• Buradasın

    Şarap Tadımı

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Şarap Tadım ve Yemek Uyumları Hakkında Bilgilendirici Konuşma

      Bu video, konuşmacının şarap tadım incelikleri ve şarapla yemek uyumu konularında bilgi verdiği bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, uzun bir aradan sonra tekrar bu kayıtlara devam ettiğini ve izleyicilerden gelen geri dönüşlerin önemini vurguladığını belirtiyor.. Video, şarap tadımının temel aşamalarını detaylı şekilde ele alıyor. Önce renk analizi (genç, olgun ve yaşlı şarapların renk özellikleri), ardından berraklık ve bardak kullanımı hakkında bilgiler veriliyor. Daha sonra koku analizi konusuna geçiliyor ve şarabın aromalarını tanımlamak için kullanılan meyve, çiçek, bitkisel, hayvansal, tatlı ve deri koku aileleri anlatılıyor. Son bölümde ise şarapla yemek uyumu konusuna değiniliyor ve özellikle beyaz şaraplarla beyaz besinler (balık, tavuk, beyaz peynir) arasındaki uyum vurgulanıyor.

      • youtube.com

    • Apartman Komşuları ve Şarap Tadımı Eğitimi

      Bu video, bir dizi veya komedi programından sahneleri içermektedir. İlk bölümde apartman komşuları arasındaki diyaloglar, ikinci bölümde Zeynep ve Ozan çiftinin günlük yaşamı, son bölümde ise şahap tadım eğitimi gösterilmektedir.. Video, üç farklı bölümden oluşmaktadır. İlk bölümde apartman komşuları arasındaki komik diyaloglar ve yaşanan sorunlar (çatı tamiri, gürültü sorunları, parti planları) anlatılmaktadır. İkinci bölümde Zeynep ve Ozan'ın evde geçirdikleri günlük anlar, Zeynep'in hamilelik isteği ve şarap tadımı seminerine katılması gösterilmektedir. Son bölümde ise bir öğretmen ve öğrenciler arasında şahap tadımının temel prensipleri anlatılmaktadır.. Videoda ayrıca İtalya'daki şarap bölgeleri hakkında bilgiler verilmekte, şarabı tadarken dikkat edilmesi gereken noktalar açıklanmakta ve şarabı tükürme teknikleri öğretilmektedir.

      • youtube.com

    • Tekirdağ'da Barbee Bağları Ziyareti

      Bu video, bir kişinin Tekirdağ'daki Barbee Bağları'na yaptığı ziyareti anlatan bir gezi vlogu formatındadır.. Videoda, İstanbul'dan yaklaşık iki saat uzaklıktaki Tekirdağ'daki Barbee Bağları'nın tanıtımı yapılmaktadır. 2000 yılında kurulan ve Fransa'da eğitim almış bir şarap üreticisi olan Barbee Bağları'nda şarap tadımı yapılmış, öğlen yemeği yenmiş ve beyaz şarap denilmiştir. Ayrıca Trakya bölgesinin antik çağlardan beri bağcılık açısından önemli bir yere sahip olduğu ve bölgede küçük butik şarap üreticilerinin bulunduğu bilgisi paylaşılmaktadır. Video, çevredeki bağları gezme ve bar rotasını tamamlama ile devam etmektedir.

      • youtube.com

    • Doğu Anadolu Gezi ve Şarap Vlogu

      Bu video, bir gezginin Nice Şarapları'nın davetiyle Doğu Anadolu'nun Gaziantep, Halfeti ve Kilis bölgelerini keşfettiği bir gezi vlogu formatındadır. Videoda Damla Hanım adında bir şarap uzmanı da yer almaktadır.. Video, Gaziantep'teki Zeugma Mozaik Müzesi, Rum Kalesi ve Barşm Manastırı gibi tarihi yerlerin ziyaretiyle başlayıp, Halfeti'nin savaşan köyü ve Kilis'in şarap ve bağcılık kültürüne odaklanmaktadır. Son bölümde ise şarap tüketimi hakkında bilgilendirici bir sohbet sunulmaktadır.. Videoda ayrıca şarap tadımının doğru yöntemleri, kadehlerin tutulması, şarap-yemek eşleştirme ve şarap dünyasına yeni başlayanlar için tavsiyeler de paylaşılmaktadır. Kilis'in tescilli yemekleri olan tescilli tavası ve şıhıl mahşimi tadımı da videoda yer almaktadır.

