Çeltik, birçok açıdan önemli bir tarım ürünüdür: 1. Beslenme: Çeltik, pirinç olarak tüketildiğinde karbonhidrat, protein, B vitaminleri ve mineraller gibi önemli besin maddeleri sağlar. 2. Ekonomik: Çeltik tarımı, birçok ülkenin ekonomisinde belirleyici bir faktördür ve büyük ölçekli tarım alanları için kullanılır. 3. Sürdürülebilirlik: Çeltik, su kaynaklarının etkin kullanımı ve çevresel etkilerin azaltılması açısından sürdürülebilir tarım uygulamaları ile entegre edilmelidir. 4. Endüstriyel Kullanım: Çeltik, tekstil, kozmetik ve hayvancılık gibi çeşitli endüstrilerde de kullanılır.