Bebeklere Balık Verme Rehberi
Balık vermeye en erken 8. ayda başlanabilir, tercihen 1 yaşından sonra. Emziren bebeklerde balık yemenin sakıncası yoktur. Balık ile süt ürünleri birlikte verilebilir
- tgrthaber.com
Balık vermeye en erken 8. ayda başlanabilir, tercihen 1 yaşından sonra. Emziren bebeklerde balık yemenin sakıncası yoktur. Balık ile süt ürünleri birlikte verilebilir
Ferdi Baba, Marina ve Port'ta şubeleri bulunan ünlü bir balık restoranı. Horasan, eski bir Çeşme evi bahçesinde özel mezeleriyle hizmet veriyor. Fahri'nin Yeri, 1993'ten beri Port Alaçatı'da sakin bir atmosfer sunuyor
Anadolu Yakası, taze deniz ürünleri ve Boğaz manzarasıyla ünlüdür. Restoranlar geleneksel ve modern pişirme tekniklerini birleştirir. Samimi atmosfer ve sıcak servis sunulur. Her bütçeye uygun seçenekler mevcuttur
Bu video, taze balık seçimi ve bozuk balık belirtilerini anlatan bir eğitim içeriğidir.. Video, balığın taze olup olmadığını anlamak için dikkat edilmesi gereken noktaları detaylı şekilde açıklamaktadır. Solungaçların kırmızı olması, gözlerin parlak olması, derinin parlak olması, pulların yerinde olması ve etin yumuşak olup olmadığı gibi taze balık belirtileri anlatılmaktadır. Ayrıca bozuk balık belirtileri (keskin koku, gri lekeler, acı, sabunumsu veya ekşi tat) ve çözülmüş balıkların saklanması hakkında bilgiler verilmektedir.
Barbun, Bodrum'un en lezzetli kırmızı balığıdır, her mevsim bulunur. Levrek, mart-nisan aylarında çıkan, sert etli bir balıktır. Çipura, eylül ayında yakalanan, rakı kadehleriyle ünlüdür. Mercan, beta-karoten açısından zengin, tavada pişirilen kırmızı balıktır. Sinarit ve trança, nadir bulunan, 1-1.5 metre boyunda dip balıklarıdır
Balık ve ayran birlikte tüketilebilir, ancak dikkatli olunmalıdır. Balık protein, vitamin ve mineraller açısından zengindir. Zehirlenme korkusu balık tüketimini engelleyebilir
Bu video, bir restoran tanıtımı formatında olup, sunucu ve Bilge adlı bir şefin Antalya'daki Sandal Balık restoranını ziyaret ettiği bir içeriktir.. Videoda, rahmetli Ahmet abinin eseri olan Sandal Balık restoranının açık mutfak yapısı ve sunduğu meze çeşitleri tanıtılmaktadır. Sunucu, restorandaki taze ve lezzetli meze çeşitlerini göstererek, Antalya'ya gelenlerin mutlaka bu restorana uğraması gerektiğini vurgulamaktadır.
Buzdolabında +5 derecede 2 güne kadar saklanabilir. Oda sıcaklığında 24 saate kadar tazeliğini koruyabilir. Temizlenmiş balıklar streç filme sarılıp buz üzerinde saklanmalıdır
Bu video, bir kişinin köpeklerine taze balık besleme sürecini gösteren bir vlog formatındadır. Videoda konuşmacı ve köpekleri (Buz, Su, Hanımefendi ve Barbunya) yer almaktadır.. Videoda konuşmacı, pazardan aldığı bir ton taze balığı köpeklerine nasıl verdiğini göstermektedir. Balıkları tek tek seçerek köpeklerine verirken, taze balığın kuru mamadan daha iyi olduğunu ve takviye gıda olarak da kullanılabileceğini vurgulamaktadır. Ayrıca deniz canlılarının doğal ortamdan toplandığı için içinde vitamin bulunduğunu belirtmektedir. Video boyunca köpeklerin balık yeme süreci ve konuşmacının onlara balık verme teknikleri gösterilmektedir.
