Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Gülay'ın Mutfağı YouTube kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, Gülay tarafından sunulmaktadır.
- Videoda taze fasulyenin derin dondurucuya nasıl konulacağı adım adım gösterilmektedir. Önce yeşil çalı fasulyesi baş ve uç kısımlarından kesilip doğranır, ardından temizlenir. Daha sonra zeytinyağı ile kavrulur ve yarım pişmeden soğutulur. Son olarak, bir yemeklik olacak şekilde buzdolabı poşetlerine konularak hava almayacak şekilde saklanır. Bu yöntemle mevsiminde derin dondurucuya konulan taze fasulyeler kışın istenildiği zaman hazır bir şekilde kullanılabilmektedir.
- 00:13Taze Fasulye Buzluğa Hazırlama
- Video, taze fasulyenin derin dondurucuya nasıl konulacağı ve saklanması konusunda bilgi veriyor.
- Yeşil çalı fasulyesi kullanılıyor ancak ayşe kadın veya farklı fasulye çeşitleri de aynı şekilde derin dondurucuya konulabilir.
- Mevsiminde derin dondurucuya koyulan taze fasulyeler, kışın istenilen zaman hazır olarak kullanılabilir.
- 01:48Fasulyenin Hazırlanması
- Delik olan veya sararmış içi kurumuş fasulyeler pişmeyeceğinden bu videoda kullanılmıyor.
- Fasulyeler birkaç defa bol suyla yıkanıp süzülüyor, daha temizlenmesi için soğuk suda 10-15 dakika bekletilebilir.
- İki kilo fasulye için yaklaşık yarım çay bardağı zeytinyağı kullanılarak tencerede kavruluyor.
- 04:23Fasulyenin Kavrulması ve Saklanması
- Fasulyeler yavaş yavaş suyunu bırakırken, bir kaşık yardımıyla fazla ezmeden sararıp yarım pişmesi sağlanıyor.
- Kavurma işlemi orta ateşte, dibinin tutmaması için devam ediyor.
- Soğutulan fasulyeler bir yemeklik olacak şekilde buzdolabı poşetlerine konularak hava almayacak şekilde sıkıca kapatılıyor.