• Buradasın

    Şarap Üretimi

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Eski Bağlar Şarap Fabrikası Turu ve Şarap Tadım Rehberi

      Bu video, bir rehber ve şarap uzmanının Eski Bağlar markalı öküz gözü ve boğazk üzümlerinden kırmızı tek şaraplar üreten butik bir işletmenin turunu ve şarap tadımını gösterdiği bir içeriktir.. Video iki ana bölümden oluşmaktadır: İlk bölümde şarap üretim süreci adım adım anlatılmakta, üzüm toplama, işleme, fermantasyon, presleme, dinlendirme ve şişeleme aşamaları gösterilmektedir. İkinci bölümde ise şarap tadımı yapılarak öküz gözü ve boğazke üzümlerinden yapılan şarapların özellikleri, aromaları ve tüketim koşulları hakkında bilgiler verilmektedir.. Videoda ayrıca şarapların doğru saklanması ve tüketilmesi için ideal sıcaklık aralıkları, şarapta tortu olması ve şarapların havalandırılması gibi pratik bilgiler de paylaşılmaktadır. Dağın içindeki doğal soğuklukta bulunan mahzen ve meşe fıçıların kullanımı da gösterilmektedir.

      • youtube.com

    • Pembe Şarap Yapımı Hakkında Bilgilendirici Video

      Bu video, bir şarap uzmanının pembe şarap yapımını anlattığı eğitici bir içeriktir. Konuşmacı, Somali'de çalıştığı yıllarda yaşadığı bir deneyimden de bahsetmektedir.. Video, pembe şarapların renklerinin açık pembe ve koyu pembe olabileceğini açıklayarak başlıyor. Ardından pembe şarap yapımının üç temel yöntemini detaylı şekilde anlatıyor: direkt presleme yöntemi (kırmızı üzümden beyaz şarap yapma tekniği), kısa maserasyon yöntemi (üzümlerin kabuklarıyla bekletilmesi) ve harmanlama yöntemi (kırmızı ve beyaz şarapların karıştırılması). Konuşmacı, her bir yöntemin nasıl uygulandığını ve şarabın rengini nasıl etkilediğini açıklıyor. Video, izleyicilere PDF bölümünü okumalarını ve tekrar etmelerini önererek sonlanıyor.

      • youtube.com

    • Kırım'ın Yalta Şehri Gezi Vlogu

      Bu video, bir gezginin Kırım Cumhuriyeti'nin Yalta şehrindeki deneyimlerini paylaştığı kapsamlı bir seyahat vlogudur. Gezgin, Rusya'da uzun süredir gezdiği ve 2008'den beri burada olduğunu belirtiyor.. Videoda Yalta şehrinin tarihi ve kültürel özellikleri, turistik yerleri ve günlük yaşamı detaylı şekilde gösteriliyor. İçerik üreticisi, Sivastopol'den Yalta'ya otobüsle gelerek iki yıldızlı otelde konaklayıp, şehrin tarihi binalarını, çam ağaçlarını, yeşil alanlarını, sahil yolunu, Lastoch Kino Kalesi, Lenin Meydanı ve Sovyet Meydanı gibi önemli noktaları ziyaret ediyor.. Videoda ayrıca Yalta'nın Rusya Federasyonu'nun en önemli tatil şehirlerinden biri olduğu, yaz aylarında çok kalabalık olduğu ve pahalı bir yer olduğu vurgulanıyor. Gezgin, şehrin şarap üretimi, fiyatları (kahve 50 TL, su 150 TL, restoran yemekleri 1800 TL gibi) ve iklimi hakkında bilgiler veriyor. Ayrıca Kanatlı Darogaya adlı teleferikle şehri yukarıdan görme deneyimini de paylaşıyor.

      • youtube.com

    • Fransa'nın Şarapçılık Bölgeleri

      Bu video, Fransa'nın şarapçılık açısından önemli bölgelerini tanıtan bir bilgilendirme içeriğidir.. Video, Fransa'nın şarapçılık açısından önemini vurgulayarak başlıyor ve ülkenin farklı bölgelerindeki ünlü şarapları detaylı şekilde anlatıyor. Kuzeydeki Şampanya bölgesi, kuzeydoğusundaki Azaz bölgesi, Burgonya bölgesi, Ron bölgesi, Provence bölgesi ve özellikle Bordo bölgesi hakkında bilgiler veriliyor. Her bölge için hangi üzümlerin kullanıldığı ve hangi şarap türlerinin ünlü olduğu açıklanıyor.