Bu video, bir ailenin Fethiye'deki otelindeki Alakart restoranında geçirdiği akşam yemeğini gösteren bir vlog formatındadır. Videoda anlatıcı, kızı Melisa ve annesi yer almaktadır.. Videoda aile, balık üstüne Alakart restoranında akşam yemeği yiyor. Önce mezeler (patlıcan salata, humus, enginar, deniz börülcesi, ezme) tanıtılıyor, ardından karides güveç, çupra balığı ve fırında helva gibi yemekler servis ediliyor. Anlatıcı, Fethiye'nin çeşitli bölgelerini (Ölüdeniz, Akyakalar) gezdiğini ve şehrin artıları ile eksileri hakkında düşüncelerini paylaşıyor. Ayrıca, Rusya'da dondurulmuş balık satan insanların burada taze balık yediğini ve bunun neden olduğunu açıklıyor.
Bu video, bir doğa gezisi formatında çekilmiş olup, sunucu ve Alper Bey adlı bir yerel rehberle Gökkuşağı Alabalık Tesisleri'ni tanıtmaktadır.. Videoda, dağın eteğinde bulunan Gökkuşağı Alabalık Tesisleri'nin doğal güzellikleri, taze balık servisi ve aile dostu ortamı gösterilmektedir. Alper Bey, tesisin sıcak aile ortamı, doğayla iç içe yaşam, taze balık servisi ve soba ortamında yemek yeme imkanı sunduğunu anlatmaktadır. Ayrıca tesisin iki dağın arasında yer aldığı, ormanda yürüyüş yapma imkanı sunduğu ve stres atma fırsatı sağladığı belirtilmektedir.
Bu video, bir yemek tanıtım formatında olup, sunucu Karadeniz Balık Restaurant'ın Nara şubesini ziyaret ediyor. Videoda Havva Hanım adlı bir restoran sahibi ve müşterilerle yapılan röportajlar yer alıyor.. Video, restoranın taze balık sunumunu vurguluyor. Restoran, günlük olarak Samsun'dan gelen taze balıklarla hizmet veriyor ve özellikle hamsi çeşitleriyle öne çıkıyor. Restoran 11'e kadar açık olup, müşteriler taze balık ve lezzetli hizmet için burayı tercih ediyor. Videoda ayrıca restoran sahibi ve müşterilerin görüşleri paylaşılıyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, mevsim açıldığı için taze mezgit (sarışın veya deniz tavuğu olarak da bilinen) balığı kullanarak tavada pişirme yöntemini göstermektedir.. Videoda mezgit balığının temizlenmesi, ayıklanması ve fırında pişirilmesi aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, balıkları tepsiye dizip tuz, tereyağı ve pul biber ekleyerek 250-260 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirmektedir. Video, pişen mezgitin tadımı ve lezzetinin gösterilmesiyle sona ermektedir.
Bu video, Sakarya'nın Arifiye ilçesinde bulunan Tayfun'un Yeri restoranının tanıtımını yapan bir tanıtım filmidir.. Video, restoranın 2000 yılından beri hizmet verdiği bilgisini vererek başlıyor ve göl kenarında eşsiz manzarası ve salaşlığıyla sevilen deniz ve tatlı su balıklarının en lezzetli şekilde yiyebileceğiniz tek yer olduğunu belirtiyor. Ardından restoranın vizyonu ve misyonu detaylı olarak anlatılıyor. Vizyon, müşteri memnuniyeti ve hijyen kurallarına odaklı hizmet anlayışıyla Sakarya'nın ilk akla gelen ve tercih edilen markası olmak; misyon ise müşterilerin beklentilerini taze, lezzetli ve hijyen ilkelerine uygun mamüllerle karşılamak olarak açıklanıyor.
