• Buradasın

    En güzel ekler hangi krema ile yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    En güzel ekler, muhallebi kıvamında bir krema ile yapılır 3.
    Malzemeler:
    • 2 su bardağı süt 13;
    • 1 adet yumurta sarısı 2;
    • 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker (115 gr) 2;
    • Yarım su bardağından 1 parmak fazla un (70 gr) 2;
    • 4 yemek kaşığı nişasta (40 gr) 2;
    • 2 yemek kaşığı tepeleme tereyağı 2;
    • 1 paket vanilya 2.
    Hazırlanışı:
    1. Bir tencereye yumurta sarısı, şeker, un, nişasta eklenir ve karıştırılır 2.
    2. İçine süt de eklenerek ocağın altı yakılır ve karıştırılarak muhallebi kıvamı alıncaya kadar pişirilir 2.
    3. Pişen ekler kremasının altı kapatılır 2.
    4. Henüz sıcakken içine tereyağı ve vanilya eklenerek her ikisi de eriyinceye kadar karıştırılır 2.
    5. Oda sıcaklığında ılımaya bırakılan krema soğuyunca, üzerine streç kapatılarak buzdolabında birkaç saat dinlenmeye bırakılır 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. venuspastanesi.com.tr
        1
      2. algida.com.tr
        2
      3. yasemin.com
        3
      4. sabah.com.tr
        4
      5. posta.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Eklerin kreması nasıl yapılır?

    Eklerin kremasını yapmak için gerekli malzemeler: 500 ml süt; 100 gr şeker; 50 gr un; 2 adet yumurta sarısı; 1 paket vanilin; 50 gr tereyağı. Hazırlanışı: 1. Süt ve şekeri bir tencereye koyarak kısık ateşte ısıtın, şekerin tamamen erimesini sağlayın. 2. Ayrı bir kapta, un ve yumurta sarılarını bir çırpıcı yardımıyla karıştırın, karışımın pürüzsüz bir kıvam alması için dikkatli şekilde çırpın. 3. Isıtılan sıcak sütü, elde edilen un ve yumurta sarısı karışımına yavaş yavaş ekleyin ve karışım sürekli olarak çırpın. 4. Hazırlanan karışımı tekrar tencereye alarak kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin, kremanın kıvamı koyulaşana kadar bu işleme devam edin. 5. Krema istenilen kıvama ulaştıktan sonra, ocaktan alarak vanilin ve tereyağını ekleyin, tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırın. 6. Elde edilen kremayı oda sıcaklığına gelene kadar bekletin, ardından buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
    5 kaynak

    Krema nasıl yapılır?

    Krema yapımı için iki farklı tarif: 1. Sıvı Krema Tarifi: Malzemeler: 4 yemek kaşığı un, 2 adet yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı limon suyu, 1 tutam tuz, 2 su bardağı tam yağlı süt. Yapılışı: 1. Derin bir kaseye yumurta sarısı, un, tuz ve limon suyunu ekleyin, güzelce karıştırın. 2. Ardından sütü azar azar ilave edin ve topaklanmaması için sürekli olarak mikser ile karıştırın. 3. Yaklaşık 10 dakika yüksek devirde çırpılınca kıvam alacaktır. 4. Ardından buzdolabında en az 2 saat bekletin. 5. Sıvı kremayı yemeklerinizde ve tatlılarınızda kullanabilirsiniz. 2. Pastacı Kreması Tarifi: Malzemeler: 1 litre (yaklaşık 5 su bardağı) süt, 1 su bardağı ve 1 yemek kaşığı un, 2 adet yumurta, 1 paket sıvı krema, 150 gram tereyağı, 1 su bardağı ve 2 yemek kaşığı şeker, 2 paket vanilya. Yapılışı: 1. Yumurta ve şekeri bir çırpma kabına alın, yumurta iyice köpürene kadar bir mikser yardımıyla yüksek devirde çırpın. 2. Sütü süzerek ekleyin ve bu sırada çırpmaya devam edin. 3. Vanilyayı da ilave edin. 4. Karışımı bir tencereye alın, karışım kaynamaya başlayana kadar ara ara çırparak ısıtın. 5. Bu sırada unu başka bir tencerede kokusu çıkana kadar kavurun. 6. Kavrulan unun üzerine yavaş yavaş kaynattığınız sütü ekleyin ve iyice çırpın. 7. Tamamen karışıp kıvamı koyulaşan kremanın altını kapatıp soğuması için ocaktan alın. 8. Üzerini streç filmle kapatın ve küçük delikler açın, yavaş yavaş soğuması için bir kenarda bekletin. 9. Krema iyice soğuduktan sonra, 1 paket sıvı kremayı içine ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar güzelce çırpın. 10. Kremayı buzdolabında saklayın.
    5 kaynak

