Kek

Kalıpta ıslak kekin üzerine süt, kek piştikten sonra dökülür.

Ocakta kasede kek pişirmek için gerekli malzemeler: 2 yumurta; 1 su bardağı toz şeker; 1 çay bardağı süt; 1 çay bardağı sıvı yağ; 2 yemek kaşığı kakao; 1,5 su bardağı un; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilya. Pişirme aşamaları: 1. Yumurta ve şekeri biraz çırpın. 2. Üstteki sıraya göre malzemeleri ekleyip karıştırın. 3. Margarinle yağlanmış cam kaseye dökün. 4. Kaseden daha büyük bir tencereye oturtun, tencerenin kenarından kasenin yarısına gelecek kadar su koyun. 5. Tencerenin üzerine temiz bir bez örtün, kapağını kapatın ve ocağın altını açın. 6. Kaynadıktan sonra ocağı iyice kısın ve yaklaşık 45-50 dakika pişirin. 7. Piştikten sonra tencereden alın, soğumaya bırakın. 8. Soğuduktan sonra kaseyi ters çevirerek çıkarın, üstüne tarife göre pişirdiğiniz çikolata sosunu dökün. Alternatif bir tarifte ise kekin üzeri için damla çikolata veya istediğiniz bir şekerleme de serpebilirsiniz.

Kağıt kalıpta kekin yapışmasının birkaç nedeni olabilir: 1. Kekin yeterince soğumaması. 2. Kalıbın yeterince yağlanmamış olması. 3. Kalıba yapışan malzemeler. 4. Kalitesiz kalıp.

Evet, jelibonlar kekin lezzetini artırır. Jelibonlar, kek tariflerine eklendiğinde hem tat hem de renk katarlar.

Kek kalıbını sallamak, kekin pişip pişmediğini anlamak için kullanılabilir. Fırın eldiveni kullanarak kek kalıbını hafifçe salladığınızda, kekin ortasındaki alan hafifçe sallanıyorsa, kek pişmiş demektir.

Fincanlı kek yapımında ayçiçek yağı kullanılır.

Süt dilimi keki, un, kakao, yumurta, şeker ve sıvı yağ gibi malzemelerle hazırlanan sade bir kek ile yapılır.

Kekikin bazı faydaları: 1. Antioksidan içeriği sayesinde hücre hasarını azaltır. 2. Anti-enflamatuar özellikleri ile iltihaplı durumları hafifletir. 3. Antimikrobiyal etkisi ile bakteri ve mantar enfeksiyonlarını önler. 4. Sindirim sağlığını destekler, hazımsızlık ve gaz problemlerini giderir. 5. Bağışıklık sistemini güçlendirir. 6. Kan dolaşımını hızlandırır. 7. Adet sancılarını hafifletir. 8. Cilt sağlığını iyileştirir, akne ve sivilceleri önler. Kekik kullanmadan önce, özellikle hamilelik, yüksek tansiyon veya düzenli ilaç kullanımı durumlarında bir sağlık uzmanına danışılması önerilir.

Kare pasta kalıbına kare pasta keki yapılır.

6 kişilik bir kek için 3 ila 4 yumurta kullanılması önerilir. Ancak, kullanılacak yumurta sayısı kekin türüne, kıvamına ve amacına göre değişebilir. En doğru sonucu elde etmek için, kullanılan unun türü, diğer sıvıların miktarı ve yumurtanın büyüklüğü gibi faktörlerin de dikkate alınması önerilir.

Evet, alüminyum kek kalıbında kek pişer. Alüminyum kek kalıplarının bazı avantajları şunlardır: Isı iletkenliği. Hafiflik. Dayanıklılık. Kalıptan çıkartma kolaylığı. Ekonomik olması.

Kalıpta kakaolu kek yaklaşık 35 dakika pişer.

Evde mayalı kek yapmak için gerekli malzemeler ve yapılışı şu şekildedir: Malzemeler: 10 gr instant maya; 4-4,5 su bardağı elenmiş un; 1 yumurta; 2,5 çay bardağı ılık süt; 1,5 çay bardağı tozşeker; 1 çay kaşığı tuz; 80 gr tereyağı; 2 yemek kaşığı kakao. Yapılışı: 1. Unu geniş bir yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın. 2. Maya, şeker, tuz, yumurta ve sütü ekleyip yoğurun. 3. Tereyağını küp şeklinde doğrayıp hamura yedirerek yoğurun. 4. Hamuru iki eşit parçaya ayırın. 5. Bir parçasına kakao ekleyip iyice yoğurun. 6. Hamurların üzerlerini örterek 40 dakika mayalanmaya bırakın. 7. Öncelikle sade hamuru unlanmış tezgahta merdane ile 40 cmx22 cm ölçülerinde dikdörtgen şeklinde açın. 8. Kakaolu hamuruda aynı şekilde açarak beyaz hamurun üzerine yerleştirin ve kısa kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın. 9. Baton bir kek kalıbını yağlayarak ruloyu içine yerleştirin. 10. Üzerini örterek 40 dakika daha mayalandırın. 11. Üzerine yumurta sarısı sürerek 185 dereceye ayarlanmış fırında pişirin. 12. Soğuduktan sonra kalıptan çıkartıp dilimleyerek servis yapın.

Vişne sosu, kekin üzerine soğuduktan sonra dökülür. Dökme yöntemi: 1. Fırından çıkan keki soğutun. 2. Hazırladığınız vişne sosunu kekin üzerine döküp yayın. 3. Dilerseniz, sosun üzerine vişne taneleri ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Orman meyveli kek, 35-45 dakika arasında pişer.

Kadayıfın keke yapışmaması için aşağıdaki yöntemler uygulanabilir: 1. Kalıbı Yağlamak: Kek kalıbını tereyağı veya sıvı yağ ile yağlamak, kadayıfın yapışmasını önler. 2. Un Serpmek: Yağlama işleminden sonra kalıba un serpmek, kadayıfın tabanına yapışmasını engeller. 3. Yağlı Kağıt Kullanmak: Kalıbın içine yağlı kağıt yerleştirmek, kadayıfın kolayca çıkmasını sağlar. 4. Çift Kalıp Kullanmak: Keki çift katlı bir kek kalıbında pişirmek, yapışma riskini azaltır. Bu yöntemler, kekin kalıptan dağılmadan çıkmasına da yardımcı olur.

Mikrodalga keki ıslak çıkar çünkü mikrodalgada pişirme yöntemi, kekin merkezden dışarıya doğru pişmesine dayanır. Ayrıca, kuru malzemelerin ayrı, yaş malzemelerin ayrı karıştırılıp daha sonra buluşturulması da kekin ıslak dokusunu etkiler.

Evet, pirinç unu ile kek yapılabilir. Pirinç unlu kek tariflerinde genellikle pirinç unu, normal un yerine kullanılır ve diğer malzemeler arasında yumurta, şeker, sıvı yağ, süt, kakao, kabartma tozu ve vanilya bulunur. Ayrıca, pirinç unu glutensiz kek tariflerinde de tercih edilebilir.

Evet, lor peynirli keke süt konur. Tarifte genellikle 1 su bardağı süt kullanılır.

Kabarmayan kek, çeşitli şekillerde değerlendirilebilir: 1. Yaş pasta yapmak için: Kuruyan keki sütle ıslatıp, üzerine çikolata sosu dökerek servis edebilirsiniz. 2. Cezerye yapmak için: Rendelenmiş havuç ve ufalanmış kekle birlikte yoğurup, içine ceviz ekleyerek cezerye yapabilirsiniz. 3. Kup tatlısı için: Muhallebinin altına kalan kek parçalarını koyarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. 4. Rulo pasta için: Kekleri puding ile karıştırıp rulo şekli vererek buzdolabında soğutup, dilimleyerek servis edebilirsiniz. 5. Trüf yapmak için: Bayat kekleri robottan geçirerek un haline getirip, içine eritilmiş çikolata ve ceviz ekleyerek trüf yapabilirsiniz. 6. Ay çöreği yapımında: Kakaolu bayat kekler, ay çöreği yapımında kullanılabilir.