Bu video, bir televizyon programı formatında olup, sunucu ve Üsküdar Balık Pazarı'nda bulunan Serkan Tahmaz ile Mehmet Bey adlı balıkçılar arasında geçen bir röportajı içermektedir.. Video, Eylül ayı balık mevsiminin başlamasıyla birlikte hangi balıkların hangi aylarda yenilmesi gerektiği bilgisini paylaşmaktadır. İlk bölümde balıkların mevsimsel tüketimi hakkında bilgiler verilirken, ikinci bölümde Üsküdar Balık Pazarı'nda balık fiyatları ve taze balıkların nasıl seçileceği gösterilmektedir. Ayrıca balıkların beslenme alışkanlıkları ve pişirme yöntemleri hakkında da bilgiler verilmektedir.
Bu video, balık yeme ve pişirme konusunda bilgiler veren eğitici bir içeriktir. Videoda bir uzman ve Nino adında bir kişi yer almaktadır.. Video, balık yeme alışkanlıklarını ve pişirme tekniklerini anlatmaktadır. İlk olarak balık tazeliğini kontrol etme yöntemleri (gözlerin canlılığı, solungaçların pembe olması, bastırıldığında içeriye geçmemesi) gösterilmektedir. Ardından balık pişirme teknikleri (ızgara, şişe) ve pişirme sonrası sofra kurma önerileri (salata, soğan, limon) paylaşılmaktadır. Ayrıca küçük balıkların kılçıklarıyla yenilmesinin kalsiyum ve fosfor açısından faydalı olduğu vurgulanmaktadır.
Bu video, bir yemek vlogu formatında olup, sunucu Karaköy'de Kasım Usta'nın işlettiği yerde dürüm balık deneyimini paylaşıyor. Kasım Usta, 13 yıldır burada balık pişiriyor ve son dört yıldır dürüm balık yapmaya başlamış.. Videoda, Kasım Usta'nın ızgarada pişirdiği taze balık ve dürüm balık tadımı gösteriliyor. Sunucu, ilk kez dürüm balık deneyeceğini belirtiyor ve balığın tadını çok beğendiğini, özellikle köz ateşinde pişirilmesinin lezzetini vurguluyor. Dürüm balık 15 lira fiyatla sunuluyor ve içinde domates ve soğan bulunuyor. Video, Ayasofya ve Karaköy deniz manzarası eşliğinde, sahil kenarında çekilmiş.
Bu video, bir balık tezgahında palamut hakkında bilgi veren eğitici bir içeriktir. Konuşmacı, palamutun taze olup olmadığını nasıl anlayacağımızı detaylı şekilde anlatmaktadır.. Videoda palamutun taze olup olmadığını anlamak için çeşitli yöntemler gösterilmektedir. Konuşmacı, balığın yüzgeçlerinin rengi, yumuşaklığı ve parlaklığı gibi özelliklerini inceleyerek tazeliğini değerlendirmenin yollarını açıklamaktadır. Ayrıca palamutun mevsimsel çıkışı (Eylül-Kasım ayları) ve fiyat aralığı (5-15 TL) hakkında bilgiler verilmektedir. Video, ilerleyen zamanlarda palamutun temizlenmesi ve kızartılması gibi konuların ayrı videolarda anlatılacağı bilgisiyle sonlanmaktadır.
Bu video, Başak Nokta Com tarafından hazırlanan bir röportaj formatında olup, Mustafa Kemal Paşa'da yeni açılan Derviş Balıkçılık'ın sahibi Derviş Abi ile yapılan bir sohbeti içeriyor.. Videoda Derviş Balıkçılık'ın pazaryerinin altında haftanın her günü (pazartesi ve perşembe dışında) taze balık sunması anlatılıyor. Derviş Abi, mekanın pazaryerinin girişinde olması sayesinde müşterilerin yürümek zorunda kalmadan balık alabildiğini, sardalya, hamsi, levrek, istab, uskumru gibi çeşitli balık çeşitlerini günlük olarak sunduklarını ve fiyatlarının hava şartlarına göre değişebildiğini belirtiyor. Ayrıca, balık sezonunun henüz tam olarak başlamadığını ancak havanın soğumasıyla balık bolluğunun artacağını ve daha iyi hizmet vermeye çalışacaklarını ifade ediyor.