Beyaz şaraplar 7-8, kırmızı şaraplar 15-20 derecede servis edilmelidir. Şaraplar buzdolabında değil, şarap dolaplarında saklanmalıdır. Kadehler oda sıcaklığında bekletilmeli, buzlanmamalıdır
Bu video, Alper Bey, Melis ve diğer arkadaşların Avustralya'daki seyahatlerini anlatan bir vlog formatındadır. Videoda hamile olan bir kişi de yer almaktadır.. Video, Porto Quar'daki Wonder Along the Break Wall sahil taşlarının üstüne çizilmiş figürleri göstererek başlıyor ve Hunter Valley'de kalacakları evi tanıtıyor. Ardından şarap tadım turuna çıkıyorlar ve üç farklı üzüm bağında farklı şarap çeşitlerini (Turkish delight, cin, köpük şarap) tadıyorlar. Son olarak çikolata ve peynir satan bir yere ve Pocol çikolatacısına uğruluyorlar.. Videoda Avustralya'daki tatil deneyimleri, yerel kültür ve turistik yerler hakkında bilgiler paylaşılıyor. Ayrıca farklı şarap ve çikolata çeşitlerinin tadımı ve fiyat karşılaştırmaları da videoda yer alıyor.
Vanilla Antalya, Kaleiçi'nde şık ambiyans ve zengin şarap menüsü sunuyor. Telatur, deniz kenarında balık restoranı olarak hizmet veriyor. Karaf Winehouse, Kaleiçi'nde lüks ve sağlıklı şaraplar üretiyor. Hasanağa Restaurant, geleneksel Türk mimarisi ve geniş menüsüyle öne çıkıyor
Kuvvetli yemeklerle kuvvetli, hafif yemeklerle hafif şarap tercih edilmeli. Yağlı, sirkeli veya limonlu yemeklerle şarap uyuşmaz. Beyaz etle beyaz, kırmızı etle kırmızı şarap genellemesi katı
Torbalı'da 1.200 dönümlük Türkiye'nin en büyük tek parsel organik bağı. Ecocert tescilli organik yöntemlerle gübresiz ve hormonsuz üretim. Yılda yaklaşık 1 milyon şişe şarap üretimi gerçekleşiyor. Altı farklı marka şarap serisi bulunuyor, en kalitelisi Consensus
Bu video, Tolga Kamiloğlu adlı mutfak şefinin Literat kanalı için hazırladığı bir şarap tadımı ve değerlendirme eğitimidir. Tolga, çok sayıda menü hazırlayan ve şaraplarla eşleştiren bir mutfak uzmanıdır.. Videoda üç farklı kategoride (beyaz, rose ve kırmızı şaraplar) farklı fiyat aralıklarındaki şaraplar (70 TL'den 700 TL'ye kadar) incelenmektedir. Her şarap için renk kontrolü, koku algılama ve damak tadımı gibi doğru tadım yöntemleri anlatılmakta, ardından fiyat-performans değerlendirmesi yapılmaktadır.. Videoda ayrıca şarapların üretim süreçleri, üzüm türleri, kadeh seçimi, servis edilmesi gereken sıcaklık aralıkları ve şarap-et eşleştirme hakkında teknik bilgiler de paylaşılmaktadır. Türkiye'deki şarap üretimi ve ithal şaraplar arasındaki fiyat farkları, "yeni dünya" şarapları kavramı ve şarap tüketiminin damağı geliştirmek için önemi gibi konular da ele alınmaktadır.
Bu video, bir grup arkadaşın Şirince köyünü ziyaret ettiği bir gezi vlogudur. Videoda Mustafa Kemal, Serap Hanım ve diğer arkadaşlar yer almaktadır.. Video, Şirince köyünün girişinden başlayarak köyün sokaklarını, kiliselerini ve şarap mahzenlerini gezmeyi konu alıyor. Şirince'nin 2012 yılında Mayaların kıyametin kopacağına inandığı tek yer olarak bilindiği belirtiliyor. Grup, köydeki hediyelik eşya dükkanlarını ziyaret ediyor, kiliseleri geziyor ve özellikle Papazın Mahzeni'nde çeşitli şarapları tadıyor. Video, Şirince'de güneşi batırdıktan sonra Campreal'ın düzenlediği Pamucak sahilindeki festivale gideceklerini belirterek sona eriyor.
