürecini göstermektedir.. Videoda, mayalanmayan yoğurdu tekrar mayalamak için fırın yöntemi anlatılmaktadır. Tülin önce mayalanmayan yoğurdu ılık fırında 150 derecede 2 saat bekletiyor, ardından yoğurdu soğutup tekrar inceliyor. Sonuç olarak, ikinci kez mayalanan yoğurdun taş gibi tuttuğunu, kaymakının harika olduğunu ve tadının ilk defa mayalanmış gibi olduğunu gösteriyor.
Bu video, bir kişinin tutmayan yoğurdu kurtarma yöntemini gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, keçi sütü ile yoğurt mayalamaya çalışırken yaşadığı hayal kırıklığını ve çözüm yöntemini paylaşıyor.. Videoda, tutmayan yoğurdu kurtarmak için kullanılan yöntem adım adım gösteriliyor. Önce büyük bir kap ve 100 derece kaynamış su hazırlanıyor, ardından süt ve yoğurt mayası karıştırılıyor. Son olarak, karışım süzgeçle kaplanıyor ve bezle sarılıyor. Yaklaşık 5-6 saat bekletildikten sonra yoğurt tutuyor ve kıvamı iyi oluyor. Video, yoğurt mayalama sürecinde karşılaşılabilecek sorunlara çözüm sunuyor.
Bu video, bir sağlık uzmanının çocuklar için yoğurt kullanımı hakkında bilgi verdiği bir eğitim içeriğidir.. Video, yoğurtun çocuklar için besin değeri, alerji riski ve doğru kullanım şekli hakkında bilgiler sunmaktadır. Uzman, yoğurtun 6-7 ay civarında başlayabileceğini, anne sütü yerine inek sütü veya keçi sütü kullanmanın daha güvenli olduğunu, pastörize sütlerin tercih edilmesi gerektiğini ve yoğurdu tek başına veya kurutulmuş meyvelerle tatlandırarak tüketilebileceğini anlatmaktadır. Ayrıca, yoğurt yapımında dikkat edilmesi gereken noktalar ve alerji belirtileri durumunda yapılması gerekenler de açıklanmaktadır.