• Buradasın

    Şarap Üretimi

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Şarap İncelemesi: Doluca Bon Şarap Serisi

      Bu videoda iki kişi, Doluca Bon şarap serisinin farklı yıllarını (2000-2009) inceleyerek bir değerlendirme yapıyor. Konuşmacılardan biri şarap uzmanı gibi görünüyor.. Video, 2000-2009 yılları arasındaki Doluca Bon şaraplarının standartizasyonunu ve özelliklerini tartışıyor. Konuşmacılar, 2009'a kadar olan şarapların çok benzer olduğunu, 2003'ten sonra ise biraz daha yumuşaklaştığını belirtiyor. Özellikle 2000 ve 2002 yıllarındaki şarapların öne çıktığını, 2000'li yılların ortasından itibaren gövde özelliklerinin arttığını ve 2009'un yağışlı, 2008'in kurak bir yıl olduğunu vurguluyorlar. Video, şarap incelemesi yapmak isteyenler için teknik detaylar içermektedir.

      • youtube.com

    • Bordo Şarapları Hakkında Bilgilendirici Sohbet

      Bu videoda Vedat ve New York'ta yaşayan şarap uzmanı Gökhan Atılgan, Bordo şarapları hakkında detaylı bir sohbet gerçekleştiriyor.. Sohbetin ana konusu Bordo şaraplarının günümüzdeki popülerliğinin azalması ve nedenleri. İlk bölümde Bordo şaraplarının pahalı olması, uzun vadeli yatırım gerektirmesi ve kurumsal yapısı nedeniyle genç kuşak tarafından tercih edilmemesi tartışılıyor. İkinci bölümde ise Bordo bölgesinde üretilen çeşitli şaraplar (Mutton, Pomerol, Saint-Émilion, Saint-Julien, Margaux, Graves, Lafite, Mello, Clarance Diont, Cloudjour) hakkında teknik bilgiler, tadım deneyimleri ve fiyat bilgileri paylaşılıyor.. Videoda ayrıca Bordo şaraplarının tadımının zorluğu, kompleks yapısı ve sadece %1'inin gerçekten iyi olduğu gibi değerlendirmeler de yer alıyor. Doğal şarap hareketinin Bordo şaraplarına tepki olarak doğduğu da sohbetin bir parçası olarak ele alınıyor.

      • youtube.com

    • Ev Yapımı Şarap Mayalama ve Fermentasyon Süreci

      Bu video, bir şarap yapımcısının ev yapımı şarap mayalama ve fermentasyon sürecini adım adım anlattığı bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, eşi de kapak kırma işlemleri yaparak süreçte yardımcı olmaktadır.. Video, şarap mayalama sürecinin tüm aşamalarını kronolojik olarak göstermektedir. İlk olarak maya hazırlama, sıcaklık kontrolü ve maya uyandırma işlemi anlatılmakta, ardından şıra ekleme, kapak kırma ve fermantasyon sürecinin ilk günleri açıklanmaktadır. Süreç, beş günlük maserasyon, alkolik fermantasyon ve 15 günlük fermentasyon aşamalarını içermektedir.. Konuşmacı, doğru maya seçiminin önemini vurgulayarak, maya firmalarının kullanım kılavuzlarına dikkat edilmesi gerektiğini ve fermantasyon sırasında karbondioksit zehirlenmesi riski nedeniyle güvenlik önlemlerinin alınması gerektiğini özellikle belirtmektedir. Ayrıca pH ölçümü, maya besini kullanımı ve sıcaklık kontrolü gibi teknik detaylar da paylaşılmaktadır. Süreç sonunda pres işlemine başlanacağı ve şarapın cam damacanalara aktarılacağı belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Bağbozumu Temalı Filmler

      The Secret of Santa Vittoria, II. Dünya Savaşı'nda İtalyan şarap direnişini anlatıyor. Mondovino, Fransız şaraplarının dünya şarap tarihindeki yerini inceliyor. A Year In Burgundy, Burgonya'da şarap üretim sürecini belgeliyor

      • filmhafizasi.com

    • Üzüm Çeşitleri ve Özellikleri

      Victoria çeşidi iri taneli, yeşil-sarı renkli ve doğal tada sahiptir. Early Sweet çeşidi çok erkenci, sarımsı-yeşil renkli ve aromalıdır. Trakya İlkeren çeşidi kırmızı-mor taneli ve yola dayanıklıdır. Alphonse Lavallée çeşidi iri taneli ve depolamaya uygundur

      • isparta.tarimorman.gov.tr

    • Ürgüp'te İş İmkanları ve Sektörler

      Ürgüp, İç Anadolu'da önemli turizm ve ticaret merkezidir. Peribacaları, şarap evleri ve balonlarıyla ünlüdür. Ekonomisi büyük ölçüde turizm ve ticarete dayanır

      • isinolsun.com

    • Şili'nin Kültürel ve Doğal Zenginlikleri

      Bu video, Şili'nin coğrafi, kültürel ve doğal zenginliklerini tanıtan kapsamlı bir belgesel formatındadır.. Video, Şili'nin geniş coğrafi alanı ve iklim çeşitliliğiyle başlayıp, ülkenin farklı bölgelerini, kültürel geleneklerini ve doğal güzelliklerini göstermektedir. İçerikte Santiago, Paskalya Adası, Atacama Çölü, Antarktika ve Çin Çorro gibi farklı bölgeler tanıtılmakta, ayrıca Şili'nin şarap üretimi, deprem tarihi ve toplumsal sorunları ele alınmaktadır.. Belgesel, Şili'nin aşırılıklar, zıtlıklar ve şaşırtıcı sürprizler ülkesi olduğunu vurgulayarak, ülkenin modern, antik, vahşi ve rafine yönlerini özetlemektedir. Karmener üzümü gibi yerel üzüm türleri, Fiesta de Lavendim Yayı gibi üzüm hasat festivalleri, Tapati festivali ve Atacama Çölü'ndeki terk edilmiş kasabalar gibi kültürel ve doğal zenginlikler detaylı olarak anlatılmaktadır.

      • youtube.com

    • Şarap Üretimi ve Danışmanlık Hizmetleri Üzerine Bir Sohbet

      Bu video, şarap üretimi ve danışmanlık konusunda bilgi veren bir sohbet formatındadır. Konuşmacı, Antonio Miners'in yaptığı danışmanlık hizmetlerini ve şarap üretimi hakkında bilgi vermektedir.. Videoda şarap üretimi sürecinde önemli olan faktörler detaylı bir şekilde ele alınmaktadır. Konuşmacı, Türkiye'de şarap üretiminin henüz yeni başladığı için danışmanların üretim müdürleri gibi çalışmak zorunda kaldıklarını, şarap yapımında iklim, toprak ve üzüm cinsi gibi faktörlerin önemini vurgulamaktadır. Ayrıca, farklı bölgelerde aynı üzümün farklı lezzetler verdiğini ve bunun Türkiye'nin şarap kültürü için zenginlik yarattığını belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Sentetik Şarap Mantarlarının Üretim Süreci

      Bu video, şarap üreticilerinin doğal mantar yerine tercih ettiği sentetik mantarların üretim sürecini anlatan bir belgesel formatındadır.. Video, sentetik mantarların doğal mantarlara göre avantajlarını açıklayarak başlıyor ve ardından üretim sürecini adım adım gösteriyor. Mantarların iç kısmının polietilen köpükten, dış yüzeyinin elastik polimerden oluştuğu, üretim için kullanılan malzemeler, ekstrüzyon makineleri, ölçüm cihazları ve kesim aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Son olarak, laboratuvar kontrolü ve mantarların şişelere yerleştirilmesi gösteriliyor.