      • youtube.com

    • Şarap Üretimi ve Danışmanlık Hizmetleri Üzerine Bir Sohbet

      Bu video, şarap üretimi ve danışmanlık konusunda bilgi veren bir sohbet formatındadır. Konuşmacı, Antonio Miners'in yaptığı danışmanlık hizmetlerini ve şarap üretimi hakkında bilgi vermektedir.. Videoda şarap üretimi sürecinde önemli olan faktörler detaylı bir şekilde ele alınmaktadır. Konuşmacı, Türkiye'de şarap üretiminin henüz yeni başladığı için danışmanların üretim müdürleri gibi çalışmak zorunda kaldıklarını, şarap yapımında iklim, toprak ve üzüm cinsi gibi faktörlerin önemini vurgulamaktadır. Ayrıca, farklı bölgelerde aynı üzümün farklı lezzetler verdiğini ve bunun Türkiye'nin şarap kültürü için zenginlik yarattığını belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Lucía'nın Viña Renacida Hikayesi

      Bu video, Lucía Fernández'in hayatını anlatan dramatik bir film veya dizidir. Ana karakterler Lucía (34-43 yaşında), eşi Rodrigo, çocukları Valentina (6-17 yaşında) ve Tomás (7-13 yaşında) ile yaşlı enolog Don Arsenio'dur.. Hikaye, Lucía'nın eşi Rodrigo tarafından terk edilmesi ve 50 pesos ile bir finca satın almasıyla başlar. Lucía, Don Arsenio'nun yardımıyla finca'yı canlandırır, "Viña Renacida" adlı bir şarap işletmesi kurar ve zamanla bu işi 12 hektarlık bir şarap işletmesine dönüştürür. Hikaye, Lucía'nın başlangıçta umutsuzluğa kapılması, zamanla kendini yeniden keşfetmesi ve başarılı bir iş adamı olmasına kadar olan süreci anlatır.. Videoda ayrıca Lucía'nın oğlu Valentina'nın üniversiteye gitmesi, Tomás'ın mekanik becerilerini geliştirmesi ve Lucía'nın 38 aileye iş imkanı sağlayan, yıllık 3 milyon peso gelir getiren ve 23 kişiyi istihdam eden bir işletme kurması gibi detaylar da yer alır. Hikaye, Lucía'nın "bir kadının kendi kendini kurtarabilmesi" ve "ruinleri yeniden canlandırabilmesi" mesajını vurgulayarak sona erer.

      • youtube.com

    • Evde Kabarlent Üzümüyle Şarap Yapımı

      Bu video, bir kişinin evde kabarlent adlı üzüm türüyle şarap yapımını adım adım anlattığı bir eğitim içeriğidir.. Video, şarap yapımının temel aşamalarını detaylı şekilde göstermektedir. Önce üzümlerin temizlenmesi, saplardan ayrılması, ezilmesi (mıncırma) ve maserasyon süreci anlatılmaktadır. Ardından şeker ölçümü için refrektometre kullanımı gösterilmekte ve 29,1 briks değerine sahip olan üzümün şaraba dönüştürülmesi için yüksek şeker oranının riskli olduğu belirtilmektedir. Video, evde şarap yapmak isteyenler için temel bilgileri içermektedir.

      • youtube.com

    • 80 Yaşındaki Şarap Teslimatı ve Köy Hikayesi

      Bu video, bir köyde geçen bir film veya dizi sahnesini göstermektedir. Videoda 80 yaşındaki Don Torizi, 20 yıldır onun için çalışan bir adam ve Enzo adında bir karakter yer almaktadır.. Video, 80 yaşındaki Don Torizi'nin hala vadide Torizi şarapını teslim etmesi ve köydeki yaşamı konu almaktadır. İlk bölümde Don Torizi'nin etrafında çalışan adamla yapılan bir sohbet gösterilirken, ikinci bölümde "Daikans" adlı bir karakterin kart ve kokusuyla ilgili bir diyalog yer almaktadır. Video, köy yaşamı, yaşlı bir adamın hala aktif olması ve köydeki insanlar arasındaki ilişkileri konu almaktadır.

      • youtube.com

    • Şarap Tadımı ve Değerlendirme Eğitimi

      Bu video, Tolga Kamiloğlu adlı mutfak şefinin Literat kanalı için hazırladığı bir şarap tadımı ve değerlendirme eğitimidir. Tolga, çok sayıda menü hazırlayan ve şaraplarla eşleştiren bir mutfak uzmanıdır.. Videoda üç farklı kategoride (beyaz, rose ve kırmızı şaraplar) farklı fiyat aralıklarındaki şaraplar (70 TL'den 700 TL'ye kadar) incelenmektedir. Her şarap için renk kontrolü, koku algılama ve damak tadımı gibi doğru tadım yöntemleri anlatılmakta, ardından fiyat-performans değerlendirmesi yapılmaktadır.. Videoda ayrıca şarapların üretim süreçleri, üzüm türleri, kadeh seçimi, servis edilmesi gereken sıcaklık aralıkları ve şarap-et eşleştirme hakkında teknik bilgiler de paylaşılmaktadır. Türkiye'deki şarap üretimi ve ithal şaraplar arasındaki fiyat farkları, "yeni dünya" şarapları kavramı ve şarap tüketiminin damağı geliştirmek için önemi gibi konular da ele alınmaktadır.

      • youtube.com

    • Şili'nin Kültürel ve Doğal Zenginlikleri

      Bu video, Şili'nin coğrafi, kültürel ve doğal zenginliklerini tanıtan kapsamlı bir belgesel formatındadır.. Video, Şili'nin geniş coğrafi alanı ve iklim çeşitliliğiyle başlayıp, ülkenin farklı bölgelerini, kültürel geleneklerini ve doğal güzelliklerini göstermektedir. İçerikte Santiago, Paskalya Adası, Atacama Çölü, Antarktika ve Çin Çorro gibi farklı bölgeler tanıtılmakta, ayrıca Şili'nin şarap üretimi, deprem tarihi ve toplumsal sorunları ele alınmaktadır.. Belgesel, Şili'nin aşırılıklar, zıtlıklar ve şaşırtıcı sürprizler ülkesi olduğunu vurgulayarak, ülkenin modern, antik, vahşi ve rafine yönlerini özetlemektedir. Karmener üzümü gibi yerel üzüm türleri, Fiesta de Lavendim Yayı gibi üzüm hasat festivalleri, Tapati festivali ve Atacama Çölü'ndeki terk edilmiş kasabalar gibi kültürel ve doğal zenginlikler detaylı olarak anlatılmaktadır.

      • youtube.com

    • Pinot Noir Üzümünün Kapsamlı Analizi

      Bu video, on yıldır somali olarak çalışmış ve dünyanın farklı yerlerinde beş ülkede deneyim kazanmış bir şarap uzmanı tarafından sunulan eğitim içeriğidir.. Video, Pinot Noir üzümünün tarihsel kökenleri, karakteristik özellikleri, yetiştirme koşulları ve dünya genelindeki üretimi hakkında kapsamlı bilgiler sunmaktadır. İçerik, Fransız kökenli olan Pinot Noir'in Burgonya bölgesindeki yetişimi, soğuk iklim seven ve erken olgunlaşan bir üzüm olduğu, farklı klonları ve şarap yapım teknikleri (özellikle cotsking) hakkında detaylı bilgiler içermektedir.. Videoda ayrıca Pinot Noir'in farklı ülkelerdeki isimleri (Fransa'da Pinot Noir, Almanya'da Schätzenberger, İtalya'da Pinot Nero), dünya genelindeki önemli şarap üreticileri (Fransa, Amerika Birleşik Devletleri, Güney Amerika, Avustralya ve Yeni Zelanda) ve bu bölgelerdeki şarap kalitesi ile fiyat aralıkları hakkında bilgiler verilmektedir. Eğitmen, şarap bilgisinin paylaşım odaklı olması gerektiğini belirterek dersi sonlandırmaktadır.

