Mikrobiyoloji

Gıda güvenliğini tehdit eden unsurlar mikrobiyolojik, kimyasal ve fiziksel tehlikeler olarak üç ana başlık altında özetlenebilir: Mikrobiyolojik tehlikeler: Gıdalarda bulunan zararlı mikroorganizmalar (bakteri, virüs, parazit ve mantarlar) nedeniyle ortaya çıkar. Kimyasal tehlikeler: Gıdalarda bulunan zararlı kimyasallar nedeniyle oluşur. Fiziksel tehlikeler: Gıdalarda bulunan yabancı maddeler (cam parçaları, metal parçaları, taşlar vb.) nedeniyle ortaya çıkar. Gıda güvenliğini tehdit eden diğer unsurlar arasında şunlar da yer alır: İklim değişikliği: Kuraklık ve aşırı hava olayları gıda üretimini olumsuz etkiler. Biyoyakıt kullanımı: Gıda üretimi için ayrılan tarım arazilerinin biyoyakıt üretimine yönlendirilmesi, gıda arzını azaltır. Eğitim ve iş gücü eksikliği: Kırsal nüfusun eğitim düzeyinin düşük olması, tarımda nitelikli iş gücü sorununa yol açar. Yoksulluk ve yüksek gıda fiyatları: Artan gıda fiyatları, tüketicilerin satın alma gücünü azaltır ve yoksulluğu artırır.

Faz terimi, farklı alanlarda çeşitli anlamlar taşır: Fiziksel bilimler: Bir malzemenin fiziksel özelliklerinin her noktada aynı olduğu bölge veya alan. Elektrik: Alternatif akım (AC) sistemlerinde, elektrik akımının veya gerilimin zaman içindeki döngüsel değişimini ifade eder. Elektrik devreleri: Enerji iletiminde kullanılan iletkenlere verilen isimdir.

Kemosentetik canlılara bazı örnekler şunlardır: Kükürt bakterileri. Azot bakterileri. Demir bakterileri. Hidrojen bakterileri. Bazı arkeler. Kemosentetik canlıların tamamı prokaryot canlıdır; bu nedenle tek hücrelidir.

Küfün bazı faydaları: Penisilin üretimi: Küf mantarları, antibiyotik penisilinin elde edilmesinde kullanılır. Endüstriyel kullanım: Genetiğiyle oynanmış küf mantarları, gıda ve deterjan üretiminde kullanılan enzimler üretir. Gıda üretimi: Küf, sütün ekşitilmesi ve yoğurt yapılması gibi süreçlerde rol oynar; ayrıca özel olarak küflü peynirlerin yapımında kullanılır. Çevresel katkı: Küf, çevredeki atıkların çürümesine katkıda bulunur.

Tıpta SDA kısaltması şu anlamlara gelebilir: Specific dynamic action. Shoulder disarticulation. Steroid-dependent asthma. Serotonin dopamine antagonist. Ayrıca, SDA, tek dermal uygulama (single dermal administration) anlamına da gelebilir.

HMPV (İnsan Metapnömovirüsü), Pneumoviridae adı verilen bir virüs ailesine aittir.

Pü kültürü, tıpta "apse kültürü", "akıntı kültürü", "cerahat kültürü" veya "irin kültürü" olarak da bilinen, enfeksiyona neden olan patojenin tespiti ve tanımlanması amacıyla yapılan bir laboratuvar testidir. Pü kültürü için numune, enjektör veya steril pamuklu çubuk (eküvyon) ile alınır. Pü kültürü sonuçlarının kullanım alanlarından bazıları şunlardır: Enfeksiyonun nedeninin belirlenmesi. Antibiyotik tedavi planının oluşturulması. Enfeksiyonun yönetimi. Epidemiyolojik izleme ve kontrol.

Klamer (klaritromisin), çeşitli bakterilere karşı etkilidir. Bu bakteriler arasında: Gram-pozitif bakteriler: Staphylococcus aureus (metisiline duyarlı), Streptococcus pyogenes, Streptococcus pneumoniae, Listeria monocytogenes. Gram-negatif bakteriler: Haemophilus influenzae, Haemophilus parainfluenzae, Moraxella catarrhalis, Neisseria gonorrhoeae, Legionella pneumophila, Bordetella pertussis, Helicobacter pylori, Campylobacter jejuni. Diğer organizmalar: Mycoplasma, Ureaplasma urealyticum, Chlamydia trachomatis, Mycobacterium avium, Mycobacterium leprae, Chlamydia pneumoniae. Anaeroblar: Bacteroides fragilis, Clostridium perfringens, Peptococcus türleri, Propionibacterium acnes. Klamer, bakterilerin protein sentezini engelleyerek yayılmasını durdurur. Klamer veya herhangi bir ilaç kullanmadan önce bir sağlık profesyoneline danışılması önerilir.

Deniz kumunun tehlikeli olmasının bazı nedenleri: Tuz içeriği: Deniz kumu, yüksek oranda tuz içerir ve bu tuz, beton içindeki demir donatı ile reaksiyona girerek paslanmaya (korozyon) neden olur. Yapısal özellikler: Deniz kumunun yuvarlak ve pürüzsüz yapısı, betonun mukavemetini olumsuz etkiler. Kirlilik: Deniz kumunda midye kabukları ve organik malzemeler gibi istenmeyen maddeler bulunabilir. Ek maliyet ve iş gücü: Deniz kumunun temizlenmesi ek maliyet ve iş gücü gerektirir, ancak bu işlem bile tüm riskleri tamamen ortadan kaldırmaz.

Mik taramasında bakılan unsurlar: Antibiyotik duyarlılığı. Minimum inhibitör konsantrasyon (MİK). Tedaviye karar verme.

Amip, iki farklı nedenle tehlikeli olabilir: 1. Amipli dizanteri: Amip adlı tek hücreli bir parazit tarafından oluşturulan bir bağırsak enfeksiyonudur. 2. Beyin enfeksiyonu: "Beyin yiyen amip" olarak bilinen Naegleria fowleri, burun yoluyla beyne gidip primer amebik meningoensefalit (PAM) adı verilen nadir ancak ölümcül bir enfeksiyona neden olabilir.

Sterilizasyon ve dezenfeksiyon arasındaki temel fark, dezenfeksiyonun mikroorganizmaların büyük çoğunluğunu yok ederken, sterilizasyonun tüm mikroorganizmaların ve sporlarının tamamen yok edilmesini sağlamasıdır. Dezenfeksiyon, yüzey temizliği, el hijyeni ve ortam havası kontrolü gibi günlük hijyen uygulamalarını kapsar. Özetle: - Dezenfeksiyon: Mikroorganizmaların çoğunu yok eder, sporlar kalabilir. - Sterilizasyon: Tüm mikroorganizmalar ve sporlar yok edilir.

Evet, arkebakteriler ve arkeler aynıdır, çünkü arkeler ilk keşfedildiklerinde "arkebakteriler" olarak adlandırılmışlardır. Günümüzde ise arkeler, canlı organizmaların bir ana bölümü olarak kabul edilir ve "Arkeler" veya "Arkebakteriler" olarak adlandırılabilir.

Mikrobiyal metabolizma dersi, mikroorganizmaların temel metabolik süreçlerini, bu süreçlerin kontrolünü ve metabolik mühendislik gibi yöntemlerle bu süreçlerin nasıl iyileştirilebileceğini ele alan bir dersdir. Bu ders kapsamında işlenen bazı konular şunlardır: mikrobiyal enerji metabolizması; azot metabolizması; organik bileşiklerin yıkımı; hücre içi bileşenlerin ve ürünlerin sentezi; metabolizmanın düzenlenmesi. Mikrobiyal metabolizma dersi, genellikle biyoteknoloji, moleküler biyoloji ve genetik gibi alanlarda yüksek lisans seviyesinde verilmektedir.

Mikrobiyolojide metabolizma, üç ana ilkeye göre sınıflandırılır: 1. Karbon elde etme şekli: Ototrofik. Heterotrofik. Miksotrofik. 2. İndirgeme eşdeğerleri (hidrojen atomları veya elektronlar) elde etme şekli: Litotrofik. Organotrofik. 3. Enerji elde etme şekli: Fototrofik. Kemotrofik. Bu ilkeler, neredeyse serbestçe birleştirilebilir. Ayrıca, mikrobiyal metabolizma, katabolizma (parçalanma) ve anabolizma (biyosentez) olarak iki ana sürece ayrılır. Katabolizma. Anabolizma.

Kokobasil ve vibrio bakteri şekilleri şu şekildedir: Kokobasil: Kokus (küre şeklinde bakteri) ve basil (çubuk şeklinde bakteri) arası bir şekle sahip bakteri türüdür. Vibrio: Virgül-biçimli kısa çubuk şeklinde olan bakteri türüdür. Bakterilerin şekillerini belirlemek için gram boyama tekniği kullanılabilir.

Bakteriler, şekillerine göre üç ana gruba ayrılır: 1. Kokus (Küre Şekilli). 2. Basil (Çubuk Şekilli). 3. Spirillum, Spiroket ve Vibrio (Spiral Şekilli). Ayrıca, bazı bakteriler pleomorfik olabilir, yani farklı koşullar altında değişik morfolojik özellikler gösterebilir.

Disk difüzyon ve kuyucuk yöntemi arasındaki temel fark, antimikrobiyal maddenin ortama yerleştirilme şeklidir: Disk difüzyon yönteminde, test çözeltisini içeren bir filtre kağıdı diski, agar ortamına yerleştirilir. Kuyucuk yönteminde ise, ekstrakt çözeltisi agar ortamı üzerinde oluşturulan bir deliğe veya kuyucuğa doldurulur.

Nitrifikasyonu, nitrifikasyon bakterileri yapar. Bu bakteriler iki gruba ayrılır: Nitrosomonas bakterileri. Nitrobacter bakterileri. Nitrifikasyon bakterileri, enerji kaynağı olarak amonyak ve nitrit gibi inorganik azot bileşiklerini kullanır.

Nitrifikasyonu, nitrifikasyon bakterileri yapar. Bu bakteriler iki gruba ayrılır: Nitrosomonas bakterileri. Nitrobacter bakterileri. Nitrifikasyon bakterileri, enerji kaynağı olarak amonyak ve nitrit gibi inorganik azot bileşiklerini kullanır.