    Bitkisel krema yerine süt kreması kullanılır mı?

    Evet, bitkisel krema yerine süt kreması kullanılabilir. Ancak, süt kreması bazı tariflerde daha hafif bir dokuya sahip olduğu için tercih edilmeyebilir.
    5 kaynak

    Krema yerine kaymak kullanılır mı?

    Evet, krema yerine kaymak kullanılabilir. Ancak, kaymak doğrudan krema olarak değil, krema yapımında bir malzeme olarak tercih edilmelidir.
    5 kaynak

    En iyi pastacı kreması hangisi?

    En iyi pastacı kreması tercihi, pastanın türüne ve kişisel zevklere göre değişebilir. İşte bazı popüler pastacı kreması türleri: 1. Klasik Pastacı Kreması: Süt, şeker, yumurta sarısı, un veya nişasta ve vanilya özü ile yapılır. 2. Ganaj Kreması: Çikolata ve krema karışımından oluşur, çikolatalı pastalar için idealdir. 3. Panna Cotta: Krema, süt, şeker ve jelatin ile yapılır, hafif ve kremsi bir kıvama sahiptir. 4. Krem Şantili Krema: Çırpılmış krema ve toz krem şanti ile yapılır, meyveli pastalar için uygundur.
    5 kaynak

    Pasta için hangi krema kullanılır?

    Pasta yapımında kullanılabilecek çeşitli kremalar vardır, bunlar arasında en yaygın olanlar şunlardır: 1. Çırpılmış Krema: Hafif ve havadar bir yapıya sahiptir, şeker ve vanilya ile tatlandırılarak pastaların üzerini kaplamak için kullanılır. 2. Pastacı Kreması: Süt, şeker, yumurta ve nişasta ile yapılan, yoğun ve kremsi bir kıvama sahip olan bu krema, pastaların içini doldurmak için idealdir. 3. Krem Peynir: Özellikle cheesecake gibi tatlılarda kullanılır, yoğun kıvamı ve hafif tuzlu tadı sayesinde pastalara farklı bir boyut kazandırır. 4. Ganaj: Çikolata ve krema karıştırılarak elde edilen, pastaların üzerini kaplamak veya içini doldurmak için kullanılan zengin bir sostur. 5. Buttercream: Tereyağı ve toz şekerle yapılan, kremsi bir kıvama sahip olan bu krema, pasta süslemelerinde sıkça kullanılır. Krema seçimi, yapılacak pastanın türüne ve kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Krema yerine ne kullanabilirim?

    Krema yerine kullanılabilecek bazı alternatifler şunlardır: 1. Süt ve tereyağı: 1 bardak krema yapmak için ¾ bardak süt ve ¼ bardak eritilmiş tereyağını karıştırın. 2. Hindistan cevizi kreması: Veganlar ve laktoz intoleransı olanlar için idealdir. Hindistan cevizi sütünü buzdolabında soğutup, altındaki kısmı krem olarak kullanabilirsiniz. 3. Buharlaştırılmış süt: Konserve olarak satılan bu sütü krema olarak kullanabilirsiniz, ancak daha tatlı olduğunu unutmayın. 4. Krem peynir: Tatlıların kremasını hazırlarken eşit miktarda krema ve krem peynir kullanabilirsiniz. 5. Tofu: Bir bardak tofuyu püre haline getirerek krema elde edebilirsiniz. 6. Kaju kreması: 1 fincan tuzsuz kaju fıstığını suda bekletip, kabuklarını ayıkladıktan sonra çırparak kremayı hazırlayabilirsiniz.
    5 kaynak