      • youtube.com

    • Ev Yapımı Beyaz Şarap Üretimi

      Bu video, bir sunucunun ev ortamında beyaz şarap yapımını adım adım gösterdiği eğitim içeriğidir. Sunucu, elma kullanarak sek beyaz şarap yapımını detaylı şekilde anlatmaktadır.. Video, ev yapımı beyaz şarap üretiminin ikinci bölümünü kapsamakta olup, fermantasyon durdurucu kullanımı, berraklaştırma seti ile şarabın berraklaştırılması, saitasyon işlemi ve şarabın şişelere aktarılması aşamalarını göstermektedir. Ayrıca hidrometre kullanımı, fermantasyon durdurucu stabilizatörün önemi ve aromanın eklenmesi gibi konular da ele alınmaktadır.. Sunucu, ev ortamında yapılabilecek en üst kalitedeki şarapları ürettiğini ve şarabın bir sene boyunca saklanabileceğini belirtmektedir. Video, izleyicilerden gelen sorulara yanıt vererek hava kilidindeki su eşitlenmesi ve fermantasyon süresi gibi konularda da bilgiler paylaşmaktadır.

      • youtube.com

    • Edirne İl Genel Meclisi Toplantısı: Entegre Şarap Üretim Tesisi İmar Planı İptali

      Bu video, Edirne İl Genel Meclisi'nin Temmuz ayı toplantılarından bir haber sunumudur. Toplantıda Mehmet Geçmiş başkanlığında toplanan meclisin gündemini komisyon raporları oluşturmuştur.. Videoda, Araştırma ve İnceleme Komisyonu tarafından hazırlanan entegre şarap üretim tesisi imar planının iptali konusu detaylı olarak ele alınmaktadır. Çevre ve Şehircilik Bakanlığı'nın mekansal planlama genel müdürlüğü tarafından yapılan değerlendirmeler sonucunda, şarap üretim tesisinin entegre nitelikte olması nedeniyle tarımsal amaçlı yapı olarak kabul edilemeyeceği belirtilmiş ve 1:1 ölçekli uygulama imar planları il genel meclis üyelerinin oylarıyla iptal edilmiştir.

      • youtube.com

    • Şarap ve Yemek Eşleşmesi Workshop Tanıtımı

      Bu video, şarap ve yemek eşleşmesi konusunda bir workshop tanıtımıdır. Konuşmacı, workshop'un içeriğini ve şarap-yemek uyumunun önemini anlatmaktadır.. Workshop, şarabın özellikleri, tarihi, üretim süreci ve lezzeti farklılaştıran unsurlar hakkında bilgiler sunarak başlıyor. Ardından şarap servisi, şarap hakkında yanlış bilinenler ve şarapla yemek pişirme konuları ele alınıyor. Workshop sırasında köpüklü, beyaz ve kırmızı şaraplar (Anadolu'nun ünlü üzümlerinden ve dünya üzümlerinden) tanıtılıyor. Şarap-yemek eşleşmesinde dikkat edilmesi gereken noktalar, özellikle şarabın yemeği ezmemesi ve her ikisinin tadına varılması gerektiği vurgulanıyor.

      • youtube.com

    • İran Hakkında Bilinmeyen Gerçekler

      Bu video, İran hakkında bilinmeyen gerçekleri anlatan bilgilendirici bir içeriktir. Video, İran'ın tarihi ve coğrafi konumundan başlayarak ülkenin çeşitli yönlerini ele almaktadır.. Video, İran'daki yasaklar (alkol ve flört), kırbaçlanma uygulamaları, Antalya uçuşları, internet kullanımı, araba üretimi, burun estetiği, ilk pil ve su kanalı keşfi ve şarap üretimi gibi konuları sekiz farklı başlık altında incelemektedir. Her bir konu için İran'daki gerçek durum ve bu durumların nasıl işlediği detaylı olarak açıklanmaktadır.

      • youtube.com

    • Bordo Şarapları Hakkında Bilgilendirici Sohbet

      Bu videoda Vedat ve New York'ta yaşayan şarap uzmanı Gökhan Atılgan, Bordo şarapları hakkında detaylı bir sohbet gerçekleştiriyor.. Sohbetin ana konusu Bordo şaraplarının günümüzdeki popülerliğinin azalması ve nedenleri. İlk bölümde Bordo şaraplarının pahalı olması, uzun vadeli yatırım gerektirmesi ve kurumsal yapısı nedeniyle genç kuşak tarafından tercih edilmemesi tartışılıyor. İkinci bölümde ise Bordo bölgesinde üretilen çeşitli şaraplar (Mutton, Pomerol, Saint-Émilion, Saint-Julien, Margaux, Graves, Lafite, Mello, Clarance Diont, Cloudjour) hakkında teknik bilgiler, tadım deneyimleri ve fiyat bilgileri paylaşılıyor.. Videoda ayrıca Bordo şaraplarının tadımının zorluğu, kompleks yapısı ve sadece %1'inin gerçekten iyi olduğu gibi değerlendirmeler de yer alıyor. Doğal şarap hareketinin Bordo şaraplarına tepki olarak doğduğu da sohbetin bir parçası olarak ele alınıyor.

