Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, sosyal medya kanallarında paylaştığı ve milyonlarca kez izlenen bir yoğurt tarifini paylaşıyor.
- Videoda, kalıp gibi duran, sulanmayan ve ekşimeyen yoğurt yapımı adım adım gösteriliyor. Sunucu önce çiğ sütün kaynatılması, ılık hale getirilmesi, mayalama aşaması (tava yoğurdu, şeker ve tuz kullanılarak) ve son olarak fırında veya buzdolabında dinlendirilmesi sürecini detaylı şekilde anlatıyor. Yoğurtun farklı kaplarda (güveç, cam bardak, porselen tencere) nasıl hazırlanabileceği de gösteriliyor.
- 00:01Kalıp Gibi Sulanmayan Yoğurt Tarifi
- Asla sulanmayan, ekşimeyen ve tam kıvamında lezzetli bir yoğurt yapma tarifi sunuluyor.
- Bu yoğurt tarifi sosyal medyada milyonlarca kez izlenmiş ve yüzbinlerce yorum almış.
- Yoğurt güveçte, cam bardakta, çelik tencerede veya porselen tencerede yapılabilir.
- 01:39Yoğurtun Kıvamı
- Yoğurtun kıvamı kalıp gibi, kaymak gibi, sütlaç gibi veya beyaz peynir gibi olabilir.
- Yoğurtun sulanma özelliği yoktur.
- 02:08Süt Hazırlama
- Çiğ süt kullanılarak yoğurt yapılabilir, 3 litreden 5-6 litreye kadar.
- Marketlerde satılan günlük sütler de kullanılabilir.
- Süt orta ateşte kaynatılır ve taşmaması için tahta kaşık veya porselen tabak konulur.
- 03:36Sütün Kaynatılması
- Süt fokur fokur kaynadıktan sonra ocağın altı kısık ateşe alınır.
- Kısık ateşte kepçe ile alttan havalandırarak 10 dakika daha kaynatılır.
- Sütün ılık hale gelmesi beklenir.
- 03:52Mayalama Aşaması
- Sütün ılık olması için parmak sütün içerisine konulup 8'e kadar sayılır, 8'den sonra mayalama zamanı gelmiş demektir.
- 6 litre süt için 3 yemek kaşığı tava yoğurdu, 1 küp şeker ve 1/2 çay kaşığı tuz kullanılır.
- Şeker mayalanmayı hızlandırır, tuz ise yoğurdun ekşimesini önler.
- 05:32Yoğurtun Hazırlanması
- Yoğurt çırpıcı yardımıyla iyice karıştırılır.
- Yoğurt porselen çorbalığa, cam bardaklara, güveçlere veya çelik tencereye doldurulur.
- Yoğurtlar 100 derecede ısıtılmış fırında veya buzdolabında 8 saat mayalandırılır.
- 07:08Sonuç
- Yoğurtlar kalıp gibi olur ve yere düşmez.
- Yoğurtlar sütlaç gibi görünür.
- İzleyicilerden yorum yazmaları ve kanala katılmaları isteniyor.