Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Naciye Kesici'nin mutfağında mezgit balık yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu.
- Videoda Naciye, taze mezgit balıklarının temizlenmesi, unlanıp kızartılması ve yanına hazırlanan salata tarifi adım adım gösteriliyor. Önce mezgit balıkları temizleniyor, ardından soğan ve maydanoz salatası hazırlanıyor. Son olarak balıklar mısır unu ile unlanıp kızartılıyor. Video, mezgit balıkının yanına mısır ekmeği, fasulye, turşu ve domatesli salata gibi eşlik eden yemeklerin de gösterilmesiyle sona eriyor.
- Mezgit Balıklarının Temizlenmesi
- Naciye Kesici, balık sezonunun açıldığını belirterek bir buçuk kilo mezgit balığı aldığını söylüyor.
- Yumuşak mezgit balıklarının içini parmakla temizleyip süzgece koyuyor.
- Balıkların yanına salata, turşu ve mısır ekmeği ile servis edileceğini belirtiyor.
- 01:06Soğanlı Salata Hazırlama
- Üç adet soğanı ay şeklinde doğrayıp bastırıp servis tabağına alıyor.
- Maydanozları birkaç parçaya böldükten sonra soğanların üzerine ekliyor.
- Salataya limon, sumak ve zeytinyağı ekleyerek hazırlıyor.
- 02:34Mezgit Balıklarının Kızartılması
- Süzülmüş balıklara tuz ve mısır unu ekleyip harmanlıyor.
- Tavaya yağ koyup kızardıktan sonra balıkları kuyruk taraflarından tutup diziyor.
- Balıkları yaklaşık iki-üç dakika pişirip, arada sallayarak yapışmasını engelliyor.
- 04:35Servis Hazırlığı
- Kızartılan balıkları servise hazır hale getiriyor.
- Balığın yanına mısır ekmeği, soğanlı salata, fasulye, turşu ve domatesli, soğanlı, marullu salata hazırlıyor.
- İzleyicilerden yorumlarını beklediğini belirterek videoyu sonlandırıyor.