Tiflis'te musluk suyu içiliyor ve servis ücreti/bahşiş uygulaması yaygın. Öğle ve akşam yemeği servisi başlama saatlerine göre belirleniyor. Bazı yerlerde menü fiyatları vergi hariç listeleniyor
Bu video, bir gezginin Nice Şarapları'nın davetiyle Doğu Anadolu'nun Gaziantep, Halfeti ve Kilis bölgelerini keşfettiği bir gezi vlogu formatındadır. Videoda Damla Hanım adında bir şarap uzmanı da yer almaktadır.. Video, Gaziantep'teki Zeugma Mozaik Müzesi, Rum Kalesi ve Barşm Manastırı gibi tarihi yerlerin ziyaretiyle başlayıp, Halfeti'nin savaşan köyü ve Kilis'in şarap ve bağcılık kültürüne odaklanmaktadır. Son bölümde ise şarap tüketimi hakkında bilgilendirici bir sohbet sunulmaktadır.. Videoda ayrıca şarap tadımının doğru yöntemleri, kadehlerin tutulması, şarap-yemek eşleştirme ve şarap dünyasına yeni başlayanlar için tavsiyeler de paylaşılmaktadır. Kilis'in tescilli yemekleri olan tescilli tavası ve şıhıl mahşimi tadımı da videoda yer almaktadır.
Bu videoda Vedat ve New York'ta yaşayan şarap uzmanı Gökhan Atılgan, Bordo şarapları hakkında detaylı bir sohbet gerçekleştiriyor.. Sohbetin ana konusu Bordo şaraplarının günümüzdeki popülerliğinin azalması ve nedenleri. İlk bölümde Bordo şaraplarının pahalı olması, uzun vadeli yatırım gerektirmesi ve kurumsal yapısı nedeniyle genç kuşak tarafından tercih edilmemesi tartışılıyor. İkinci bölümde ise Bordo bölgesinde üretilen çeşitli şaraplar (Mutton, Pomerol, Saint-Émilion, Saint-Julien, Margaux, Graves, Lafite, Mello, Clarance Diont, Cloudjour) hakkında teknik bilgiler, tadım deneyimleri ve fiyat bilgileri paylaşılıyor.. Videoda ayrıca Bordo şaraplarının tadımının zorluğu, kompleks yapısı ve sadece %1'inin gerçekten iyi olduğu gibi değerlendirmeler de yer alıyor. Doğal şarap hareketinin Bordo şaraplarına tepki olarak doğduğu da sohbetin bir parçası olarak ele alınıyor.
Bu video, bir grup kişinin şarap fabrikasını ziyaret ettiği ve sokakta kortej yaptığı bir vlog formatındadır. Videoda Nazlı, Hakan (fotoğrafçı) ve diğer katılımcılar yer almaktadır.. Video, ana konser için sokaklarda gösteri yaparak insanları teşvik etme amacıyla başlıyor. Ardından 1906'dan beri var olan en eski şarap fabrikasına geçiliyor. Fabrikada şarap üretim süreci gösteriliyor, eski kantar yerine modern tartım sistemleri kullanılıyor. Ayrıca fabrikadaki Macaristan logosu ve yamuk haç hakkında bilgiler paylaşılıyor. Video, şarap tadımı ve fotoğraf çekimleriyle devam ediyor.
Bu video, şarap tadımını (degüstasyon) anlatan eğitici bir içeriktir. Konuşmacı, şarap tadımının sadece uzmanların değil, herkesin de yapabileceği bir beceri olduğunu vurgulamaktadır.. Video, şarap tadımının temel adımlarını detaylı şekilde açıklamaktadır. Önce şarabın renginin incelenmesi, ardından koklanması, tadılması ve son olarak gövde ve bitiş özelliklerinin değerlendirilmesi anlatılmaktadır. Ayrıca şarap şişesinin görsel özellikleri, şarabın havalandırılması ve farklı yemeklerle uyumluluğu hakkında bilgiler de paylaşılmaktadır.
Bu video, 13 yıldır şarap eğitimi veren ve dijital şarap eğitimi platformu kurmuş bir uzmanın sunduğu eğitim içeriğidir.. Video, şarap öğrenmeye nasıl başlanacağını sistematik bir şekilde anlatmaktadır. Şarap öğrenmenin beş ana konu etrafında şekillenmesi gerektiği vurgulanmakta: şarap nedir, asil üzümler, bağcılık, şarap bileşenleri ve şarap yapım teknikleri. Ayrıca şarap tadım kuralları, fıçılar, yemek-şarap eşleşmesi ve şarap kültürü hakkında bilgiler verilmektedir.. Konuşmacı, şarap öğrenmenin ezberden ziyade araştırma ve merak üzerine kurulu olduğunu belirtmekte ve sistematik bir şekilde ilerleyerek altı ay içinde başlangıç seviyesinden ileri seviyeye ulaşılabileceğini vurgulamaktadır. Bu bilgileri öğrenmek isteyenler için haftada bir saat ayırmaları gerektiği ve YouTube, Google ve yapay zeka gibi kaynakların da kullanılabileceği belirtilmektedir.
Bu video, bir şarap turu formatında olup, bir şarap evi sahibi ve ziyaretçiler arasında geçen sohbeti içeriyor. Salkım Şarap Evi'nde Kapadokya bölgesindeki şaraplar tanıtılıyor.. Videoda Kapadokya'daki üzüm yetiştiriciliği, şarap çeşitleri ve tadımı hakkında bilgiler veriliyor. Öküz gözü, boğaz kere kalıcı, karısı şiraz, merlo, kain gibi çeşitli üzümlerden yapılan kırmızı şaraplar tanıtılıyor. Ayrıca şarapların nasıl havalandırılması gerektiği, karaf kullanımı ve şarap tadımının doğru yöntemleri hakkında pratik bilgiler paylaşılıyor.
Bu video, iki arkadaşın birlikte bira incelemesi yapan bir içerme videosu. Konuşmacılardan biri bira uzmanlığı konusunda tecrübeli olduğunu belirtiyor.. Videoda Efes Pilsen Rezerve (veya Efes PC Reserve) bira türünün detaylı bir incelemesi yapılıyor. Bira %5 alkol içeriği, 50 cl hacimde ve 40 lira fiyatla satılmaktadır. Konuşmacılar birenin fiziksel özellikleri, tadı, kokusu ve eşleşme önerilerini değerlendiriyor.. Videoda ayrıca bir şarap tadımı da yer alıyor; Denizli Öküz Gözü ve Şira üzümlerinden yapılan bir kırmızı şarap inceleniyor. Tavuk pişirme süreci de arka planda devam ediyor ve arkadaşlar gelecek videolarda ev yapımı biraların ve golden PC'lerin test edileceğini belirtiyorlar.
Bu video, konuşmacının şarap tadım incelikleri ve şarapla yemek uyumu konularında bilgi verdiği bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, uzun bir aradan sonra tekrar bu kayıtlara devam ettiğini ve izleyicilerden gelen geri dönüşlerin önemini vurguladığını belirtiyor.. Video, şarap tadımının temel aşamalarını detaylı şekilde ele alıyor. Önce renk analizi (genç, olgun ve yaşlı şarapların renk özellikleri), ardından berraklık ve bardak kullanımı hakkında bilgiler veriliyor. Daha sonra koku analizi konusuna geçiliyor ve şarabın aromalarını tanımlamak için kullanılan meyve, çiçek, bitkisel, hayvansal, tatlı ve deri koku aileleri anlatılıyor. Son bölümde ise şarapla yemek uyumu konusuna değiniliyor ve özellikle beyaz şaraplarla beyaz besinler (balık, tavuk, beyaz peynir) arasındaki uyum vurgulanıyor.
"Masabaşı Sohbetlerinde" programında sunucu Sevgi Çağrı, gastronomi alanında eğitim almış ve İtalya'da öğretim görevliliği yapmış bir şarap ve İtalyan yemekleri uzmanıyla röportaj yapıyor. Programda ayrıca yabancı dostlar da yer alıyor.. Video, şarap seçimi, kalitesi ve tadımı hakkında bilgilerle başlıyor ve İtalya'nın Toscana bölgesinde üretilen bir şarap örneği üzerinden detaylı açıklamalar sunuluyor. Daha sonra İtalyan mutfağı ve Türk yemekleri hakkında sohbet ediliyor, her iki kültürün yemek geleneğine değiniliyor ve bir tarif gösterimi yapılıyor.. Videoda şarap havalandırılması, kokusu ve tadı gibi konular, şarap ve yemek eşleme önerileri, İtalyan yemekleriyle şarap kombinasyonları ve Türkiye'nin gastronomik değerleri hakkında bilgiler paylaşılıyor. Tarif gösterimi için buket, domates, fesleğen, zeytinyağı, tuz, makarna, mayonez ve hardal kullanılıyor.
Bu video, şarap kadehleri ve doğru şarap tadım teknikleri hakkında bilgi veren eğitici bir içeriktir.. Video, şarap kadehlerinin farklı türleri ve bunların hangi şaraplarla uyumlu olduğu konusunu ele alıyor. Bordo kadehi, Burgonya kadehi, Pino kadehi ve köpüklü şarap kadehi gibi farklı kadeh türleri tanıtılarak, her birinin özellikleri ve kullanım amaçları açıklanıyor. Ayrıca kadehin doğru tutulması, şarabın havalandırılması ve kadehin ne kadar doldurulması gerektiği gibi pratik bilgiler de paylaşılıyor.