      • youtube.com

    • Ev Yapımı Şarap Mayalama ve Fermentasyon Süreci

      Bu video, bir şarap yapımcısının ev yapımı şarap mayalama ve fermentasyon sürecini adım adım anlattığı bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, eşi de kapak kırma işlemleri yaparak süreçte yardımcı olmaktadır.. Video, şarap mayalama sürecinin tüm aşamalarını kronolojik olarak göstermektedir. İlk olarak maya hazırlama, sıcaklık kontrolü ve maya uyandırma işlemi anlatılmakta, ardından şıra ekleme, kapak kırma ve fermantasyon sürecinin ilk günleri açıklanmaktadır. Süreç, beş günlük maserasyon, alkolik fermantasyon ve 15 günlük fermentasyon aşamalarını içermektedir.. Konuşmacı, doğru maya seçiminin önemini vurgulayarak, maya firmalarının kullanım kılavuzlarına dikkat edilmesi gerektiğini ve fermantasyon sırasında karbondioksit zehirlenmesi riski nedeniyle güvenlik önlemlerinin alınması gerektiğini özellikle belirtmektedir. Ayrıca pH ölçümü, maya besini kullanımı ve sıcaklık kontrolü gibi teknik detaylar da paylaşılmaktadır. Süreç sonunda pres işlemine başlanacağı ve şarapın cam damacanalara aktarılacağı belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Şarap İncelemesi: Doluca Bon Şarap Serisi

      Bu videoda iki kişi, Doluca Bon şarap serisinin farklı yıllarını (2000-2009) inceleyerek bir değerlendirme yapıyor. Konuşmacılardan biri şarap uzmanı gibi görünüyor.. Video, 2000-2009 yılları arasındaki Doluca Bon şaraplarının standartizasyonunu ve özelliklerini tartışıyor. Konuşmacılar, 2009'a kadar olan şarapların çok benzer olduğunu, 2003'ten sonra ise biraz daha yumuşaklaştığını belirtiyor. Özellikle 2000 ve 2002 yıllarındaki şarapların öne çıktığını, 2000'li yılların ortasından itibaren gövde özelliklerinin arttığını ve 2009'un yağışlı, 2008'in kurak bir yıl olduğunu vurguluyorlar. Video, şarap incelemesi yapmak isteyenler için teknik detaylar içermektedir.

      • youtube.com

    • Belkıs TV Emlak Show ve Dert Yayınları

      Belkıs TV kanalından yayınlanan bu video, Sude Belkıs'in sunduğu "Emlak Show" ve "Dert Yayınları" adlı iki farklı programı içermektedir. Videoda sunucu, çeşitli konutları inceleyerek izleyicilere emlak bilgileri sunmakta ve ayrıca izleyicilerin gönderdiği dertleri dinleyerek onlara tavsiyelerde bulunmaktadır.. Video, öncelikle farklı konumlardaki evlerin (Fenerbahçe, Yeşilköy, Rumelihisarı, Kadıköy, Beşiktaş, Mardin, Kuzguncuk) detaylı incelemeleriyle başlıyor. Sunucu, bu evlerin özelliklerini, iç mekanlarını ve kira/fiyat bilgilerini paylaşarak izleyicilere bilgi veriyor. Videonun son bölümünde ise izleyicilerin gönderdiği dertler okunarak ve bu dertlere sunucu tarafından cevaplar verilerek "Dert Yayınları" programı gerçekleştiriliyor.. Videoda ayrıca şarap üretimi yapan bir şatonun hikayesi, Şerefgil ailesine ait Kuzguncuk'taki lüks evin detayları ve çeşitli konutların mimari özellikleri hakkında bilgiler de paylaşılmaktadır. Sunucu, şehir ve köy yaşamı hakkındaki düşüncelerini de videoda dile getirmektedir.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor