Kağıt kalıpta kekin yapışmasının birkaç nedeni olabilir:
- Kekin yeterince soğumaması 14. Sıcak keki kalıptan çıkarmaya çalışmak yapışmaya yol açar 1.
- Kalıbın yeterince yağlanmamış olması 14. Kekin kalıba yapışmaması için kalıbın tabanını ve kenarlarını yağlamak gerekir 14.
- Kalıba yapışan malzemeler 1. Peynir, meyve parçaları veya karamel gibi malzemelerin kullanılması kekin yapışmasını artırabilir 1.
- Kalitesiz kalıp 15. Ucuz malzemelerden yapılan kalıplar kekin yapışmasına neden olabilir 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: