Krema

Kedi dilli tiramisuda 200 gram labne ve 200 gram krema kullanılır.

Kış pastası yapmak için gerekli malzemeler ve yapılışı şu şekildedir: Malzemeler: 3 adet yumurta; 1 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı süt; 1 su bardağı sıvı yağ; 2 su bardağı un; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilin; 2 su bardağı süt (krema için); 2 yemek kaşığı un (krema için); 1 yemek kaşığı nişasta (krema için); Yarım su bardağı toz şeker (krema için); 100 gram tereyağı (krema için); 1 su bardağı hindistancevizi (üzeri için); 100 gram bitter çikolata (üzeri için); 1 yemek kaşığı tereyağı (çikolatayı eritmek için). Yapılışı: 1. Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta çırpın. 2. Sütü ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. 3. Unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyerek karıştırın. 4. Kek hamurunu hazırlayın. 5. Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 6. Kek pişerken bir tencerede süt, un, nişasta, toz şeker ve vanilini karıştırarak pişirin. 7. Kaynamaya başladığında ocaktan alın. 8. Tereyağını ekleyip karıştırın. 9. Kek fırından çıktıktan sonra ılınmasını bekleyin. 10. Ilınan kekin üzerine krema harcını yayın. 11. Hindistancevizini kremanın üzerine serpin. 12. Çikolatayı benmari usulü eritin ve tereyağı ekleyip karıştırın. 13. Eriyen çikolatayı pastanın üzerine dökün. 14. Pastayı buzdolabında 2-3 saat dinlendirin. 15. Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!

Pasta kremasını sertleştirmek için birkaç yöntem bulunmaktadır: 1. Soğutma: Krema, çırpmadan önce soğutulmalıdır. Soğuk krema, daha iyi hava tutar ve daha sert bir yapı kazanır. 2. Stabilizatör Kullanımı: Jelatin, agar-agar veya mısır nişastası gibi stabilizatörler eklenerek kremanın yapısı güçlendirilebilir. 3. Şeker Katkısı: Krema çırpılırken şeker eklemek, krema yapısını güçlendirir ve daha uzun süre sert kalmasını sağlar. 4. Yağ Oranı: Yüksek yağ içeriğine sahip krema kullanmak, sertleştirme konusunda daha başarılı sonuçlar verir. Ağır krema tercih edilmelidir. Ayrıca, kremanın taze olması ve ortam sıcaklığının soğuk olması da sertleşme sürecini olumlu etkiler.

Evet, eski krema bozulabilir. Açılmamış bir ağır krema kabı, uygun sıcaklıkta saklandığı sürece, son kullanma tarihinden birkaç hafta sonra kullanılabilir. Kremanın bozulduğunu anlamak için koklamak ve kıvamına bakmak gerekir.

Kalp pastanın kreması için iki farklı tarif önerisi: 1. Sıvı Krema ve Krem Şanti ile: - 2 paket sıvı krema ve 2 yemek kaşığı krem şantiyi bir kabın içinde sertleşene kadar mikser ile çırpın. - En son içine 100 gram labne peyniri ekleyip karıştırın. 2. Pastacı Kreması ile: - 4 poşet toz sade krem şanti ile 3 su bardağı soğuk sütü, katılaşıp kıvam alana kadar mikserle çırpın. - Hazırlanan krem şantiyi buzdolabına kaldırarak 20 dakika dinlendirin.

Marlenka pastasında krema olarak genellikle süt kreması kullanılır. Ayrıca, pastanın kremasına pudra şekeri ve bal da eklenir.

Havuç ve cevizle birlikte kremalı peynir veya vanilyalı krema yapılabilir. Kremalı havuçlu kek tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şu şekildedir: Malzemeler: - 1 su bardağı şeker - 3/4 su bardağı ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı İçim Yoğurt - 3 yumurta - 2 su bardağı un - 1 çay kaşığı tuz - 2 tatlı kaşığı tarçın - Yarım çay kaşığı muskat rendesi - 1 tatlı kaşığı karbonat - 1 paket vanilya - 2 su bardağı rendelenmiş havuç - 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz Krema: - 200 gr. İçim Labne - 1 su bardağı pudra şekeri - 1 paket vanilya - 100 gr. Tereyağ (oda sıcaklığında) Yapılışı: 1. Sıvı yağ ve şeker bir kapta mikser yardımıyla çırpılır. 2. Daha sonra İçim Yoğurt eklenerek koyu bir kıvam elde edilinceye kadar çırpılır. 3. Yumurtalar teker teker eklenerek karışım iyice çırpılır. 4. Kenarda un, tuz, muskat, tarçın, karbonat ve vanilya karıştırılır. 5. Bu toz karışım spatula yardımıyla hamurla karıştırılır. 6. En son olarak havuç ve ceviz eklenerek spatulayla karıştırılır. 7. Yağlanmış yuvarlak kelepçeli kalıba kek hamuru dökülür. 8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika pişirilir. 9. Krema için İçim Labne bir kaba alınarak çırpılır. 10. Daha sonra tereyağ eklenerek pürüzsüz kıvam elde edilinceye kadar çırpılır. 11. Pudra şekeri ve vanilyayı da ilave edip tekrar çırpılır. 12. Buzdolabında 30 dakika soğumaya bırakılır. 13. Soğumuş olan kekin üzerine krema sürülür. 14. Tarçın ve cevizle kek süslenerek servis yapılır.

Kremalı ıslak keke sıvı krema veya krem şanti konulabilir.

Krepin içine çeşitli kremalar konulabilir, bunlardan bazıları: Labne ve portakal reçeli. Krem peynir. Sade krema. Fındık ezmesi.

Organik kremanın içeriği genellikle doğal ve organik malzemelerden oluşur. Bu malzemeler arasında: Organik ağır krema; Organik şeker kamışı veya akçaağaç şurubu gibi doğal tatlandırıcılar; Organik vanilya özü; Organik mısır nişastası veya ararot tozu gibi koyulaştırıcı maddeler; Otla beslenen ineklerden elde edilen organik tereyağı; Organik limon kabuğu rendesi veya narenciye suyu. Ayrıca, organik kremalar katkı maddesi, koruyucu madde ve hormon içermez.

Kalpli pastada hindistan cevizli krema ve pastacı kreması yaygın olarak kullanılan kremadır.

Alfredo sos için 200 ml sıvı krema kullanılır.

KitKat krema yapmak için iki farklı tarif önerisi: 1. KitKat Ice Cream Tarifi: - Malzemeler: 1 cup bütün süt, 3/4 cup şeker, 2 yemek kaşığı kakao tozu, 1/4 cup malt süt tozu, bir tutam tuz, 3 yumurta sarısı, 3 ons sütlü çikolata, doğranmış, 1 cup ağır krema, 1 yemek kaşığı vanilya, 3 tam boy KitKat çubuğu. - Yapılışı: 1. Bir tencerede süt, şeker, kakao, malt süt tozu ve tuzu karıştırıp şeker ve kakao eriyene kadar kaynatın. 2. Orta boy bir karıştırma kabında yumurta sarılarını çırpın. 3. Yumurta karışımının yarısına kakao karışımından ekleyip temperleyin. 4. Yumurta karışımını tencereye geri koyun ve koyulaşana kadar ısıtın. 5. Yumurta karışımını ocaktan alıp süzerek ısıya dayanıklı bir kaba dökün. 6. İçine doğranmış çikolata, ağır krema ve vanilyayı ekleyip karıştırın. 7. Plastik wrap ile kapatıp tamamen soğuyana kadar veya gece boyunca buzdolabında bekletin. 8. Dondurma makinesine göre dondurun. 9. Dondurmayı bir kaba alıp içine doğranmış KitKat çubuklarını ekleyin. 10. Dondurma sertleşene kadar tekrar dondurun. 2. KitKat Ice Cream Cake Tarifi: - Malzemeler: 10.2 oz (yaklaşık 290 g) KitKat çubukları, 1 litre vanilya dondurması, 3.5 oz (yaklaşık 100 g) sihirli kabuk çikolata sosu. - Yapılışı: 1. Bir somun tepsisini streç filmle kaplayın. 2. Vanilya dondurmasını oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. 3. Tepsinin dibine yüzüstü şekilde dizilmiş KitKat çubuklarını yerleştirin. 4. Dondurmanın yarısını çubukların üzerine yayın. 5. Üzerine tekrar KitKat çubukları yerleştirin ve kalan dondurmayı yayın. 6. En üste tekrar KitKat çubuklarını yerleştirin ve streç filmi kapatıp gece boyunca dondurun. 7. Ertesi gün streç filmin kenarlarından tutarak tepsiden çıkarın ve servis tabağına alın.

Fotoğraflı pastada buttercream (tereyağı kreması) ve royal icing (kraliyet şekerlemesi) gibi kremalar kullanılabilir. Ayrıca, krem şanti ve ganaj da fotoğraflı pasta süslemesinde tercih edilen krema çeşitleri arasındadır.

Cream Puff'ın içine pastacı kreması veya whipped cream (çırpılmış krema) konur. Ayrıca, çikolata sosu da kullanarak iç dolguyu çeşitlendirebilirsiniz.

Karamelli kek yapımında 200 ml krema kullanılır.

Evet, Snickers pastasının içinde krema bulunur. Snickers pastasının kreması, genellikle krem şanti ve karamel sosundan oluşur.

Çırpılmış krema, hava ile temas ettiği için genellikle 1-2 gün içinde tüketilmesi önerilir.

Pandispanya ve krema ile yaş pasta yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - Pandispanya için: 4 adet yumurta, 120 gram toz şeker, 120 gram un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin, 30 gram tereyağı (eritilmiş). - Krema için: 400 ml sıvı krema, 100 gram toz şeker, 1 paket vanilin, yarım su bardağı süt (şerbet için), 1-2 yemek kaşığı toz şeker (şerbet için). - Süsleme için: Çikolata parçaları, mevsim meyveleri. Yapılışı: 1. Pandispanya hazırlığı: Yumurta ve toz şekeri bir kabın içerisine alarak mikserle beyazlaşana kadar çırpın. 2. Krema hazırlığı: Sıvı kremayı bir kabın içerisine alın, toz şeker ve vanilini ekleyin ve mikserle yüksek devirde çırpın. 3. Pasta montajı: Pişen pandispanyayı kalıptan çıkarın ve soğumasını bekleyin. 4. Servis: Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Creami kelimesi iki farklı bağlamda kullanılabilir: 1. Yemek ve Tatlılarda Kullanım: Creami, genellikle hazır krema anlamında kullanılır ve bu krema çeşitli yemek ve tatlıların yapımında kullanılır. 2. Dondurma Makinesi: Ninja Creami gibi dondurma makineleri, donmuş malzemeleri profesyonel kalitede dondurmalara dönüştürmek için kullanılır.