      • youtube.com

    • Türkiye'de Üzüm Üretimi ve Yetiştiriciliği

      Türkiye dünyada bağ alanında 4., yaş üzüm üretiminde 6. sıradadır. Üzümlerin %70'i şarap yapımında, %25'i meyve olarak kullanılır. Üzüm antioksidan madde açısından zengin ve vitaminlidir

      • nefisyemektarifleri.com

    • Dünyanın En İyi Şampanya Markaları

      Şampanya, Champagne bölgesinde yetişen üzümlerden yapılan beyaz şaraptır. Şaraplar fıçılarda eskitilir ve ikinci fermantasyona uğrar. Tortu oluşumu elle çevrilerek şişeden çıkarılır. Şişeler mantar kapaklı ve telle bağlıdır

      • hurriyet.com.tr

    • Top 18 Cognac Brands Ranked

      Cognac is a luxury brandy dating back to 18th century France. Ranking based on personal experience and industry reviews. Cognac requires specific distillation and maturation processes

      • tastingtable.com

    • Hapishane Ortamında Devrim ve Aşk Temalı Türk Dizisi

      Bu video, hapishane ortamında geçen bir Türk dizisinin bölümüdür. Kovboy Ali, Cevat, Sinan, Gültekin, Ertuğrul, Lale, Niyazi, Kenan gibi mahkumlar ve hapishane görevlileri arasında geçen olayları konu alıyor.. Dizide, hapishanede yaşanan günlük hayat, mahkumlar arasındaki ilişkiler ve "devrim" veya "ihtilal" konuları etrafında gelişen olaylar anlatılıyor. Video, ekonomik zorluklar yaşayan karakterlerin bir araya gelmesi, hapishane içindeki örgüt faaliyetleri, mahkumların birbirleriyle ilişkileri ve hapishane yönetiminin müdahaleleri gibi sahneleri içermektedir.. Dizide ayrıca hapishanede yapılan şarap üretimi, mahkumların eğitimsel faaliyetleri, tünel kazma girişimleri ve geçmişteki bir aşk hikâyesi gibi yan konular da işleniyor. Hapishane komutanı ve diğer görevlilerin mahkumlarla olan ilişkileri, "ahbap-çavuş" ilişkisi kurma isteği ve bunun mahkumları üzerindeki etkileri de dikkat çeken unsurlardır.

      • youtube.com

    • İran Hakkında Bilinmeyen Gerçekler

      Bu video, İran hakkında bilinmeyen gerçekleri anlatan bilgilendirici bir içeriktir. Video, İran'ın tarihi ve coğrafi konumundan başlayarak ülkenin çeşitli yönlerini ele almaktadır.. Video, İran'daki yasaklar (alkol ve flört), kırbaçlanma uygulamaları, Antalya uçuşları, internet kullanımı, araba üretimi, burun estetiği, ilk pil ve su kanalı keşfi ve şarap üretimi gibi konuları sekiz farklı başlık altında incelemektedir. Her bir konu için İran'daki gerçek durum ve bu durumların nasıl işlediği detaylı olarak açıklanmaktadır.

      • youtube.com

    • Ev Yapımı Şarap Üretimi ve Fermentasyon Süreci

      Bu video, bir kişinin ev yapımı şarap üretim sürecini gösteren bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, on günlük fermentasyon sürecinin sonunda şarabın durumunu incelemektedir.. Videoda, hidrometre yardımıyla şeker oranının ölçülmesi, süzüm işlemi, şarabın daha küçük bir kaba aktarılması ve durultma evresine geçilmesi gösterilmektedir. Konuşmacı, şarabın %13 civarında alkol içerdiğini, yarı tatlı ve hafif maya kokusu taşıdığını belirtirken, şarabın soğukta bekletilmesinin tartarik asidi çökertmesine yardımcı olduğunu ve dolapta saklanmasının avantajlarını açıklamaktadır. Ayrıca, şarabın şişelenmesi için basınca dayanıklı şişelerin kullanılması gerektiği de vurgulanmaktadır.