      • youtube.com

    • Şarap Tadımı ve Değerlendirme Eğitimi

      Bu video, Tolga Kamiloğlu adlı mutfak şefinin Literat kanalı için hazırladığı bir şarap tadımı ve değerlendirme eğitimidir. Tolga, çok sayıda menü hazırlayan ve şaraplarla eşleştiren bir mutfak uzmanıdır.. Videoda üç farklı kategoride (beyaz, rose ve kırmızı şaraplar) farklı fiyat aralıklarındaki şaraplar (70 TL'den 700 TL'ye kadar) incelenmektedir. Her şarap için renk kontrolü, koku algılama ve damak tadımı gibi doğru tadım yöntemleri anlatılmakta, ardından fiyat-performans değerlendirmesi yapılmaktadır.. Videoda ayrıca şarapların üretim süreçleri, üzüm türleri, kadeh seçimi, servis edilmesi gereken sıcaklık aralıkları ve şarap-et eşleştirme hakkında teknik bilgiler de paylaşılmaktadır. Türkiye'deki şarap üretimi ve ithal şaraplar arasındaki fiyat farkları, "yeni dünya" şarapları kavramı ve şarap tüketiminin damağı geliştirmek için önemi gibi konular da ele alınmaktadır.

      • youtube.com

    • Eski Bağlar Şarap Fabrikası Turu ve Şarap Tadım Rehberi

      Bu video, bir rehber ve şarap uzmanının Eski Bağlar markalı öküz gözü ve boğazk üzümlerinden kırmızı tek şaraplar üreten butik bir işletmenin turunu ve şarap tadımını gösterdiği bir içeriktir.. Video iki ana bölümden oluşmaktadır: İlk bölümde şarap üretim süreci adım adım anlatılmakta, üzüm toplama, işleme, fermantasyon, presleme, dinlendirme ve şişeleme aşamaları gösterilmektedir. İkinci bölümde ise şarap tadımı yapılarak öküz gözü ve boğazke üzümlerinden yapılan şarapların özellikleri, aromaları ve tüketim koşulları hakkında bilgiler verilmektedir.. Videoda ayrıca şarapların doğru saklanması ve tüketilmesi için ideal sıcaklık aralıkları, şarapta tortu olması ve şarapların havalandırılması gibi pratik bilgiler de paylaşılmaktadır. Dağın içindeki doğal soğuklukta bulunan mahzen ve meşe fıçıların kullanımı da gösterilmektedir.

      • youtube.com

    • Someli Mesleği Hakkında Röportaj

      Bu videoda Gökhan Çalışkan, someli mesleği hakkında bilgi veriyor. Namık Kemal Üniversitesi Şarap Üretim Teknolojisi Bölümü mezunu olan Gökhan, someli olarak çalışmakta ve çeşitli uluslararası sertifikalara sahip.. Video, someli mesleğinin ne olduğunu, görevlerini ve çalışma koşullarını anlatıyor. Someli, restoranlarda şarap servisi, şarap tadımı ve yemek-şarap uyumlarını gerçekleştiren kişi olarak tanımlanıyor. Gökhan, mesleğin en keyifli yanının şarapla uğraşmak olduğunu, en zor yanının ise tanımadığınız bir müşteriye şarap tavsiye etmek olduğunu belirtiyor. Ayrıca someli olmak için şarabı sevmek, iyi koku ve tat algısı geliştirmek gibi önemli özellikler olduğunu vurguluyor.

      • youtube.com

    • Şarap Tadım Teknikleri

      Bu video, şarap tadımını (degüstasyon) anlatan eğitici bir içeriktir. Konuşmacı, şarap tadımının sadece uzmanların değil, herkesin de yapabileceği bir beceri olduğunu vurgulamaktadır.. Video, şarap tadımının temel adımlarını detaylı şekilde açıklamaktadır. Önce şarabın renginin incelenmesi, ardından koklanması, tadılması ve son olarak gövde ve bitiş özelliklerinin değerlendirilmesi anlatılmaktadır. Ayrıca şarap şişesinin görsel özellikleri, şarabın havalandırılması ve farklı yemeklerle uyumluluğu hakkında bilgiler de paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Avustralya Seyahat Vlogu

      Bu video, Alper Bey, Melis ve diğer arkadaşların Avustralya'daki seyahatlerini anlatan bir vlog formatındadır. Videoda hamile olan bir kişi de yer almaktadır.. Video, Porto Quar'daki Wonder Along the Break Wall sahil taşlarının üstüne çizilmiş figürleri göstererek başlıyor ve Hunter Valley'de kalacakları evi tanıtıyor. Ardından şarap tadım turuna çıkıyorlar ve üç farklı üzüm bağında farklı şarap çeşitlerini (Turkish delight, cin, köpük şarap) tadıyorlar. Son olarak çikolata ve peynir satan bir yere ve Pocol çikolatacısına uğruluyorlar.. Videoda Avustralya'daki tatil deneyimleri, yerel kültür ve turistik yerler hakkında bilgiler paylaşılıyor. Ayrıca farklı şarap ve çikolata çeşitlerinin tadımı ve fiyat karşılaştırmaları da videoda yer alıyor.

      • youtube.com

    • Bodrum'da Michelin Yıldızı Şefle Lüks Yemek ve Şarap Deneyimi

      Bu video, bir yemek programı formatında olup, sunucu, Sinan, Meltem ve Özcan Bey (şarap destatörü) gibi karakterlerin yer aldığı bir deneyimi göstermektedir. Videoda Michelin yıldızı şef Anatoli Kazak'ın Bodrum'daki Notas restoranında sunduğu lüks bir yemek menüsü tadılmaktadır.. Video, "Yenilesi, içilesi, gezilesi, görülesi ve yaşanılması mekanlar" konseptiyle başlayıp, şefin hazırladığı çeşitli yemeklerin ve şarapların detaylı tanıtımını içermektedir. Deniz tara, şeftali püresi, mürver çiçeği şurubu, frenk üzümü, mor, yeşil ve beyaz karnabaharlardan oluşan tabak, somon, pancar, salatalık, kabak çiçeği, yengeç kol, uykuluk, panna cotta, çiçek kabak dolması ve porçini mantarı dondurması gibi yemekler ve Azerbaycan'dan gelen muskatto şarabı, çilek, vişne, frenk üzümü ve hibiskus içeren rose şarabı, yarı tatlı şarap (Aliyatigo) gibi şaraplar tadılmaktadır.. Videoda ayrıca şık bir restoranda yemek yeme teknikleri, şarap eşleştirme önerileri ve yemeklerin hazırlama teknikleri hakkında bilgiler paylaşılmaktadır. Özcan Bey'in Oğul Türkkan'ın öğrencisi olduğu ve şarap destatörü olduğu bilgisi de videoda yer almaktadır.

      • youtube.com

    • Şarap Fabrikası Turu ve Sokak Kortej Videosu

      Bu video, bir grup kişinin şarap fabrikasını ziyaret ettiği ve sokakta kortej yaptığı bir vlog formatındadır. Videoda Nazlı, Hakan (fotoğrafçı) ve diğer katılımcılar yer almaktadır.. Video, ana konser için sokaklarda gösteri yaparak insanları teşvik etme amacıyla başlıyor. Ardından 1906'dan beri var olan en eski şarap fabrikasına geçiliyor. Fabrikada şarap üretim süreci gösteriliyor, eski kantar yerine modern tartım sistemleri kullanılıyor. Ayrıca fabrikadaki Macaristan logosu ve yamuk haç hakkında bilgiler paylaşılıyor. Video, şarap tadımı ve fotoğraf çekimleriyle devam ediyor.

      • youtube.com

    • Masabaşı Sohbetlerinde Şarap ve İtalyan Mutfağı

      "Masabaşı Sohbetlerinde" programında sunucu Sevgi Çağrı, gastronomi alanında eğitim almış ve İtalya'da öğretim görevliliği yapmış bir şarap ve İtalyan yemekleri uzmanıyla röportaj yapıyor. Programda ayrıca yabancı dostlar da yer alıyor.. Video, şarap seçimi, kalitesi ve tadımı hakkında bilgilerle başlıyor ve İtalya'nın Toscana bölgesinde üretilen bir şarap örneği üzerinden detaylı açıklamalar sunuluyor. Daha sonra İtalyan mutfağı ve Türk yemekleri hakkında sohbet ediliyor, her iki kültürün yemek geleneğine değiniliyor ve bir tarif gösterimi yapılıyor.. Videoda şarap havalandırılması, kokusu ve tadı gibi konular, şarap ve yemek eşleme önerileri, İtalyan yemekleriyle şarap kombinasyonları ve Türkiye'nin gastronomik değerleri hakkında bilgiler paylaşılıyor. Tarif gösterimi için buket, domates, fesleğen, zeytinyağı, tuz, makarna, mayonez ve hardal kullanılıyor.

      • youtube.com

    • Barbara Bağları Otel Deneyimi

      Bu video, bir çiftin Barbara Bağları'na konaklama deneyimini anlattığı bir vlog formatındadır. Konuşmacı, eşiyle birlikte yıldönümü için bu oteli ziyaret etmiş ve deneyimlerini paylaşmak istemiştir.. Video, otelin fiziksel özellikleri, konaklama seçenekleri ve yemek deneyimlerini kapsamlı şekilde ele almaktadır. İçerikte odaların detayları, restoran menüsü, şarap tadımı ve mahzen turu gibi aktiviteler gösterilmektedir. Ayrıca, otelin günün farklı saatlerinde nasıl göründüğü, yemeklerin lezzeti ve kahvaltı seçenekleri de paylaşılmaktadır. Konuşmacı, otelin evcil hayvan dostu olduğunu ve konaklama paketlerinin içeriğini de açıklamaktadır.

      • youtube.com

    • Urla Şarapçılık Turu ve Yerel Üzüm Türleri

      Bu video, Urla Şarapçılık'ın mahzenlerini, butik otelini ve bağlarını tanıtan bir tur formatında olup, şarap tadımında Elif Altan'ın yardımcı olduğu ve şaraphanenin sahibi Kerem Bey ile yapılan bir röportajı içermektedir.. Video, Urla Şarapçılık'ın havuzlu mahzenlerinden başlayarak bağlara, ana binaya ve şarap tadım alanına doğru ilerlemektedir. İlk bölümde şarap üretim süreci, meşe fıçıların kullanımı ve şarap tadımının doğru yöntemleri anlatılırken, ikinci bölümde Türkiye'de sadece bu şaraphanenin yetiştirebildiği kuş arabası üzümünden başlayarak, Urla Karası, Bornova Misketi ve F Fram gibi yerel endemik üzüm türleri hakkında bilgiler paylaşılmaktadır.. Videoda ayrıca şarap tadımında göz, koku ve tadım teknikleri detaylı olarak gösterilmekte, şarabın gövdesi, kalıcılığı gibi özellikleri açıklanmakta ve kaybolan endemik üzüm türlerinin keşfi ve yeniden hayata döndürülmesi konusu ele alınmaktadır.

      • youtube.com

    • Bordo Şarapları Hakkında Bilgilendirici Sohbet

      Bu videoda Vedat ve New York'ta yaşayan şarap uzmanı Gökhan Atılgan, Bordo şarapları hakkında detaylı bir sohbet gerçekleştiriyor.. Sohbetin ana konusu Bordo şaraplarının günümüzdeki popülerliğinin azalması ve nedenleri. İlk bölümde Bordo şaraplarının pahalı olması, uzun vadeli yatırım gerektirmesi ve kurumsal yapısı nedeniyle genç kuşak tarafından tercih edilmemesi tartışılıyor. İkinci bölümde ise Bordo bölgesinde üretilen çeşitli şaraplar (Mutton, Pomerol, Saint-Émilion, Saint-Julien, Margaux, Graves, Lafite, Mello, Clarance Diont, Cloudjour) hakkında teknik bilgiler, tadım deneyimleri ve fiyat bilgileri paylaşılıyor.. Videoda ayrıca Bordo şaraplarının tadımının zorluğu, kompleks yapısı ve sadece %1'inin gerçekten iyi olduğu gibi değerlendirmeler de yer alıyor. Doğal şarap hareketinin Bordo şaraplarına tepki olarak doğduğu da sohbetin bir parçası olarak ele alınıyor.

      • youtube.com

    • Şarap Kadehleri ve Doğru Şarap Tadım Teknikleri

      Bu video, şarap kadehleri ve doğru şarap tadım teknikleri hakkında bilgi veren eğitici bir içeriktir.. Video, şarap kadehlerinin farklı türleri ve bunların hangi şaraplarla uyumlu olduğu konusunu ele alıyor. Bordo kadehi, Burgonya kadehi, Pino kadehi ve köpüklü şarap kadehi gibi farklı kadeh türleri tanıtılarak, her birinin özellikleri ve kullanım amaçları açıklanıyor. Ayrıca kadehin doğru tutulması, şarabın havalandırılması ve kadehin ne kadar doldurulması gerektiği gibi pratik bilgiler de paylaşılıyor.

      • youtube.com

    • Şarap Öğrenmeye Başlama Rehberi

      Bu video, 13 yıldır şarap eğitimi veren ve dijital şarap eğitimi platformu kurmuş bir uzmanın sunduğu eğitim içeriğidir.. Video, şarap öğrenmeye nasıl başlanacağını sistematik bir şekilde anlatmaktadır. Şarap öğrenmenin beş ana konu etrafında şekillenmesi gerektiği vurgulanmakta: şarap nedir, asil üzümler, bağcılık, şarap bileşenleri ve şarap yapım teknikleri. Ayrıca şarap tadım kuralları, fıçılar, yemek-şarap eşleşmesi ve şarap kültürü hakkında bilgiler verilmektedir.. Konuşmacı, şarap öğrenmenin ezberden ziyade araştırma ve merak üzerine kurulu olduğunu belirtmekte ve sistematik bir şekilde ilerleyerek altı ay içinde başlangıç seviyesinden ileri seviyeye ulaşılabileceğini vurgulamaktadır. Bu bilgileri öğrenmek isteyenler için haftada bir saat ayırmaları gerektiği ve YouTube, Google ve yapay zeka gibi kaynakların da kullanılabileceği belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Efes Pilsen Rezerve Bira İncelemesi

      Bu video, iki arkadaşın birlikte bira incelemesi yapan bir içerme videosu. Konuşmacılardan biri bira uzmanlığı konusunda tecrübeli olduğunu belirtiyor.. Videoda Efes Pilsen Rezerve (veya Efes PC Reserve) bira türünün detaylı bir incelemesi yapılıyor. Bira %5 alkol içeriği, 50 cl hacimde ve 40 lira fiyatla satılmaktadır. Konuşmacılar birenin fiziksel özellikleri, tadı, kokusu ve eşleşme önerilerini değerlendiriyor.. Videoda ayrıca bir şarap tadımı da yer alıyor; Denizli Öküz Gözü ve Şira üzümlerinden yapılan bir kırmızı şarap inceleniyor. Tavuk pişirme süreci de arka planda devam ediyor ve arkadaşlar gelecek videolarda ev yapımı biraların ve golden PC'lerin test edileceğini belirtiyorlar.

      • youtube.com

    • Şirince Köyü Gezi Vlogu

      Bu video, bir grup arkadaşın Şirince köyünü ziyaret ettiği bir gezi vlogudur. Videoda Mustafa Kemal, Serap Hanım ve diğer arkadaşlar yer almaktadır.. Video, Şirince köyünün girişinden başlayarak köyün sokaklarını, kiliselerini ve şarap mahzenlerini gezmeyi konu alıyor. Şirince'nin 2012 yılında Mayaların kıyametin kopacağına inandığı tek yer olarak bilindiği belirtiliyor. Grup, köydeki hediyelik eşya dükkanlarını ziyaret ediyor, kiliseleri geziyor ve özellikle Papazın Mahzeni'nde çeşitli şarapları tadıyor. Video, Şirince'de güneşi batırdıktan sonra Campreal'ın düzenlediği Pamucak sahilindeki festivale gideceklerini belirterek sona eriyor.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor