Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu evde bulunan malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz tuzlu kurabiye tarifini paylaşıyor.
- Videoda pastaneden aldığınız kadar lezzetli ve ağızda dağılan tuzlu kurabiye yapımı adım adım gösteriliyor. Önce tereyağı, sıvı yağ, yumurta, üzüm sirkesi, şeker ve tuz karıştırılarak hamur hazırlanıyor, ardından un eklenerek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde ediliyor. Hamur şekillendirilip, yumurta sarısı, susam ve çörek otu ile süslenerek 170 derece fırında 20 dakika pişiriliyor.
- Tuzlu Kurabiye Tarifi Tanıtımı
- Evde bulunan malzemelerle kolayca hazırlanan, pastaneden aldıklarından fark edilmez ağızda dağılan kıyır kıyır tuzlu kurabiye tarifi paylaşılacak.
- Kurabiyelerin lezzetli ve kolay hazırlanan bir tarif olduğu belirtiliyor.
- 00:23Malzemeler ve Hamur Hazırlama
- Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki 250 gram tereyağı, 2 çay bardağı sıvı yağ, 2 yumurta akını, 2 tatlı kaşığı üzüm sirkesi, 2 tatlı kaşığı toz şeker ve 2 çay kaşığı tuz eklenir.
- Üzüm sirkesi kurabiyelerin kıyır kıyır olmasını sağladığı için kullanılmaması tereddüt edenler için elma sirkesi de alternatif olarak öneriliyor.
- Yaklaşık 6 su bardağı un yavaş yavaş eklenerek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur hazırlanır, un miktarı unun cinsine ve kalitesine göre değişebilir.
- 01:43Kurabiye Şekillendirme
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınarak tezgah üzerinde ileri geri hareket ettirilerek rulo şekli verilir.
- Rulo şekillendirilen hamur hafifçe bastırılarak düzleştirilir ve bıçak ile istenilen büyüklükte verev şeklinde kesilir.
- Şekillendirilen kurabiyeler pişirme kağıdı serilen fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirilir.
- 02:16Pişirme ve Sunum
- Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı (isteğe bağlı olarak biraz sıvı yağ eklenerek) sürülür.
- Üzerlerine susam ve çörek otu karışımı serpilir, sadece susam veya sadece çörek otu da kullanılabilir.
- Kurabiyeler önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrollü bir şekilde yaklaşık 20 dakika pişirilir.
- Ağızda dağılan kıyır kıyır pastanedekilerden fark edilmez bir kurabiye, çayın yanına çok yakışacak ve misafirlerinize ikram edilebilir.