      • youtube.com

    • Evde Kabarlent Üzümüyle Şarap Yapımı

      Bu video, bir kişinin evde kabarlent adlı üzüm türüyle şarap yapımını adım adım anlattığı bir eğitim içeriğidir.. Video, şarap yapımının temel aşamalarını detaylı şekilde göstermektedir. Önce üzümlerin temizlenmesi, saplardan ayrılması, ezilmesi (mıncırma) ve maserasyon süreci anlatılmaktadır. Ardından şeker ölçümü için refrektometre kullanımı gösterilmekte ve 29,1 briks değerine sahip olan üzümün şaraba dönüştürülmesi için yüksek şeker oranının riskli olduğu belirtilmektedir. Video, evde şarap yapmak isteyenler için temel bilgileri içermektedir.

      • youtube.com

    • Kalecik Karası Üzüm Çeşidi ve Şarap Üretimi

      Bu video, Kalecik'te bir şarap üreticisi tarafından Kalecik Karası üzüm çeşidinin özellikleri ve şarap üretimi hakkında bilgi veren bir tanıtım içeriğidir. Konuşmacı, bağında Hasan adında bir kişiyle birlikte çekim yapmaktadır.. Video, Kalecik Karası'nın 6000 yıllık tarihini, Hitit döneminden günümüze kadar olan geçmişi ve şarap üretimi için özel teruarını anlatmaktadır. Konuşmacı, üzümün genetik özellikleri, toprak yapısı, asit ve şeker oranları hakkında detaylı bilgiler verirken, doğal mayasıyla şarap üretimi ve kimyasal madde kullanılmadan bağ bakımı yöntemlerini de açıklamaktadır. Ayrıca, Kalecik Karası'nın naif, hoş kokulu ve meyvemsi şaraplar ürettiği, hem aperatif hem de yemekle içilebilen, özellikle bayanların tercih ettiği bir şarap olduğu belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Şişelerin Sodyum Metabisülfit ile Sterilizasyonu

      Bu video, bir kişinin şişelerin sterilizasyonunu adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, şarap şişelerinin temiz ve güvenli bir şekilde nasıl sterilize edileceğini anlatmaktadır.. Videoda, şişelerin sodyum metabisülfit kullanılarak sterilizasyonu detaylı olarak gösterilmektedir. Önce şişeler duru suyla temizleniyor, ardından kaynar su ile durulama yapılıyor. Daha sonra sodyum metabisülfit çözeltisi hazırlanıyor ve şişeler bu çözeltiyle çalkalanarak sterilize ediliyor. Ayrıca kapakların da sterilize edilmesi ve sterilize edilmiş şişelerin saklanması hakkında bilgiler veriliyor. Video, şarap şişlemesi yapmak isteyenler için faydalı bir rehber niteliğindedir.

      • youtube.com

    • Ev Yapımı Beyaz Şarap Üretimi

      Bu video, bir sunucunun ev ortamında beyaz şarap yapımını adım adım gösterdiği eğitim içeriğidir. Sunucu, elma kullanarak sek beyaz şarap yapımını detaylı şekilde anlatmaktadır.. Video, ev yapımı beyaz şarap üretiminin ikinci bölümünü kapsamakta olup, fermantasyon durdurucu kullanımı, berraklaştırma seti ile şarabın berraklaştırılması, saitasyon işlemi ve şarabın şişelere aktarılması aşamalarını göstermektedir. Ayrıca hidrometre kullanımı, fermantasyon durdurucu stabilizatörün önemi ve aromanın eklenmesi gibi konular da ele alınmaktadır.. Sunucu, ev ortamında yapılabilecek en üst kalitedeki şarapları ürettiğini ve şarabın bir sene boyunca saklanabileceğini belirtmektedir. Video, izleyicilerden gelen sorulara yanıt vererek hava kilidindeki su eşitlenmesi ve fermantasyon süresi gibi konularda da bilgiler paylaşmaktadır.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor